方志存，高欣欣，李美蓉，鄒俊云，武彩英，旗爾，郭家文*

（1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所/云南省甘蔗遺傳改良重點實驗室，開遠(yuǎn)661699；2.勐?？h甘蔗技術(shù)推廣站，云南勐海666200）

不同收獲方式對甘蔗農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量的影響

方志存1，高欣欣1，李美蓉2，鄒俊云2，武彩英2，旗爾2，郭家文1*

（1.云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所/云南省甘蔗遺傳改良重點實驗室，開遠(yuǎn)661699；2.勐?？h甘蔗技術(shù)推廣站，云南勐海666200）

以勐海蔗區(qū)主栽品種粵糖03-393、粵糖93-159、新臺糖16號、德蔗03-83為研究對象，調(diào)查這些品種機(jī)械收獲和人工收獲對宿根甘蔗農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和糖分的影響。研究表明：品種粵糖03-393機(jī)械收獲后其株高、莖徑、有效莖、單莖重、產(chǎn)量等均高于人工收獲，糖分含量比人工收獲的低近0.4個百分點；與人工收獲相比，粵糖03-393機(jī)械收獲的株高、單莖重和產(chǎn)量比其它品種增加幅度大，有效莖和莖徑的增加幅度也排在第二。因此，在調(diào)查的4個品種中，粵糖03-393比較適合機(jī)械化收獲。

S566.109

A

1007－2624（2016）05－0006－03

甘蔗；機(jī)械收獲；農(nóng)藝性狀；產(chǎn)量

目前，制糖企業(yè)的成本構(gòu)成中，原料蔗成本占制糖總成本的70%左右（國外主產(chǎn)蔗國家不到50%）［1-2］。甘蔗種植業(yè)的勞動力負(fù)荷年增長14%，廣西高達(dá)24%［3］。勞動力數(shù)量的下降和勞動強(qiáng)度的劇增導(dǎo)致勞動力成本占甘蔗生產(chǎn)成本的比重不斷提高，平均達(dá)41%～42%［4］，使得甘蔗生產(chǎn)成本大幅上升，蔗農(nóng)效益降低［5-6］。因此，降低甘蔗的生產(chǎn)成本對促進(jìn)我國甘蔗生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展和提高我國糖業(yè)產(chǎn)業(yè)在國際上的競爭能力都具有重要的現(xiàn)實作用。為增加蔗農(nóng)收入，減輕蔗農(nóng)的勞動強(qiáng)度，降低甘蔗收獲成本以提高我國蔗糖業(yè)在國際市場上的競爭力，必須加快實現(xiàn)甘蔗收獲的機(jī)械化。甘蔗收獲環(huán)節(jié)是我國甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”，在國內(nèi)甘蔗收獲機(jī)械研究的初步階段有必要對我國甘蔗機(jī)械化收獲的適宜品種的特性進(jìn)行探討，為甘蔗新品種的選育提供一定的理論依據(jù)，進(jìn)而優(yōu)化我國甘蔗產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)。

1　材料與方法

供試甘蔗品種：粵糖03-393、粵糖93-159、新臺糖16號、德蔗03-83。凱斯A8000甘蔗聯(lián)合收獲機(jī)。

試驗在云南勐海縣實施，于2014年1月下種，2015年1月分別用凱斯A8000甘蔗聯(lián)合收獲機(jī)和人工進(jìn)行收獲，在2015年12月對宿根蔗進(jìn)行農(nóng)藝性狀調(diào)查，每個品種機(jī)械收獲和人工收獲分別的調(diào)查行長50m甘蔗的農(nóng)藝性狀和錘度，重復(fù)4次，并取樣檢測糖分含量。管理與一般大田管理一致。

2　結(jié)果與分析

2.1不同收獲方式對甘蔗農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

2.1.1對粵糖03-393的影響由表1可知，甘蔗品種粵糖03-393機(jī)械收獲后，甘蔗的株高、莖徑、有效莖、單莖重、產(chǎn)量均比人工收獲后的高，分別高36.18cm、0.17cm、2497.5條/hm2、0.32kg、23.38t/hm2，但是人工收獲后甘蔗的錘度和糖分比機(jī)械收獲后的高，機(jī)械收獲后該品種甘蔗糖分比人工收獲后的低0.37個百分點。機(jī)械收獲后該品種甘蔗株高的變異系數(shù)為8.37%，比人工收獲后的11.12%低，說明機(jī)械收獲的甘蔗植株比較均勻。綜上所述，甘蔗品種粵糖03-393比較適合機(jī)械收獲。

