張多鈞

畜牧業(yè)是青海玉樹州的第一生計(jì)、第一支柱，是穩(wěn)定的“壓艙石”。玉樹要發(fā)展、要改善民生、要保護(hù)生態(tài)環(huán)境，必須依托畜牧業(yè)，畜牧業(yè)是玉樹發(fā)展的“牛鼻子”。

玉樹畜牧業(yè)為何會(huì)走入“低谷”

玉樹州畜牧業(yè)也曾經(jīng)輝煌過。上個(gè)世紀(jì)80年代，玉樹州是全省主要畜產(chǎn)品供給地，有畜牧業(yè)大州的美譽(yù)。那時(shí)，全州牲畜存欄數(shù)曾一度突破800萬頭（只、匹），人均達(dá)40頭（只、匹），畜牧業(yè)收入占農(nóng)牧民收入的90%以上。輝煌過后，時(shí)至今日，玉樹全州牲畜存欄數(shù)僅有240萬頭（只、匹），人均占有率不足7只，畜牧業(yè)收入只占農(nóng)牧民總收入的40%。

究竟是何原因讓玉樹州畜牧業(yè)“滑坡”，前后反差如此之大？

1984年和1995年兩場(chǎng)特大雪災(zāi)，玉樹州畜牧業(yè)元?dú)獯髠?，從此便一蹶不振?/p>

三江源生態(tài)保護(hù)與建設(shè)工程實(shí)施，大量農(nóng)牧民放棄傳統(tǒng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)離開草場(chǎng)，導(dǎo)致牲畜存欄量下降。

在玉樹牧區(qū)，7-15歲的孩子是家庭中的重要?jiǎng)诹Γ彩亲詈玫姆叛蚰挲g，隨著“兩基”攻堅(jiān)，這個(gè)年齡段的孩子們上學(xué)，玉樹牧民不再養(yǎng)羊，玉樹草原上的羊逐漸消失，全州240萬頭（只、匹）牲畜中羊的數(shù)量不足20萬只。

玉樹由于獨(dú)特的地理位置，幾乎各縣都有蟲草，當(dāng)?shù)厝擞羞@么一句話，“挖蟲草辛苦一個(gè)月，一年吃穿不愁”，因此許多牧民便賣掉牲畜，閑置草場(chǎng)，在縣城過著安逸的生活，每到蟲草采挖季節(jié)，進(jìn)山挖蟲草。

藏獒也是導(dǎo)致玉樹州畜牧業(yè)衰敗的原因之一，被炒作成天價(jià)的藏獒，出售一只也許一輩子都衣食無憂。在這種巨大利益的誘惑下，牧民紛紛放棄主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，投身到藏獒養(yǎng)殖，最終藏獒經(jīng)濟(jì)破滅，牧民一夜“暴富夢(mèng)”也隨之破滅，最根本的畜牧業(yè)也丟了。

玉樹畜牧業(yè)“回溫”靠什么

隨著災(zāi)后重建全面完工，玉樹州委、州政府意識(shí)到畜牧業(yè)作為全州的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、命脈產(chǎn)業(yè)，應(yīng)該是一個(gè)常抓不懈的產(chǎn)業(yè)。那么如何才能重振昔日畜牧業(yè)的雄風(fēng)，玉樹州提出了三年打基礎(chǔ)、五年上臺(tái)階、七年大變樣戰(zhàn)略布局。

今年恰逢打基礎(chǔ)的最后一年，玉樹州畜牧業(yè)這3年來究竟是如何打基礎(chǔ)？打好的基礎(chǔ)是否牢固？玉樹州農(nóng)牧科技局局長(zhǎng)才仁扎西介紹，我們用3年時(shí)間給玉樹州畜牧業(yè)做了一個(gè)“手術(shù)”，我們要追求的不僅僅是數(shù)量，更重要的是質(zhì)量和效益。

才仁扎西口中的“手術(shù)”就是淘汰、串換、推廣。為何要進(jìn)行“手術(shù)”，還要從玉樹畜牧業(yè)包產(chǎn)到戶說起。牦牛包產(chǎn)到戶后，一戶的牦?；径际墙H繁殖，幾代以后牦牛逐漸退化，出現(xiàn)了毛色不純、個(gè)頭矮小、牛角畸形等特征，牦牛整體質(zhì)量下降，牦牛提純復(fù)壯迫在眉睫。

