曾詩淇

提起君樂寶，也許很多人會(huì)覺得陌生，但說到紅棗酸奶，想必大家都很熟悉，這個(gè)自帶養(yǎng)生功能的酸奶品類自上市后備受消費(fèi)者青睞，君樂寶正是這款產(chǎn)品的首創(chuàng)者。

作為河北省奶業(yè)龍頭，君樂寶乳業(yè)已連續(xù)三年銷售增長率在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先，尤其是其嬰幼兒奶粉項(xiàng)目的業(yè)績更是讓業(yè)內(nèi)矚目。2014年，作為河北省首款獲國家新版“準(zhǔn)生證”的自主品牌嬰幼兒配方奶粉， “君樂寶”奶粉正式投放市場；2015年，君樂寶嬰幼兒奶粉獲得了國內(nèi)外奶粉行業(yè)首個(gè)BRC全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)A+頂級(jí)認(rèn)證，被業(yè)界譽(yù)為“不亞于獲得奧運(yùn)金牌”；2016年又通過全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)AA+頂級(jí)認(rèn)證。

從一個(gè)名不見經(jīng)傳的乳品生產(chǎn)小廠，發(fā)展為河北乳業(yè)振興的領(lǐng)軍企業(yè)，君樂寶用五年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展——年均復(fù)合增長率近30%，高于乳業(yè)平均增速一倍以上，2015年完成銷售收入63億元。君樂寶用耀眼的成績，彰顯出河北奶業(yè)人“在哪里跌倒就在哪里站起來”的志氣，為沉寂8年的河北乳業(yè)畫上了絢麗的一筆。

做世界級(jí)好奶粉

“去過君樂寶奶粉工廠的人都會(huì)看到一段標(biāo)語：讓每一個(gè)中國孩子都能喝上世界頂級(jí)的好奶粉。有人說，這句話是不是說得有點(diǎn)大了、有點(diǎn)過了，我說這句話不大、不過。這是君樂寶人的夢想，也是中國奶業(yè)人的夢想，更是我們的責(zé)任和使命?！?月26日，在中國奶業(yè)20強(qiáng)（D20）峰會(huì)暨奶業(yè)振興大會(huì)上，君樂寶乳業(yè)總裁魏立華的這番慷慨陳辭，道出了河北奶業(yè)和國產(chǎn)奶粉的心聲。

八年前的奶粉事件讓中國奶業(yè)人背負(fù)了前所未有的質(zhì)疑與壓力，也讓河北的形象、石家莊的形象受到了巨大傷害。魏立華說， 國人到海外搶購奶粉、代購奶粉受到歧視的現(xiàn)象，深深地刺痛奶業(yè)人的心。作為河北省最大的乳品企業(yè)，君樂寶必須為河北奶業(yè)爭一口氣。2014年，當(dāng)君樂寶橫下一條心進(jìn)軍嬰幼兒奶粉領(lǐng)域時(shí)，河北省領(lǐng)導(dǎo)就明確提出，“在河北做奶粉，要干就干最好的”?！白鍪澜缂?jí)的好奶粉”，便成為了君樂寶做奶粉的行為準(zhǔn)則。

君樂寶涉足奶粉領(lǐng)域，可謂“高門檻”進(jìn)入、高起點(diǎn)啟航，在奶源、配方、工藝等方面“全線備戰(zhàn)”。 魏立華介紹，原奶全部采用大型牧場優(yōu)質(zhì)奶源，主要指標(biāo)優(yōu)于美國、日本國標(biāo)，達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)；優(yōu)選愛爾蘭KERRY、荷蘭皇家帝斯曼等全球頂級(jí)供應(yīng)商，用最好的原輔料做好奶粉；采用全球頂級(jí)設(shè)備和工藝技術(shù)，在君樂寶世界級(jí)奶粉工廠，融匯全球10個(gè)國家的20多項(xiàng)專利，確保嬰幼兒奶粉品質(zhì)安全。

不僅如此，2014年6月，君樂寶與全球領(lǐng)先檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)——瑞士通用標(biāo)準(zhǔn)公證行（SGS）成功“牽手”，共建君樂寶奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈安全體系。生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的工廠負(fù)責(zé)人表示，從原奶到成品，經(jīng)過180項(xiàng)檢測，且所有產(chǎn)品“可追溯”，車間凈化標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到10萬級(jí)，相當(dāng)于藥品粉劑的生產(chǎn)要求，確保不會(huì)有污染。在此基礎(chǔ)上，2014年9月，君樂寶奶粉相繼通過歐盟BRC、IFS認(rèn)證。2015年7月，君樂寶嬰幼兒奶粉又獲得國內(nèi)外奶粉行業(yè)首個(gè)BRC全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)A+頂級(jí)認(rèn)證。

