最近，舊金山的居民們受邀參加一場(chǎng)燭光晚餐，不過(guò)是在一個(gè)巨大的垃圾車車廂內(nèi)用餐。人們聚集在木桌上享受定制的6道菜晚餐，而烹飪這些菜的原料大多數(shù)來(lái)自贊助商和組織者們的“回收廢棄物”——雜貨店、農(nóng)場(chǎng)、果汁店和餐館的邊角料，或者因品相不佳而滯銷的食物。過(guò)去兩年，這個(gè)名為 Salvage Supperclub（救濟(jì)餐會(huì)）的組織在紐約、加利福尼亞，還有日本國(guó)，舉辦各式各樣位于垃圾桶里的晚餐宴。創(chuàng)始人Josh Treuhaft表示，希望用這種活動(dòng)的形式來(lái)關(guān)注食物浪費(fèi)的現(xiàn)象。