犬君拌汪醬/文

陳柯、江鵬程/圖

絕密自然檔案

楓香樹：名為楓香不是楓

犬君拌汪醬/文

陳柯、江鵬程/圖

楓香樹是金縷梅科楓香樹屬的落葉大喬木

提到楓樹，你一定會想到高大的身影、手掌狀的葉片以及每片葉子上那幾個尖尖的角。

是的，楓樹有著偉岸的身材，繁茂的樹冠。每年秋天，滿樹的楓葉都會變紅，隨著風紛飛飄落，就像是一只只鮮紅的蝴蝶，飛舞在秋風之中。

楓香樹，名字中雖有一個“楓”字，但遺憾的是，這種怎么看都像是楓樹的植物，卻不是真正的楓樹。

楓香樹手掌狀的葉片，中間長，兩邊短

楓香樹的“楓”與“香”

從下往上看楓香樹的枝葉，在陽光下，翠綠的葉背透著夏日的清新

一種生物的特點往往從它的名字上便可見一斑，比如狼狗——狼與狗的中間形態(tài)；食蟻獸——吃螞蟻的獸。名為楓香的楓香樹，我們同樣可以根據(jù)名字分析出它有“楓”與“香”兩個特點。

首先，我們來說說“楓”。

楓，自然是因為楓香樹的樹葉和楓樹非常相像。

楓樹的葉子像是手掌，每片葉子都分成幾個尖尖的角，葉片邊緣還帶有小小的鋸齒；而楓香樹的葉子同樣是手掌狀的，每片葉子只分成3個尖角，邊緣還帶有明顯的鋸齒——僅僅從外貌上看，楓香樹的葉片和楓樹的葉片十分相像。

其次，我們來說說“香”。

楓香樹的“香”來自哪里？答案是葉！

楓香樹的葉片在碾碎后會散發(fā)出一種奇妙的香味，只要摘一片楓香樹的葉子，用手捏碎，放到鼻下聞，就能確定是楓樹還是楓香樹——楓樹的葉子捏碎后沒有香味。（小提醒：為了環(huán)保，盡量不要隨意采摘葉子喲?。?/p>

楓香樹的葉與果

楓香樹的葉片、形態(tài)與槭樹科的植物十分類似，因此常被混淆。在某些不嚴謹?shù)陌倏评?，楓香樹甚至還被分進了楓樹的家族。

實際上，楓香樹和楓樹的親緣關系相距很遠。

這么說吧，楓香樹是薔薇目金縷梅科楓香樹屬植物，而楓樹則是無患子目槭樹科槭樹屬植物的通稱。

楓香樹和楓樹彼此甚至不在同一個“目”里，它們的親緣關系，類比到動物之間，可能比人類與魚的親緣關系更遠。

我們還可以從這兩種植物的葉子和果實加以區(qū)分。

葉子

就像我們前面所說的那樣，假如無法確定一棵樹到底是楓香樹還是楓樹，我們只要摘一片葉子，用手捏碎后，放到鼻子邊聞一下便能確定：有香味的是楓香樹，沒香味的則是楓樹。

果實

楓香樹和楓樹最大的區(qū)別，就在于它們的果實。

果實在形態(tài)上差別巨大，所有楓樹結(jié)的果實都是翅果，而楓香樹結(jié)的果實卻是球果。

那么，什么是翅果？什么是球果？

楓樹的果實是兩兩生長在一起，種子外面有兩片薄薄的“翅膀”，整個果實看起來就像是展開翅膀的飛鳥，因此被稱作“翅果”。

紅葉雞爪槭楓樹的翅果，看起來就像是展開翅膀的飛鳥

楓香樹的果實看起來像是一個個刺刺的小球，因而被稱作“球果”。

楓香樹的球果是由很多很多的小種子和其他木質(zhì)結(jié)構(gòu)結(jié)合在一起形成的，整體非常堅硬。到了秋冬，圓圓的果實一個個掛在樹上，很是可愛。

一旦看到掛著這樣小球的“楓樹”，我們就可以確定：這是楓香樹，不是楓樹。

這是楓香樹上還沒成熟、尚且翠綠的球果，毛茸茸的小綠球掛在枝頭，非常惹人喜愛

掛滿了球果的楓香樹

你知道嗎？楓香樹還有一個英文名是“Chinese Sweet Gum”，也就是中國口香糖樹。

這是因為楓香樹首先是一種產(chǎn)于中國的樹種，其次它樹干的樹皮里含有樹脂，假如用刀子將楓香樹的樹皮劃開，就會有黏稠的樹脂流出來。

美國本土有一種和我們的楓香樹親緣關系很近的美國楓香樹。在過去，當?shù)厝藭脳飨銟涞臉渲谱骺谙闾?，同時還會用楓香樹的樹脂制作香水和藥物。因此，美國人稱美國楓香樹為Sweet Gum Tree（口香糖樹）。

而我們的楓香樹，自然是Chinese Sweet Gum（中國口香糖）了。

楓香樹的樹脂加工后，還可以制成楓香浸膏或芳香油，用于調(diào)和香精，有很強的定香力。

楓香樹枝繁葉茂，似乎在為樹下的自行車遮風擋雨

楓香樹還是一種歷史悠久的藥用植物。

楓香樹的葉、根、樹皮、樹脂都有不同的藥效。

楓香樹的木材還可用作家具、建筑用材。它們植株高大，枝葉繁茂，是良好的行道綠化樹種。

現(xiàn)在，你會區(qū)分楓香樹和楓樹了嗎？