■ 何小雨（武漢理工大學(xué)　武漢　430070）

連鎖超市的物流配送模式及優(yōu)化途徑

■ 何小雨（武漢理工大學(xué)武漢430070）

本文闡述了連鎖超市物流配送模式優(yōu)化的目標(biāo)及意義；從第三方物流配送模式、網(wǎng)絡(luò)式物流配送模式和集團(tuán)化物流配送模式等方面提出了連鎖超市物流配送模式的優(yōu)化路徑；最后給出建立連鎖超市與供應(yīng)商戰(zhàn)略合作關(guān)系，打造連鎖超市物流配送信息管理平臺，以優(yōu)化競合關(guān)系為導(dǎo)向構(gòu)建連鎖超市物流聯(lián)盟等健全連鎖超市物流配送模式支撐系統(tǒng)的有效方法。

連鎖超市物流配送模式物流聯(lián)盟第三方物流

問題的提出

自連鎖超市商業(yè)業(yè)態(tài)傳入我國以來，憑借其商品齊全、環(huán)境舒適、購物舒心、購物效率高的優(yōu)勢，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞，并由此崛起成為帶動整體商品零售業(yè)快速發(fā)展的主流商業(yè)業(yè)態(tài)。連鎖經(jīng)營模式變革不僅是零售行業(yè)經(jīng)營形式的變革，還是商業(yè)制度的創(chuàng)新，連鎖經(jīng)營模式推動了物資流通運(yùn)營系統(tǒng)作出重大調(diào)整。連鎖超市的核心業(yè)務(wù)是零售，其基礎(chǔ)業(yè)務(wù)則是物流配送，缺乏良好的物流配送系統(tǒng)支撐的連鎖超市將難以在日趨激烈的零售競爭市場中生存與發(fā)展。當(dāng)前我國連鎖超市的物流配送系統(tǒng)發(fā)展水平較低，主要表現(xiàn)為物流配送模式較為單一，超市貨物配送網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案可供優(yōu)化的空間較大，自營化連鎖超市物流配送系統(tǒng)運(yùn)作效率較低，配送資源整合度不高導(dǎo)致連鎖超市難以獲取規(guī)?；奈锪髋渌托б娴葐栴}。雖然學(xué)者和業(yè)界在連鎖超市的物流配送中心選址、配送網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化、配送貨物管理等方面有眾多理論創(chuàng)新和實(shí)踐進(jìn)步，但連鎖超市仍需從系統(tǒng)上重新構(gòu)建連鎖超市的物流配送系統(tǒng)，以切實(shí)推動連鎖超市物流配送環(huán)節(jié)的革新，增強(qiáng)其服務(wù)終端市場的能力，為強(qiáng)化“消費(fèi)驅(qū)動”經(jīng)濟(jì)增長模式獻(xiàn)力。

連鎖超市物流配送模式的優(yōu)化路徑

（一）第三方物流配送模式優(yōu)化

引入第三方物流提升配送業(yè)務(wù)專業(yè)化水平。連鎖超市可運(yùn)用第三方配送模式來提升其配送業(yè)務(wù)的專業(yè)化運(yùn)作水平。第三方配送模式指連鎖超市采取委托方式將其需要配送的貨物交付第三方物流企業(yè)來運(yùn)作，而連鎖超市并不保留物流配送業(yè)務(wù)部門的一種專業(yè)化物流運(yùn)作模式。采用該模式的動因在于，隨著連鎖超市的業(yè)務(wù)范圍的穩(wěn)步擴(kuò)大，連鎖超市面對的競爭市場壓力日趨嚴(yán)峻，連鎖超市被迫集中企業(yè)的有限運(yùn)營資源于其核心業(yè)務(wù)之上，從而有效鞏固其核心業(yè)務(wù)的優(yōu)勢地位。與此同時，連鎖超市轉(zhuǎn)而將其貨物的儲運(yùn)業(yè)務(wù)從其核心業(yè)務(wù)中剝離開來，交給專業(yè)化運(yùn)作的第三方物流企業(yè)來完成，以便于利用第三方物流企業(yè)的專門化資產(chǎn)和專業(yè)化管理能力來提升連鎖超市在儲運(yùn)業(yè)務(wù)模塊上的市場競爭能力，提高儲運(yùn)業(yè)務(wù)響應(yīng)連鎖超市核心業(yè)務(wù)訂單需求的速度和質(zhì)量。

