時(shí)艷英

近日，筆者的朋友圈被一種可以吸著吃的“冰淇梨”刷爆了。冰淇梨，就是紅啤梨。近期，是渭南紅啤梨成熟季節(jié)，相比于久負(fù)盛名的渭南酥梨，紅啤梨可謂名不見(jiàn)經(jīng)傳。而今年夏天，陜西寶雞德信電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)公司的李怡鵬和他的團(tuán)隊(duì)卻將渭南紅啤梨在互聯(lián)網(wǎng)上賣(mài)火了。

瞅準(zhǔn)商機(jī)助紅啤梨“觸網(wǎng)。由于產(chǎn)品小眾，種植紅啤梨的普通果農(nóng)不懂如何進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷推廣，每年果農(nóng)僅等待客商上門(mén)采購(gòu)?！巴甑仡^價(jià)在兩塊錢(qián)左右，今年，種植面積擴(kuò)大了，成熟后上市價(jià)還不到兩塊?！蔽寄细咴呛献魃缋硎麻L(zhǎng)馬紅衛(wèi)告訴筆者，“見(jiàn)不到效益，很多果農(nóng)準(zhǔn)備把梨樹(shù)砍掉?！?/p>

返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的陜西眉縣人李怡鵬和他的團(tuán)隊(duì)看準(zhǔn)了紅啤梨上市早于其他品種，填補(bǔ)市場(chǎng)空檔的優(yōu)勢(shì)，一致認(rèn)為只要做好營(yíng)銷，不愁銷路。隨后，在朋友的牽線下，李怡鵬與澄城縣當(dāng)?shù)厥鄳艄r(nóng)簽訂合同，以高于市場(chǎng)均價(jià)每斤3塊錢(qián)的價(jià)格收購(gòu)果農(nóng)種植的紅啤梨。

找準(zhǔn)賣(mài)點(diǎn)紅啤梨成“網(wǎng)紅” 。紅啤梨采購(gòu)入庫(kù)，如何推廣銷售成了擺在李怡鵬面前的大事。“紅啤梨在果實(shí)較硬的時(shí)候口感不能達(dá)到最佳，不過(guò)在冷藏一段時(shí)間后，果實(shí)會(huì)酥軟、且汁水多?！贬槍?duì)紅啤梨的這一特性，李怡鵬創(chuàng)新了吃法。“將紅啤梨冰凍后，取出來(lái)在梨身上插一個(gè)吸管，可以將梨當(dāng)飲料吸著‘吃?！崩钼i介紹，冷藏后吸食口感冰爽軟糯，可以讓消費(fèi)者最大程度地享受到梨子的自然清甜。

有一個(gè)好名字也是營(yíng)銷成功的關(guān)鍵。經(jīng)過(guò)討論，“冰淇梨”得到了整個(gè)策劃團(tuán)隊(duì)的一致肯定。隨后，以“降暑新寵”、“可以喝的梨”為特色亮點(diǎn)，“冰淇梨”受到全國(guó)各地消費(fèi)者的歡迎，預(yù)售期時(shí)訂單便不斷增加。開(kāi)始的十天時(shí)間里，10000件（箱）冰淇梨就通過(guò)淘寶店和微店銷往全國(guó)各地。