王巖

摘 要：隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也得到不斷調(diào)整與完善，由過(guò)去的單一種植結(jié)構(gòu)“以糧為主”，發(fā)展到現(xiàn)在的多種經(jīng)濟(jì)作物并舉。其中，花生就是主要的經(jīng)濟(jì)作物和油料作物，花生的需求市場(chǎng)潛力巨大，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)和其他多種維生素。且適應(yīng)性較強(qiáng)，產(chǎn)量穩(wěn)定，增產(chǎn)潛力較大。因此，如何在有限的耕地上，通過(guò)采用優(yōu)良品種，加之科學(xué)的栽培技術(shù)管理，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的花生，提高花生的經(jīng)濟(jì)效益已成為廣大農(nóng)民的共識(shí)。文章從花生的種植環(huán)境選擇、播前準(zhǔn)備、田間管理、病害蟲防治及收獲等方面探討了花生的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培技術(shù)，以期為花生種植戶提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：花生；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

在花生栽培過(guò)程中我們只有切實(shí)掌握其栽培技術(shù)的重要步驟和要點(diǎn)，才能使花生的產(chǎn)量增加，只有花生產(chǎn)量增加后，市場(chǎng)需要增加，農(nóng)民的收入才能增加。而且花生在栽培的過(guò)程中需要注意的地方有很多，技術(shù)要求上也很高，因此，我們作為專業(yè)農(nóng)技人員必須構(gòu)建一套符合廣東地區(qū)地理氣候條件的方案，來(lái)進(jìn)一步提高花生的優(yōu)良品質(zhì)以及簡(jiǎn)化的栽培技術(shù)，并在第一時(shí)間加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)與技術(shù)研發(fā)人員的栽培，從而讓農(nóng)民們獲得更好的栽培技術(shù)，提高花生的栽培效益。

一、選種與種子處理

1.選擇優(yōu)良品種

種子選擇應(yīng)根據(jù)自然條件，生產(chǎn)條件和栽培制度，春播花生，肥水條件好，積溫大、投入多的應(yīng)選擇大、中果型品種，夏播花生、肥水差、投入少的一般選擇中、小果型品種，在氣溫比較高的夏播中也可選擇大中果型。

2.種子處理

（1）曬種，播前半月，選擇晴天，中午前后，將種子攤在曬場(chǎng)上，厚約6～7厘米，曬4～5個(gè)小時(shí)，經(jīng)常翻動(dòng)，連曬3～4天，可提高種子生活力，提高發(fā)芽能力，使種子發(fā)芽快，出苗齊。

（2）浸種催芽，在種子質(zhì)量差，墑情差時(shí)采用，一般采用少床催芽、涼水浸種和溫濕少蓋塑料膜催芽等方法，種子露白時(shí)揀芽播種。浸種催芽可提高花生抗病抗低溫能力。

（3）拌種，殺菌劑拌種，可用種子量0.3～0.5%的50%多菌靈可濕性粉劑或40%拌種雙可濕性粉劑等；殺蟲劑可用種子量0.2%的40%～50%的辛硫磷乳劑；植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可用ABT生根粉或增產(chǎn)靈；種衣劑包衣一般增產(chǎn)幅度在20%左右，但對(duì)種子發(fā)芽有一定影響，種衣劑類型較多，21%復(fù)方適樂(lè)時(shí)種衣劑、種衣劑4號(hào)、高巧、佳田佳盛等；根瘤菌拌料，每667平方米用量150～250%，拌于濕種子上或?qū)⒏鼍由倭克{(diào)成糊狀拌種，增產(chǎn)幅度在12%左右，注意不能與農(nóng)藥、硫酸銨接觸，隨拌隨種，及時(shí)蓋防光照；微量元素拌種，可用鉬酸銨或鉬酸鈉等，每667平方米用量10～15g ，增產(chǎn)幅度10～20%。

二、適時(shí)播種

應(yīng)根據(jù)品種特性和我縣氣候變化規(guī)律來(lái)確定適宜的播期。在適期播種范圍內(nèi)早播，對(duì)充分利用有效積溫條件提高成果率，具有重要意義。我縣麥套花生在谷雨至立夏之間播種?；ㄉシN的質(zhì)量應(yīng)滿足苗全、苗齊、苗壯的要求。苗全即出苗率在90%～95%以上；苗齊即能發(fā)芽的種子在始苗3～4天全出齊；苗壯即出茁時(shí)子葉露土或半露土，第一片展開葉的葉柄長(zhǎng)，葉片大，葉色鮮綠。為保證全苗，提高單產(chǎn)，當(dāng)花生出苗后3～4天，宜及時(shí)查苗補(bǔ)苗，補(bǔ)種的種子宜先浸種催芽，以盡可能趕上早播的大苗生長(zhǎng)速度。