整合配送資源并提升配送效率。針對連鎖超市配送系統(tǒng)部分時段資源閑置的問題，第三方物流企業(yè)可以通過同步為多家連鎖超市客戶提供服務(wù)的方式，來有機(jī)協(xié)調(diào)客戶資源配置效率，從而提升連鎖超市行業(yè)的整體物流配送效率。在倉儲環(huán)節(jié)，連鎖超市的配送效率直接取決于其倉儲設(shè)施與設(shè)備專業(yè)化水平、倉儲設(shè)施與設(shè)備操作熟練度、在作業(yè)區(qū)內(nèi)的倉儲設(shè)備操作連續(xù)度和協(xié)調(diào)度，而通過整合配送資源有助于提升連鎖超市的配送資源整合效率。在信息協(xié)同上，各連鎖超市之間需加強(qiáng)溝通交流，建立各連鎖超市之間的缺貨信息報(bào)告機(jī)制和補(bǔ)貨協(xié)調(diào)機(jī)制，降低各連鎖超市的缺貨率和顧客流失率。

（二）網(wǎng)絡(luò)式物流配送模式優(yōu)化

整合社會化物流系統(tǒng)支撐連鎖超市的網(wǎng)絡(luò)配送模式。在“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略輻射下，連鎖超市可采取網(wǎng)絡(luò)配送模式來滿足社區(qū)型消費(fèi)者需求。由于社區(qū)型消費(fèi)者對連鎖超市的物流配送業(yè)務(wù)需求具有訂單總量龐大且地理空間分布較為分散，單位訂單的需求量較少等特點(diǎn)，這不利于連鎖超市的規(guī)?；渌蜆I(yè)務(wù)系統(tǒng)運(yùn)作效率的提升。故此，連鎖超市的職能是組織并整合社會化物流配送資源而非獨(dú)立運(yùn)營。連鎖超市可以依托既有的社會化物流配送系統(tǒng)的配送能力來幫助其來完成貨物配送，通過搭建網(wǎng)絡(luò)化配送平臺的方式將社會化物流資源整合為一體。

搭建網(wǎng)絡(luò)配送平臺來優(yōu)化社區(qū)型消費(fèi)者對配送服務(wù)的體驗(yàn)水平。連鎖超市可以通過搭建服務(wù)社區(qū)超市的網(wǎng)絡(luò)云平臺，其服務(wù)端資源的組織可以采取招投標(biāo)的方式來實(shí)現(xiàn)，力邀各類電子商務(wù)企業(yè)、O2O企業(yè)和傳統(tǒng)實(shí)體店企業(yè)為連鎖超市的社區(qū)化配送業(yè)務(wù)提供服務(wù)支持。連鎖超市亦可將此類企業(yè)都整合到該平臺上并向終端客戶展示，由連鎖超市的終端客戶直接在網(wǎng)絡(luò)化配送平臺上瀏覽并甄選令其滿意的物流配送商，從而運(yùn)用市場化力量來實(shí)現(xiàn)對既有配送業(yè)務(wù)服務(wù)商的自然優(yōu)勝劣汰。此方法有助于確保競爭勝利者提供的配送方案具有較高的性價(jià)比，既可擴(kuò)大連鎖超市的網(wǎng)絡(luò)化配送平臺的影響力，又可增強(qiáng)連鎖超市客戶的消費(fèi)體驗(yàn)水平和滿意度。

