四葉參又名羊乳、山胡蘿卜、羊奶參、輪葉黨參,為桔梗科黨參屬植物,以根入藥。山東泰安當?shù)厮追Q泰山四葉參,為泰山四大名藥之一。四葉參除根用于鮮食和加工外,其鮮嫩幼苗、蕾、花可生食、涼拌或做湯。四葉參花器大、花粉量多,其花粉也有很好的保健作用。老莖葉可作牛、羊飼料。四葉參全身都是寶,開發(fā)利用前景看好。
泰參2號,一年生株高1.3~1.8米,二年生株高1.8~2.4米。主莖屬有限生長型,生長點以蕾封頂。主根圓柱形、根粗、根體長。一年生根皮色好,呈乳黃色;二年生根灰色,表皮粗糙,有突起的環(huán)形紋。莖無毛,有多數(shù)短分枝,初生莖綠色,生長中后期漸變成綠紫色。主莖上的葉互生,短枝上的葉4片簇生、卵圓形、近無柄。蕾呈倒錐形,花單生,蒴果下部呈半球形,上部錐形,有宿萼,成熟時三瓣開裂,散出多粒種子。種子長腎形,頂有側翼,下側有種孔。種子千粒重2.51克,發(fā)芽率90%以上,室內儲存,種子壽命一年。據泰安試驗點數(shù)據,泰參2號每公頃鮮根產量9887. 10公斤。適合在山東省及周邊地區(qū)沙壤土地塊種植。
(山東省泰安市農業(yè)科學研究院 陳寶芳 郵編:271000)