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        生豬設(shè)施化養(yǎng)殖技術(shù)

        2016-11-16 03:59:11濮存全李存彬張小彬錢(qián)貞峰王素珍宋有進(jìn)
        中國(guó)豬業(yè) 2016年10期

        濮存全 李存彬 張小彬 錢(qián)貞峰 王素珍 宋有進(jìn)

        (江蘇省海安縣大公鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,江蘇南通 226623)

        生豬設(shè)施化養(yǎng)殖技術(shù)

        濮存全 李存彬 張小彬 錢(qián)貞峰 王素珍 宋有進(jìn)

        (江蘇省海安縣大公鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站,江蘇南通 226623)

        近年來(lái),隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,消費(fèi)者對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品的需求量逐年增加,這進(jìn)一步推動(dòng)了養(yǎng)豬業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。規(guī)?;B(yǎng)豬發(fā)展迅速,按產(chǎn)業(yè)化組織的現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)正在蓬勃發(fā)展?,F(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)就是利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備來(lái)進(jìn)行生產(chǎn),提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率、生產(chǎn)水平和糞污綜合利用率,實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的綠色發(fā)展。筆者結(jié)合生豬生產(chǎn)實(shí)際,從養(yǎng)豬的設(shè)施設(shè)備方面,介紹生豬的設(shè)施化養(yǎng)殖技術(shù)。

        生豬;設(shè)施化;養(yǎng)殖技術(shù)

        長(zhǎng)期以來(lái),養(yǎng)豬是農(nóng)民的家庭副業(yè)之一,一戶飼養(yǎng)10~20頭,豬舍和豬圈等設(shè)施簡(jiǎn)陋,飼養(yǎng)管理粗放,飼養(yǎng)周期長(zhǎng),生長(zhǎng)速度慢,產(chǎn)肉性能差。但隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,養(yǎng)豬業(yè)正由傳統(tǒng)低效飼養(yǎng)方式向現(xiàn)代高效飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變,采用生豬的設(shè)施化養(yǎng)殖技術(shù),可提高養(yǎng)豬生產(chǎn)效率、生產(chǎn)水平和糞污綜合利用率,使每個(gè)勞動(dòng)力飼養(yǎng)生豬在200頭以上,每頭能繁母豬年提供上市肥豬在20頭以上,育肥豬的飼養(yǎng)時(shí)間縮短到180天以內(nèi),養(yǎng)豬效益比傳統(tǒng)養(yǎng)豬方式增加100元以上。為進(jìn)一步推廣此項(xiàng)技術(shù),筆者就生豬設(shè)施化養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。

        為了達(dá)到高效的目的,豬場(chǎng)應(yīng)建設(shè)既能省工省時(shí)、提高效率,又能降本增效、提高生產(chǎn)性能的養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備,做到“環(huán)境+營(yíng)養(yǎng)+管理+豬”的和諧統(tǒng)一。

        1 環(huán)境控制設(shè)施

        從豬的生長(zhǎng)環(huán)境需要出發(fā),建設(shè)控制環(huán)境溫度、濕度、光照、通風(fēng)和空氣質(zhì)量等的設(shè)施設(shè)備,減少環(huán)境應(yīng)激,發(fā)揮豬最大的生產(chǎn)潛能。

        1.1 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化豬舍

        過(guò)去養(yǎng)豬大多是搭建簡(jiǎn)易豬棚或塑料大棚,這種豬舍抗災(zāi)能力差,不能有效防范臺(tái)風(fēng)和雨雪,且不能起到保溫作用,更不能實(shí)施有效的通風(fēng)和降溫?,F(xiàn)在建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化豬舍,墻體采用磚混結(jié)構(gòu),屋頂是鋼或圓木結(jié)構(gòu),門(mén)窗為鋁合金結(jié)構(gòu),屋面為雙層隔熱保溫板材料,母豬舍的跨度在10~11 m之間,保育舍和育肥舍的跨度在9~10 m之間,長(zhǎng)度在60 m以上,墻體高度約3.2 m。標(biāo)準(zhǔn)化豬舍能防風(fēng)掀翻和避免雨雪積壓倒塌等自然災(zāi)害對(duì)豬的傷害,同時(shí)還有冬季保溫、夏季通風(fēng)和自然通風(fēng)采光等改善飼養(yǎng)環(huán)境的功能,符合養(yǎng)豬設(shè)施設(shè)備的安裝需要(圖1)。