（三）集團(tuán)化物流配送模式優(yōu)化

明確集團(tuán)化物流配送目標(biāo)及內(nèi)容。在世界性金融危機(jī)的沖擊下，零售行業(yè)通過合并重組的方式來增強(qiáng)集團(tuán)競爭能力，以抵御日益惡化的外部競爭環(huán)境，由此導(dǎo)致并購大潮席卷零售行業(yè)。在此背景下，連鎖超市可考慮集團(tuán)化配送模式。集團(tuán)化配送模式指連鎖超市通過利益鎖鏈的方式連接為一體，在貨物的采購、倉儲、運(yùn)輸和配送環(huán)節(jié)上相互配合，在區(qū)域經(jīng)濟(jì)的大尺度范圍內(nèi)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各企業(yè)間的配送業(yè)務(wù)管理架構(gòu)和配送網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)，以實(shí)現(xiàn)客戶便利性和連鎖超市利益最大化目標(biāo)。由于集團(tuán)化配送模式需要多間企業(yè)在利益磨合和管理模式上相互嵌入，故此種較高層級的配送模式對于各連鎖超市的管理水平和組織能力提出了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。由此導(dǎo)致多數(shù)連鎖超市難以適應(yīng)此類高標(biāo)準(zhǔn)配送模式的需求。為此，連鎖超市應(yīng)當(dāng)將集團(tuán)化配送模式的服務(wù)對象定位為大中型連鎖超市店鋪；將其配送方式定位為以定時、定量配送模式為主，以及時響應(yīng)型配送模式為輔的一種配送模式，以此來確保連鎖超市的配送業(yè)務(wù)可從中獲取規(guī)模效益，并有效彌補(bǔ)以網(wǎng)絡(luò)型配送模式為代表的即時化配送模式對運(yùn)力浪費(fèi)的不足。

建立集團(tuán)化物流配送模式的成本與收益分配機(jī)制?？梢杂行M足各方的利益訴求是促進(jìn)連鎖超市之間就物流配送問題展開集團(tuán)化合作的原動力，故連鎖超市在建立集團(tuán)化物流配送模式時應(yīng)當(dāng)充分考慮到各方的成本分擔(dān)和收益分享問題。具體而言，各連鎖超市應(yīng)當(dāng)將物流配送業(yè)務(wù)從主體業(yè)務(wù)中切割出來，通過成立合資股份有限公司的方式來整合各方的物流配送資產(chǎn)。此舉有助于明確各連鎖超市明確其集團(tuán)化物流配送資源的產(chǎn)權(quán)邊界，避免在后期合作過程中各方因配送成本分擔(dān)問題而產(chǎn)生糾紛，從而確保集團(tuán)化物流配送業(yè)務(wù)的可持續(xù)運(yùn)作；在集團(tuán)化物流配送收益分配方面，股份公司運(yùn)作模式有助于利益相關(guān)各方依據(jù)《公司法》分配公司盈利，提升各家連鎖超市投資集團(tuán)化物流配送公司的積極性。

健全連鎖超市物流配送模式的支撐系統(tǒng)

（一）建立連鎖超市與供應(yīng)商戰(zhàn)略合作關(guān)系

1.優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商的甄別。為提升物流配送效率，連鎖超市應(yīng)當(dāng)將其貨物配送系統(tǒng)的管理末梢突破零售行業(yè)邊界限制，將連鎖超市的貨物供應(yīng)商乃至上游的生產(chǎn)商一同納入到連鎖超市的物流配送系統(tǒng)管理中。連鎖超市與供應(yīng)商之間的合作效能首先取決于二者的企業(yè)文化一致性，故連鎖超市應(yīng)當(dāng)選擇那些與本企業(yè)有著相同或相似的企業(yè)文化的供應(yīng)商作為首選對象。在選擇供應(yīng)商合作伙伴時，連鎖超市還應(yīng)當(dāng)以滿足消費(fèi)者的即時化需求為導(dǎo)向，對供應(yīng)商響應(yīng)連鎖超市的訂單需求速度和質(zhì)量進(jìn)行考核，從而打造可以為消費(fèi)者提供即時化訂單響應(yīng)服務(wù)的終端配送渠道。再者，考慮到連鎖超市的商品質(zhì)量直接影響其商譽(yù)，故連鎖超市還需對供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行甄別，深入考察供應(yīng)商的生產(chǎn)水平、技術(shù)研發(fā)能力、財(cái)務(wù)管理水平，從中選擇符合連鎖超市質(zhì)量要求的供應(yīng)商。

