范中華

我國是糧食生產大國，但也是人口大國，是世界上人口最多的國家，所以糧食對于我們而言是很重要的。近年來，在國家對糧食安全戰(zhàn)略和農業(yè)補貼政策的拉動下，農村土地流轉也步入快車道，家庭農場、種糧大戶、種植專業(yè)合作社、農機專業(yè)合作社頻繁增多，對糧食烘干機市場需求也相繼升溫，各地烘干機企業(yè)如雨后春筍，產品、品牌五花八門，產品質量、售后服務卻層次不齊，市場競爭非常激烈。

1 糧食烘干機械的市場現(xiàn)狀及發(fā)展糧食烘干機械的必要性

我國糧食年產量約為6億噸（2015年62143萬噸、2014年60709萬噸），收獲后在脫粒、晾曬、貯存、運輸、加工、消費等過程中的損失高達18%左右，與全世界每年糧食霉變損失3%標準還存在著較大的差距。其中這些損失中因為氣候原因，谷物來不及曬干或未達到安全水分造成霉變、發(fā)芽等損失的糧食就高達2100萬噸，占全國糧食總產量的4.2%，直接造成的損失大約200億元。

根據(jù)測算數(shù)據(jù)，2013年，全國實際糧食機械化烘干總量約為6100萬噸，約占當年全國糧食總產量的10.13%。而美國、日本的糧食機械化烘干率均在95%以上，凸顯出我國糧食烘干加工產業(yè)的差距還相當大。

從糧食烘干技術發(fā)展來講，我國烘干機械的干燥條件設置、干燥過程控制、烘后糧食品質保證，烘干的能耗和費用等仍存在諸多問題，形成這些問題究其原因：糧食干燥基礎理論研究、實驗條件的差距，雖然，干燥技術發(fā)展多年，形成了很多理論體系，同時也開發(fā)了很多機型，但是這些理論大多來源于試驗和經驗，實驗驗證投入明顯不足，在實際應用中還不完善，理論、實驗研究與歐美等國家相比差距明顯，遠遠不能滿足生產需要。造成我國烘干機械生產企業(yè)的產品，產能不足，技術含量偏低，烘干效果差。由于產品設計、生產技術投入少，造成產品種類少，成熟機型少，而且產品的耗能普遍偏高、自動化水平低，適合農機專業(yè)戶、種糧大戶適用的低投入、低成本、高效益的烘干機械缺乏。

隨著土地流轉的大力推進。糧食生產進一步向規(guī)?；l(fā)展，種糧大戶、農業(yè)合作社對糧食烘干機械的需求將越來越迫切。因此，發(fā)展糧食烘干機械化對保障糧食生產，提高糧食效益具有重要作用。

2 制約糧食烘干機械發(fā)展的因素

在糧食成熟收獲后，由于氣候、晾曬場地等諸多因素給糧食產后干燥帶來不利影響的問題，但是多年來的推廣，效果并不理想，究其原因主要有以下幾方面：

2.1 烘干機械產品質量參差不齊

目前，國內糧食烘干機生產企業(yè)近幾百家，一些技術落后，產銷能力較弱的中、小型企業(yè)，用價格偏低的劣質產品來沖擊糧食烘干機市場，利用價格差距打政府補貼的擦邊球。用戶的購買動力幾乎全部依靠政府的補貼政策來拉動，多數(shù)地區(qū)補貼資金占據(jù)實際購機款的多部分，購機者很少出錢，甚至不出錢，還有的補貼后倒找用戶錢。若無補貼支持，糧食.烘干機幾乎很少有用戶問津。由于在購買糧食烘干機中，價格補貼比例偏大，更因入市補貼基本沒有強制標準，門檻低，因而導至對烘干機的終端價格敏感性增強，成為影響用戶選購烘干機的首要因素。產品質量雖然位居次席，但影響用戶購機選擇中諸因素也在發(fā)揮關鍵作用，也就誤導了用戶選擇購買烘干機的適用性。

2.2 發(fā)展糧食烘干機械相關政策不配套

糧食烘干機是支持農業(yè)生產、改善糧食品質、增加農民收入的一種完善的農業(yè)機械，是發(fā)展、創(chuàng)造農業(yè)生產價值的有效工具。某些人沒有把政府支農、惠農政策當回事，想法強占政府補貼資金，感到自己面子大，有本事。閑置不用，則用之應酬，有的根本就沒安裝，等著賣廢鐵。還有某些廠家生產的糧食烘干機，使用和技術都不成熟，只會生產不懂使用，導致糧食質量、品質嚴重下降，不完善粒子能高達50%以上（國標6%—8%），破碎率、損耗率均超過5%，有害元素超標，污染雜質過大，糊粒、爆腰非常普遍，烘干機著火也是常有的事。不但沒有給農民帶來好處，反而給國家糧食安全帶來了極大的隱患，糧食賣不上價錢，農民的收入也相應的減少，然而讓國家的支農資金也給付之東流。有關部門應通過兼并、整合，按照三包服務承諾，嚴把質量關，實行誰推廣誰負責的制度，把那些技術不專業(yè)，服務不健全，質量不達標的糧食烘干機企業(yè)清退出去，與那些思想不健康的人士劃隔界線，不要讓他趁機而入。