淘汰就是對(duì)有這些特征的種畜進(jìn)行淘汰，去年淘汰了5.6萬頭，今年已經(jīng)淘汰了6000頭。連續(xù)3年舉辦牦牛文化藝術(shù)節(jié)，藝術(shù)節(jié)上評(píng)比種畜，優(yōu)秀種畜進(jìn)行串換，如曲麻萊縣和玉樹市串換，2014年全州串換5600頭，今年已經(jīng)串換6000頭，以此保障牦牛的血統(tǒng)純度。另外，推廣野血牦牛，家中飼養(yǎng)的牦牛和野牦牛繁殖，出生的野血牦牛一代、二代進(jìn)行推廣，3年來累計(jì)推廣8000多頭。

通過這場(chǎng)“手術(shù)”，玉樹畜牧業(yè)的“惡疾”得到緩解，牧民增產(chǎn)增收的目的實(shí)現(xiàn)了，以曲麻萊縣紅旗村來說，以前這里的一頭牦牛價(jià)格在5000元左右，但是推廣野血牦牛后，一頭良種牦牛價(jià)格超過了10000元，有些野血牦牛的重量甚至是普通牦牛的一倍。

玉樹州畜牧業(yè)“回溫”還得靠政府的扶持。3年來，玉樹州扶持100個(gè)家庭牧場(chǎng)，18個(gè)生態(tài)畜牧業(yè)合作社。全州上下形成的一個(gè)共識(shí)，就是小塊農(nóng)業(yè)區(qū)為牧業(yè)區(qū)服務(wù)，推動(dòng)糧轉(zhuǎn)飼，加大飼草料種植，為畜牧業(yè)發(fā)展提供后備保障，目前全州飼草料種植已經(jīng)達(dá)到了0.93萬公頃。

去年底，曲麻萊縣建成了芫根飼草料加工基地并投入運(yùn)營(yíng)，這個(gè)加工基地是青南地區(qū)規(guī)模最大的飼草料加工基地，而芫根種植基地則是西北最大的芫根種植基地，接下來還要在治多、稱多、雜多等縣建立飼草料基地，讓玉樹畜牧業(yè)發(fā)展沒有后顧之憂。

玉樹畜牧業(yè)發(fā)展還要與精準(zhǔn)扶貧、三江源國(guó)家公園建設(shè)結(jié)合起來。貧困農(nóng)牧戶納入到生態(tài)畜牧業(yè)合作社，精準(zhǔn)扶貧資金扶持合作社基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和牲畜購(gòu)置，生態(tài)畜牧業(yè)合作社輪牧輪休，可以有效地保護(hù)草場(chǎng)，這樣既可以增產(chǎn)增收，又可以保護(hù)生態(tài)環(huán)境，達(dá)到了雙贏。

畜牧業(yè)發(fā)展的“玉樹模式”

俗話說，“一方水土養(yǎng)一方人”，但是在玉樹來說也不盡然。從1984年至今，玉樹州人口翻了3番，但是牲畜總量銳減到原來的三分之一，三江源生態(tài)保護(hù)與建設(shè)工程的實(shí)施，大部分草場(chǎng)也被劃為禁牧區(qū)，草場(chǎng)面積也有所減少。

那么在人口增加、牲畜和草場(chǎng)銳減的背景下，玉樹這一方水土如何養(yǎng)活一方人，玉樹給出的答案是走畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展之路。

打破以家庭為單元自產(chǎn)自銷的單、散、弱、粗模式，從分散單一向集中規(guī)模轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)粗放向現(xiàn)代高效轉(zhuǎn)變，從一般牧戶代牧向能人帶動(dòng)轉(zhuǎn)變，從各自為政向聯(lián)合發(fā)力轉(zhuǎn)變，從自然經(jīng)營(yíng)向商品經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，從面向大眾向瞄準(zhǔn)高端轉(zhuǎn)變。