君樂寶用“世界級(jí)的牧場、世界級(jí)的合作伙伴、世界級(jí)的工廠、世界級(jí)的管理體系”，生產(chǎn)出“世界級(jí)的好奶粉”。魏立華相信，這是推進(jìn)奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的有效途徑，更是提升奶業(yè)競爭力的有力措施。

為了搶抓市場先機(jī)，君樂寶充分把握住網(wǎng)絡(luò)化時(shí)代和新媒體時(shí)代的市場脈搏，在上市初期對(duì)傳統(tǒng)的嬰幼兒奶粉銷售模式進(jìn)行了渠道創(chuàng)新，一改傳統(tǒng)的層層批發(fā)、層層加價(jià)、環(huán)節(jié)多、周期長、費(fèi)用高、服務(wù)差的冗長銷售方式，首創(chuàng)“全球資源+互聯(lián)網(wǎng)思維”模式，采用網(wǎng)絡(luò)和電話訂購、廠價(jià)直銷配送到家方式，以低于同類奶粉價(jià)格50%的超低價(jià)切入市場。2014年，君樂寶奶粉線上銷售額突破5億元，“雙十一”當(dāng)天，君樂寶奶粉官方旗艦店在奶粉類目中首次擊敗洋品牌排名第一；2015年，線上、線下相結(jié)合，君樂寶奶粉實(shí)現(xiàn)銷售額7.2億元。今年以來，銷售依舊火爆，消費(fèi)群體目前已發(fā)展到200萬人左右。

今年8月8日，君樂寶國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉宣布以“陸港同質(zhì)同價(jià)”進(jìn)入香港市場，首批白金裝嬰幼兒奶粉在香港藥店銷售，每罐售價(jià)208元港幣，折合人民幣170多元。就在同一天，融匯全球30余家供應(yīng)商先進(jìn)技術(shù)的君樂寶世界級(jí)奶粉工廠，在河北石家莊建成投產(chǎn)?！盎蛟S因?yàn)槭仪f人天生就具有做乳粉的靈感和優(yōu)勢，國際權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)SGS瑞士通用標(biāo)準(zhǔn)公證行對(duì)君樂寶奶粉的檢測結(jié)果顯示，在營養(yǎng)成分、食品安全等方面，全都符合香港相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。” 魏立華表示，從去香港買奶粉，到去香港賣奶粉，既表明了君樂寶的自信與底氣，也是對(duì)國產(chǎn)嬰幼兒奶粉品質(zhì)最好的證明。

得奶源者得天下

振興民族乳業(yè)，奶源是“本”，奶源的質(zhì)量直接決定乳制品的質(zhì)量。為此，君樂寶把自建牧場及收購、控股大型牧場作為企業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，近五年牧場總投資將達(dá)到40億元，總存欄奶牛達(dá)到15萬頭。目前，君樂寶已經(jīng)擁有自建大型牧場8個(gè)，全部采用世界最先進(jìn)的散欄式工業(yè)化飼養(yǎng)方式，實(shí)現(xiàn)科學(xué)的TMR喂養(yǎng)。通過應(yīng)用世界一流生產(chǎn)管理軟件，以高新科學(xué)技術(shù)為依托，成功打造集奶牛養(yǎng)殖、牧草種植、糞污無害化處理為一體的循環(huán)農(nóng)業(yè)奶牛示范基地，所產(chǎn)原奶指標(biāo)全面優(yōu)于歐盟和美國、日本標(biāo)準(zhǔn)。

8月25日，記者參觀了君樂寶位于鹿泉區(qū)的“優(yōu)致牧場”，牧場內(nèi)牛舍都是全封閉的，擠奶大廳安裝有2臺(tái)60位轉(zhuǎn)盤擠奶機(jī)，可實(shí)現(xiàn)120頭奶牛同時(shí)擠奶。擠出的鮮奶，經(jīng)過專用管道，迅速從35度降到0-4度輸送到廳外運(yùn)奶車?yán)?，直接運(yùn)到工廠，這樣能有效防止微生物的生長繁殖，并且大大提升了擠奶效率與原奶的安全性。此外，記者還看到了配套的制冷、CIP清洗以及智能控制軟件等系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了擠奶過程的全自動(dòng)化。據(jù)介紹， 2016年3月君樂寶又投資4億元在行唐縣北河鄉(xiāng)安家峪村新建存欄1萬頭的奶牛牧場，預(yù)計(jì)今年底建設(shè)完成。

