黃杏彪

摘要：人類社會的逐步發(fā)展，科學技術的進步，社會各行業(yè)細化、專業(yè)化，更多的人從事某一項社會活動。雞群的飼養(yǎng)經(jīng)歷了事業(yè)化、專業(yè)化、行業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化，逐步發(fā)展形社會活動的重要分支。行業(yè)的集中發(fā)展，帶動一系列上下游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)雞設備也隨著養(yǎng)雞行業(yè)的發(fā)展從人工飼養(yǎng)到高度自動化飼養(yǎng)發(fā)展。本文從與我國商品蛋雞飼養(yǎng)有關的設備應用角度分析養(yǎng)雞行業(yè)發(fā)展的五大飼養(yǎng)模。

關鍵詞：飼養(yǎng)模式；飼養(yǎng)設備；養(yǎng)雞場設計

引言：

商品蛋雞的飼養(yǎng)周期一般在520天左右，按周齡計算可以類同人的生長周期如表1，每個階段的飼養(yǎng)品質的好壞與經(jīng)濟收益有著極的關系，為此隨著社會科學技術的發(fā)展，社會行業(yè)分工越趨細化，更多看似與養(yǎng)雞無關的科學技術已越來越多應用于商品蛋雞飼養(yǎng)活動中如表一。

商品蛋雞飼養(yǎng)模式

中國是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，國土遼闊，農(nóng)業(yè)所屬各子行業(yè)發(fā)展不均，雞群飼養(yǎng)行業(yè)從人工傳統(tǒng)飼養(yǎng)到現(xiàn)代化集約飼養(yǎng)，主要飼養(yǎng)模式可分為：家庭“副業(yè)”飼養(yǎng)模式、小規(guī)模（農(nóng)戶家庭）飼養(yǎng)模式、機械化飼養(yǎng)模式、自動化設備飼養(yǎng)模式及養(yǎng)雞工程5.0模式。此五種模式在國內(nèi)目前相互補充，共同存在。

1 家庭“副業(yè)”飼養(yǎng)模式

此模式主要存在偏遠農(nóng)村或城市郊區(qū)，人們?yōu)榱瞬焕速M剩飯菜或剩余糧食，在門前樹下喂養(yǎng)極少數(shù)量的雞群，目的是通過其所產(chǎn)生的雞蛋或雞肉還改善平常生活質量，受城市居民對食品的某方面愛好，在城市遠效也有小部分將“過剩”雞蛋、雞肉在農(nóng)貿(mào)市場交易。此飼養(yǎng)模式，沒有相關的飼養(yǎng)設備輔助，全靠人工自然飼養(yǎng)，沒有過多考慮飼養(yǎng)經(jīng)濟效益，粗放散養(yǎng)。如圖1、圖2。

2 小規(guī)模（農(nóng)戶家庭）飼養(yǎng)模式

人類生活的水平的提高，對蛋白質需求的日益增加，社會行業(yè)的分工，出現(xiàn)了少數(shù)家庭夫婦投身雞群飼養(yǎng)中，同時家禽育種遺傳技術的改進，培育了可以適應規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)的蛋雞、肉雞，也從種源上進一步促使小規(guī)模飼養(yǎng)模式形成。此模式由于有相對穩(wěn)定的從業(yè)人員，飼養(yǎng)員開始注意飼養(yǎng)經(jīng)濟效益，同時也利用相關輔助設備及工具減輕飼養(yǎng)勞動強度，促使了以提高雞群飼養(yǎng)效益的飼養(yǎng)設備行業(yè)發(fā)展的萌芽階段。此模式主要是設備的體現(xiàn)在圍欄等簡單飼養(yǎng)設備的出現(xiàn)，人均飼養(yǎng)三五千只。如圖3、圖4。

