黃惠芳，檀小輝，王麗萍，黃秋偉

(廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所，廣西　南寧 530001)

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廣西白木香葉揮發(fā)性油的化學成分*

黃惠芳，檀小輝，王麗萍，黃秋偉

(廣西壯族自治區(qū)亞熱帶作物研究所，廣西南寧 530001)

采用水蒸汽蒸餾法提取廣西白木香葉揮發(fā)油，應用氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)聯(lián)用儀測定其化學成分。結(jié)果表明，白木香葉的揮發(fā)油共鑒定出23個化學成分。主要成分為肉豆蔻醚(35.13%)、植酮(15.14%)、棕櫚酸(11.92%)、植物醇(6.756%)、石竹素(2.573%)、十六酸乙酯(1.912%)、α-姜黃烯(1.791%)、法尼基丙酮(1.647%)、棕櫚酸甲酯(1.514%)等，主要成分占揮發(fā)油總量的78.383%。

白木香葉；揮發(fā)油；水蒸汽蒸餾；GC-MS

白木香(Aquilariasinensis)是瑞香科(Thymelaeaceae)沉香屬(Aquilaria)的植物，別稱沉香、牙香樹、土沉香、女兒香，是一種熱帶及亞熱帶常綠喬木，野生沉香為世界少有的珍貴藥用植物，屬國家二級保護植物，也是國際保護的物種。主要分布于中國廣東、海南、廣西、福建地區(qū)以及東南亞地區(qū)的印度尼西亞、馬來西亞、越南等地。一般生于海拔400m以下，在海南可達海拔1 000m左右。沉香的藥用部分為沉香生長過程中受外界刺激而局部形成的含黑色樹脂的木材，沉香味辛、苦，性微溫，具有行氣止痛、溫中止嘔、納氣平喘的功效，用于胸腹脹悶疼痛、胃寒嘔吐呃逆、腎虛氣逆喘急[1]。白木香葉為沉香的非藥用部分，研究表明，白木香葉醇提取物具有鎮(zhèn)痛、抗炎、平喘[2]、促進小腸運動、瀉下、止血、抗腦缺血缺氧、降血糖、抗腫瘤[3～4]等活性。白木香葉茶具有理胃氣、潤腸通便、安神助眠、益氣益精等保健功效。白木香葉產(chǎn)量高，具有廣闊的開發(fā)前景。

白木香葉成分因產(chǎn)地會有差異，本文采用水蒸汽蒸餾法提取廣西白木香葉揮發(fā)油，應用氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)聯(lián)用儀分析測定其化學成分，為白木香葉開發(fā)利用提供科學依據(jù)。

1　材料與方法

1.1材料與試劑

白木香葉采自廣西靈山縣武利鎮(zhèn)沉香種植基地。白木香葉于50℃恒溫鼓風干燥箱中干燥，粉碎，過40目篩，得白木香葉干粉，用于提取白木香葉揮發(fā)油并進行GC-MS分析。石油醚、二氯甲烷均使用國產(chǎn)色譜純試劑。

1.2儀器設(shè)備

美國Varian 300-MS氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)。

1.3揮發(fā)油提取方法

取100g白木香葉干粉，置于2 000mL圓底燒瓶中，加入1 500mL水，并加入少量玻珠，置于電熱套中，按《中國藥典》(2010版)一部附錄XD中甲法測定[5]。由于白木香葉揮發(fā)油含量極少且易于凝結(jié)，所以參考張廣強等[6]方法，加2mL石油醚(沸程60～90℃)浮于揮發(fā)油測定器刻度部分水的上層，先加熱至沸騰，再控溫保持沸騰，蒸餾5h時，停止加熱。待冷卻后，從冷凝管上端加少量(1mL左右)石油醚沖洗冷凝管，放置使分層完全后，打開測定器下端活塞，收集石油醚層置于精密稱重的稱量瓶中。在室溫通風避光處讓石油醚揮發(fā)完全，精密稱重，換算成百分含量得0.076 6%。所得揮發(fā)油用色譜純二氯甲烷溶解后用GC-MS進行分析測定。