2.創(chuàng)新連鎖超市與供應(yīng)商之間的越庫作業(yè)方法。越庫作業(yè)系指連鎖超市在物流配送中心的越庫設(shè)施處直接接收各供應(yīng)商的政策配送貨件，并根據(jù)下一環(huán)節(jié)客戶需求來分拆、揀選和配送該貨物至下站交貨點(diǎn)的高效配送作業(yè)模式。越庫作業(yè)有助于提升連鎖超市處理來自供應(yīng)商處的貨物的效率，由于貨物是通過連鎖超市配送中心短時間周轉(zhuǎn)后就流入連鎖超市門店的，可大幅節(jié)約其時間成本、倉儲空間成本和倉儲作業(yè)成本，從而降低連鎖超市在物流配送環(huán)節(jié)中的倉儲成本，降低貨物周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)的損耗率，提升連鎖超市有限資金的流轉(zhuǎn)速度。

（二）打造連鎖超市物流配送信息管理平臺

1.提升連鎖超市對終端市場信息的掌控能力。單獨(dú)對連鎖超市的物流配送環(huán)節(jié)運(yùn)作效率進(jìn)行考察并不具有提升連鎖超市物流配送效果的決定性意義，配送物品內(nèi)容與質(zhì)量若偏離了終端市場消費(fèi)者的需求內(nèi)容與質(zhì)量，那么更高效的物流配送效率不僅無助于提升連鎖超市的盈利能力，反而增加連鎖超市的倉儲成本，延長連鎖超市的存貨周轉(zhuǎn)期，降低其市場競爭能力和利潤率。故連鎖超市應(yīng)當(dāng)在終端市場布控消費(fèi)者信息調(diào)查系統(tǒng)，通過對從POS機(jī)消費(fèi)處理終端處獲取的信息進(jìn)行深加工，從中提煉出本地消費(fèi)者的消費(fèi)規(guī)律，據(jù)此來制定并優(yōu)化配送方案，切實(shí)提高連鎖超市配送方案與消費(fèi)者需求內(nèi)容的一致性。

2.增強(qiáng)連鎖超市物流配送系統(tǒng)各環(huán)節(jié)信息協(xié)調(diào)性。處于商品運(yùn)動末端的連鎖超市的配送信息在向上游供應(yīng)商和生產(chǎn)者傳遞的過程中易于發(fā)生信息變異，由此產(chǎn)生的信息失真問題直接降低了連鎖超市實(shí)施精準(zhǔn)化配送的能力。為此，連鎖超市可實(shí)施訂貨分級管理制度，以便于對不同供貨規(guī)模和不同重要性的供應(yīng)商實(shí)施差異化管理。連鎖超市可以依據(jù)帕累托定律來對供應(yīng)商實(shí)施ABC管理措施。通常而言，連鎖超市的關(guān)鍵供應(yīng)商數(shù)量占比約二成，但其業(yè)務(wù)量占比約八成。故連鎖超市應(yīng)當(dāng)著重強(qiáng)化對關(guān)鍵供應(yīng)商的物流配送貨物進(jìn)行管理，對關(guān)鍵供應(yīng)商提出到貨及時率、貨損率、貨差率等嚴(yán)格指標(biāo)要求，以增強(qiáng)連鎖超市主流供貨渠道的管理效率。同時，連鎖超市應(yīng)當(dāng)參照對關(guān)鍵供應(yīng)商管理模式來強(qiáng)化對關(guān)鍵客戶的服務(wù)水平，將有限的連鎖超市配送資源首先用于滿足關(guān)鍵客戶的訂單需求，以此增強(qiáng)關(guān)鍵客戶對連鎖超市的服務(wù)滿意率和忠誠度。

