編譯_遠和近

你會吃太多，可能因為你的廚房一團亂

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你總是感覺饑餓嗎？最新的研究表明，這可能并不能怪你空著的肚子，要怪就怪你不愿意洗盤子、丟垃圾，或把廚房的灶臺擦干凈，廚房混亂可能是導致你吃太多的罪魁禍首。

康奈爾大學的一項研究表明，混亂的食品環(huán)境會使人們飲食過度?？茖W家們做了一個實驗，有98名女學生參與。

研究人員告訴參與者，她們要參加一項有關(guān)個性與品位偏好的研究。她們被分配到兩個廚房—一個很安靜且干凈整潔，另一個則極其混亂，到處都是骯臟的盤子、紙巾、鍋碗瓢盆。不僅如此，實驗中，還有人闖進雜亂的廚房大聲詢問某位教授在哪里，以此制造混亂局面，正在做事情的實驗參與者也因此停了下來。

科學家要求參與者待在廚房期間，寫下她們是否產(chǎn)生了失控情緒—實驗中，還提供給她們零食，她們想吃多少就吃多少。經(jīng)過10分鐘的實驗，待在混亂廚房的參與者比待在整潔廚房的參與者平均多吃了53卡路里的食物。而最終，身處混亂廚房環(huán)境的女性比身處安靜有序的廚房環(huán)境且做同樣事情的女性，多吃了兩倍卡路里的甜食。

雖然研究人員沒有深入挖掘參與者在寫下失控感覺時的緊張程度，或是寫下失控情緒是否會提高參與者的緊張水平。但這項研究表明，防止環(huán)境混亂有可能是減少過度飲食的第一步。

因此，下次你要是突然冒出想吃零食的念頭，最好先看看四周，并花些時間洗刷碗筷吧。