吳永麗，黃建彪，馬細(xì)蘭，洪宇建，林瑞敏，周立斌*

(1.西南林業(yè)大學(xué)，云南昆明 650224；2.惠州學(xué)院，廣東惠州 516000；3.廣東白鶴生物科技發(fā)展有限公司，廣東深圳 518120)

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投喂頻率對(duì)虎龍斑攝食·生長(zhǎng)·飼料轉(zhuǎn)化率的影響

吳永麗1，2，黃建彪2，馬細(xì)蘭2，洪宇建3，林瑞敏3，周立斌2*

(1.西南林業(yè)大學(xué)，云南昆明 650224；2.惠州學(xué)院，廣東惠州 516000；3.廣東白鶴生物科技發(fā)展有限公司，廣東深圳 518120)

[目的]研究投喂頻率對(duì)虎龍斑攝食、生長(zhǎng)和飼料轉(zhuǎn)化率等指標(biāo)的影響。[方法]試驗(yàn)共設(shè)置5個(gè)處理組，對(duì)平均始重(6.42±1.09)g 的虎龍斑(Hulonggrouper)進(jìn)行不同頻率的投喂，研究不同投喂頻率對(duì)虎龍斑攝食率、生長(zhǎng)和飼料轉(zhuǎn)化率等指標(biāo)的影響。[結(jié)果]投喂頻率對(duì)虎龍斑存活的影響較大，投喂頻率對(duì)虎龍斑的攝食率(Feeding rate，F(xiàn)R)和飼料轉(zhuǎn)化率(Feed conversion rate，F(xiàn)CR)有顯著影響(P<0.05)，但是投喂頻率對(duì)虎龍斑末重的影響不顯著(P>0.05)。[結(jié)論]該研究結(jié)果可為虎龍斑的科學(xué)養(yǎng)殖管理提供理論依據(jù)。

投喂頻率；攝食率；特定生長(zhǎng)率；飼料轉(zhuǎn)化率

石斑魚(Epinephelussp)是隸屬鱸形目鱸亞目鰭科石斑魚亞科(Epinephelinae)石斑魚屬(Epinephelus)魚類的總稱。虎龍斑是近年來(lái)我國(guó)魚類繁育工作者應(yīng)用魚類遠(yuǎn)緣雜交技術(shù)培育出來(lái)的新品種，虎龍斑是以俗稱“龍躉 ”的鞍帶石斑魚(Epinepheluslanceolatus)為父本，以俗稱“老虎斑”的棕點(diǎn)石斑魚(Epinephelusfuscoguttatus)為母本進(jìn)行雜交所得?；埌呔哂袛z食力強(qiáng)、體形美觀、色彩斑斕、肉質(zhì)鮮嫩、無(wú)肌間刺等特點(diǎn)，因此發(fā)展前景極為廣闊，是具有顯著生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)的雜交種[1]。

當(dāng)確定飼料后，魚類生長(zhǎng)和食物利用效率取決于投喂量和投喂方法[2]。養(yǎng)殖魚類的適宜投喂量和投喂頻率因魚種類、個(gè)體大小和飼料類型等而異[3]。過(guò)低或過(guò)高的投喂頻率，可能無(wú)法滿足魚類存活和生長(zhǎng)所需的食物供給，同時(shí)會(huì)增加養(yǎng)殖成本，且有破壞養(yǎng)殖環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)。研究表明，適宜的投喂頻率可以提高魚類的生長(zhǎng)速度，降低飼料損失，從而提高飼料轉(zhuǎn)化率[4-5]。適宜的投喂頻率是提高養(yǎng)殖魚類經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益的有效途徑之一。筆者在投喂量相同的條件下投喂虎龍斑，研究不同投喂頻率對(duì)其生長(zhǎng)、飼料利用率和個(gè)體生化組成的影響，旨在為虎龍斑的科學(xué)養(yǎng)殖管理提供理論依據(jù)。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)魚及其飼養(yǎng)試驗(yàn)魚為廣東省海洋漁業(yè)試驗(yàn)中心養(yǎng)殖的同一批次虎龍斑，飼養(yǎng)于廣東省海洋漁業(yè)試驗(yàn)中心網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地，在此期間喂養(yǎng)統(tǒng)一規(guī)格的石斑魚專用飼料(將廣東白鶴生物科技發(fā)展有限公司微生物制劑拌在飼料中)，每天2次，使之逐漸適應(yīng)配合飼料。暫養(yǎng)2周后，對(duì)試驗(yàn)魚饑餓24 h，挑選出150尾體格健壯、規(guī)格一致的試驗(yàn)魚。整個(gè)試驗(yàn)周期均采用飽食投喂。