（三）以優(yōu)化競合關(guān)系為導(dǎo)向構(gòu)建連鎖超市物流聯(lián)盟

建構(gòu)利益一致性的連鎖超市物流聯(lián)盟。集團(tuán)化物流配送效率提升需要各連鎖超市增強(qiáng)各方合作基礎(chǔ)以便于協(xié)力實(shí)現(xiàn)，這就對各連鎖超市提出了增強(qiáng)相互間信任度的要求。為此，連鎖超市聯(lián)盟核心企業(yè)需要找尋與本企業(yè)的企業(yè)文化差異度較小、業(yè)務(wù)重疊性較弱，且相互間競爭壓力較低的合作伙伴來作為聯(lián)盟合作伙伴，以此來形成特征一致型信任關(guān)系。在訂立連鎖超市物流聯(lián)盟過程中，連鎖超市應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與聯(lián)盟各方的坦誠溝通與交流，在充分磨合連鎖超市物流聯(lián)盟各成員方利益的基礎(chǔ)上達(dá)成利益一致的聯(lián)盟構(gòu)建方案和聯(lián)盟契約?？紤]到作為獨(dú)立法人企業(yè)的各連鎖超市間的根本利益存在沖突性，連鎖超市物流聯(lián)盟應(yīng)當(dāng)在聯(lián)盟創(chuàng)立初始階段為各企業(yè)預(yù)留適度的利益磨合期，并在連鎖超市物流聯(lián)盟創(chuàng)立后即啟動聯(lián)盟成員資源整合平臺，確保各成員企業(yè)之間即便無法實(shí)現(xiàn)絕對相同，亦應(yīng)當(dāng)達(dá)到相容互補(bǔ)的水平。

建立聯(lián)盟成員企業(yè)的學(xué)習(xí)機(jī)制。在建構(gòu)其連鎖超市聯(lián)盟后，聯(lián)盟成員企業(yè)之間應(yīng)加強(qiáng)學(xué)習(xí)與交流，積極推進(jìn)聯(lián)盟成員中優(yōu)秀的物流配送知識在聯(lián)盟內(nèi)部有序擴(kuò)散。從大視野來看，連鎖超市物流配送聯(lián)盟是以整體競爭實(shí)力與競爭對手展開競爭的，聯(lián)盟在零售市場上的生存能力和發(fā)展能力取決于該聯(lián)盟更強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力和知識應(yīng)用能力?？紤]到聯(lián)盟物流配送知識的復(fù)雜性、專用性和隱性傳播特點(diǎn)，聯(lián)盟內(nèi)部應(yīng)當(dāng)健全組織學(xué)習(xí)機(jī)制。具體而言，連鎖超市物流配送聯(lián)盟可以通過企業(yè)間交叉持股的方式促進(jìn)股東層面的交流，通過中高層管理人員互派的方式促進(jìn)管理層的合作，通過市場化機(jī)制促進(jìn)基層物質(zhì)資源和人才資源的共享來增強(qiáng)聯(lián)盟資源的整合能力，通過以上各類措施，連鎖超市物流聯(lián)盟可以促進(jìn)各成員企業(yè)將其私有知識轉(zhuǎn)換為連鎖超市物流配送聯(lián)盟的共享知識，對內(nèi)加強(qiáng)聯(lián)盟凝聚力，對外加強(qiáng)聯(lián)盟市場競爭力，提升全體聯(lián)盟成員的盈利能力。

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