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        懷感恩之心 育無硫天麻

        2016-10-26 10:49:14王歡
        農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2016年34期
        關(guān)鍵詞:金寨天麻加工

        王歡

        初到安徽匯和農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的辦公樓,走進(jìn)董事長陳昌會的辦公室,他正伏案忙著什么,辦公室的墻上是“海納百川”幾個大字?!皩嵲诓缓靡馑?,幾位請稍等。”陳昌會一臉歉意,公司的副總經(jīng)理說他總是這樣忙碌。

        回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),挖掘“西山藥庫”

        后來經(jīng)過了解才知道,“海納百川”不僅是陳昌會為人氣度的寫照,也是他生活工作經(jīng)歷的寫照。1988年,不到20歲的陳昌會離開金寨大山外出打工,經(jīng)營過汽車租賃、裝飾工程、建筑工程,還創(chuàng)辦過2家工程服務(wù)類公司,在外地長達(dá)20多年的時間里,他的經(jīng)歷比一般同齡人都要豐富。

        點滴的積累讓陳昌會把事業(yè)干得紅紅火火,但隨著經(jīng)歷的越多,他的社會責(zé)任感也越來越強(qiáng),尤其是在自己春風(fēng)得意的同時看到家鄉(xiāng)金寨仍處于貧困狀態(tài),他毅然決定放棄在外面大城市的優(yōu)越條件和發(fā)展機(jī)會,回到故鄉(xiāng)開始新的創(chuàng)業(yè)。

        2013年,陳昌會認(rèn)準(zhǔn)老家金寨“西山藥庫”的自身優(yōu)勢,在金寨縣青山鎮(zhèn)投資5000萬元成立了集農(nóng)副產(chǎn)品種植、研發(fā)、加工、銷售于一體的綜合性現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)——安徽匯和農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司(以下簡稱“匯和農(nóng)業(yè)”),帶動家鄉(xiāng)人民一起創(chuàng)業(yè),以求帶領(lǐng)父老鄉(xiāng)親把家鄉(xiāng)的農(nóng)副產(chǎn)品推向更廣闊的市場,一起脫貧致富。而他為企業(yè)樹立的核心價值觀就是“帶動農(nóng)民致富,壯大企業(yè)發(fā)展”。

        匯和農(nóng)業(yè)成立后,采取“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營管理模式,致力于天麻、百合、靈芝、石斛、茯苓、竹筍、瓜蔞、茶葉、山核桃、獼猴桃等大別山特色農(nóng)副產(chǎn)品的種植、研發(fā)、加工、銷售及技術(shù)服務(wù)等,并以天麻的初加工及銷售為主?,F(xiàn)已有農(nóng)副產(chǎn)品種植基地2000余畝,帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶500多戶一起增收致富。

        注重創(chuàng)新,引進(jìn)無硫化生產(chǎn)

        在企業(yè)的發(fā)展過程中,陳昌會一直以來都非常注重人才培養(yǎng)和現(xiàn)代化管理,不斷引入新技術(shù),積極推進(jìn)新跨越。并在基地種植、產(chǎn)品加工過程中植入綠色、低碳、環(huán)保的理念。經(jīng)過2年的發(fā)展壯大和對市場上天麻產(chǎn)品的銷售分析,匯和農(nóng)業(yè)于2015年開始大膽嘗試無硫化加工工藝,響應(yīng)國家食品藥品安全的政策號召。通過金寨縣委、縣政府的引薦,匯和農(nóng)業(yè)與中國科學(xué)院建立長期合作關(guān)系,成為中科院低溫?zé)岜煤娓杉夹g(shù)試驗基地之一。中科院教授楊魯偉攜團(tuán)隊針對天麻加工工藝,對匯和農(nóng)業(yè)的部分工序、工藝進(jìn)行了優(yōu)化和改良,摒棄以往的加工工藝,全程不添加任何化學(xué)添加劑及防腐劑。

        新型無硫化加工與傳統(tǒng)的加工方式對比有明顯的優(yōu)越性:第一,環(huán)保、無塵、無污染。傳統(tǒng)工藝采用煤炭等燃料產(chǎn)生大量灰塵,同時煤炭在燃燒的時候會釋放出部分的二氧化硫渲染到產(chǎn)品之中,并且會排出煙霧到大氣中,對空氣環(huán)境造成了一定的污染;而匯和農(nóng)業(yè)采用新型低溫?zé)岜煤娓稍O(shè)備,無需燃料,依靠電力運(yùn)行,避免了對產(chǎn)品和環(huán)境的污染。加工后的產(chǎn)品天然無硫,更有品質(zhì)上的保證。