2.3 傳統(tǒng)糧食干燥方式的習俗影響

伴隨著農村改革的步伐不斷加快，農村的生產組織模式也迅速崛起，農業(yè)生產已進入科學化、標準化、集約化、企業(yè)化規(guī)模管理模式，農業(yè)的生產工具越來越現(xiàn)代化。 但是傳統(tǒng)的糧食干燥方式主要還是：道路及地面晾曬，這樣不但增加了糧食的雜質，還降低了糧食的品質，又帶來了交通的隱患，且處理能力有限，損耗也大，人工也多。一但糧食集中收獲，還沒有較大的曬場，遇到下雨天，發(fā)芽、霉爛是常有的事，苦不堪言?？吹阶约倚列量嗫啻騺淼募Z食發(fā)芽、霉爛，乃至壞掉，誰不感到心疼。有些人為了維護自己的利益，甚至把糧食上打除草劑來緩解糧食的損失率，嚴重的造成糧食二次污染，不但沒有保證國家糧食安全，同時直接危害了社會和諧穩(wěn)定的大局。因此糧食烘干設備，也就成了農民生產中所需求的重要農具之一。

3 加快發(fā)展糧食烘干機的措施與建議

糧食烘干是糧食生產的重要環(huán)節(jié)，發(fā)展糧食烘干機械化對降低糧食損失、提高糧食種植效益具有重要作用。為此，加快發(fā)展糧食烘干機提出以下措施和建議：

3.1 采用多種形式宣傳，提高對烘干機的認識

采用廣播、電視、網(wǎng)絡、報刊和現(xiàn)場會等多種形式，進行大力宣傳烘干技術的優(yōu)勢與傳統(tǒng)公路晾曬糧食的危害；以及烘干技術所帶來的經濟效益和社會效益。在各地農機主管部門組織的現(xiàn)場演示、宣傳、培訓、服務等方式推廣機械烘干技術時，一定要做好烘干機的選型，把好質量關，優(yōu)選出適合當?shù)氐暮娓蓹C械。提高當?shù)厝罕娂稗r機社會化服務組織對發(fā)展烘干技術的重要性和必要性的認識，進而引導他們積極主動接受和發(fā)展糧食機械化烘干作業(yè)服務。

3.2 建設示范基地，以點帶面，加快對烘干機械化的推廣

近年來，我國農業(yè)機械化的快速發(fā)展實踐表明，示范基地建設在推進農業(yè)生產全程機械化中發(fā)揮了重要作用。因此，糧食烘干機械化的發(fā)展也可采取相同方式，在建設好糧食烘干機械化示范基地的同時，加強先進適用糧食烘干機械的引進、示范和推廣。依托農機專業(yè)合作社和種糧大戶，建立一批糧食烘干中心和流動烘干服務隊，開展社會化服務，用效益吸引群眾，以點帶面，進一步擴大糧食機械化烘干作業(yè)的示范范圍，從而加快推動糧食烘干機械化的發(fā)展。

3.3 完善扶持政策，促進糧食烘干機械健康發(fā)展

中央和地方政府要從政策上給予規(guī)范的生產企業(yè)技術研發(fā)、產品創(chuàng)新以大力扶持，嚴把入市標準，不要等問題出現(xiàn)再去管理，更進一步推動糧食烘干機產品向高端發(fā)展，去適應市場需求。良好的政策環(huán)境對發(fā)展糧食烘干機械化具有重要的支持作用。一是加大補貼資金扶持：政府通過設立糧食烘干設備專項研發(fā)與創(chuàng)新資金，扶持企業(yè)研發(fā)出適應市場需要的產品，加大對糧食烘干機械及其配套設施的購置補貼力度。在購機補貼政策對糧食烘干機的補貼額度基礎上，適當提升對各重要農產品生產區(qū)域、機械烘干普及率低區(qū)域的烘干機購置補貼比例，將烘干機配套設備、設施也列入補貼范圍。二是借鑒農機田間作業(yè)補貼辦法，增設烘干作業(yè)補貼，糧食烘干作業(yè)成本較高，增加烘干作業(yè)環(huán)節(jié)補貼，減輕糧食烘干經營主體的壓力。提高糧食烘干經驗的積極性，促進糧食烘干機械健康快速發(fā)展。

3.4 建立和完善農機金融支持

鼓勵各地方金融部門要創(chuàng)新農機信貸，盡快出臺、完善農業(yè)機械發(fā)展資金信貸款渠道，提高支農信貸投入，幫助農民和一些經營主體購買先進、適用的糧食烘干機械解決資金缺乏的問題。