試驗(yàn)水源為過(guò)濾的自然海水，24 h不間斷充氣。試驗(yàn)期間水體中溶氧量保持在 5 mg/L 以上，氨氮濃度小于0.5 mg/L。試驗(yàn)采用自然光照，試驗(yàn)期間水溫為24～30 ℃，鹽度為24‰～32‰。

1.2試驗(yàn)設(shè)計(jì)試驗(yàn)魚初始體重為(6.42±1.09)g，隨機(jī)投入各組的10個(gè)網(wǎng)箱內(nèi)，每個(gè)網(wǎng)箱15尾。試驗(yàn)設(shè)計(jì)5種投喂頻率：①1次/2 d，在8：30投喂；②1次/d，在8：30投喂；③2次/d，分別在8：30和17：30投喂；④3次/d，分別在8：30、12：30和17：30投喂；⑤4次/d，分別在8：30、11：30、14：30和17：30投喂，養(yǎng)殖試驗(yàn)期30 d。

1.3試驗(yàn)方法每次投喂前對(duì)飼料稱重，投喂量以使試驗(yàn)魚達(dá)到表觀上的飽食(以觀察到的攝食行為為準(zhǔn))并略有剩余為準(zhǔn)。待魚攝食1 h后搜集殘餌，烘干并稱重，飼料溶失率按飼料在清水中的溶失率進(jìn)行計(jì)算，并據(jù)此對(duì)殘餌進(jìn)行校正。

在整個(gè)試驗(yàn)期間，每天對(duì)每組的攝食情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，記錄每箱魚每次投喂后攝食的飼料量。在每次測(cè)定前1 d對(duì)每尾魚進(jìn)行稱重。

1.4數(shù)據(jù)處理特定生長(zhǎng)率(Specific growth rate，SGR)、攝食率(Feeding rate，F(xiàn)R)和飼料轉(zhuǎn)化率(Feed conversion rate，F(xiàn)CR)分別按照以下公式計(jì)算：

SGR(%/d)=100×(lnW1-lnW0)/t

(1)

FR(%/d)=100×TF/[t×(W1+W0)/2]

(2)

FCR(%)=100×(W1-W0)/TF

(3)

式中，W0、W1分別為試驗(yàn)開始時(shí)和試驗(yàn)結(jié)束后魚的體重(g)，TF為總投餌量(g)，t為試驗(yàn)時(shí)間(d)。

2　結(jié)果與分析

2.1投喂頻率對(duì)虎龍斑生長(zhǎng)指標(biāo)的影響由表1可知，投喂頻率對(duì)虎龍斑末重的影響不顯著(P>0.05)。但是，當(dāng)投喂頻率為3次/d時(shí)虎龍斑的末重最大，當(dāng)投喂頻率為2次/d時(shí)虎龍斑的末重最小。

2.2投喂頻率對(duì)虎龍斑特定生長(zhǎng)率的影響由表1可知，投喂頻率對(duì)虎龍斑特定生長(zhǎng)率的影響不顯著(P>0.05)。當(dāng)投喂頻率為3次/d時(shí)，虎龍斑的特定生長(zhǎng)率最高，當(dāng)投喂頻率為2次/d時(shí)虎龍斑的特定生長(zhǎng)率最低。

2.3投喂頻率對(duì)虎龍斑攝食率的影響由表1可知，投喂頻率對(duì)虎龍斑攝食率的影響顯著(P<0.05)，雖然投喂頻率為1次/d、2次/d、3次/d和4次/d的處理間差異不顯著(P>0.05)，但與投喂頻率為1次/2 d的處理差異顯著(P<0.05)，其攝食率隨著投喂頻率的增加呈現(xiàn)上升的趨勢(shì)。

2.4投喂頻率對(duì)虎龍斑飼料轉(zhuǎn)化率的影響由表1可知，不同的投喂頻率對(duì)虎龍斑飼料轉(zhuǎn)化率的影響顯著(P<0.05)，當(dāng)投喂頻率為2 d/次時(shí)虎龍斑的飼料轉(zhuǎn)化率最高，雖然投喂頻率為1次/2d、1次/d和3次/d的處理虎龍斑的飼料轉(zhuǎn)化率差異不顯著(P>0.05)，投喂頻率為1次/d、2次/d、3次/d和4次/d的處理虎龍斑的飼料轉(zhuǎn)化率差異不顯著(P>0.05)，但是當(dāng)投喂頻率為1次/2d和2次/d的處理虎龍斑的飼料轉(zhuǎn)化率差異顯著(P<0.05)。

2.5投喂頻率對(duì)虎龍斑成活率的影響由表1可知，不同投喂頻率對(duì)虎龍斑成活率的影響顯著(P<0.05)。當(dāng)投喂頻率為3次/d時(shí)虎龍斑的成活率最高，投喂頻率為1次/d時(shí)虎龍斑的成活率最低，且飼喂頻率為1次/2 d和1次/d的處理出現(xiàn)殘食現(xiàn)象。

表1　投喂頻率對(duì)虎龍斑生長(zhǎng)指標(biāo)的影響

注：同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)。

Note：Different lowercases in the same column stand for significant difference(P<0.05).