        圖1 標(biāo)準(zhǔn)化豬舍外景

        1.2 安裝水簾縱向通風(fēng)系統(tǒng)

        水簾降溫系統(tǒng)由水簾、循環(huán)水路、抽風(fēng)機(jī)和溫度控制裝置等組成。在豬舍凈道入口的山墻一端安裝水簾,水簾由波紋狀纖維紙黏結(jié)而成,水泵將低溫的水送至噴水管,把水噴向水簾,水均勻地從上面流下淋濕整個(gè)水簾,從而保證空氣與完全濕透的水簾表面接觸。在豬舍另一端安裝負(fù)壓風(fēng)機(jī)向外排風(fēng),豬舍內(nèi)形成負(fù)壓區(qū),舍外空氣穿過(guò)水簾被吸入舍內(nèi),帶著豬舍內(nèi)的熱量經(jīng)風(fēng)機(jī)排出室外,從而達(dá)到降溫目的(圖2)。在夏季高溫時(shí),水簾降溫系統(tǒng)能有效降低豬舍內(nèi)的溫度,溫差在5℃以上。

        安裝水簾縱向通風(fēng)系統(tǒng)要考慮以下幾個(gè)因素[1]:⑴水簾安裝位置要合理。如果安裝在西面,則夏季陽(yáng)光照射使進(jìn)入舍內(nèi)的氣體溫度上升,降溫效果差,即安裝在西面的水簾上方要有遮陽(yáng)設(shè)施(如遮陽(yáng)網(wǎng)等)。⑵24小時(shí)供電是使用水簾的重要基礎(chǔ)。場(chǎng)內(nèi)必須自備發(fā)電機(jī)組以防停電,避免斷電對(duì)密閉式豬舍內(nèi)的豬造成較大應(yīng)激,影響生產(chǎn)。⑶豬舍的密閉性非常重要,水簾縱向通風(fēng)系統(tǒng)是由負(fù)壓通風(fēng)和水簾降溫系統(tǒng)兩部分來(lái)完成。負(fù)壓通風(fēng)要把風(fēng)機(jī)安裝在排風(fēng)口,排風(fēng)時(shí)舍內(nèi)形成負(fù)壓。⑷水簾片的管理和日常保養(yǎng)不容忽視。水簾片受太陽(yáng)光照射容易孳生青苔等藻類(lèi)而引起阻塞,任何污染問(wèn)題都可能造成嚴(yán)重的后果而影響正常使用。冬天在水簾片的外面用塑料紙罩住,可起到防塵、防蟲(chóng)結(jié)網(wǎng)等作用。水簾在使用前要進(jìn)行清洗并消毒。

        1.3 安裝地暖加溫系統(tǒng)

        圖2 水簾通風(fēng)降溫設(shè)施

        表1 不同日齡豬的適宜溫度要求

        不同日齡豬只的適宜溫度不同(表1),原來(lái)保育室加溫系統(tǒng)大多采用熱風(fēng)爐加溫和紅外線燈泡加溫,但熱風(fēng)爐加溫,只能加熱舍內(nèi)溫度,睡床依然潮濕陰冷;紅外線燈光加溫,在加溫區(qū)溫度較高,舍內(nèi)溫度仍較低,溫差較大。現(xiàn)在我們?cè)谪i的睡床下面安裝電加熱絲(圖3)或循環(huán)水管(塑料管或鋼管)。采用電加熱的,每個(gè)圈安裝1個(gè)自動(dòng)溫度控制器,自動(dòng)控制睡床溫度;采用熱水循環(huán)加溫的,每個(gè)圈安裝1個(gè)水循環(huán)控制開(kāi)關(guān)。這種地暖加溫很好地提高了睡床和舍內(nèi)空氣溫度,保持了睡床溫度;同時(shí),濕度隨著地面溫度的升高而降低,為保育豬提供了舒適的腹感溫度。在舍外溫度低于0℃時(shí),使用地暖加溫系統(tǒng)可將舍內(nèi)溫度提高到10℃以上,睡床溫度可提高到20~32℃之間。

