李垚　王磊

摘 要：海南熱帶觀光農(nóng)業(yè)與民宿旅游業(yè)的結(jié)合對提升海南區(qū)域生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平極具促進(jìn)作用，本文通過對海南熱帶觀光農(nóng)業(yè)與民宿旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題的研究，從生態(tài)經(jīng)濟(jì)視角進(jìn)行農(nóng)業(yè)與酒店旅游業(yè)耦合關(guān)系的分析，希望可以對海南區(qū)域農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)、海南區(qū)域民宿產(chǎn)業(yè)和海南區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展構(gòu)成積極影響。

關(guān)鍵詞：海南熱帶觀光農(nóng)業(yè)；民宿旅游業(yè)；生態(tài)經(jīng)濟(jì)

盡管海南的熱帶觀光農(nóng)業(yè)與民宿旅游業(yè)起步晚、基礎(chǔ)差，但依托海南自身優(yōu)渥的熱帶觀光農(nóng)業(yè)與酒店旅游業(yè)資源，結(jié)合熱帶觀光農(nóng)業(yè)特色的民宿旅游業(yè)會因其獨(dú)特性、稀缺性而具有廣闊的市場前景?；谏鷳B(tài)經(jīng)濟(jì)視角對海南觀光農(nóng)業(yè)、酒店旅游業(yè)的判斷是保證海南區(qū)域經(jīng)濟(jì)綠色可持續(xù)發(fā)展的重要因素，因此，對海南地區(qū)的觀光農(nóng)業(yè)與民宿旅游業(yè)耦合情況進(jìn)行分析和制定優(yōu)化策略，是當(dāng)前海南發(fā)展區(qū)域農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)需要高度關(guān)注的問題。

一、海南熱帶觀光農(nóng)業(yè)與民宿旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及問題分析

1.海南熱帶觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

海南是中國唯一地處熱帶的海島省份，有著豐富的動、植物資源和獨(dú)特的熱帶農(nóng)業(yè)。海南島森林覆蓋率51.5%，擁有維管束植物約4680種，其中600多種為海南特有；喬灌木2200余種，具有較高經(jīng)濟(jì)價值的有800多種；國家重點(diǎn)保護(hù)的特產(chǎn)與珍稀林木91種；藥用植物3100多種；陸棲脊椎動物561種，占全國動物總數(shù)的26.8%。最近十幾年來，海南的旅游產(chǎn)品由最初的濱海觀光旅游逐步向其他資源型旅游產(chǎn)品發(fā)展，其中，就有以農(nóng)林資源為基礎(chǔ)的森林探險(xiǎn)游、鄉(xiāng)村生態(tài)游等農(nóng)業(yè)觀光旅游產(chǎn)品。但是，在觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中，海南并沒有很好的建立和借助觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系對當(dāng)?shù)鼐邆洫?dú)特優(yōu)勢的熱帶農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行整合和優(yōu)化處理，導(dǎo)致其熱帶觀光農(nóng)業(yè)市場的經(jīng)營難以適應(yīng)城市居民的消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣，經(jīng)濟(jì)收益不高的結(jié)果。盡管海南的熱帶觀光農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品發(fā)展較國內(nèi)其他省份有著得天獨(dú)厚的自然條件優(yōu)勢，但因其在發(fā)展過程中存在諸多問題，所以亟待尋找綠色可持續(xù)發(fā)展的突破口。

2.海南民宿旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

民宿作為傳統(tǒng)酒店行業(yè)的延伸產(chǎn)品，在過去四大件（床品、熱水、空調(diào)、電視/網(wǎng)絡(luò)）的基礎(chǔ)上，增加旅游服務(wù)及自然場景體驗(yàn)等附加產(chǎn)品，從早期包括提供或代定景區(qū)門票、機(jī)票、往返接送等一系列服務(wù)附加產(chǎn)品，到后期的包餐制、包車制、管家?guī)в蔚确?wù)模式，都開創(chuàng)了新的營銷體驗(yàn)，形成了獨(dú)具特色的旅游酒店業(yè)新模式。目前，海南的民宿，大都零散的分布在各主要旅游景點(diǎn)周邊和特色鄉(xiāng)村里，表現(xiàn)形式為粗略的民居改造及個性化裝飾，相較于日趨成熟完善的浙江和云南民宿旅游業(yè)，整體還處于起步階段。