3　結(jié)論與討論

該試驗(yàn)中雖然虎龍斑的末重并不隨著投喂頻率的增加而逐漸增加，因?yàn)樵囼?yàn)中虎龍斑較小，可能對(duì)試驗(yàn)結(jié)果也會(huì)產(chǎn)生一定的誤差。隨著投喂頻率的增加，虎龍斑的末重呈上升的趨勢(shì)，當(dāng)投喂頻率為3次/d時(shí)虎龍斑的末重最大。

孫麗慧等[6]研究表明隨著投喂頻率的增加，魚類的生長(zhǎng)率顯著提高，說(shuō)明投喂頻率對(duì)魚類的特定生長(zhǎng)率有顯著影響。該試驗(yàn)中雖然投喂頻率對(duì)虎龍斑生長(zhǎng)率的影響不顯著。隨著投喂頻率的增加，虎龍斑特定生長(zhǎng)率呈明顯的上升趨勢(shì)，當(dāng)投喂頻率為3次/d虎龍斑特定生長(zhǎng)率達(dá)到最大值。Ruohonen等[7]研究表明生長(zhǎng)率達(dá)到一定程度后會(huì)有所下降，但也沒有表現(xiàn)出顯著差異，這與該試驗(yàn)結(jié)果相吻合，因此推斷體重為7 g左右的虎龍斑可采取3次/d的投喂頻率。這同時(shí)也證實(shí)魚類的投喂頻率并不是越高越好。

何利君等[8]研究表明隨著投喂頻率的提高，魚類的攝食率也會(huì)相應(yīng)提高，認(rèn)為攝食率的改變是影響魚類生長(zhǎng)的主要原因。孫存軍[9]研究表明魚類攝食率隨著投喂頻率的增加而增加，但是中頻率組和高頻率組沒有顯著差異，此外當(dāng)投喂頻率增加到一定情況后攝食率反而有所下降，但也沒有表現(xiàn)出顯著差異。該試驗(yàn)中虎龍斑攝食率雖然隨著投喂頻率的增加而增加，當(dāng)投喂頻率為4次/d時(shí)虎龍斑攝食率卻有所下降，但與投喂頻率為3次/d差異不顯著。虎龍斑攝食率隨著投喂頻率的增加而有所增高，到達(dá)一定狀態(tài)下就會(huì)趨于穩(wěn)定狀態(tài)。

關(guān)于投喂頻率對(duì)魚類飼料轉(zhuǎn)化率的影響目前主要有4種觀點(diǎn)：第1種認(rèn)為，投喂頻率是通過(guò)改變攝食率來(lái)影響魚類的生長(zhǎng)，而與飼料轉(zhuǎn)化率無(wú)關(guān)；第2種認(rèn)為，魚類飼料轉(zhuǎn)化率隨著投喂頻率的增加而下降；第3種認(rèn)為，飼料轉(zhuǎn)化率會(huì)隨著投喂頻率的增加而提高；第4種認(rèn)為，中等投喂頻率組的飼料轉(zhuǎn)化率最高，減少或者增加投喂頻率都會(huì)使飼料轉(zhuǎn)化率下降[10]。該試驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)投喂頻率為1次/2 d時(shí)飼料轉(zhuǎn)化率最高，投喂頻率為1次/2 d、1次/d和3次/d的處理間差異不顯著，但投喂頻率為1次/2 d、2次/d、4次/d的處理間差異顯著，飼料轉(zhuǎn)化率也呈現(xiàn)先下降后升高再下降的情況。當(dāng)投喂頻率為1次/2 d時(shí)飼料轉(zhuǎn)化率最高，據(jù)此推斷是因?yàn)橥段诡l率低，促使了其消化和對(duì)能量的儲(chǔ)存存在優(yōu)勢(shì)，從而使飼料轉(zhuǎn)化率比其他處理高。隨著投喂頻率的增加，飼料轉(zhuǎn)化率開始下降，當(dāng)投喂頻率為3次/d時(shí)出現(xiàn)上升，當(dāng)投喂頻率為4次/d飼料轉(zhuǎn)化率出現(xiàn)下降。究其原因，是因?yàn)閿z食量會(huì)因其自身消化等有一定的限制，投喂頻率過(guò)高會(huì)使其因?yàn)榉执稳∈扯牡粢徊糠值哪芰?，最終使得飼料轉(zhuǎn)化率出現(xiàn)緩降情況。

