美國2015年蜂蜜產(chǎn)業(yè)報告

國外蜂業(yè)信息

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局的調(diào)查數(shù)據(jù)，以5群及以上蜂群作為調(diào)查對象，美國2015年的蜂蜜產(chǎn)量為71,214噸，與2014年相比，下降了12%。2015年美國產(chǎn)蜜蜂群數(shù)為266萬群，與2014年相比，下降了3%。每群蜂的產(chǎn)蜜量平均為26.72 kg，與2014年的29.53 kg相比，下降了10%。

在美國，每群蜂的產(chǎn)蜜量可能被低估，但是總產(chǎn)量不會受到影響，沒有生產(chǎn)蜂蜜的蜂群不包含在內(nèi)。生產(chǎn)者蜂蜜庫存量在2015年12月15日達(dá)到19,141.6噸，與上一年相比增長了2%。生產(chǎn)者持有的庫存量排除那些商品貸款方案下的持有量，后者在2015年12月1日達(dá)到2,177.24噸。

新的調(diào)查數(shù)據(jù)是，2015年，蜂群數(shù)量在5群以下的生產(chǎn)者的產(chǎn)蜜總量達(dá)326.59噸，產(chǎn)蜜蜂群數(shù)為2.3萬群，每群蜂的蜂蜜產(chǎn)量平均為14.2 kg。這一產(chǎn)量與5群及以上蜂群所得的群均產(chǎn)蜜量相比，減少了12.52 kg。這些數(shù)據(jù)無法與2014年作比較，因為2015年以前沒有將5群以下蜂群作為調(diào)查對象來采集數(shù)據(jù)。

在國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)之前的四個月，即2014年11月，《Bee Culture》雜志做的預(yù)測讓其有點沾沾自喜。那個時候，《Bee Culture》雜志使用從《月度蜂蜜報告》通訊員那里采集的數(shù)據(jù)，預(yù)測出每個區(qū)域的蜂群數(shù)量和每個區(qū)域的大概產(chǎn)蜜量，這樣就得出2015年每個區(qū)域每群蜂的產(chǎn)量。這些通訊員按區(qū)域提供的蜂群數(shù)表明，擁有5群以上蜂群的養(yǎng)蜂者飼養(yǎng)的蜂群總數(shù)會達(dá)到265萬群。2016年3月，國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局從他們調(diào)查的數(shù)據(jù)得出，蜂群總數(shù)有266萬群?！禕ee Culture》雜志與他們的計數(shù)偏差不到1/3個百分點，去年的偏差也只有3%多。2015年，美國及其各州的蜂群數(shù)、蜂蜜產(chǎn)量、庫存、價格和產(chǎn)值如表1所示。

《Bee Culture》雜志也按區(qū)域計算出每群蜂的蜂蜜產(chǎn)量平均為27.35 kg，運用其蜂群計數(shù)數(shù)據(jù)得出2015年美國蜂蜜總產(chǎn)量為72,529.42噸。國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局得出的每群蜂的產(chǎn)量26.72 kg，美國蜂蜜總產(chǎn)量70,987.21噸，這些數(shù)據(jù)與《Bee Culture》雜志的極其相似。去年《Bee Culture》雜志得出的數(shù)據(jù)差不多低了20%，而今年蜂群計數(shù)和每群蜂的產(chǎn)量比較精確，得出的總產(chǎn)量的偏差只有2.1%。所以如果你等不到3月份國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局發(fā)布上一年的數(shù)據(jù)，不妨可以調(diào)整一下去查看《Bee Culture》在11月份做出的預(yù)測，這些更早統(tǒng)計的數(shù)據(jù)似乎越來越可靠。

但幸運的是，國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局已經(jīng)收到一些額外的資助，并正在未來將要做的報告的頻率和類型方面擴大其范圍。他們已經(jīng)開始制作每個季度有關(guān)蜂群損失率、轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂者的蜂群轉(zhuǎn)移狀況和蜂群計數(shù)等的季度報告，所有這些都以三個月為基礎(chǔ)。《Bee Culture》已經(jīng)收到了第一季度的調(diào)查報告，涵蓋1月、2月和3月，調(diào)查結(jié)果在5月發(fā)布，也可在國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局網(wǎng)頁上查看那些數(shù)據(jù)。

今年來自國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局的報告中，新的亮點是具有5群以下蜂群的養(yǎng)蜂者提供的數(shù)據(jù)。要被計數(shù)必須得有資格作為一個農(nóng)場，這也就意味著很多庭院養(yǎng)蜂者沒有資格。盡管這樣會遺漏很多擁有蜂群并且在這個行業(yè)活躍的養(yǎng)蜂者，但這樣確實更容易鑒別這一群組并且能年年保持?jǐn)?shù)據(jù)的連續(xù)性。大約有20,000個養(yǎng)蜂者在這一數(shù)據(jù)庫里，就像大多數(shù)志愿者調(diào)查，調(diào)查發(fā)出去之后不會有100%的回復(fù)。然而，國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局堅持不懈，如果一封調(diào)查沒有得到回復(fù)，會一通電話接著一通電話的打出去，所以整體的合作不太糟糕。

所以這一新的群組使總的蜂群數(shù)增加了23,000群，并使美國蜂蜜產(chǎn)量增加了將近340.19噸。

另一個似乎被忽視的預(yù)測者是國家蜂蜜委員會（NHB）通過他們網(wǎng)頁上的月度報告收集的評估。

早在2012年，美國農(nóng)業(yè)部AMS就改革國家蜂蜜委員會進行投票，將它從一個由蜂蜜生產(chǎn)商資助的委員會變成由蜂蜜進口商、包裝商等資助的委員會。處理、進口或包裝蜂蜜而收集每一分、每一千克的過程保持不變。2013年是國家蜂蜜委員會改革就緒后的第一年，一年處理的蜂蜜量低于113.4噸的包裝商、進口商等不在國家蜂蜜委員會的評估范圍內(nèi)，所以沒有涵蓋他們的數(shù)據(jù)。基于收集到的評估，就可計算出由國家蜂蜜委員會負(fù)責(zé)的數(shù)據(jù)。

表1　美國及其各州2015年的蜂群數(shù)、蜂蜜產(chǎn)量、庫存、價格和產(chǎn)值

李瑞珍編譯