張小強(qiáng)　趙　強(qiáng)

(1.甘肅省涇川縣畜牧獸醫(yī)局黨原工作站,甘肅平?jīng)觥?44000, 2.甘肅省涇川縣畜牧獸醫(yī)局玉都工作站,甘肅平?jīng)觥?44000)

全價(jià)日糧對(duì)肉牛育肥效果研究

張小強(qiáng)1趙強(qiáng)2

(1.甘肅省涇川縣畜牧獸醫(yī)局黨原工作站,甘肅平?jīng)?44000, 2.甘肅省涇川縣畜牧獸醫(yī)局玉都工作站,甘肅平?jīng)?44000)

育肥牛試驗(yàn)選用1.5～2.0周歲秦雜閹牛40頭,隨機(jī)分為試驗(yàn)組和對(duì)照組(P>0.05),試驗(yàn)期60d.結(jié)果表明,試驗(yàn)組日增重1.16kg/頭,試驗(yàn)組比對(duì)照組增加0.48kg,提高41.4%,差異極顯著(p<0.01).試驗(yàn)期試驗(yàn)組每頭牛利潤(rùn)503.2元,對(duì)照組每頭牛利潤(rùn)121.8元,試驗(yàn)組每頭牛比對(duì)照組多收益381.4元,每頭牛日增利潤(rùn)6.36元。

全價(jià)日料肉牛育肥效果研究

隨著人民生活水平的不斷提高,人們對(duì)牛肉的需求量越來(lái)越大,質(zhì)量要求越來(lái)越高,尤其對(duì)綠色環(huán)保牛肉備受青睞,就目前涇川縣市場(chǎng)牛肉供應(yīng)情況來(lái)看,牛肉質(zhì)量低劣,主要是老弱殘?zhí)蕴馀Ｍ涝桩a(chǎn)品,不能滿足人們對(duì)優(yōu)質(zhì)牛肉的需求.同時(shí),使用一般日糧飼喂的農(nóng)戶較多,經(jīng)濟(jì)效益也不是很樂(lè)觀.為了探討優(yōu)質(zhì)牛肉的生產(chǎn)方法,篩選出適合涇川及周邊地區(qū)飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下肉牛生產(chǎn)模式,我們進(jìn)行了全價(jià)飼料肉牛育肥效果研究。

1　試驗(yàn)材料和方法

1.1試驗(yàn)牛選擇與分組

該試驗(yàn)在涇川縣紅河鄉(xiāng)楊呂村四、五村民小組10戶農(nóng)戶中進(jìn)行.試驗(yàn)組間無(wú)差異(p>0.05)。

1.2試驗(yàn)分期

預(yù)試期15d,即2015年06月11日至06月25日,期間對(duì)參試牛抗蠕敏灌服驅(qū)蟲(chóng)(15mg/kg體重)、健胃,并誘導(dǎo)試驗(yàn)采食,達(dá)正常量;正試期60d,即2014年06月26日至2015年08月25日。

1.3飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)組和對(duì)照組均在條件相同的單列式半拱圓形塑膜暖棚內(nèi)飼喂,試驗(yàn)組每日6.00、12:00、18:00、24:00飼喂4次,對(duì)照組按農(nóng)村一般飼養(yǎng)方式飼喂,每日飼喂2次,采取自由飲水,每日刷拭2次。

1.4供試材料

由蘭州正大飼料公司全價(jià)飼料提供.該日糧有能量、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)飼料以及各種飼料添加劑等,比例恰當(dāng),能滿足飼喂動(dòng)物生產(chǎn)需要,可直接用于生產(chǎn);對(duì)照組為農(nóng)村一般飼料,其配方為:玉米(57%)、麩皮(33%),其他(10%)采取隨機(jī)混合.飼料喂量,試驗(yàn)組日飼喂精料2.40kg,對(duì)照組1.50kg,粗料均為青貯玉米秸稈,喂量按實(shí)際耗量計(jì)算。

1.5試驗(yàn)記載

測(cè)定方法:參試牛在試驗(yàn)開(kāi)始和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)逐頭稱重,以觀察試驗(yàn)結(jié)果,稱重勻在早晨空腹進(jìn)行,并逐頭測(cè)定體斜入、體高、胸圍等體尺指標(biāo)。

飼料用量:以每頭牛為單位,記載飼料消耗,每次飼喂后,剩草剩量稱重,記載余量。

2　試驗(yàn)結(jié)果

2.1采食觀察

試驗(yàn)期內(nèi)試驗(yàn)牛毛色光亮,口、鼻濕潤(rùn),精神狀態(tài)良好,采食速度快,采食量大,飲水量大,反芻時(shí)間長(zhǎng),膘情好,生長(zhǎng)發(fā)育快,體格健壯,在試驗(yàn)過(guò)程中未發(fā)生疾病。

2.2試驗(yàn)牛增生效果

由表1可以看出,試驗(yàn)組平均日增1.16kg,比對(duì)照重0.68kg增加0.48kg,經(jīng)t檢驗(yàn)差異極顯著(p<0.01)。

2.3飼料報(bào)酬

試驗(yàn)牛每增重1kg體重消耗日糧6.82kg,對(duì)照牛每增重1kg體重消耗日糧13.66kg.試驗(yàn)組比對(duì)照每頭牛每日多耗精料0.88kg,而每日少耗粗飼料2.17kg(見(jiàn)表1)。

表1　飼料報(bào)酬比較

2.4經(jīng)濟(jì)效益

試驗(yàn)組料成本價(jià)4.00元/kg,飼草0.40元/kg,對(duì)照組料成本價(jià)3.40元/kg,飼草0.40元/kg,活重試驗(yàn)組18.00元/kg,對(duì)照組16.00元,試驗(yàn)牛較對(duì)照牛多收益2.00元.試驗(yàn)組每頭牛除去飼料成本后,60d利潤(rùn)是503.2元,對(duì)照組每頭牛利潤(rùn)是121.8元.試驗(yàn)組比對(duì)照組每頭牛多收益381.4元,每頭每日多增加利潤(rùn)6.36元(見(jiàn)表2)。

表2　經(jīng)濟(jì)效益比較

3　討論與小結(jié)

采用高新技術(shù)配合全價(jià)飼料,加上科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法,育肥肉牛比起傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法具有生長(zhǎng)快、飼料報(bào)酬高、育肥周期短、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn).配合飼料中,合理添加中草藥,有效地控制了腸道有害菌的繁衍,減少了預(yù)防用藥及抗生素藥物的使用量,增加了牛體抗病能力,并且降低了牛肉中激素、抗生素等藥物殘留,利于綠色環(huán)保牛肉的生產(chǎn),保證了人們"舌尖上的安全".所以,從經(jīng)濟(jì)效益和食品安全上來(lái)講,都應(yīng)該科學(xué)使用配合全價(jià)飼料來(lái)飼喂肉牛。

張小強(qiáng)(1988-),男,甘肅涇川人,助理畜牧師,主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。