1.4GC-MS色譜條件

VF-5MS石英毛細管色譜柱(30m×0.25mm×0.25μm)；柱溫50℃保持2min；然后先以15℃/min的速率升溫至150℃，再以5℃/min的速率升溫至280℃，保持30min；載氣為He；進樣溫度為250℃；進樣量為1μL；分流比20︰1；質(zhì)譜條件為EI(電子轟擊)70eV；倍增器電壓1 250V；掃描質(zhì)量范圍45～500u。

2　結(jié)果與分析

2.1白木香葉揮發(fā)油化學成分的色譜圖

白木香葉揮發(fā)油化學成分GC-MS色譜圖見圖1。

圖1　白木香葉揮發(fā)油色譜圖Fig.1　The chromatogram of volatile oil ofAquilaria sinensis leaves

2.2白木香葉揮發(fā)油化學成分的相對含量

經(jīng)計算機NIST標準質(zhì)譜圖庫檢索，結(jié)合人工解析，水蒸汽蒸餾的白木香葉油共鑒定出23個化學成分，以面積歸一法計算其相對含量，結(jié)果見表1。23個組分占揮發(fā)油總量的88.494%。其主要成分為：肉豆蔻醚(35.13%)、植酮(15.14%)、棕櫚酸(11.92%)、植物醇(6.756%)、石竹素(2.573%)、十六酸乙酯(1.912%)、α-姜黃烯(1.791%)、法尼基丙酮(1.647%)、棕櫚酸甲酯(1.514%)等，以上主要成分占揮發(fā)油總量的78.383%。

表1　白木香葉揮發(fā)油化學成分及相對含量Tab.1　Chemical compositions and relative content of Aquilaria sinensis leaves

3　討論

水蒸汽蒸餾的白木香葉揮發(fā)油中含有肉豆蔻醚，肉豆蔻醚有致幻作用，劑量極少時可引起助眠和昏睡作用，與民間飲用沉香葉茶的效果一致。白木香葉中揮發(fā)油含量極少，只有0.076 6%，因此肉豆蔻醚在沉香葉的絕對含量是極少量的，為0.027 26%，即0.272 6mg/kg。美國香味料和萃取物質(zhì)制造者協(xié)會(FEMA)對肉豆蔻揮發(fā)油作為食品添加劑的質(zhì)量要求如下：肉豆蔻醚(含量37.63%～47.06%)最高參考用量(mg/kg)：軟飲料700；冷飲550；焙烤食品2 000；調(diào)味料100；肉類制品670；腌制品100[7]。因此白木香葉中的肉豆蔻醚含量遠低于以上食品使用安全范圍。白木香葉中除極少量揮發(fā)油外，還含有多糖、氨基酸、黃酮及苷類、酚類，這些化學成分具有多種生理活性。如多糖具有抗癌、增強免疫、抗病毒等作用，黃酮類化合物具有抗氧化及清除自由基活性等作用，白木香葉提取物具有抗炎、平喘、抗氧化、抗癌、增強免疫、抗病毒等作用[8]。本次研究白木香葉中未發(fā)現(xiàn)沉香樹脂特征性成分色酮類、倍半萜類[9～11]。

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Chemical Components of Volatile Oils from the Leaves of Aquilaria sinensis in Guangxi

HUANG Hui-fang,TAN Xiao-hui,WANG Li-ping,HUANG Qiu-wei

(Research Institute for Subtropical Crops of Guangxi Zhuang Autonomous Region,Nanning Guangxi 530001,P.R.China)

The volatile oils of the leaves fromAquilariasinensiswere extracted by steam distillation and its chemical constituents were analyzed through GC-MS.23 chemical components of volatile oils were identified from the leaves ofAquilariasinensis.Its main component is Myristicin(35.13%),Phytone(15.14%),Palmitic acid (11.92%),Plantalcohol (6.756%),Caryophyllene oxide (2.573%),Hexadecanoic acid,ethyl este (1.912%),α-Curcumene (1.791%),Farnesylaceton (1.647%),Methyl hexadecanoate (1.514%),etc.

Aquilariasinensisleaves;volatile oils;steam distillation;GC-MS

10.16473/j.cnki.xblykx1972.2016.05.012

2015-11-20

廣西亞熱帶作物研究所專項資金項目(桂熱研201304)“沉香葉有效成分提取工藝研究”。

黃惠芳(1969-)，女，研究員，主要從事天然產(chǎn)物研究。E-mail:hhuif@126.com

R 284.1

A

1672-8246(2016)05-0065-04