行倩瑤

（福州大學(xué)，福建廈門(mén)361021）

老年人營(yíng)養(yǎng)品包裝設(shè)計(jì)探討

行倩瑤

（福州大學(xué)，福建廈門(mén)361021）

現(xiàn)如今隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國(guó)已經(jīng)步入老齡化的社會(huì)。老年消費(fèi)群體已成為社會(huì)不可忽視的一部分。如何尊重他們自身心理特點(diǎn)去設(shè)計(jì)所需產(chǎn)品，是目前我們所面臨的一大問(wèn)題。本文就是運(yùn)用包裝設(shè)計(jì)造型基礎(chǔ)知識(shí)和視覺(jué)形態(tài)設(shè)計(jì)的分析方法，結(jié)合老年人的心理特征和視知覺(jué)的生理特征，對(duì)老年人營(yíng)養(yǎng)品包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行綜合探討。

老年人；營(yíng)養(yǎng)品包裝；傳統(tǒng)紋樣；心理特征

一、老年人心理特征分析

世界人口日趨老齡化問(wèn)題是當(dāng)今世界各國(guó)共同面臨的問(wèn)題，目前全球老年人口超過(guò)1億的國(guó)家只有中國(guó)一個(gè)，因此中國(guó)老年人口問(wèn)題不容忽視，老年人群應(yīng)備受?chē)?guó)家的關(guān)注。隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人身體各個(gè)部分和生活狀態(tài)會(huì)產(chǎn)生一定的變化。首先是外貌形態(tài)的變化，人在進(jìn)入老齡階段后，皮膚會(huì)發(fā)生顯著變化，逐漸松弛，失去光澤。外貌形態(tài)發(fā)生了變化，這會(huì)使得他們自尊心受挫。其次是老年人往往在退休之后，大量的時(shí)間卻不知如何打發(fā)，也很少再去關(guān)注社會(huì)動(dòng)態(tài)，逐漸導(dǎo)致與社會(huì)的脫節(jié)，被社會(huì)拋棄的負(fù)面情緒隨之而來(lái)。

二、我國(guó)老年人營(yíng)養(yǎng)品包裝現(xiàn)狀

目前市場(chǎng)上大部分老年人營(yíng)養(yǎng)品，其包裝設(shè)計(jì)不再像曾經(jīng)那樣沉悶，枯燥，簡(jiǎn)單。在整體設(shè)計(jì)上有了很大改進(jìn)。但同時(shí)也存在著很多問(wèn)題。如：在色彩的選擇上面，不能在眾多競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品中凸顯出來(lái)。在圖案設(shè)計(jì)的選擇上，由于商業(yè)化的沖擊，明星效應(yīng)的擴(kuò)大，導(dǎo)致與文化底蘊(yùn)的元素結(jié)合的太少，疏忽了產(chǎn)品與老年消費(fèi)者心理之間的距離。在造型上，沒(méi)有給予充分的重視，采用千篇一律的造型，缺乏多樣性。

三、老年人營(yíng)養(yǎng)品包裝的設(shè)計(jì)分析

（一）包裝圖案中老年人審美元素分析

1.傳統(tǒng)紋樣。傳統(tǒng)紋樣是我國(guó)悠久歷史文化中的重要組成部分，始終貫穿于中國(guó)歷史發(fā)展和人們生活的整個(gè)流程，反映出不同時(shí)期的人文特點(diǎn)與風(fēng)俗習(xí)慣。在老年人營(yíng)養(yǎng)品包裝設(shè)計(jì)的圖案選擇上，可以選用傳統(tǒng)紋樣作為主要視覺(jué)符號(hào)。由于它們具有歷史感和文化底蘊(yùn)，容易與見(jiàn)證過(guò)歷史變遷的那一代老年人群產(chǎn)生共鳴，所以深受老年人的喜愛(ài)。從而在視覺(jué)上增進(jìn)產(chǎn)品與老年消費(fèi)群體的距離。

2.剪紙。剪紙作為中國(guó)民間傳統(tǒng)手工藝品具有悠久的歷史。早在漢朝時(shí)期，人們就用皮革、箔、絹等材料進(jìn)行剪刻創(chuàng)作。在古代，每逢過(guò)節(jié)大家都會(huì)創(chuàng)作出各種各樣造型生動(dòng)的剪紙出來(lái)，貼在窗戶(hù)或門(mén)框上，以用來(lái)增添過(guò)節(jié)的氣氛。隨著時(shí)代的變遷，老年人都具有念舊的心理。如今社會(huì)保存下來(lái)的這些傳統(tǒng)手工藝是老年人所熱愛(ài)的，剪紙手工藝元素，也可以運(yùn)用在老年人營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的包裝上面。