        第二,天麻素含量更高。傳統(tǒng)工藝采用煮制天麻和煤炭烘干,讓部分天麻素在加工過程中流失,導(dǎo)致進(jìn)入市場后含量不達(dá)標(biāo),失去市場競爭力。新型工藝通過蒸制和低溫烘干工藝不會造成對天麻素含量的損傷,加工后天麻素含量基本不會丟失。天麻素含量高達(dá)0.9%-1.2%,遠(yuǎn)超過《中國藥典》2015版的0.25%的標(biāo)準(zhǔn),二氧化硫殘留量每千克8毫克左右,遠(yuǎn)低于《中國藥典》2015版的每千克400毫克的標(biāo)準(zhǔn),價格高于有硫產(chǎn)品20%甚至更多。

        第三,保存時間長。新型加工采用無硫加工工藝,制干后放入冷庫,在正常的溫度和濕度環(huán)境下,保存時間更長,且不變色、不霉變、不蟲蛀。

        優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,創(chuàng)新的技術(shù),讓匯和農(nóng)業(yè)在今年4月成功列入六安市龍頭企業(yè)行列。

        心懷感恩,不忘社會責(zé)任

        陳昌會在管理公司的過程中,一直把感恩掛在嘴邊。他常說“感恩是最大的財富?!备卸鞯男淖屗瘸H丝吹搅烁嗟募?xì)節(jié),銘記了更多的感動。陳昌會回憶說,他出生于普通農(nóng)民家庭,家庭條件很差,能從貧困的狀況一路走到現(xiàn)在,離不開身邊人的關(guān)心和幫助。他先后資助數(shù)個困難家庭,給困難戶的孩子捐助學(xué)費(fèi),他說不能因為經(jīng)濟(jì)問題讓孩子失去讀書的機(jī)會。

        陳昌會一直秉承著“誠信立足,創(chuàng)新致遠(yuǎn)”的理念,帶領(lǐng)公司在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,不斷更新加工工藝,不斷進(jìn)行科技創(chuàng)新,不斷研發(fā)新產(chǎn)品,提高產(chǎn)品的市場競爭力?!坝酶卸鞯男淖鋈?,用專業(yè)的心做事”自然貼合地融入了公司的企業(yè)文化。

        2015年后,陳昌會帶領(lǐng)匯和農(nóng)業(yè)積極響應(yīng)“十三五”規(guī)劃綱要里提出“生態(tài)旅游和勞務(wù)輸出扶貧”的政策號召,同時也是響應(yīng)金寨縣青山鎮(zhèn)“青山在,人不老”的生態(tài)旅游主題,以“優(yōu)質(zhì)、綠色、天然”為產(chǎn)品的生命線,帶動農(nóng)戶積極打造綠色健康食品,帶動生態(tài)旅游和健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)發(fā)展,為金寨的生態(tài)旅游與養(yǎng)生保健產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力。

        今年3月,匯和農(nóng)業(yè)采用新型種植技術(shù),帶領(lǐng)20戶貧困戶一起進(jìn)行天麻袋料種植試驗,采用小型樹枝與鋸末,選取優(yōu)良天麻麻種,節(jié)省了種植空間,避免了傳統(tǒng)種植模式對森林植被的破壞,保護(hù)了自然環(huán)境,同時這也是天麻種植可持續(xù)發(fā)展的重要要保障。展望未來,預(yù)計到2021年,匯和農(nóng)業(yè)的天麻種植基地面積會擴(kuò)大到5000畝,產(chǎn)量達(dá)5000噸鮮麻,產(chǎn)值約5億元,能帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶1000人,帶動附近就業(yè)500人,預(yù)計可以幫助貧困戶200戶,每戶每年增收約5000元。

        談到發(fā)展中的困難,陳昌會坦言,山區(qū)對人才的吸引力仍然有限,但山區(qū)這么多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品需要人才來進(jìn)一步挖掘潛力。為此,他專門把在外地大學(xué)畢業(yè)的女婿招致麾下來助他一臂之力,看著站在一起的兩代人,記者也看到了山區(qū)未來的希望,大山的寶藏定會被越來越多的有志之士開發(fā)推廣。

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