        仔豬的體感溫度直接影響仔豬的生產(chǎn)性能,現(xiàn)在采用地暖育豬技術(shù),為仔豬提供了舒適的環(huán)境。地暖育豬有2種方式,一種是以水作為熱媒介,通過(guò)封閉自動(dòng)運(yùn)行的水暖系統(tǒng)持續(xù)均衡地給豬的睡床加溫,一般通過(guò)煤或沼氣將鍋爐內(nèi)的水加溫至60~70℃,通過(guò)控制水泵和熱水的流速,來(lái)調(diào)節(jié)豬睡床溫度。另一種方式是電加熱供溫系統(tǒng),該系統(tǒng)帶有自動(dòng)溫控設(shè)備,根據(jù)豬的不同階段設(shè)定好地床溫度(圖4、表1)。

        圖3 鋪設(shè)電熱絲

        圖4 地暖育豬

        據(jù)萬(wàn)熙卿等[2]報(bào)道,地暖育豬與傳統(tǒng)土煤爐結(jié)合紅外線保溫育豬相比,仔豬的生長(zhǎng)及外觀表現(xiàn)均有明顯優(yōu)勢(shì),其腹瀉指數(shù)下降81.7%,日增重提高10.4%,育成率提高3.2%,飼料利用率增加5.82%,能源成本下降65.77%。

        1.4 自動(dòng)消毒系統(tǒng)

        大多養(yǎng)豬場(chǎng)采用背負(fù)式噴霧器或電動(dòng)噴霧器進(jìn)行噴霧消毒,這種方式達(dá)不到全方位、全覆蓋的消毒要求,給病原微生物留有存活的余地,而且費(fèi)工費(fèi)時(shí)?,F(xiàn)在豬舍內(nèi)、外的走道上方安裝噴霧頭,消毒桶內(nèi)配制好消毒水,通過(guò)控制水泵和水管,就可以對(duì)豬舍內(nèi)外進(jìn)行噴霧消毒,這種設(shè)施由水泵提供壓力,達(dá)到了噴霧均勻、覆蓋面廣、不留死角,節(jié)省了人工(圖5)。

        圖5 自動(dòng)消毒設(shè)施

        采用全自動(dòng)全覆蓋式消毒設(shè)備系統(tǒng),選用高效消毒藥(如戊二醛癸甲溴銨、癸甲溴銨碘、過(guò)氧乙酸、復(fù)合亞氯酸鈉等),能有效殺滅包括親水病毒在內(nèi)的各種病原微生物,且不會(huì)對(duì)人畜產(chǎn)生毒性、刺激性,對(duì)設(shè)備無(wú)腐蝕性。實(shí)施消毒程序化,進(jìn)行全面徹底的全程消毒。進(jìn)入豬舍的人和物都必須經(jīng)過(guò)消毒;豬場(chǎng)內(nèi)的道路、各排豬舍和設(shè)施,以及糞便堆積等場(chǎng)所,在一般情況下,每三天消毒一次;在特殊情況下,每天消毒一次;在緊急情況下,每天消毒二次;在生產(chǎn)環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)換和變動(dòng)豬群時(shí),必須隨時(shí)消毒。用車(chē)輪計(jì)劃使用消毒藥物,選用3至5種消毒藥交替使用。

        2 飼料加工設(shè)施

        原來(lái)規(guī)模豬場(chǎng)采用飼料粉碎機(jī)和飼料攪拌機(jī)來(lái)進(jìn)行飼料加工,粉碎好的飼料原料通過(guò)人工運(yùn)送到攪拌機(jī)進(jìn)行拌和,比較費(fèi)人工,且需要專(zhuān)門(mén)的配合料堆積場(chǎng)所?,F(xiàn)在飼料加工間配備了各類(lèi)型的飼料粉碎攪拌機(jī),粉碎和攪拌同時(shí)進(jìn)行,拌和好的配合飼料放在機(jī)器里,需要時(shí)再運(yùn)送到豬舍,省去了建設(shè)料塔的費(fèi)用。

        3 飼養(yǎng)設(shè)施化

        從管理和飼喂的方便、快捷出發(fā),在豬舍內(nèi)安裝必要的設(shè)施,限制豬的活動(dòng)范圍,提供豬的采食、飲水器具,以及排糞尿的場(chǎng)所。

