龔建平

摘要 論述了南鄭縣茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效發(fā)展的主要做法及存在的主要問(wèn)題，并提出了今后的發(fā)展建議，以期為南鄭縣茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效發(fā)展提供借鑒。

關(guān)鍵詞 茶產(chǎn)業(yè)；提質(zhì)增效；做法；建議；陜西南鄭

中圖分類號(hào) F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）09-0331-01

南鄭縣是陜西省漢中市的茶葉生產(chǎn)大縣，產(chǎn)茶歷史悠久。近年來(lái)，在縣委、政府的大力支持下，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展步入快車道。截至2015年底，全縣茶園總面積達(dá)到1.24萬(wàn)hm2，投產(chǎn)園0.83萬(wàn)hm2，無(wú)性系良種茶園面積0.69萬(wàn)hm2，無(wú)性系良種化比例達(dá)到55.9%。茶葉總產(chǎn)量8 645 t，總產(chǎn)值11.6億元，茶農(nóng)人均收入5 800元。全縣培育重點(diǎn)產(chǎn)茶鎮(zhèn)12個(gè)、重點(diǎn)村148個(gè)，其中666.67 hm2以上的基地鎮(zhèn)6個(gè)，建成省級(jí)“一鄉(xiāng)一業(yè)”茶葉示范鎮(zhèn)3個(gè)，省級(jí)“一村一品”茶葉示范村11個(gè)。全縣有茶葉產(chǎn)銷企業(yè)228家，茶葉專業(yè)合作社22家，建成牟家壩古梁州茶市和漢水綠茶城茶葉交易市場(chǎng)2個(gè)，規(guī)模以上企業(yè)10家，省級(jí)龍頭企業(yè)3家，市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)6家。茶產(chǎn)品在穩(wěn)定名優(yōu)綠茶生產(chǎn)的同時(shí)，高度重視紅茶、黑毛茶等適制性產(chǎn)品的有效開(kāi)發(fā)和技術(shù)推廣。目前，南鄭茶葉已顯現(xiàn)出區(qū)域化種植、規(guī)模化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的良好態(tài)勢(shì)[1-4]。

1 主要做法

1.1 加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化茶園示范基地建設(shè)，確保優(yōu)質(zhì)原料供給

近年來(lái)，南鄭縣堅(jiān)持“集約發(fā)展、精細(xì)管理、改造提升、提質(zhì)增效”的方針，合理規(guī)劃，適度規(guī)模發(fā)展，提高茶園建設(shè)水平。按照陜西省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范園建設(shè)規(guī)范要求，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量建設(shè)新茶園，改造提升老茶園。近5年累計(jì)新建良種茶園6 212.13 hm2，其中無(wú)性系良種茶園5 420.27 hm2。改造低產(chǎn)茶園5 333.33 hm2以上。云山有機(jī)生態(tài)示范茶園等12個(gè)茶園基地被認(rèn)定為省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園，面積達(dá)1 200 hm2以上。同時(shí)，通過(guò)科技之春宣傳月活動(dòng)、農(nóng)村勞動(dòng)技能培訓(xùn)、職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)等多種平臺(tái)，采取召開(kāi)座談會(huì)與培訓(xùn)會(huì)、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、發(fā)放技術(shù)資料等多種形式，對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行有針對(duì)性的技術(shù)培訓(xùn)。大力推廣無(wú)公害、綠色、有機(jī)茶葉生產(chǎn)技術(shù)，在牟家壩鎮(zhèn)、紅廟鎮(zhèn)、法鎮(zhèn)建立茶園病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)示范園3個(gè)，在云山茶葉公司建立了茶產(chǎn)品可追溯點(diǎn)1個(gè)，示范引領(lǐng)全縣茶葉綠色防控技術(shù)和可追溯體系建設(shè)，使全縣茶農(nóng)茶園管理和茶葉企業(yè)生產(chǎn)加工技術(shù)進(jìn)一步提高，茶葉生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)中有升[5-7]。