該試驗(yàn)結(jié)果表明，投喂頻率對(duì)虎龍斑成活率的影響顯著。當(dāng)投喂頻率為1次/2 d和1次/d時(shí)虎龍斑成活率最低，且出現(xiàn)殘食現(xiàn)象，且魚體非常瘦弱，顯然是營(yíng)養(yǎng)不足。史則超等[11]研究表明餌料不足是魚類引起殘食的主要原因。投喂頻率為3次/d時(shí)虎龍斑成活率最高，為100%，因此推斷投喂頻率為1次/2 d、1次/d和2次/d的處理，虎龍斑的死亡很大程度上是由于餌料不足引起的，投喂頻率為4次/d時(shí)虎龍斑雖然也有死亡，但是與投喂頻率為3次/d的處理差異不顯著，可能是由自然因素和投喂過(guò)度所致。

該試驗(yàn)結(jié)果表明，虎龍斑的投喂頻率對(duì)其生長(zhǎng)的影響顯著。試驗(yàn)魚每次投喂都使其吃飽，因此最適投喂頻率必須結(jié)合攝食率、特定生長(zhǎng)率和飼料轉(zhuǎn)化率綜合分析。綜上所述，虎龍斑隨著投喂頻率的增加其攝食率和特定生長(zhǎng)率都會(huì)有所增加，到達(dá)平衡后會(huì)趨于穩(wěn)定狀態(tài)，表現(xiàn)出差異不明顯。飼料轉(zhuǎn)化率會(huì)在較低投喂頻率時(shí)較高，但虎龍斑會(huì)因饑餓而出現(xiàn)殘食現(xiàn)象，隨著投喂頻率的增加，飼料轉(zhuǎn)化率會(huì)出現(xiàn)一個(gè)下降的趨勢(shì)，在適宜的投喂頻率又會(huì)有所升高，但是隨著投喂頻率的持續(xù)增加，因其攝食量會(huì)因自身原因有一定的限度，而又因高頻率的投喂使其頻繁取食，會(huì)消耗掉一些能量，最終飼料轉(zhuǎn)化率會(huì)出現(xiàn)下降的趨勢(shì)，但與最適投喂頻率下的飼料轉(zhuǎn)化率差異不明顯。

[1] 廣東大亞灣水產(chǎn)試驗(yàn)中心.廣東培育出石斑魚雜交苗種[J].水產(chǎn)科學(xué)，2010，21(2)：45.

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[3] 鄒記興，向文洲，胡超群，等.點(diǎn)帶石斑魚仔、稚、幼魚的生長(zhǎng)與發(fā)育[J].高技術(shù)通訊，2003，13(4)：77-84.

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Effects of Feeding Frequency on Feeding, Growth and Feed Conversion Rate of Hulong Grouper

WU Yong-li1,2, HUANG Jian-biao2, MA Xi-lan2, ZHOU Li-bin2*et al

(1. Southwest Forestry University, Kunming, Yunnan 650224; 2. Huizhou University, Huizhou, Guangdong 516000)

[Objective] To study how feeding frequency influences on the feeding, growth, feed conversion efficiency and other indices of Hulong grouper. [Method] To set up 5 groups of different frequency of feeding, the average initial body weight of Hulong groupers (6.42 + 1.09) g in the groups, effects of feeding frequency on feeding rate, growth, feed conversion efficiency and other indices were studied. [Result] The results showed that feeding frequency influenced Hulong grouper survival rate, and had a significant effect (P<0.05) on feeding rate (FR) and feed conversion rate (FCR), but had not a significant effect (P> 0.05) on the final body weight. [Conclusion] The results can provide a theoretical basis for scientific breeding and management of Hulong grouper.

Feeding frequency; Feeding rate; Specific growth rate; Feed conversion rate

深圳市科技計(jì)劃項(xiàng)目(CXZZ20140807151622227)；廣東省高校重大基礎(chǔ)研究項(xiàng)目(2014KZDXM071)；廣東省高等學(xué)校高層次人才項(xiàng)目[粵財(cái)教(2013)246]；惠州學(xué)院自然科學(xué)重點(diǎn)項(xiàng)目(2012ZD07)。

吳永麗(1991- )，女，廣東河源人，碩士研究生，研究方向：魚類生理學(xué)和分子生物學(xué)。 *通訊作者，教授，從事魚類生理學(xué)和分子生物學(xué)研究。

2016-08-02

S 965.334

A

0517-6611(2016)27-0108-02