3.海南熱帶觀光農(nóng)業(yè)與民宿旅游業(yè)發(fā)展過程中存在的問題

（1）海南現(xiàn)有熱帶觀光農(nóng)業(yè)表現(xiàn)形式單一，缺少互動性

海南現(xiàn)擁有文昌椰子大觀園、興隆熱帶植物園、昌江霸王嶺國家森林公園等集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)教育、經(jīng)濟(jì)和社會效益于一體的旅游項(xiàng)目，形成涵蓋觀光果園、植物園、花卉園、森林公園等具有一定規(guī)模的熱帶農(nóng)業(yè)觀光園。但是，現(xiàn)存的熱帶農(nóng)業(yè)觀光園幾乎都采用大面積、大規(guī)模的集約式農(nóng)場化型形式，與我國內(nèi)地省份的設(shè)施農(nóng)業(yè)如出一轍。單一的觀光農(nóng)業(yè)形式無法體現(xiàn)海南獨(dú)特的熱帶田園風(fēng)光農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢。另外，絕大多數(shù)的熱帶觀光農(nóng)業(yè)游覽，均以游客被動聽從講解為主，參與活動也大都局限為采摘、品嘗農(nóng)家飯，缺少互動性。

（2）海南民宿旅游業(yè)產(chǎn)品文化性匱乏，差異化不明顯

海南的民宿旅游產(chǎn)品，除少數(shù)盡力凸顯熱帶島嶼、海洋等主題外，大都在文化方面浮于表層、幾無內(nèi)涵。大多數(shù)民宿主和管理人員把品茶、喝咖啡、戶外燒烤、售賣當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品等作為文化體驗(yàn)，其實(shí)這些已經(jīng)泛濫的模仿文化無法真正體現(xiàn)海南特色，從而導(dǎo)致海南民宿旅游業(yè)產(chǎn)品單一且乏味，差異化不明顯，尤其在同一區(qū)域內(nèi)重復(fù)出現(xiàn)這類產(chǎn)品時，產(chǎn)品競爭力下降，經(jīng)濟(jì)效益不高。

二、海南熱帶觀光農(nóng)業(yè)與民宿旅游業(yè)的發(fā)展策略建議

1.熱帶觀光農(nóng)業(yè)與民宿旅游業(yè)結(jié)合發(fā)展，互為補(bǔ)充、共同進(jìn)步

縱觀目前市面上的觀光農(nóng)業(yè)旅游和民宿項(xiàng)目，其內(nèi)容與形式基本雷同，各個項(xiàng)目在開發(fā)和運(yùn)營上存在著明顯的同質(zhì)化，陷入重復(fù)開發(fā)與模仿建設(shè)的怪圈，究其原因就是不能客觀、準(zhǔn)確認(rèn)識區(qū)域資源特性，不能最大化發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢。

海南是我國唯一的熱帶海島，得天獨(dú)厚的自然資源確保了海南熱帶觀光農(nóng)業(yè)與民宿旅游業(yè)的獨(dú)特性。觀光農(nóng)業(yè)作為促進(jìn)區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的手段，優(yōu)點(diǎn)不言而喻，但一般而言，觀光農(nóng)業(yè)的消費(fèi)者不需過夜且消費(fèi)在一地一個項(xiàng)目完成，因此，消費(fèi)范圍和時間局限、消費(fèi)額度不高，可持續(xù)消費(fèi)差。民宿旅游業(yè)的消費(fèi)者看重休閑氛圍、本土文化體驗(yàn)等內(nèi)容，但在實(shí)際表現(xiàn)形式上，大多數(shù)民宿愿意仿照浙江莫干山裸心谷的民宿風(fēng)格，強(qiáng)調(diào)建筑的個性化，缺乏其他體驗(yàn)項(xiàng)目的探索。目前在海南，熱帶觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品雷同，缺乏創(chuàng)新性和突破性，民宿旅游業(yè)也才起步，發(fā)展水平較低，若兩個產(chǎn)業(yè)可以有機(jī)結(jié)合、取長補(bǔ)短，將會衍生出集聚獨(dú)特?zé)釒в^光農(nóng)業(yè)特色的民宿旅游產(chǎn)品，這種產(chǎn)品具有產(chǎn)品體驗(yàn)的獨(dú)特性、稀缺性和唯一性，極具市場優(yōu)勢，不僅能夠促進(jìn)海南區(qū)域熱帶農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還可以引導(dǎo)政府以及農(nóng)民重視和促進(jìn)海南區(qū)域農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)，甚至成為海南建設(shè)“國際旅游島”的示范窗口。

