孔德順，姚國瓊

（1.貴州省畜牧獸醫(yī)研究所，貴州 貴陽 550005；2.貴陽市花溪區(qū)麥坪鎮(zhèn)人民政府，貴州 貴陽 500025）

貴州黑山羊泌乳量的研究

孔德順1，姚國瓊2

（1.貴州省畜牧獸醫(yī)研究所，貴州 貴陽 550005；2.貴陽市花溪區(qū)麥坪鎮(zhèn)人民政府，貴州 貴陽 500025）

選擇分娩貴州黑山羊母羊10只，每5 d記錄羔羊吮吸母乳后的體重變化，計(jì)為母羊的泌乳量。通過試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：貴州黑山羊產(chǎn)后60 d日均泌乳量為（464±22）g；泌乳高峰期出現(xiàn)在產(chǎn)后30 d，產(chǎn)后0～30 d泌乳量緩慢上升，隨后泌乳量開始逐漸緩慢下降，在泌乳45 d后，日泌乳量下降速度較快。

貴州黑山羊；泌乳量；營養(yǎng)需要

近年來，貴州省黑山羊價(jià)格居高不下，農(nóng)戶養(yǎng)殖黑山羊的數(shù)量較大，養(yǎng)殖黑山羊的積極性較高［1］。但在實(shí)際生產(chǎn)中，廣大的養(yǎng)殖戶尤其是具有一定規(guī)模、一定技術(shù)水平的黑山羊養(yǎng)殖場，對(duì)于科學(xué)制定哺乳羔羊的營養(yǎng)供應(yīng)量都缺乏經(jīng)驗(yàn)，原因在于貴州黑山羊泌乳量的研究報(bào)道極少，沒有相關(guān)的數(shù)據(jù)供參考、借鑒。該試驗(yàn)基于這種研究背景，進(jìn)行了相關(guān)的探索研究［2］。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)羊只的選擇 選擇體況中等、健康分娩母羊10只。

1.2 母羊日泌乳量統(tǒng)計(jì) 母羊分娩后，前4天母羔不分離，保障羔羊吃足初乳，記錄羔羊每次吮吸母乳前后的體重W1、W2；分娩第5日，母羔分離，只有哺乳時(shí)才放在一起，每次哺乳時(shí)，哺乳前先稱量羔羊體重W1，哺乳后再稱量羔羊體重W2，每次每只母羊所哺乳的羔羊的（W2-W1）之和，視為母羊日泌乳量，羔羊吃奶期間，及時(shí)接尿和糞便，嚴(yán)格計(jì)算泌乳量。每隔5 d統(tǒng)計(jì)1次，據(jù)此繪制母羊的泌乳曲線［3］。

1.3 試驗(yàn)期間飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)期間，母羊于人工草地上放牧，自由采食。日飼喂母羊精飼料補(bǔ)充料1次，時(shí)間為18：00，喂量為0.4 kg/（d·只）。自由飲水。注意觀察母羊、羔羊有無異常，做好日常記錄。羔羊飼養(yǎng)方式：1～30日齡，哺乳+少量補(bǔ)飼（精飼料為主）；31～60日齡，哺乳+大量補(bǔ)飼（優(yōu)質(zhì)粗飼料及精飼料）。補(bǔ)飼料以羊場現(xiàn)存原料為主，主要為玉米、豆粕、苜蓿干草、羔羊開食料等。1～20日齡羔羊每天哺乳5次，時(shí)間依次是07：30、10：30、14：00、16：00、18：00；21～40日齡為 4次，依次是 07：30、10：30、14：30、17：30；41～60日齡為3次，依次是07：30、14：00、17：30。將羔羊安置在母羊身旁柵欄中，哺乳時(shí)將其放入母羊欄中，這樣一來，母羊隨時(shí)可見到羔羊，不影響母羊采食、泌乳及羔羊的生長［4-5］。

1.4 數(shù)據(jù)分析 數(shù)據(jù)處理采用Excel 2003［6-7］。

1.5 試驗(yàn)地點(diǎn)與日期 試驗(yàn)地點(diǎn)為貴陽市花溪區(qū)麥坪鎮(zhèn)貴州省畜牧獸醫(yī)試驗(yàn)場，試驗(yàn)期為2014年4月—2014年7月。

2 結(jié)果與分析

采用羔羊吃奶前后稱重法測定泌乳量，羔羊每次吮乳前后體重差為每次泌乳量。整個(gè)試驗(yàn)期每隔5 d測定1次泌乳量，按照泌乳日期記錄各試驗(yàn)組泌乳量，得到各泌乳期泌乳量平均值（見表1）。

表1 母羊不同時(shí)期泌乳量

由表1可見，貴州黑山羊的泌乳高峰期在產(chǎn)后第30天，達(dá)到了618 g。貴州黑山羊60 d內(nèi)日平均泌乳量估算為（474±22）g，60 d內(nèi)泌乳量總共為28.44 kg。目前未見貴州黑山羊泌乳量方面的相關(guān)研究報(bào)道。安清聰?shù)龋?］參照美國山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（NRC），設(shè)置5個(gè)蛋白質(zhì)供應(yīng)水平，研究云嶺黑山羊60 d平均泌乳量，結(jié)果為445～513 g。該研究結(jié)果與其一致，可見該研究與安清聰?shù)热说难芯肯辔呛希?-9］；王杰等［3］采用羔羊哺乳前、后體重差法，測定四川各地黑山羊品種（群體）哺乳母羊的產(chǎn)乳量，用常規(guī)方法測定乳的常規(guī)營養(yǎng)成分，結(jié)果表明：60 d產(chǎn)乳量（單位為kg）范圍為（23.28±0.71）～（101.67± 4.93），以金堂黑山羊（101.67±4.93）和樂至黑山羊（85.76±3.36）最高，營山黑山羊（23.28±0.71）、建昌黑山羊（36.60±2.65）和嘉陵黑山羊（40.11±1.02）最低；江安黑山羊（62.15±3.25）和自貢黑山羊（54.32± 6.64）居中?？梢?，貴州黑山羊?qū)儆诤谏窖蛎谌樾阅茌^低的品種。

