“去快餐化”成趨勢
2016-10-31 20:45:29
銷售與市場·管理版 2016年9期
中國本土連鎖快餐的崛起以及O2O外賣的火熱，對快餐界的“洋巨頭”造成了沖擊，為應(yīng)對中國市場，以麥當(dāng)勞、肯德基、德克士為代表的“洋巨頭”在2016年推出“轉(zhuǎn)型策略”： 1.德克士品牌升級，將“速食”升級“舒食”。2.麥當(dāng)勞改造，主推未來智慧概念餐廳。3.肯德基翻新，四大策略組合出擊，聚焦于核心菜單、數(shù)字化、外送及服務(wù)和多種運營模式。
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