西西

秋冬時(shí)節(jié)，太陽(yáng)光照時(shí)間短，寶寶想要補(bǔ)鈣，還得從飲食途徑來加強(qiáng)。寶寶正處在身體發(fā)育的旺期，每天合理安排飲食非常重要。鈣是兒童長(zhǎng)高的必要元素，骨骼生長(zhǎng)需要鈣。今天，就介紹4道補(bǔ)鈣食譜，讓寶寶吃得好，長(zhǎng)得高。

早餐推薦：南瓜土司面包+雞蛋+牛奶

南瓜土司面包

材料：面包粉250克，南瓜泥130克，糖40克，鹽4克，干酵母3克，雞蛋1只，牛奶20毫升，茶籽油38克。

做法：

1.南瓜去皮切塊，蒸熟打成泥備用，糖40克，鹽4克，干酵母3克稱重備用。

2.雞蛋1只，面包粉250克，南瓜泥130克，牛奶20毫升，茶籽油38克，倒入步驟1的食材。

3.開啟自動(dòng)面包機(jī)，二次攪拌，二次發(fā)酵，烘烤即可。（3小時(shí)左右）

溫馨提示：

南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素 A。另外，南瓜含豐富的維生素 E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的正常分泌，讓寶貝生長(zhǎng)發(fā)育維持健康狀態(tài)。早餐再搭配一個(gè)煎雞蛋，一杯熱牛奶，營(yíng)養(yǎng)棒棒的！

午餐推薦 ： 響油鱔絲+湯面

響油鱔絲

材料：鱔絲500克，蔥、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、淀粉、白胡椒粉、橄欖油、麻油少許。

做法：

1.姜切片、蔥切段、蒜切末，鱔絲切段瀝干水分。

2.備汁，用生抽、老抽、水、淀粉、糖調(diào)成汁。

3.鍋中熱油，爆香姜末，把鱔絲倒入煸炒。

4.炒軟時(shí)，淋調(diào)味汁繼續(xù)翻炒，最后放上蔥花和蒜末裝盤，撒少許白胡椒碎，淋幾滴麻油即可。

溫馨提示：

黃鱔性溫，味甘，民間習(xí)慣入秋后以黃鱔進(jìn)補(bǔ)。黃鱔肉嫩味鮮。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分。

晚餐菜譜：清蒸黑虎斑+西柚大蝦玉米色拉

清蒸黑虎斑

材料：黑虎斑一條，蔥、姜、料酒各少許，蒸魚豉油、橄欖油適量。

做法：

1.黑虎斑去腮，去內(nèi)臟，洗凈后魚身兩面直刀。

2.將魚平放在蔥段和姜片上，倒入少許料酒。

3.鍋里加水，燒開后將魚大火蒸6～8分鐘取出。

4.倒去多余的湯汁，澆上適量的蒸魚豉油、橄欖油。

溫馨提示：

魚肉中所含豐富的維生素D能加強(qiáng)寶寶對(duì)鈣的吸收。

早午餐搭配：西柚大蝦玉米色拉

材料：西柚一只、蝦5只、玉米粒、胡蘿卜丁、青豆適量，熟雞蛋1只，橄欖油色拉汁少許。

做法：

1.蝦去頭去殼去蝦線，留尾巴，去掉蝦線，放入水中燙汆，瀝干水備用。

2.鍋中燒開水，把玉米粒、胡蘿卜丁、青豆一起燙汆，瀝干水備用。

3.西柚去皮，果肉切塊，熟雞蛋切片，把熟的玉米粒、胡蘿卜丁、青豆、蝦一起裝盤，澆上橄欖油色拉汁即可食用。

溫馨提示：

蝦富含鈣質(zhì)，有助于寶寶骨骼與牙齒的發(fā)育。蝦肉中含有豐宣的微量元素鋅，蝦中含有的鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用。