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有一個(gè)做麻辣香鍋的老板。我第一次去吃他做的麻辣香鍋時(shí)，直接見(jiàn)底，真是太好吃了，搞得我又連著去吃了兩天，之后還天天惦念。他的食材并不特殊，但是配方獨(dú)特。他的店面很小，只有幾張桌子，沒(méi)有裝潢，卻永遠(yuǎn)人滿為患。

后來(lái)，我又帶朋友去吃，朋友一直在國(guó)企工作，恰好想要出來(lái)創(chuàng)業(yè)，吃完之后，便立刻找到老板，遞上聯(lián)系方式，想要合作：朋友出大部分資金，并負(fù)責(zé)店面的甄選;老板出一小部分資金，并以配方占有部分股份。因?yàn)榕笥阎霸趪?guó)企里面做商業(yè)房產(chǎn)項(xiàng)目，有很多資源。他們想在大商場(chǎng)里面開(kāi)連鎖，然后擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，將麻辣香鍋?zhàn)龀梢粋€(gè)新的連鎖品牌。

之后，商談便一輪接一輪地進(jìn)行了下去。幾個(gè)月之后，我又和這位朋友見(jiàn)面，問(wèn)及進(jìn)展時(shí)，朋友嘆了一口氣：說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)。

原來(lái)，在商談過(guò)程中，老板始終堅(jiān)持不出錢(qián)只出配方，而且配方必須得自己親自購(gòu)買(mǎi)配料，親自操作配置，別人不能插手。僅這一項(xiàng)，就將朋友難住了。朋友說(shuō)，如果擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)變成連鎖，涉及的店面和規(guī)模會(huì)很龐大，如果事事親力親為，且不說(shuō)周期上很難完成，質(zhì)量也很難保證。況且，不出錢(qián)只出配方，相當(dāng)于這位老板并不是真正意義上的合伙人。但是老板對(duì)此毫不讓步。

洽談過(guò)程中，朋友幾乎每天都待在老板的店里，時(shí)間長(zhǎng)了，他發(fā)現(xiàn)了很多細(xì)節(jié)。第一，老板真的是每天一大早就起床，親自購(gòu)買(mǎi)食材，親自配料，而且在這個(gè)過(guò)程中，堅(jiān)持不要任何人幫忙。第二，為了翻炒配料，老板每天都要在廚房的一個(gè)小屋里待上七八個(gè)小時(shí)，辛苦自不必說(shuō)，每天下班都半夜了，第二天又要早早起床，平時(shí)既見(jiàn)不到自己的妻子和孩子，更沒(méi)有時(shí)間和別人做深入交流。第三，一鍋麻辣香鍋真心不貴，我和朋友吃一次才一百多塊錢(qián)。但是，無(wú)論來(lái)吃飯的是多少人，吃了多少錢(qián)，老板都要親自出來(lái)收錢(qián)，從來(lái)不讓任何服務(wù)員沾手。老板很自豪地說(shuō)，從開(kāi)這個(gè)小店到現(xiàn)在，始終如此。因此，在金錢(qián)上，他從來(lái)沒(méi)有出過(guò)問(wèn)題。

朋友隨即終止了和老板的進(jìn)一步商談。

朋友說(shuō)，終止合作的原因，并非老板提出的條件過(guò)于苛刻，而是老板對(duì)別人的極度不信任。

其實(shí)，老板不必事必躬親，作為小店的創(chuàng)立者和管理者，他早就可以培養(yǎng)自己的團(tuán)隊(duì)和合作伙伴。即使不愿意配方外泄，也可以把食材的購(gòu)買(mǎi)、配料的翻炒等環(huán)節(jié)拆分交給不同的人來(lái)操作。尤其像收錢(qián)這類(lèi)小事，一切靠專(zhuān)業(yè)的財(cái)務(wù)和詳細(xì)的賬務(wù)明細(xì)，變成一種規(guī)則管理，大可不必萬(wàn)事提防。老板十?dāng)?shù)年始終如一做著同樣的事，買(mǎi)食材、配料，翻炒，收錢(qián)，收工;不裝修，不擴(kuò)大，他始終如一地做著自己，不與人合作，不信任周邊的人，只信自己。

我和朋友開(kāi)玩笑說(shuō)，從某種程度上講，這個(gè)老板身上倒是有很多這個(gè)時(shí)代已經(jīng)稀缺的優(yōu)秀品質(zhì)，比如堅(jiān)守，比如投入，比如專(zhuān)注。這些品質(zhì)，放在一個(gè)人身上，真的很好，放在一個(gè)創(chuàng)業(yè)者身上，其實(shí)也不錯(cuò)。不過(guò)，僅僅堅(jiān)守，僅僅投入和專(zhuān)注是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。他還需要具備一些更重要的品質(zhì)：合作的氣度，以及對(duì)他人的有底線的信任。

后來(lái)我才知道，我的朋友并不是第一個(gè)去找老板合伙創(chuàng)業(yè)的人，之前有很多人都去找過(guò)他，雖然每個(gè)人希望與老板合作的方式不同，但出發(fā)點(diǎn)都是這鍋好吃得要命的香鍋配料。老板自己深深知道這一點(diǎn)，因此，也害怕自己一旦在某種程度上失去對(duì)配方的掌控，就可能失去對(duì)整個(gè)合作的主動(dòng)權(quán)。而對(duì)所謂的合同、股權(quán)、利益分配，以及所有出資者與自己之間的相互搭配，他本能地缺乏一份自信。

現(xiàn)在，我已將這種人歸為只能自我創(chuàng)業(yè)的那一類(lèi)。他在自己的領(lǐng)地和自己的世界里揮斥方遒，兢兢業(yè)業(yè)，同時(shí)，這可能就是他能夠達(dá)到的極限了。

（摘自《中國(guó)新聞周刊》 圖/高加索）