3.年畫(huà)。年畫(huà)是古代節(jié)令畫(huà)的一種，是中國(guó)獨(dú)特的民間美術(shù)形式，深受我國(guó)人民的喜愛(ài)。它多以木刻彩色套印加彩繪而制成，色彩鮮明，畫(huà)面線(xiàn)條清晰。其內(nèi)容經(jīng)常以吉祥美好的事物或民間傳說(shuō)典故為主。這正反映了老年人對(duì)生活的美好愿望與祝福。年畫(huà)的形式主要有：歷畫(huà)、窗頂、福燈、中堂等多種題材。在老年人營(yíng)養(yǎng)品包裝設(shè)計(jì)上可以吸收這種來(lái)自民間的情感，將年畫(huà)的元素運(yùn)用其中。去表達(dá)對(duì)美好生活的向往，從而使得營(yíng)養(yǎng)品本身的品味進(jìn)一步得到升華。

（二）包裝造型與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)分析

1.造型單純化。隨著工業(yè)化大批量生產(chǎn)的到來(lái)，產(chǎn)品的生產(chǎn)效率提高，人們的生活節(jié)奏加快。到處都充滿(mǎn)了緊張，快速的氣氛，老年人心理和生理都會(huì)受到一定的影響。他們更需要產(chǎn)品包裝進(jìn)行簡(jiǎn)化處理，即在最短時(shí)間內(nèi)用最簡(jiǎn)單的形式表達(dá)所必須表達(dá)的意思，以求達(dá)到老年消費(fèi)者的心理平衡。

2.肌理的運(yùn)用。肌理是指材料表面的組織紋理結(jié)構(gòu)，屬于形式美的一種。如今在日漸繁華快速發(fā)展的城市中，老年人對(duì)大自然的獨(dú)特物質(zhì)元素尤其偏愛(ài)。像樹(shù)木上年輪的紋理，動(dòng)物毛料的柔軟感，天然形成大理石上的花紋等。在老年人營(yíng)養(yǎng)品包裝設(shè)計(jì)上為了尊重老年人的喜愛(ài)，可以把特殊的肌理效果與包裝設(shè)計(jì)相結(jié)合，發(fā)揮不同材料的特質(zhì)，從而促進(jìn)消費(fèi)。

3.系列化設(shè)計(jì)。系列化包裝設(shè)計(jì)是在現(xiàn)代設(shè)計(jì)中較為流行，普遍存在的。它是從一個(gè)企業(yè)或商標(biāo)里的不同種類(lèi)產(chǎn)品中提取一種共同特征來(lái)統(tǒng)一的設(shè)計(jì)?？梢蕴崛?biāo)識(shí)，圖案，色彩格調(diào)等元素統(tǒng)一設(shè)計(jì)，形成統(tǒng)一的視覺(jué)形象。老年人營(yíng)養(yǎng)品包裝也可以采用著用系列化設(shè)計(jì)，它有利于老年人營(yíng)養(yǎng)品品牌形成統(tǒng)一的視覺(jué)形象。在商場(chǎng)的貨架上銷(xiāo)售時(shí)形成整體統(tǒng)一的視覺(jué)系統(tǒng)。更快速的吸引老年消費(fèi)者的眼球，讓他們對(duì)該品牌的各個(gè)方面印象深刻。

一種好的設(shè)計(jì)不僅要有創(chuàng)新的思想和精湛的技術(shù)，更重要的是要融合人文關(guān)懷，提高設(shè)計(jì)的內(nèi)在本質(zhì)。老年人營(yíng)養(yǎng)品包裝需要研究的內(nèi)容還有很多，今后在老年人營(yíng)養(yǎng)品包裝方面，應(yīng)該保持高瞻遠(yuǎn)矚的態(tài)度，針對(duì)老年人的心理特征，從有利于老年人身心健康，改善老年人生活習(xí)慣方式等方面入手，去探討老年人營(yíng)養(yǎng)品包裝的特色開(kāi)發(fā)，設(shè)計(jì)出有益提高他們生活質(zhì)量的產(chǎn)品，這也將逐漸納入產(chǎn)品開(kāi)發(fā)商和消費(fèi)者所關(guān)心的問(wèn)題之中。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們對(duì)健康的重視程度增加，老年人營(yíng)養(yǎng)品包裝設(shè)計(jì)將會(huì)賦予更多的文化內(nèi)涵和社會(huì)責(zé)任。

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J524.2

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1005-5312（2016）02-0059-01