        3.1 母豬限位欄

        母豬限位欄高1m,長(zhǎng)2.9m,寬0.6~0.65 m,現(xiàn)在的限位欄多在地面上,即漏縫地板和限位欄都不架高,漏縫地板下面為承糞池,采用機(jī)械刮糞方式清糞。母豬后部體軀的地面是110 cm長(zhǎng)的漏縫地板(70 cm在限位欄內(nèi),40 cm在走道內(nèi)),豬糞通過(guò)漏縫地板落入承糞池,即使濺出的糞和尿也通過(guò)走道內(nèi)漏縫地板落入承糞池;另外母豬進(jìn)出限位欄也較方便,轉(zhuǎn)群速度快,提高了工效(圖6)。

        3.2 母豬高位產(chǎn)床

        過(guò)去母豬在圈內(nèi)分娩,在出現(xiàn)分娩癥狀時(shí),需要人工看護(hù),冬天需要燒火取暖,很不安全;另外農(nóng)戶無(wú)取暖條件時(shí),仔豬產(chǎn)出后很容易凍死,如無(wú)人看護(hù),易發(fā)生母豬踩壓死仔豬的現(xiàn)象,降低了產(chǎn)活仔數(shù)。現(xiàn)在的母豬產(chǎn)床主要由仔豬圍欄、仔豬保溫箱、母豬食槽和小豬補(bǔ)料槽、母豬定位架、漏縫地板等組成。母豬定位架的作用是控制母豬的自由活動(dòng)區(qū)域和躺臥方式,定位架之間有擋杠,避免仔豬被壓傷、壓死或踩死。定位架的長(zhǎng)度一般為2.0~2.5 m,寬度為0.60~0.65 m,高度為1.0m。母豬食槽和飲水器都在定位架的前方。限位架最下邊的一根欄桿上面焊有彎曲的檔柱,用以保護(hù)仔豬而不影響仔豬吃奶。圍欄有柵條式和隔板式兩種。仔豬圍欄可為仔豬提供一個(gè)活動(dòng)的空間,并能防止其跑出去。柵條式有利于通風(fēng)和觀察,但不利于防疫,柵格間距應(yīng)不大于4 cm。隔板式有利于防疫但造價(jià)較高,仔豬圍欄的長(zhǎng)為2.0~2.3 m,寬為1.7~1.8 m,高為0.5~0.6 m。仔豬補(bǔ)料槽和飲水器都裝在圍欄的后部。豬產(chǎn)床地板由塑料地板和水泥地板組成(圖7)。

        圖6 母豬限位欄飼養(yǎng)

        3.3 自動(dòng)飲水和自由采食設(shè)施

        原來(lái)豬場(chǎng)在凈道或人行道兩邊設(shè)置水泥飲水槽和料槽,這種設(shè)施需要人工給水、給料,每天需要飼喂2~3次,增加了勞動(dòng)強(qiáng)度,水槽里的水濺出,增加了圈內(nèi)濕度。現(xiàn)在將乳頭飲水器(圖8)安裝在豬睡床遠(yuǎn)端的漏縫地板上方,濺出的水不會(huì)滴到豬睡床上,能保持睡床的干燥。自由采食箱安裝在走道和隔欄交接處,便于加料(圖9)。

        4 糞污收集處理設(shè)施

        過(guò)去大多數(shù)豬場(chǎng)都是實(shí)行圈養(yǎng),搞人工清糞或水沖糞,這種方式,一是費(fèi)工,二是用水多,且污水量大,造成糞污的收集、運(yùn)輸壓力大,極易發(fā)生直排,污染環(huán)境。現(xiàn)在建設(shè)漏縫地板、承糞池、糞尿分離等設(shè)施,安裝刮糞系統(tǒng)等設(shè)備,搞機(jī)械刮糞清糞,污水自動(dòng)排入污水池,這樣大大節(jié)省了人工,節(jié)約了用水,豬糞和污水能及時(shí)清出豬舍,有效避免了豬糞和豬尿在豬舍內(nèi)發(fā)酵而產(chǎn)生的有害氣體,改善了豬舍內(nèi)的環(huán)境。