2.深度挖掘熱帶觀光農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵，打造海南特色熱帶觀光農(nóng)業(yè)和民宿旅游品牌和產(chǎn)品

不乏政府官員及農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)從業(yè)者對觀光農(nóng)業(yè)的認(rèn)知仍舊局限在農(nóng)作物種植、栽培以及農(nóng)產(chǎn)品售賣上。要發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，更應(yīng)加深對文化的重視和理解，探究農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民生產(chǎn)和生活的各個不同層次和角落。在觀光農(nóng)業(yè)旅游的過程中，單純以參觀自然田園風(fēng)光、采摘、品嘗農(nóng)家飯為主的產(chǎn)品已經(jīng)嚴(yán)重雷同和落后，無法滿足消費(fèi)者對地域鄉(xiāng)村文化更高層次、更高品位、更專門化的需求。只有在內(nèi)容和形式上，充分體現(xiàn)出與消費(fèi)者自身城市生活截然不同的文化內(nèi)涵、民族色彩、民間習(xí)俗，具有鮮明的地域特色，才能激發(fā)消費(fèi)者需求，全方位、多形式的引導(dǎo)消費(fèi)。

海南有諸多保存完好、具有豐富文化品味、內(nèi)涵和特色，可以并且容易打造的文化產(chǎn)品。不僅有世界文化遺產(chǎn)黎錦，還有活化石：手工制陶；海南定安、瓊海一帶的公期（軍坡）活動，其祭拜儀式、穿仗表演都極具海南鄉(xiāng)土特色，同時也是國內(nèi)獨(dú)一無二的特色祭祀活動；瓊海樂城的“肥雞賽”、“鯉魚燈”也體現(xiàn)了熱帶農(nóng)業(yè)背景下，民間文化的保護(hù)與傳承；諸如此類存在于海南鄉(xiāng)土的民間文化產(chǎn)品，不勝枚舉。由于民宿旅游業(yè)的消費(fèi)者相較傳統(tǒng)觀光農(nóng)業(yè)的消費(fèi)者更具消費(fèi)停留時間，這些海南特有的熱帶農(nóng)業(yè)觀光產(chǎn)品在面對這些消費(fèi)者時，也才更具消費(fèi)可能性和市場活力。但是，由于傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化保存較好的地區(qū)，大都經(jīng)濟(jì)水平相對低下，知識產(chǎn)權(quán)意識不強(qiáng)，品牌觀念淡薄，導(dǎo)致此類產(chǎn)品市場化進(jìn)程緩慢，文創(chuàng)動力不足，甚至傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化面臨后繼無人或逐漸消失的尷尬境地。因此，深度挖掘海南熱帶觀光農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵，打造海南民宿旅游品牌和產(chǎn)品，就變得極為重要。一方面，展現(xiàn)海南熱帶觀光農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的多彩、多樣性，促進(jìn)海南區(qū)域熱帶觀光農(nóng)業(yè)與民宿旅游業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入；另一方面，可以基于此來保護(hù)海南區(qū)域文化的多樣性。

3.注重區(qū)域農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)和生態(tài)保護(hù)，倡導(dǎo)綠色可持續(xù)發(fā)展

歸根結(jié)底，熱帶觀光農(nóng)業(yè)與民宿旅游業(yè)結(jié)合的產(chǎn)物是一種以熱帶農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)的新型農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。因此，保護(hù)海南區(qū)域熱帶農(nóng)業(yè)資源、保護(hù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境是海南熱帶觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展基礎(chǔ)。在推廣熱帶農(nóng)業(yè)觀光、鄉(xiāng)村文化、民宿旅游的過程中，應(yīng)增強(qiáng)對農(nóng)業(yè)資源的保護(hù)意識，避免在開發(fā)過程中將農(nóng)村設(shè)施城市化；在對村民強(qiáng)化可持續(xù)發(fā)展、永續(xù)發(fā)展觀念教育的同時，也應(yīng)加強(qiáng)對消費(fèi)者的生態(tài)保護(hù)教育，最大限度的避免因客源停留和增長導(dǎo)致的農(nóng)村環(huán)境惡化及污染。也只有將農(nóng)業(yè)生態(tài)資源保護(hù)置于首位，才能創(chuàng)造出優(yōu)美的鄉(xiāng)村民宿景觀，提升海南熱帶觀光農(nóng)業(yè)與民宿旅游產(chǎn)品的品質(zhì)，滿足消費(fèi)者需求。

