摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和技術(shù)水平的提高，畜牧業(yè)逐漸成為我國(guó)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，大力推進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步對(duì)于我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了越來(lái)越重要的促進(jìn)作用。我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題和弊端較多，在工作中要從實(shí)際出發(fā)，適應(yīng)新的需求，根據(jù)形勢(shì)的發(fā)展變化，特別是現(xiàn)階段正處在畜牧業(yè)發(fā)展的大好時(shí)機(jī)，在學(xué)習(xí)和借鑒他人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，利用技術(shù)優(yōu)勢(shì)，不斷改正缺點(diǎn)、彌補(bǔ)不足，為我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展提供有利條件。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；技術(shù)；手段

中圖分類(lèi)號(hào)： F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.12.032

1 我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

現(xiàn)代畜牧業(yè)是在我國(guó)原有的傳統(tǒng)畜牧業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的新型產(chǎn)業(yè)，由醫(yī)學(xué)、化學(xué)等多個(gè)學(xué)科相結(jié)合產(chǎn)生并發(fā)展起來(lái)的?，F(xiàn)階段，我國(guó)的畜牧業(yè)發(fā)展還停留在研究與發(fā)展并存的階段，還有很多問(wèn)題亟待解決，例如飼料的成本、畜牧醫(yī)學(xué)行業(yè)的發(fā)展、養(yǎng)殖技術(shù)等方面還存在很大缺陷，在新經(jīng)濟(jì)時(shí)代下，市場(chǎng)的作用越來(lái)越突出，其中基層技術(shù)人員短缺也是不可忽略的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。要想畜牧業(yè)發(fā)展的好，首先要對(duì)這個(gè)行業(yè)轉(zhuǎn)變觀念，才能從根本上解決問(wèn)題。

2 畜牧業(yè)發(fā)展的新形勢(shì)

2.1 人口的持續(xù)增加

自20世紀(jì)90年代以來(lái)，我國(guó)人口的增長(zhǎng)速度較緩慢，但是我國(guó)人口基數(shù)大，即使人口增長(zhǎng)速度慢，我國(guó)的人口仍然很多。經(jīng)過(guò)人口普查與專(zhuān)家分析，到21世紀(jì)中葉，我國(guó)的人口將增加至16億左右，這個(gè)巨大的數(shù)字給中國(guó)的各種資源需求都帶來(lái)了巨大的壓力，尤其是國(guó)民對(duì)動(dòng)物性食品的需求將會(huì)持續(xù)上升。

2.2 自然資源的稀缺

中國(guó)雖然地大物博，但是卻面臨著人口眾多這樣一個(gè)國(guó)情。以土地資源來(lái)講，人均耕地面積不足2畝，不到世界平均水平的1/2。由此可知，我國(guó)的人均耕地面積明顯不足，這一現(xiàn)實(shí)問(wèn)題直接導(dǎo)致人與畜爭(zhēng)地的局面。加之近幾年來(lái)，人們對(duì)土地的破壞，導(dǎo)致耕地的生產(chǎn)能力急劇下滑，所以畜牧業(yè)的發(fā)展被限制。

2.3 環(huán)境污染嚴(yán)重

一些養(yǎng)殖場(chǎng)缺乏資金的支持，在引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和提升管理水平上都受到了一定的限制，所以在養(yǎng)殖的時(shí)候還比較粗放。一些養(yǎng)殖場(chǎng)里的污水、廢氣、廢棄物則直接傾倒，對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重的污染，這種污染不僅影響人體的健康，也對(duì)牲畜產(chǎn)生了一定的影響。

3 畜牧業(yè)發(fā)展的有效技術(shù)

發(fā)展畜牧業(yè)最重要的一點(diǎn)是應(yīng)遵循草畜平衡和草原畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.1 飼料搭配技術(shù)

通過(guò)推廣秸稈青貯、氨化減少動(dòng)物腸道發(fā)酵CH4排放，合理調(diào)配日糧精粗比，從而減少CH4排放，使用營(yíng)養(yǎng)添加劑，也可以有效處理這個(gè)問(wèn)題。

3.2 畜牧業(yè)網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)

網(wǎng)絡(luò)信息的實(shí)時(shí)與時(shí)地監(jiān)控，可以隨時(shí)監(jiān)控牲畜的進(jìn)食、身體、健康這些狀況，有動(dòng)物發(fā)生疾病，可以第一時(shí)間治療防止蔓延。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)與計(jì)算機(jī)，及時(shí)了解市場(chǎng)信息，關(guān)注百姓對(duì)于動(dòng)物食品的要求，可更好地滿(mǎn)足人們對(duì)產(chǎn)品的需求。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)可以合理的選擇放牧區(qū)域與放牧計(jì)劃，防止過(guò)度放牧而導(dǎo)致草原土壤肥力與生產(chǎn)力下降，不能可持續(xù)利用。

3.3 疾病防治技術(shù)

動(dòng)物食品流通廣，波及范圍廣，有一些產(chǎn)品還要出口到國(guó)外，所以疾病的防治關(guān)系著人們的健康，也影響中國(guó)在國(guó)際市場(chǎng)上的聲譽(yù)。要建立完善的獸醫(yī)制度，藥品管理制度，及時(shí)給牲畜打疫苗，預(yù)防傳染病的發(fā)生，及時(shí)處理危險(xiǎn)牲畜。

3.4 綠色環(huán)保技術(shù)

以養(yǎng)豬場(chǎng)為例，一個(gè)中型養(yǎng)豬場(chǎng)的尿與糞是一個(gè)比較大的問(wèn)題，如果這一問(wèn)題不能得到很好的解決，就會(huì)帶來(lái)一定的損失，不僅會(huì)危害動(dòng)物的本身，還會(huì)對(duì)自然環(huán)境造成一定的影響。為了解決這一問(wèn)題，可以采用厭氧技術(shù)處理、好氧技術(shù)處理或厭氧——好氧聯(lián)合處理，這一技術(shù)能大大減輕對(duì)環(huán)境的污染。另外也可以在養(yǎng)豬的附近建立大型的沼氣池，合理利用這些資源不僅能變廢為寶，還能緩解資源、能源危機(jī)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。良好的選址、合理的豬舍設(shè)計(jì)，不僅有利于防治污染，還可以美化豬場(chǎng)的環(huán)境。

4 結(jié)語(yǔ)

總而言之，現(xiàn)代畜牧業(yè)要想獲得健康與可持續(xù)的發(fā)展，就必須依靠現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來(lái)完成自己產(chǎn)品的改良，讓人們吃到健康、安全、有營(yíng)養(yǎng)而且符合人體所需要的動(dòng)物食品。畜牧業(yè)作為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一部分，在我國(guó)具有十分重要的意義，因此我們要抓住畜牧業(yè)發(fā)展的大好時(shí)機(jī)，促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，從而為我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展助一臂之力。

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作者簡(jiǎn)介：趙建聰，本科學(xué)歷，眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，副教授，研究方向：畜牧。