        4.1 漏縫地板

        母豬采用的漏縫地板以60 cm×110 cm為宜,使母豬后軀在在漏縫地板上的長(zhǎng)度約為70 cm,而走道上漏縫地板的長(zhǎng)度約為40 cm,這樣可避免豬排尿時(shí)濺濕走道。保育和育肥豬采用的漏縫地板,可根據(jù)豬舍的結(jié)構(gòu)和豬圈布局來(lái)確定,一般以60 cm×120 cm為宜,占豬圈面積的1/3(圖10)。

        圖7 產(chǎn)仔母豬高位產(chǎn)床飼養(yǎng)

        圖8 豬用乳頭飲水器

        圖9 豬用自由采食箱

        圖10 豬圈內(nèi)漏縫地板

        圖11 承糞池的底部

        圖12 自動(dòng)刮糞系統(tǒng)

        圖13 “T”型堆糞場(chǎng)

        4.2 糞污分離機(jī)械刮糞系統(tǒng)

        在漏縫地板的下面建設(shè)30~40 cm深的承糞池,承糞池的底部中線下安裝2 cm開(kāi)口的直徑15~20 cm PVC管。豬糞便通過(guò)漏縫地板落入承糞池,豬尿及污水流入PVC管,由PVC管再流進(jìn)污水池,這樣便自動(dòng)實(shí)現(xiàn)糞與尿及污水的分離(圖11)。

        機(jī)械清糞系統(tǒng)由電動(dòng)變速機(jī)、刮糞板、鋼絲繩和管道清理管等組成。落入承糞池內(nèi)的豬糞便由機(jī)械刮糞板刮到堆糞池,在刮糞的同時(shí),污道清理管一是阻止糞便進(jìn)入污水道,二是將污道內(nèi)污物和污水推至污水沉淀池,從而保證污水管道不堵塞,尿和污水正常排出(圖12)。

        采用糞尿自動(dòng)分離設(shè)施及機(jī)械刮糞清糞工藝設(shè)計(jì),可以極大地降低人工清糞勞動(dòng)強(qiáng)度,也可節(jié)省大量用于沖洗糞溝的用水,結(jié)合糞溝通風(fēng)機(jī)械,可以顯著降低豬舍內(nèi)部的有害氣體濃度,保持豬舍干燥、空氣清潔,使母豬進(jìn)出限位欄更為便捷。

        4.3 糞污貯存設(shè)施

        現(xiàn)在規(guī)模豬場(chǎng)在建場(chǎng)時(shí)就首先建設(shè)與飼養(yǎng)規(guī)模相適應(yīng)的糞污貯存設(shè)施。建設(shè)帶篷的堆糞場(chǎng),達(dá)到防雨、防滲漏和溢流的要求,為便于糞便的堆集和運(yùn)輸,將進(jìn)糞道設(shè)成T形走道。建設(shè)污水池和沼氣池或大體積的儲(chǔ)氣袋,用于貯存豬尿液和污水。一般來(lái)講,1個(gè)萬(wàn)頭豬場(chǎng)整個(gè)貯存設(shè)施的總體積應(yīng)在5 000m3以上。

        5 結(jié)語(yǔ)

        生豬設(shè)施化養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用和推廣,提高了養(yǎng)豬的效率和生產(chǎn)水平,增加了養(yǎng)豬收益,是現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展需要。從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,隨著信息時(shí)代的到來(lái),自動(dòng)化和智能化養(yǎng)豬模式將得到應(yīng)用[3],進(jìn)一步解決豬場(chǎng)勞動(dòng)力缺乏問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理,進(jìn)行豬場(chǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析,讓豬場(chǎng)不斷改進(jìn)飼養(yǎng)管理,讓豬群處于最佳生產(chǎn)狀態(tài)。

        [1]陳衛(wèi)南,虞勇泉,陳銀偉,等.養(yǎng)豬機(jī)械化設(shè)施的應(yīng)用與效益[J].當(dāng)代畜牧,2015(8):11.

        [2]萬(wàn)熙卿,蘆惟本.中國(guó)福利養(yǎng)豬 [M].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2007:153-169.

        [3]李永輝.智能化養(yǎng)豬模式在中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的應(yīng)用[J].中國(guó)豬業(yè),2010(9):45-46.

        S817;S818

        A

        1673-4645(2016)10-0059-05

        2016-05-22

        濮存全(1963-),高級(jí)畜牧師,主要從事畜牧科技培訓(xùn)和技術(shù)推廣工作

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