依據(jù)表1繪制貴州黑山羊泌乳曲線（見圖1）。由圖1可以看出，泌乳初期泌乳量整體呈上升趨勢，泌乳高峰出現(xiàn)在產(chǎn)后30 d，此后泌乳量開始下降，上升或下降幅度較緩和。

圖1 貴州黑山羊泌乳曲線

3 結(jié)果討論

該試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)貴州黑山羊產(chǎn)后60 d內(nèi)泌乳量總共為28.44 kg，同王杰等［3］研究的7個(gè)四川品種山羊的60 d產(chǎn)奶量相比，貴州黑山羊?qū)儆诋a(chǎn)奶量最低的品種，僅稍高于營山黑山羊。在貴州黑山羊泌乳母羊人工草地放牧加補(bǔ)飼、羔羊吮吸母乳加少量的補(bǔ)飼狀況下，貴州黑山羊羔羊出生重未顯著低于其他地方品種的山羊出生重，30日齡前羔羊的生長速度尚可，隨后貴州黑山羊羔羊的生長速度顯著低于其他地方品種的山羊。導(dǎo)致該現(xiàn)象的重要原因之一可能為貴州黑山羊泌乳量低。由此可見，在貴州黑山羊羔羊的實(shí)際生產(chǎn)中，補(bǔ)飼就顯得尤為重要。該試驗(yàn)的目的就在于，依據(jù)泌乳母羊的泌乳量，計(jì)算出羔羊從奶中得到的營養(yǎng)量，以確定補(bǔ)飼的營養(yǎng)量，從而提高貴州黑山羊羔羊的生長性能［9-11］。

［1］陳波，孔德順.從事養(yǎng)羊業(yè)應(yīng)注意的幾個(gè)問題［J］.畜牧與飼料科學(xué)，2012，33（3）：130-131.

［2］許茹琳，孔德順.貴州肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路探討［J］.上海畜牧獸醫(yī)通訊，2014（2）：84-85.

［3］王杰，李強(qiáng)，王蕊，等.四川各地黑山羊品種（群體）的泌乳力與羔羊的生長發(fā)育［J］.西南民族大學(xué)學(xué)報(bào)，2006（4）：715-718.

［4］劉春英.影響奶山羊產(chǎn)奶量的因素及泌乳期的飼養(yǎng)［J］.養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2011（1）：16-18.

［5］董德慶，陳紹玉.提高奶山羊產(chǎn)奶量的技術(shù)措施［J］.養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2008（8）：45-46.

［6］徐寧迎，嚴(yán)競天.Excel電子表格與生物統(tǒng)計(jì)［M］.北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，2000.

［7］余渭江.生物統(tǒng)計(jì)附試驗(yàn)設(shè)計(jì)［M］.2版.北京：農(nóng)業(yè)出版社，1980.

［8］安清聰，金顯棟，陳育枝，等.不同蛋白質(zhì)水平日糧對(duì)云嶺黑山羊泌乳期生產(chǎn)性能的影響［J］.中國畜牧獸醫(yī)，2008，35（5）：137-142.

［9］陳育枝，鄭浩，張曦，等.不同蛋白水平補(bǔ)飼料對(duì)妊娠期云嶺黑山羊的影響研究［J］.中國草食動(dòng)物，2007，27（3）：34-39.

［10］程光民，徐相亭，陳鳳梅，等.飼糧能量和蛋白質(zhì)水平對(duì)萊蕪黑山羊泌乳母羊營養(yǎng)物質(zhì)消化、泌乳量和血清生化指標(biāo)及羔羊增重的影響［J］.動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào)，2015，27（1）：281-288.

［11］楊在賓，楊維仁，李鳳雙，等.日糧代謝能水平對(duì)青山羊母羊泌乳量及羔羊增重的影響［J］.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1993，24（3）：268-272.

Study on Milk Yield of Guizhou Black Goat

KONG De-shun1，YAO Guo-qiong2
（1.Institute of Animal Husbandry and Veterinary Medicine of Guizhou Province，Guiyang 550005，China；2.People′s Government of Maiping Town of Huaxi District of Guiyang City，Guiyang 500025，China）

In this study,ten postpartum Guizhou Black Goats were selected to record the weight changes of their lambs after sucking the breast milk every 5 days.The intake breast milk of the lambs was considered as the milk yield of the female goats.The results showed that the average daily milk yield of the Guizhou Black Goats during postpartum 60 days was （464±22）g;the lactation peak appeared in postpartum 30thday;during postpartum 30 days,the milk yield of the Guizhou Black Goats was slowly increased,but it began to gradually and slowly decreased with the extension of postpartum time;after the postpartum 45thday,the daily milk yield was relatively rapidly reduced.

Guizhou Black Goat；milk yield；nutrient requirement

S827

A文章順序編號(hào)：1672-5190（2016）09-0095-02

2016-07-28

項(xiàng)目來源：貴州省科技廳基金項(xiàng)目（黔科合J字［2010］2117號(hào)）；貴州省科技廳科技計(jì)劃項(xiàng)目 （黔科合 NY［2012］3051號(hào)）；貴州省科技廳體改專項(xiàng)資金計(jì)劃（黔科合體Z字［2013］4003）。

孔德順（1978—），男，副研究員，碩士，主要研究方向?yàn)榉雌c動(dòng)物營養(yǎng)。

（責(zé)任編輯：錢英紅）