錢金城

摘 要：西紅柿是一種容易種植栽培，適用地域廣泛，產量高，營養(yǎng)豐富的蔬菜，同時它口味酸甜，也可作為水果食用。隨著人們環(huán)保意識的增強、消費檔次的提高，西紅柿越來越受到人們的歡迎和喜愛。西紅柿的大范圍種植，不僅為萊蕪市帶來了巨大的經濟收益，更促進了當地農業(yè)向著科技化，現代化的方向發(fā)展。

關鍵詞：西紅柿；栽培；管理

西紅柿作為一種廣受人們喜愛的食物，不僅其口感好，而且富含大量的營養(yǎng)物質，如維生素、膽堿、蛋白質以及微量元素等。一直以來西紅柿的市場都非常大，為了保證人們隨時都能吃上新鮮的西紅柿，應對種植技術進行深入細致的研究，切實掌握種方法與技術。

一、選擇優(yōu)良品種

當前西紅柿種植多以旱地種植為主，這種種植方式對西紅柿品種的耐旱性有很高的要求，通常情況下需要綜合考慮西紅柿品種的耐旱性、對本地環(huán)境的適應性、經濟性等多方面因素。

二、培育壯苗

1.土壤配置

西紅柿育苗是其栽培過程中的一個重要步驟，在這一過程中如果操作不當會引起西紅柿苗的病變、孱弱等一系列問題。具體而言在培育過程中，首先選用無病蟲存在的優(yōu)質土壤作為培養(yǎng)基礎，根據地方環(huán)境不同土壤質量可能有所不同，如果土壤太過粘稠可以摻入顆粒均勻的細沙，如果土壤含沙量較高可以根據沙化水平摻入1/6至1/10熟牛糞，土壤準備工作完成后將目標土壤均勻置于1m3的營養(yǎng)床上，并以營養(yǎng)床為單位，每立方米施用碳銨、過磷酸鈣1.0-1.5kg，氯化鉀0.3kg，與培養(yǎng)土壤充分混合。

2.播種

旱地種植西紅柿的苗齡通常在40-50d，因此西紅柿種子的播種應提前40-50d進行播種，通常情況下旱地西紅柿的播種時間以4月中旬為宜，播種密度10-15g/m2為宜。

在播種之前需要對種子進行處理，處理過程因種子類型不同也有所不同，但通常情況下包含以下幾個主要步驟：第一，溫水浸泡，使用55oC溫水浸泡種子，20min，之后溫度調節(jié)到30oC左右，浸泡4h以上，浸泡過程中需要對種子進行攪動，保證所有種子受熱均勻、種子個部分受熱均勻；第二，藥水浸泡，使用800-1000倍高錳酸鉀對種子進行浸泡，時間以20-30min為宜，浸泡完成后取出種子用濕布包裹進行熏蒸消毒，完成消毒后沖洗干凈；第三，藥劑拌種，使用磷酸三鈉作為拌種藥劑，用量以種子量的0.2%-0.4%為宜，拌種完成的種子用濕布包好放置于室溫環(huán)境下催芽，單包種子出芽率達到70%以上既可以播種。

三、底肥施用

底肥是西紅柿生長期最主要的肥料來源，因此在底肥的施用活動一直以來都秉承著厚施底肥的傳統(tǒng)，此處根據旱地種植西紅柿種植于旱季、生長在雨季、收獲在秋季的特點，建議選用有機肥作為主要的底肥原料，同時秉承厚施底肥的原則，一次施肥量達到全生命周期施肥量的90%以上，以保證西紅柿生長期的營養(yǎng)供應，通常情況下正常肥力的土壤施用有機農家肥肥量應達到120t/hm，在其基礎之上為保證生長期各種微量元素的供應，還應綜合實際情況施用豆餅、菜籽、磷酸二胺、草木灰等肥料，保證西紅柿的正常生長。

四、田間管理

在西紅柿定植之后，需要對進行周期性的田間管理，主要內容包括松土、支架、追肥。具體而言在西紅柿定植完成后對其的松土管理必不可少，這主要是因為西紅柿的底肥施用較為肥厚，過多的肥料會發(fā)生發(fā)生在自然風化的作用下回產生板結現象，因此需要經常松土以降低土壤對西紅柿苗的壓力，在頭穗果枝開花并坐果之后，其枝頭重量就會愈發(fā)沉重，因此需要進行支架，具體方法是選用直徑1.5cm的木棍或竹竿插在植株外側7.-9cm位置，并將蔓挪到支架上，因為西紅柿枝蔓生長的順承關系，后續(xù)的枝蔓也會攀附到支架之上無需在進行人工支架。當西紅柿果實的直徑達到2cm的時候，需要針對果實生長需求進行追肥，具體方法為施用農家肥7000-8500kg/hm，生長的過程中如果西紅柿存在生長勢頭放緩的趨勢還可以在農家肥中添加尿素、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣和硼酸。

五、生長期管理

1.生育期管理

包括中耕除草，蓄水保墑、搭架綁蔓，整枝打杈、去掉老葉、通風透光、加強防治病蟲害、加強溫度管理等措施。其中西紅柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等；蟲害主要有棉鈴蟲、蚜蟲等。西紅柿的病害防治較難，應以防為主。病毒病的防治方法：可選用抗病品種、種子消毒、種生茬地、防治蚜蟲、適期早定植等。溫度管理上白天應適當加大棚室通風量，使棚內溫度保持在25℃左右。夜間溫度保持在10-13℃之間。開始放風時，放風口應由小到大，由少到多，午后氣溫下降后逐漸將風口變小或關閉。

2.肥水管理

西紅柿的生長期在夏秋雨季一般不需要澆水，但當2-3穗果成熟時遇旱，也應適當澆水。根據西紅柿植株生長情況，適時追肥，以促進果實發(fā)育，?；ū９?。一般作底肥可施入金寶貝微生物菌肥，追肥可施入金寶貝壯秧劑和金寶貝增甜靈，有條件的可追施豆餅&棉籽餅等餅肥。

六、適時采果

西紅柿成熟有綠熟、變色、成熟、完熟4個時期，貯存保鮮可在綠熟期采收，運輸出售可在變色期（果實的三分之一變紅）采摘。就地出售或自食應在成熟期即果實三分之一以上變紅時采摘。采收時應輕摘輕放，摘時最好不帶果蒂，以防裝運中果實相互被刺傷。初霜前，如還有沒熟的青果，應采下后貯藏在溫室內，待果實變熟后再上市，這樣既延長了供應期，又增加了經濟效益。

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