三、合理密植

花生合理密植的密度范圍掌握在結(jié)果期封行為宜，合理密植的花生長(zhǎng)相總的要求是“肥地不倒秧，薄地能封行”。在生育期長(zhǎng)，植株高大，分枝性強(qiáng)、蔓生型品種，以及高溫多雨、土壤肥沃、管理水平高的條件下應(yīng)適當(dāng)稀植，反之則密一些。 確定花生行、穴距的原則是既要充分利用地力光能，又要便于行間、株間通風(fēng)透光。為便于田間中耕，一般行距不應(yīng)小于25～35厘米；在肥力高的田塊，中后期通風(fēng)透光的矛盾較大，在縮小密度的同時(shí)，應(yīng)適當(dāng)放寬行距（或?qū)捳校?，但穴距一般不小?6.5厘米。

四、田間管理

1.蹲苗。蹲苗也叫煉苗，是指幼苗期控制水分，抑制地上部分生長(zhǎng)，促進(jìn)根系下扎，以利形成矮壯苗的技術(shù)。當(dāng)恢復(fù)供水后，第二對(duì)側(cè)枝較易趕上第一對(duì)側(cè)枝的生長(zhǎng)，植株更為整齊一致，并發(fā)揮這兩對(duì)側(cè)枝的增產(chǎn)作用，也有利于防止后期倒伏。

2.清棵。清棵的時(shí)間應(yīng)在基本齊苗時(shí)進(jìn)行，結(jié)合第一次中耕除草，用小鋤頭將花生幼苗周圍的土扒開，讓兩片子葉和側(cè)芽露土見(jiàn)光抑制節(jié)間的伸長(zhǎng)，使第一對(duì)側(cè)枝發(fā)育健壯，減少基部幾節(jié)及其上的二次分枝的果針入土距離。15～20天以后將扒開的泥土埋窩，培土迎針。

3.中耕除草。中耕并進(jìn)行小培土，可縮短果針與地面的距離，為下針和結(jié)莢創(chuàng)造松軟的土壤條件，提高結(jié)莢率和飽果率。中耕培土一般進(jìn)行2～3次，在封行前完成。

花生使用化學(xué)除草劑除草，正日益普遍。采用化學(xué)除草劑，比人工除草更節(jié)省勞力，效果較好?；ㄉ氐幕瘜W(xué)除草劑主要有：丁草胺、五氯酚鈉、惡草靈、撲草凈、草甘膦等。一般在播種后至發(fā)芽前將除草劑均勻噴灑在土壤表面。

五、病蟲害防治

1.主要病蟲害

主要有葉斑病（褐斑病、黑斑病、紋斑?。?、銹病、病毒病、根腐病等。蟲害主要有蠐螬、花生蚜。

2.防治方法

（1）葉斑病 于始花前噴灑70%代森錳鋅可濕性粉劑400～600倍液每畝70～80g，或用50%甲基托布津可濕性粉劑1000～1500倍液每畝 70～100g。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)兩種殺菌劑交替使用，施藥間隔10天，如天氣干旱，間隔期可適當(dāng)延長(zhǎng)。

（2）銹病 發(fā)病初期，每畝用75%百菌清可濕性粉劑100～125g，對(duì)水60～75kg噴霧，或用硫酸銅、生石灰和水比例為1：2：200的波爾多液噴霧。嚴(yán)重時(shí)兩種殺菌劑交替使用，每隔8～10天噴一次。

（3）斑駁病毒病 早期要注意防蚜，及早清除田間周圍雜草，減少蚜蟲傳播病毒。頻繁查田，發(fā)現(xiàn)病株及早拔除。

（4）根腐病 禁用收獲前受過(guò)霜凍的花生作種；正常貯藏的花生種，播前經(jīng)曬種后，每100kg種子用50%多菌靈可濕性粉劑0.5kg拌種。

六、適時(shí)收獲

植株停止生長(zhǎng)，下部葉片由綠變黃并開始脫落，多數(shù)莢果網(wǎng)紋明顯，種仁飽滿，種皮具有該品種的色澤時(shí)，即為成熟的標(biāo)志，此時(shí)可進(jìn)行收獲?；ㄉ墒煲院笕绮患皶r(shí)收獲，種子會(huì)在地里萌動(dòng)發(fā)芽。應(yīng)選擇晴天進(jìn)行搶收，并邊脫粒邊晾曬，及時(shí)把莢果曬干入庫(kù)，以免掉粒發(fā)芽、霉壞變質(zhì)而降低產(chǎn)量。

七、安全貯藏

花生安全貯藏的莢果含水量為7%～9%；直接鑒定的方法是：手搖莢果響聲堅(jiān)脆，咬食種仁感到硬脆，手搓種仁種衣即脫?；ㄉA藏過(guò)程中，為防止霉變、蟲蛀、鼠咬，要定期檢查。如發(fā)現(xiàn)種子水分、溫度超過(guò)安全界限時(shí)，必須在睛天或空氣干燥時(shí)打開門窗通氣或晾曬。種用花生以存放莢果為好，果殼可以起到防濕保暖的作用，留種花生剝殼時(shí)間距播種越近越好。