2.1.2對粵糖93-159的影響由表2可知，甘蔗品種粵糖93-159機(jī)械收獲后，甘蔗的株高、莖徑、單莖重、產(chǎn)量均比人工收獲后的低，分別低26.42cm、0.26cm、0.39kg、27.11t/hm2，但是機(jī)械收獲后甘蔗的有效莖、錘度和糖分比人工收獲后的高。該品種機(jī)械收獲后其農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的變異系數(shù)均比人工收獲后的高。綜上所述，甘蔗品種粵糖93-159不適合機(jī)械收獲。2.1.3對新臺糖16號的影響由表3可知，甘蔗品種新臺糖16號機(jī)械收獲后，甘蔗的株高、有效莖、單莖重、產(chǎn)量均比人工收獲后的低，分別低14.35cm、3547條、0.04kg、7.99t/hm2，但是機(jī)械收獲后甘蔗的莖徑、錘度和糖分比人工收獲后的高。該品種機(jī)械收獲后其株高和有效莖的變異系數(shù)比人工收獲后的高，可能是由于該品種機(jī)械收獲時受到重壓，導(dǎo)致甘蔗出苗和分蘗受到影響；而人工收獲后該品種甘蔗產(chǎn)量的變異系數(shù)比機(jī)械化收獲略高，可能是由于人工收獲時蔗樁留茬有的稍高影響其出苗和分蘗。綜述所述，甘蔗品種新臺糖16號收獲時蔗蔸盡量避免大型機(jī)械的碾壓。

表1　不同收獲方式對甘蔗粵糖03-393農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

表2　不同收獲方式對甘蔗粵糖93-159農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

表3　不同收獲方式對甘蔗新臺糖16號農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

2.1.4不同收獲方式對德蔗03-83的影響由表4可知，甘蔗品種德蔗03-83機(jī)械收獲后，除莖徑外，其余測定項目均低于人工收獲，株高低43.60cm、有效莖少12612.75條、單莖重少0.06kg、產(chǎn)量少19.04t/hm2、蔗糖分低1.9個百分點。由于受到收割機(jī)的重壓，甘蔗出苗不齊，分蘗不好，導(dǎo)致甘蔗機(jī)械收獲后其株高和有效莖的變異系數(shù)是人工收獲的兩倍。綜上所述，甘蔗品種德蔗03-83不適合機(jī)械收獲。

表4　不同收獲方式對甘蔗德蔗03-83農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

表5　品種間不同收獲方式甘蔗工農(nóng)藝性狀的差異性分析

2.2品種間不同收獲方式差異性分析

從表5可知，4個品種機(jī)械收獲后株高依次是粵糖03-393＞新臺糖16號＞德蔗03-83＞粵糖93-159，除粵糖93-159和德蔗03-83株高差異不顯著外，其它品種間差異顯著；人工收獲后株高依次是新臺糖16號＞德蔗03-83＞粵糖93-159＞粵糖03-393，且粵糖93-159、粵糖03-393與新臺糖16號、德蔗03-83差異顯著，而粵糖93-159和粵糖03-393差異不顯著，新臺糖16號和德蔗03-83差異不顯著。4個品種機(jī)械收獲后莖徑依次是粵糖93-159＞德蔗03-83＞新臺糖16號＞粵糖03-393，只有粵糖93-159、德蔗03-83與粵糖03-393間差異顯著，其它品種間差異不顯著；人工收獲后莖徑依次是粵糖93-159＞新臺糖16號＞德蔗03-83＞粵糖03-393，且德蔗03-83與粵糖03-393間差異不顯著，其他品種間均差異顯著。4個品種機(jī)械收獲后有效莖依次是粵糖93-159＞新臺糖16號＞德蔗03-83＞粵糖03-393，除德蔗03-83與粵糖03-393、新臺糖16號差異不顯著外，其它品種間均差異顯著；人工收獲后有效莖依次是德蔗03-83＞粵糖93-159=新臺糖16號＞粵糖03-393，除新臺糖16號與粵糖93-159間差異不顯著外，其它品種間差異顯著。4個品種機(jī)械收獲后單莖重依次是新臺糖16號＞粵糖03-393＞粵糖93-159＞德蔗03-83，除新臺糖16號、粵糖03-393與德蔗03-83差異顯著外，其它品種間差異不顯著；人工收獲后單莖重依次是粵糖93-159＞新臺糖16號＞德蔗03-83＞粵糖03-393，而品種間差異顯著。4個品種機(jī)械收獲后產(chǎn)量依次是新臺糖16號＞粵糖93-159＞粵糖03-393＞德蔗03-83，除新臺糖16號、粵糖93-159與德蔗03-83差異顯著外，其他品種間差異不顯著；人工收獲后產(chǎn)量依次是粵糖93-159＞新臺糖16號＞德蔗03-83＞粵糖03-393，除新臺糖16號與德蔗03-83差異不顯著外，其他品種間差異顯著。

4個品種錘度和蔗糖分，機(jī)械收獲后依次是新臺糖16號＞粵糖03-393＞粵糖93-159＞德蔗03-83，德蔗03-83與其它品種差異顯著，新臺糖16號與粵糖03-393差異不顯著；人工收獲后依次是德蔗03-83＞粵糖03-393＞新臺糖16號＞粵糖93-159，粵糖03-393與新臺糖16號差異不顯著，其它品種間差異顯著。

