葛春遠(yuǎn)

摘 要：向日葵除了能為人體提供大量的熱能外，還有保護(hù)器官、滋潤皮膚，增強(qiáng)對維生素A、D、E、K的吸收和利用，防老抗衰、美容健身的作用。向日葵是一種需肥較多的作物。向日葵的施肥技術(shù)，需根據(jù)向日葵目標(biāo)產(chǎn)量、營養(yǎng)吸收特點、土壤性質(zhì)、溫度變化、降雨情況等有關(guān)因素來確定適宜的施肥數(shù)量、施肥時期和施肥方法，并結(jié)合其他栽培措施，以充分發(fā)揮施肥的增產(chǎn)作用。

關(guān)鍵詞：食用向日葵；施肥；技術(shù)

向日葵除了能為人體提供大量的熱能外，還有保護(hù)器官、滋潤皮膚，增強(qiáng)對維生素A、D、E、K的吸收和利用，防老抗衰、美容健身的作用。隨著人民生活水平的提高，向日葵作為休閑、娛樂和招待客人的大眾化輔助食品，需求量很大。

新疆具有發(fā)展向日葵的明顯優(yōu)勢，向日葵是一種喜光作物，新疆屬干旱、半干旱地區(qū)，≥10℃積溫在3000℃---3900℃，年光合有效輻射在60—75千卡╱厘米·年，日照時數(shù)長達(dá)2550--35800╱年，晝夜溫差大，空氣濕度小，病蟲害少，對向日葵的生長發(fā)育籽實灌漿及油分的積累都十分有利，向日葵根系發(fā)達(dá)，吸肥吸水能力強(qiáng)，這是它抗旱耐貧瘠土地的形態(tài)特征之一。苗期根系生長速度比莖生長的快，三對真葉期苗高20cm左右時，主根已長達(dá)70cm，所以苗期耐旱。開花前，根系伸長達(dá)到最高峰，每天可伸長1---3cm.與地上部分快速生長期相適應(yīng)，此時需要大量的水分和養(yǎng)分供應(yīng)。開花以后伸長速度減慢，到成熟時才完全停止。根系發(fā)育及分布狀況與土壤水分及養(yǎng)分的供應(yīng)情況有直接聯(lián)系，前期雨量充沛，土壤濕度大時主根扎的較淺，干旱年份扎的深，以便吸收深層土壤中的水分，對提高產(chǎn)量有重要意義。

由上述向日葵的生物學(xué)特性可知，向日葵是一種需肥較多的作物。向日葵的施肥技術(shù)，需根據(jù)向日葵目標(biāo)產(chǎn)量、營養(yǎng)吸收特點、土壤性質(zhì)、溫度變化、降雨情況等有關(guān)因素來確定適宜的施肥數(shù)量、施肥時期和施肥方法，并結(jié)合其他栽培措施，以充分發(fā)揮施肥的增產(chǎn)作用。

食用型向日葵是和布克賽爾蒙古自治縣的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，科學(xué)先進(jìn)的施肥技術(shù)有利于食用向日葵產(chǎn)量和質(zhì)量的提高。筆者根據(jù)自己的經(jīng)驗在文章中介紹了食用向日葵的施肥技術(shù)。

一、施足基肥

1.基肥的作用及種類。基肥的作用在于提供向日葵整個生育期間對養(yǎng)分的需要。基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，如家畜糞尿、家禽糞、堆肥、綠肥、土雜肥等。這些肥料肥效時間長，養(yǎng)分齊全，含量較高，施肥后對土壤肥力的提高和向日葵產(chǎn)量都有良好作用。同時還要配合一定量的化肥。這樣既可以滿足苗期對速效養(yǎng)分的需求，還利于中后期生長，尤其是當(dāng)不施有機(jī)肥或有機(jī)肥施用量較少時，需要用相應(yīng)的化肥補(bǔ)足養(yǎng)分。

2.施肥時期及方法。結(jié)合秋翻地施基肥，比春翻地時施用更有利于保肥，并能提高出苗率。 基肥施用有條施、撒施、穴施3種方法。基肥集中條施，肥料靠近向日葵根系。條施方法是施肥前把肥料弄細(xì)，隨耕地把肥料施入犁溝內(nèi)。撒施的方法是在耕地前，把肥料均勻撒在地面，然后耕翻人土內(nèi)。穴施一般是在肥料較少的情況下集中施肥。肥料較多時，應(yīng)一部分撒施，一部分集中施。

3.肥料用量。有機(jī)肥每畝1000―2000公斤 ，化肥，氮5―8公斤 ，五氧化二磷（P2O5）4―5公斤，鉀肥可以根據(jù)測土所得的土壤含鉀量加以掌握，達(dá)到正常標(biāo)準(zhǔn)的可以不用施鉀，達(dá)不到正常標(biāo)準(zhǔn)的可每畝施用硫酸鉀3-4公斤。生產(chǎn)中切忌不可在添加尿素作種肥，否則會引起向日葵苗期生長過旺，造成田間郁蔽，通風(fēng)差，很容易受到病害侵染。