4.完善、提升服務(wù)水平和質(zhì)量

相較國外發(fā)達(dá)國家或成熟的旅游目的地國家，目前中國整體服務(wù)水平不高、服務(wù)質(zhì)量不好，而海南的實(shí)際情況，更居下游。亟待解決的問題主要有兩方面：一是提高服務(wù)人員的服務(wù)意識，這點(diǎn)可以通過學(xué)習(xí)、教育和引進(jìn)先進(jìn)的管理理念和經(jīng)驗(yàn)，制定標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程，設(shè)計(jì)績效考核標(biāo)準(zhǔn)和制度，從而調(diào)動從業(yè)人員的服務(wù)積極性來逐步完善和解決；二是引進(jìn)和培養(yǎng)專業(yè)人才，切實(shí)提高服務(wù)水平和質(zhì)量，相較于第一點(diǎn)，這點(diǎn)會比較難，因?yàn)闊釒в^光農(nóng)業(yè)與民宿旅游業(yè)隸屬農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)兩大專業(yè)類別，并且涉及歷史、地理、酒店管理等諸多交叉學(xué)科，因?yàn)楹Ｄ蠀^(qū)域經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)、工資收入水平相對較低，引進(jìn)和培養(yǎng)專業(yè)復(fù)合型人才，難度很大，政府應(yīng)該重視和給予相應(yīng)的人才引進(jìn)與創(chuàng)業(yè)就業(yè)相關(guān)政策層面上的支持。

5.“師夷長技”，借鑒其他國家和地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)

日本、臺灣的觀光農(nóng)業(yè)與民宿旅游業(yè)，文創(chuàng)能力非常強(qiáng)大，通過開發(fā)特色旅游產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加價值，引起消費(fèi)者注意，并善于借助先進(jìn)的傳播手段，吸引更多的客源群體，保證其市場競爭力。海南本土觀光農(nóng)業(yè)、民宿旅游業(yè)企業(yè)和從業(yè)者應(yīng)該多學(xué)習(xí)、多借鑒日本、臺灣的文創(chuàng)產(chǎn)品創(chuàng)意，注重知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，加強(qiáng)品牌觀念。

尤其，海南島與臺灣島，在自然資源和農(nóng)業(yè)資源上有著極高的相似度。但臺灣的休閑、觀光農(nóng)業(yè)及民宿旅游業(yè)在經(jīng)過近三、四十年的發(fā)展后，現(xiàn)在在理論研究、產(chǎn)品開發(fā)、實(shí)踐等方面都取得了豐富的經(jīng)驗(yàn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于還處于初級發(fā)展階段的海南。為避免和解決在規(guī)劃、開發(fā)、建設(shè)、運(yùn)營等方面出現(xiàn)的問題與困難，海南應(yīng)該充分學(xué)習(xí)和借鑒臺灣的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，甚至可以直接引進(jìn)臺灣的管理理念和運(yùn)作模式，根據(jù)海南實(shí)際的市場環(huán)境、消費(fèi)者習(xí)慣以及產(chǎn)品特性加以融合、改良，形成具有海南特色的熱帶觀光民宿旅游產(chǎn)品，這將非常有利于海南熱帶觀光農(nóng)業(yè)與民宿旅游業(yè)朝著良性、健康的方向發(fā)展，有利于海南區(qū)域生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，有利于海南區(qū)域文化多樣性的保護(hù)。

三、結(jié)論

海南獨(dú)具國內(nèi)唯一的熱帶農(nóng)業(yè)資源，通過熱帶觀光農(nóng)業(yè)與民宿旅游業(yè)結(jié)合發(fā)展；深度挖掘熱帶觀光農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵，打造海南特色熱帶觀光農(nóng)業(yè)和民宿旅游品牌和產(chǎn)品；注重區(qū)域農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)和生態(tài)保護(hù)，倡導(dǎo)綠色可持續(xù)發(fā)展；完善、提升服務(wù)水平和質(zhì)量；“師夷長技”，借鑒其他國家和地區(qū)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)等方式，實(shí)現(xiàn)海南區(qū)域生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

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作者簡介：李垚（1982.10- ），女，北京，碩士研究生，講師，主要研究方向：市場營銷戰(zhàn)略、營銷策劃、品牌管理；王磊（1979.03- ），男，山東省青島市，博士，講師，主要研究方向：中國通商、企業(yè)組織文化、市場營銷