3　討論

甘蔗收獲期時間跨度長，氣候變化復(fù)雜，雨雪天氣、傳統(tǒng)節(jié)日以及其他作物春播等都對其收獲產(chǎn)生影響。而人工收獲進(jìn)度慢，原料蔗砍收質(zhì)量不一致，造成糖廠吊榨、斷槽、停機(jī)現(xiàn)象時有發(fā)生，不能滿負(fù)荷運轉(zhuǎn)，榨季無效延長，后期產(chǎn)糖率明顯下降，浪費嚴(yán)重。因此，研究適合機(jī)械化收獲的品種十分重要。有研究表明，甘蔗品種對機(jī)械化收獲的影響很大，蔗區(qū)的主栽品種抗倒伏能力不是很強(qiáng)，但是我國主要蔗區(qū)大多分布在熱帶、亞熱帶季風(fēng)氣候影響區(qū)，每年夏季受到大風(fēng)、暴雨的影響，甘蔗倒伏率高達(dá)30%～40%［7］，而我國甘蔗機(jī)械化收獲機(jī)械目前很難收割倒伏嚴(yán)重的甘蔗；其次甘蔗品種脫葉性不好，影響機(jī)收后甘蔗的含雜率，最終導(dǎo)致糖廠出糖率的減低；甘蔗品種的芽型、氣生根的多少、宿根再生能力的強(qiáng)弱也會影響機(jī)收的效果［8］。本研究中，甘蔗品種粵糖03-393機(jī)收后甘蔗各項農(nóng)藝性狀比人工收獲的高，但機(jī)械收獲后甘蔗的糖分含量比人工收獲的低0.37個百分點；粵糖93-159機(jī)收后有效莖比人工收獲的多，糖分含量也比人工收獲的高，但產(chǎn)量低，且機(jī)收后調(diào)查的農(nóng)藝性狀指標(biāo)變幅比人工收獲的大；新臺糖16號機(jī)收后莖徑比人工收獲的粗，糖分含量也與人工收獲的一致，但產(chǎn)量低，且機(jī)收后甘蔗的株高和有效莖的變異系數(shù)比人工的大，說明該品種不適合大型機(jī)械的重壓；德蔗03-83機(jī)收后莖徑比人工收獲的高，產(chǎn)量和糖分含量比人工收獲低，且機(jī)收后該品種株高和有效莖的變異系數(shù)是人工收獲的兩倍。因此，研究的4個品種中，粵糖03-393比較適合機(jī)收收獲，其余3個品種都不適合機(jī)械收獲。

［1］司偉，王秀清.中國糖料生產(chǎn)成本差異及其原因分析［J］.農(nóng)業(yè)科技經(jīng)濟(jì)，2004（2）：54-57.

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Impacts of Different Harvest Methods on Agronomic Characters and Yield of Sugarcane

FANG Zhi-cun1，GAO Xin-xin1，LI Mei-rong2，ZOU Jun-yun2，WU Cai-ying2，QI Er2，GUO Jia-wen1*
（1.Yunnan Key Laboratory of Sugarcane Genetic Improvement/Sugarcane Research Institute，Yunnan Academy of Agricultural Sciences，Kaiyuan 661699，China；2.Sugarcane Technology Service Stations of Menghai County，Menghai 666200，China）

This study investigated the effects of mechanical and artificial harvest for new planting sugarcanes Yuetang03-393，Yuetang93-159，Xintaitang16 and Dezhe03-83 which were major planting varieties in Menghai area on agronomic characters，yield and sugar content of second year ratoon crop.The result showed that，plant height，stem diameter，productive tiller，stalk weight and yield of the sugarcane variety Yuetang03-393 by mechanical harvest were superior to that of artificial harvest，however，the sugar content by mechanical harvest was 0.4%lower than artificial harvest.Compared with artificial harvest，plant height，stalk weight and yield of Yuetang03-393 by mechanical harvest increased greatly than other varieties，which was also secondly increase of stem diameter and productive tiller.Conclusion:Yuetang03-393 was more suitable for mechanical harvest in the survey of 4 sugarcane varieties.

sugarcane；mechanical harvest；agronomic traits；yield

10.13570/j.cnki.scc.2016.05.003

2016-04-21

國家科技支撐計劃（2012BAD14B18）；蔗糖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)應(yīng)用（2015ZA002，2015ZA004）。

方志存（1987-），女，云南屏邊人，研究實習(xí)員；主要從事甘蔗機(jī)械化生產(chǎn)方面的研究。E-mail：810103712@qq.com

郭家文（1979-），男，云南馬龍人，研究員，主要從事甘蔗機(jī)械化生產(chǎn)方面的研究。E-mail：79jwguo@163.com