二、種肥的施用

1.種肥作用及種類。種肥具有促苗早發(fā)的作用。向日葵出苗后，初生根系較少，吸收養(yǎng)分能力較弱，所以種肥應(yīng)以速性養(yǎng)分為主。如過磷酸鈣、尿素、硝酸銨、氧化鉀、硫酸鉀等化學(xué)肥料，以及腐熟后的人糞尿，草木灰，牛、羊糞等農(nóng)家肥料。

2.種肥施用方法。應(yīng)按肥料性質(zhì)和栽培措施合理施用。種肥如果是腐熟良好的有機(jī)肥料，對種子出芽和幼根沒有什么影響，可以直接接觸種子或蓋在種子上。如果是化學(xué)肥料，可穴施或條施于播種溝內(nèi)，必須和種子有適當(dāng)距離，否則將產(chǎn)生不良后果，影響出苗。葉和花盤8cm左右時各追施1次氮、鉀肥。

3.種肥用量。應(yīng)以土壤肥力水平、基肥用量多少、栽培方式不同而定。肥沃土壤，基肥用量又多，可少施種肥；地力瘠薄，基肥用量又少，應(yīng)增加種肥數(shù)量。用化學(xué)肥料，一般每667m2施硝酸銨4～7 kg或硫酸銨10 kg左右，過磷酸鈣15～30kg，氯化鉀或硫酸鉀10～15kg或草木灰30 -50 kg，或每667m2施人糞尿300 kg。向日葵施肥吸收于前期以磷為主，中后期以氮、鉀為主，同時結(jié)合肥料特點，磷、鉀肥多作基肥或種肥施入，而氮肥1/3～1/2作基肥和種肥，1/2～2/3作追肥。

三、適時追肥

1.苗期追肥：春播向日葵，在基肥或種肥比較充足時一般不追施。而夏秋播種的向日葵則需追施苗肥。

2.花期追肥。向日葵追肥的關(guān)鍵時期是在現(xiàn)蕾以前。氮、鉀肥一般是在7-8對葉時追，未施肥的追肥應(yīng)適當(dāng)提早。追肥一般每畝施用尿素10-15㎏或碳銨50㎏，條施或穴施。硼肥對向日葵有較好的增產(chǎn)效果，在土壤有效硼含量低于0.4㎎/㎏時，應(yīng)增施硼肥?？梢悦慨€150可硼砂拌種，或開花前用0.1-0.2%硼砂水溶液噴施。

3.追肥方法。可分條施和穴施2種，但主要是穴施。在距向日葵基部6～10 cm處開穴，然后施人肥料，隨即覆土。穴深視肥料種類及土壤墑情而定。碳酸氫銨天旱土干時應(yīng)深施，使肥料和濕土接觸，易于發(fā)揮肥效，也可結(jié)合澆水進(jìn)行追肥。如利用中耕和早期追肥時，可結(jié)合第一次中耕，耕深8～10厘米，必須離苗15厘米左右。晚期追肥時，可結(jié)合最后一次中耕，肥料可以施于行間，耕深仍然為8～10厘米。總之追肥時，既要注意深度，施入濕土層，但不要因深施而損傷植株根系，又要注意使肥料不要離植株太近而燒根。

四、葉面施肥

葉面施肥是作物生長中后期經(jīng)常采用的一種施肥方法，具有針對性強(qiáng)、吸收速度快、不受土壤環(huán)境因素影響、養(yǎng)分利用率高、施肥量少、增產(chǎn)效果顯著等特點。向日葵是一種需磷鉀肥較多的作物。而吸收量主要集中在現(xiàn)蕾至開花期。在此時給向日葵葉面噴施磷酸二氫鉀，能促進(jìn)生長發(fā)育，是提高產(chǎn)量不可缺少的措施。

向日葵現(xiàn)蕾期噴施0.005%的鋅、銅、錳和鉬溶液，能提高子實飽滿率，減少空秕率，提高籽實飽滿度。向日葵進(jìn)入開花灌漿期，營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)化為生殖生長，需肥量達(dá)到頂峰，用0.1%尿素溶液進(jìn)行葉面噴肥有明顯增產(chǎn)作用，向日葵開花時噴施1：3：3氮、磷、鉀溶液，可大幅增產(chǎn)，進(jìn)一步提高向日葵品質(zhì)，確保籽粒50g達(dá)到320粒以下。

在生育后期，當(dāng)植株出現(xiàn)嚴(yán)重缺肥，而在進(jìn)行根基追肥有困難的情況下，須采用葉面噴肥的方式，可用0.3%～0.5%磷酸二氫鉀溶液，或加1%尿素，在花期每隔7天噴1次，連噴2次即可。葉面噴肥能被植物迅速吸收利用、效果快。硼肥不足地塊可在現(xiàn)蕾初期用0.2%硼砂或速效硼溶液葉面噴肥，以增加結(jié)實率和千粒重。

總之，向日葵的施肥技術(shù)，需根據(jù)向日葵目標(biāo)產(chǎn)量、營養(yǎng)吸收特點、土壤性質(zhì)、溫度變化、降雨情況等有關(guān)因素來確定適宜的施肥數(shù)量、施肥時期和施肥方法，并結(jié)合其他栽培措施，以充分發(fā)揮施肥的增產(chǎn)作用。

參考文獻(xiàn)：

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[2]向日葵施肥技術(shù) 陳榮 - 《農(nóng)民致富之友》.

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