玉樹畜牧業(yè)聯(lián)合集約之路，以股份合作為主體、多種經(jīng)營(yíng)并存的體制，大力發(fā)展股份合作模式、扶持能人代管模式、鼓勵(lì)聯(lián)戶經(jīng)營(yíng)模式、支持大戶經(jīng)營(yíng)模式，最大限度地把草場(chǎng)、牲畜、勞力等生產(chǎn)要素整合集中起來，形成牧業(yè)資源優(yōu)化重組、牧民按技能重新分工、收益按股權(quán)進(jìn)行分配、生產(chǎn)要素按市場(chǎng)進(jìn)行配置的適度規(guī)模化經(jīng)營(yíng)格局。

玉樹畜牧業(yè)的品牌效益之路，發(fā)揮玉樹“三江之源”、“中華水塔”、國(guó)家生態(tài)安全屏障的優(yōu)勢(shì)，打造畜牧業(yè)生態(tài)品牌、有機(jī)品牌、高端品牌、玉樹品牌，把好生產(chǎn)加工各個(gè)環(huán)節(jié)的生態(tài)環(huán)保關(guān)，做大做強(qiáng)“玉樹牦?！?、“扎什加羊”畜品牌產(chǎn)業(yè)。

玉樹畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)集群之路，州有示范園區(qū)、縣有產(chǎn)業(yè)園區(qū)、鄉(xiāng)村有示范基地，建立州級(jí)現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)扶貧示范園，并形成產(chǎn)業(yè)鏈條，吸引畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售、冷儲(chǔ)、物流、科技等不同領(lǐng)域和功能的相關(guān)企業(yè)入駐園區(qū)，形成穩(wěn)定的產(chǎn)、供、銷和技術(shù)開發(fā)等協(xié)作關(guān)系。

玉樹畜牧業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，集中體現(xiàn)在曲麻萊縣葉格鄉(xiāng)紅旗村托俄俄加生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作小組，小組探索出了一條聯(lián)合集約的生態(tài)畜牧業(yè)實(shí)踐之路。小組是紅旗村生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作社下設(shè)的16個(gè)股份制合作小組之一，小組2011年成立。成立之初僅有16戶牧民參加，整合了牛640頭、羊1100只，小組成立后就主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)需求，調(diào)整完善思路，提高產(chǎn)出效益，僅去年就分紅29萬元，戶均7000元。如今小組入社戶數(shù)達(dá)到了28戶，整合了牛1000頭、羊2000只、可利用草場(chǎng)1.2萬公頃。

小組的成功經(jīng)驗(yàn)，就是合作小組采取股份制模式，結(jié)合群眾實(shí)際細(xì)化作價(jià)定股的標(biāo)準(zhǔn)，將草場(chǎng)、牲畜和勞力作價(jià)入股。推選能人經(jīng)營(yíng)管理，充分發(fā)揮養(yǎng)殖大戶在地方的帶動(dòng)效應(yīng)，小組董事長(zhǎng)既是村委會(huì)委員、又是中共黨員、還是經(jīng)營(yíng)能人。集中經(jīng)營(yíng)解放勞力，改變了原來每家每戶不論牲畜多少，都被羈絆在草場(chǎng)上放牧的狀況。對(duì)集約整合的草場(chǎng)、牲畜和勞力進(jìn)行科學(xué)劃分和分工，草場(chǎng)劃分為夏季和冬季草場(chǎng)實(shí)行輪牧，并根據(jù)草質(zhì)劃分種畜和精畜草場(chǎng)。分紅采取經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)按股分配和食用冬肉平均分配相結(jié)合的分紅方式，把每年20%的利潤(rùn)作為發(fā)展基金，80%的利潤(rùn)按股分配給牧戶，除了收益現(xiàn)金分紅，合作小組每年還按照家庭人口多少，分別給牧戶分配牛羊和酥油、曲拉。

托俄俄加生態(tài)畜牧業(yè)專業(yè)合作小組的經(jīng)營(yíng)模式是“風(fēng)向標(biāo)”，為玉樹畜牧業(yè)發(fā)展提供了可借鑒、可復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)，相信玉樹州畜牧業(yè)走轉(zhuǎn)型發(fā)展之路、重振昔日畜牧業(yè)雄風(fēng)指日可待。