“‘建好舍、喂好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶，重鑄中國奶業(yè)的尊嚴(yán)是中國奶業(yè)人的共同決心。君樂寶身處河北，目睹一個(gè)乳業(yè)巨頭的坍塌后，沒有人比我們更能體會(huì)質(zhì)量的可貴?！蔽毫⑷A告訴記者：“我們只能做到最好，因?yàn)閯e無選擇。”

魏立華堅(jiān)信，好牛奶，是生產(chǎn)出來的，更是管理出來的?！霸谕七M(jìn)奶源基地建設(shè)的同時(shí)，我們從未放松對(duì)生鮮乳質(zhì)量源頭的監(jiān)管。君樂寶建立了一整套嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、完善的質(zhì)量安全保障體系，從原奶、原輔料、配方、生產(chǎn)工藝、檢驗(yàn)體系全方位保障產(chǎn)品安全。尤其在嬰幼兒奶粉上，我們以嚴(yán)密檢測作保障，建立‘企業(yè)自檢、行業(yè)檢驗(yàn)、國家抽檢、國際權(quán)威第三方檢測的四重檢驗(yàn)，不讓任何一罐奶粉因環(huán)節(jié)疏忽而成漏網(wǎng)之魚。”

創(chuàng)新全產(chǎn)業(yè)鏈條

“要想增強(qiáng)企業(yè)競爭力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，就必須改變過去單一抓產(chǎn)品生產(chǎn)的思維，立足于延伸產(chǎn)業(yè)鏈，在奶源供給、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸銷售、旅游觀光等環(huán)節(jié)建立完整鏈條?！蔽毫⑷A這樣詮釋企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的創(chuàng)新。

走在君樂寶奶粉工廠寬敞整潔的走廊內(nèi)，透過玻璃可以直觀地看到一罐罐奶粉在全自動(dòng)生產(chǎn)線上徐徐前行。在牛奶標(biāo)準(zhǔn)化處理中控室里，身穿白色工作服的技術(shù)人員，通過電腦即可完成收奶、配料、標(biāo)準(zhǔn)化、除菌等一系列生產(chǎn)操作。

“這是一家世界級(jí)的奶粉工廠，年產(chǎn)能3.5萬噸，總投資6.8億元?！蔽毫⑷A充滿自信地說，“我們與德國GEA公司合作，按照全球乳粉廠最高標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)工廠進(jìn)行整線工藝設(shè)計(jì)和全線設(shè)備制造，整合了來自德國、丹麥、澳大利亞等10余個(gè)國家、30多家供應(yīng)商的設(shè)備和技術(shù)，應(yīng)用了20多項(xiàng)專利。建世界級(jí)奶粉工廠，為的是生產(chǎn)出世界級(jí)的奶粉。”

在奶粉業(yè)務(wù)迅速崛起的同時(shí)，君樂寶的“老本行”業(yè)務(wù)也做得風(fēng)生水起，從開創(chuàng)了國內(nèi)養(yǎng)生酸奶先河的紅棗酸奶、綠豆酸奶、沙棘酸奶等系列產(chǎn)品，到國內(nèi)首款功能性活性乳酸菌飲料“每日活菌”，再到國內(nèi)首次開發(fā)的新鮮奶酪產(chǎn)品“酪爵莊園”歐式酸奶酪，君樂寶在酸奶領(lǐng)域的開發(fā)可謂是亮點(diǎn)紛呈，充分滿足了市場的多樣化需求?！凹兿怼?、“每日活菌”、“君暢”、“開啡爾”等明星產(chǎn)品成功引領(lǐng)益生菌行業(yè)潮流。

為了更好地宣傳飲奶科普知識(shí)，君樂寶精心打造了中國唯一一家具有傳播酸奶知識(shí)和企業(yè)文化功能的酸奶文化展室。在這里，記者親眼看到了酸奶從原奶到成品的制作全過程。車間內(nèi)全部采用國際領(lǐng)先工藝技術(shù)裝備，實(shí)現(xiàn)了從收奶、殺菌、發(fā)酵、灌裝、在線清洗等全過程的自動(dòng)化、程序化控制。

成立于1995年的石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司，一路走來，風(fēng)雨兼程。目前，君樂寶綜合實(shí)力和銷售規(guī)模在全國同行業(yè)居第四位，產(chǎn)品體系包括酸牛奶、低溫乳酸菌飲料、嬰幼兒奶粉、純牛奶等上百個(gè)品項(xiàng)。其中低溫酸牛奶、乳酸菌飲料市場占有率居全國第四，嬰幼兒奶粉業(yè)務(wù)增長率在行業(yè)內(nèi)名列第一。

作為后起之秀，在當(dāng)今中國乳品行業(yè)尤其是乳粉領(lǐng)域里，君樂寶絕對(duì)算得上一匹最閃亮的“黑馬”。