3 機械化飼養(yǎng)模式

交通物流的發(fā)展，食品安全衛(wèi)生的需求，人類對雞群飼養(yǎng)技術經(jīng)驗的積累，勞動力成本的不斷增加，產(chǎn)業(yè)化的集中，導致以雞群飼養(yǎng)為主要目的經(jīng)濟體出現(xiàn)，主要體現(xiàn)在：簡單籠具的使用，半開放雞舍的建造等簡單養(yǎng)雞技術的應用。此模式，簡單多層籠具的使用，機械化喂料投料機的使用，降溫濕簾風機的使用，不僅提高了雞群飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益，而且解放了飼養(yǎng)員的勞動力，降低了勞動強度，人均飼養(yǎng)可達兩三萬只。如圖5、圖6。

4 自動化設備飼養(yǎng)模式

自動化科學技術、計算機控制技術逐步應用到雞群飼養(yǎng)設備中，原來靠人工完成的飼養(yǎng)活動已逐步由自動化執(zhí)行機構所代替，密封雞舍的出現(xiàn)，人工仿光照系統(tǒng)的出現(xiàn)，通風降溫濕簾的精細化使用，形成了雞群飼養(yǎng)人工仿造生長環(huán)境，促使了雞群飼養(yǎng)不再過度依靠外部自然環(huán)境。此模式人與雞群接觸更少，人雞交叉感染，候鳥傳染疾病機率降低，經(jīng)濟效益進一步提高，飼養(yǎng)員勞動強度進一步降低，人均飼養(yǎng)規(guī)?？蛇_10萬只。如圖7、圖8。

5 養(yǎng)雞工程5.0飼養(yǎng)模式

網(wǎng)絡技術的迅速發(fā)展，信息處理分析系統(tǒng)與物理控制系統(tǒng)的高度融合，互聯(lián)網(wǎng)+、大數(shù)據(jù)處理平臺等科學技術的發(fā)展，為雞群飼養(yǎng)設備提供了更好的硬件控制器及分析技術支持。自動化設備飼養(yǎng)模式下將單棟飼養(yǎng)作為一個基本飼養(yǎng)單元，通過網(wǎng)絡技術（工業(yè)總線）將飼養(yǎng)相關參數(shù)上行給中央控制系統(tǒng)進行分析，中央控制系統(tǒng)處理后不僅將相應動作指令由原來工業(yè)總線下達到單棟控制單元，由單棟控制單元指揮相應執(zhí)行機構執(zhí)行既定動作，并作信息反饋，形成閉環(huán)信息處理，同時飼養(yǎng)員通過移動網(wǎng)絡終端也可以同步人為干涉每個飼養(yǎng)單元，并及時讀取整個飼養(yǎng)農(nóng)場所有信息并做相對應生產(chǎn)指令。此模式飼養(yǎng)員基本上不與雞群接觸，飼養(yǎng)勞動強度極低，可以人均飼養(yǎng)十萬級數(shù)，經(jīng)濟效益可以直觀從中央控制平臺實時反映，各飼養(yǎng)單元相關需求可以自動通過網(wǎng)絡自動完成，無需飼養(yǎng)員過多人工干與。如圖9、圖10。

6 結束語

通過上述商品蛋雞五種飼養(yǎng)模式的分析，我國商品蛋雞的飼養(yǎng)規(guī)模的模型正處于類“紡鍾型”，兩頭小中間大的格式，但隨著社會科學技術的發(fā)展，人類社會活動的分工細化，總體來講商品蛋雞飼養(yǎng)的模式在遵循的專業(yè)化、事業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的原則，逐步集中，淘汰不適應社會發(fā)展的一部分飼養(yǎng)場，導致飼養(yǎng)場飼養(yǎng)單場飼養(yǎng)規(guī)?；粩鄶U大，雞只數(shù)量越來越多，飼養(yǎng)場數(shù)量逐步減少。在未來的近10年的時間內(nèi)，自動化設備飼養(yǎng)模式、養(yǎng)雞工程5.0模式將是商品蛋雞飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