文/馬曉迪（國際畜牧獸醫(yī)雜志社）

預(yù)見漢聯(lián)——訪美國明星實驗室的總裁Mark Alan Young博士

文/馬曉迪（國際畜牧獸醫(yī)雜志社）

2016年9月5日由上海漢聯(lián)生物科技有限公司主辦，美國陶氏化學(xué)、瑞士潘可仕瑪有限公司、美國明星實驗室協(xié)辦的“預(yù)見漢聯(lián)——‘可持續(xù)發(fā)展’新養(yǎng)殖高峰論壇”在北京朗豪酒店盛大開幕。此次論壇引起現(xiàn)場媒體和與會嘉賓的強(qiáng)烈關(guān)注，并對上海漢聯(lián)生物科技有限公司總經(jīng)理李亞雄先生、美國明星實驗室的總裁Mark Alan Young博士以及陶氏化學(xué)微生物控制技術(shù)業(yè)務(wù)部亞太區(qū)技術(shù)總監(jiān)姬靜博士進(jìn)行了深入采訪。

圖1　訪美國明星實驗室的總裁Mark Alan Young博士

Mark Alan Young 博士介紹

美國堪薩斯州立大學(xué)學(xué)士、理學(xué)碩士、博士學(xué)位畢業(yè)。在碩博研讀期間，其研究方向為微生物飼料添加劑對動物生產(chǎn)性能的影響。

目前他擔(dān)任美國明星實驗室的總裁。明星實驗室擁有40多年的歷史，專門致力于益生菌飼料添加劑的研發(fā)生產(chǎn)，并聯(lián)合美國眾多知名大學(xué)對益生菌在動物上的應(yīng)用進(jìn)行了長期持續(xù)性的研究。

記者問：明星實驗室的主流產(chǎn)品是什么？適用于哪些動物？在中國的推廣情況如何？

Mark答：明星實驗室的產(chǎn)品名稱為“百猛靈”，它是一種活生素，其熱穩(wěn)定性非常好，同時適用于任何食品生產(chǎn)用動物，包括奶牛、豬、家禽、水禽等。另外，“百猛靈”已經(jīng)在中國注冊了5年有余，期間一直在同客戶以及生產(chǎn)商進(jìn)行合作，且不間斷地進(jìn)行田間試驗。

記者問：“百猛靈”與同類產(chǎn)品相比，優(yōu)勢有哪些？是否可以作為替代性抗生素使用？

Mark答：該產(chǎn)品最大的技術(shù)優(yōu)勢在于其熱穩(wěn)定性。讓活菌進(jìn)入動物體內(nèi)，并保持存活，這對于此類產(chǎn)品來說相當(dāng)重要，而要達(dá)到此類目的，需要經(jīng)過高溫的制粒過程，而“百猛靈”具有耐高溫的熱穩(wěn)定性，完美符合此類要求。在抗生素替代性方面，其可以替代低用量促生長抗生素。

記者問：“百猛靈”的高熱穩(wěn)定性作用機(jī)理是什么？針對奶牛，是否有具體試驗，能夠確切帶來哪些益處？

Mark答：產(chǎn)品的具體抗熱機(jī)制涉及到商業(yè)機(jī)密，這里不方便透露，但是此類作用同三方面有關(guān)，一是同公司培養(yǎng)細(xì)菌的方式；二是活生菌的結(jié)合載體；三是產(chǎn)品內(nèi)部添加成分。在美國，同諸多奶牛生產(chǎn)商有試驗合作，試驗結(jié)果證明使用此產(chǎn)品，可以提高奶牛的產(chǎn)奶量，并可顯著降低細(xì)菌系數(shù)，但這些同熱穩(wěn)定的特性關(guān)系不大，因為奶牛的飼料基本無需制粒，沒有加熱需求，所以對添加劑的熱穩(wěn)定性要求并不高。

記者問：“百猛靈”應(yīng)如何添加？如果需要制粒，在過程中是否會滅殺部分活生菌？

Mark答：在奶牛上，可以直接同飼料混合后進(jìn)行飼喂。而針對豬，需要添加到飼料中，進(jìn)行制粒后才能進(jìn)行飼喂。在常規(guī)制粒中，該產(chǎn)品中的活生菌基本不會存在損失，但是在膨化過程中，會大概損失33 %。

記者問：明星實驗室的未來科研方向和公司發(fā)展規(guī)劃？

Mark答：明星實驗室一直致力于尋求、研發(fā)各種提高動物生產(chǎn)性能的產(chǎn)品。在未來，公司更希望擴(kuò)大產(chǎn)品的市場占有率，包括中國市場以及其他三十余個國家。