1.2 大力培育龍頭企業(yè)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

一是堅(jiān)持“科學(xué)化布局、園區(qū)化建設(shè)、清潔化加工、品牌化經(jīng)營(yíng)”的理念，扶優(yōu)、扶大、扶強(qiáng)茶葉龍頭企業(yè)。尤其是近2年，通過(guò)外引內(nèi)聯(lián)，著力招引個(gè)體規(guī)模大、產(chǎn)業(yè)聯(lián)系緊、效益前景好的企業(yè)和項(xiàng)目，已成功引進(jìn)新美新、漢森、鴻志、天一、俊鵬等一批外來(lái)企業(yè)入駐南鄭經(jīng)營(yíng)茶產(chǎn)業(yè)，增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。二是按照標(biāo)準(zhǔn)化和清潔化生產(chǎn)要求，改造提升茶葉初制加工水平。全縣已有23家企業(yè)通過(guò)實(shí)施優(yōu)化改造，取得了縣級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范茶廠建設(shè)資金的扶持，在名優(yōu)茶生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)，執(zhí)行統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。三是充分利用豐富的夏秋茶資源，著力加快茶葉新產(chǎn)品研發(fā)。以漢山茶業(yè)公司的“漢山紅”、鑫盛茶業(yè)公司的“漢秀紅”、綠嬌子公司的“黃金眉”等紅茶為主打產(chǎn)品，相繼試制研發(fā)了“梁州翠芽”“老陜青”“黑毛茶”等茶葉新品，實(shí)現(xiàn)茶葉春、夏、秋均衡開(kāi)發(fā)，促進(jìn)茶業(yè)增效和茶農(nóng)增收。

1.3 努力構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代營(yíng)銷體系，不斷增加茶葉經(jīng)濟(jì)效益

一是傾力打造知名品牌?！皾h中仙毫”實(shí)行定點(diǎn)生產(chǎn)、定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格執(zhí)行“漢中仙毫”產(chǎn)銷資格申報(bào)達(dá)標(biāo)制度，保護(hù)“漢中仙毫”地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志。支持龍頭企業(yè)實(shí)施品牌戰(zhàn)略，注冊(cè)自有商標(biāo)，精心設(shè)計(jì)制作產(chǎn)品包裝，逐步打造知名品牌。二是推進(jìn)市場(chǎng)體系建設(shè)。鼓勵(lì)和扶持龍頭企業(yè)、購(gòu)銷大戶和茶葉經(jīng)紀(jì)人創(chuàng)新商業(yè)模式，到省外開(kāi)設(shè)銷售網(wǎng)點(diǎn)實(shí)施獎(jiǎng)補(bǔ)，結(jié)合電子商務(wù)、配送、郵購(gòu)、網(wǎng)購(gòu)等新型流通業(yè)態(tài)，不斷開(kāi)拓外地茶葉市場(chǎng)。

2 存在的主要問(wèn)題

一是茶葉企業(yè)總體上呈現(xiàn)出小、散、弱現(xiàn)象，大多實(shí)力不強(qiáng)，缺乏引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)軍企業(yè)；二是品牌影響力不強(qiáng)，社會(huì)認(rèn)可度不高；三是茶葉專業(yè)技術(shù)人才缺乏，尤其是市場(chǎng)營(yíng)銷管理人才；四是資金投入不足，產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金緊缺。

3 建議

當(dāng)前，黨中央及省市的“十三五”規(guī)劃建議已經(jīng)出臺(tái)，切實(shí)貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”五大發(fā)展新理念已成為引領(lǐng)各行各業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的目標(biāo)和方向。為此，提出如下建議。

3.1 培育茶葉龍頭企業(yè)，建立茶產(chǎn)業(yè)化集群

一是按照扶優(yōu)扶強(qiáng)原則，重點(diǎn)培育并積極扶持規(guī)模型、帶動(dòng)型、現(xiàn)代型、科技型茶葉龍頭企業(yè)。對(duì)擁有注冊(cè)商標(biāo)、獲得共用品牌使用權(quán)、建有基地、獲得國(guó)內(nèi)外相關(guān)茶葉質(zhì)量或質(zhì)量體系認(rèn)證的企業(yè)，優(yōu)先給予扶持。二是支持茶葉加工企業(yè)打破區(qū)域界限，采取聯(lián)合、兼并、參股、租賃等形式，建立茶產(chǎn)業(yè)化集群，實(shí)施集約化經(jīng)營(yíng)。

3.2 推動(dòng)茶葉加工企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

加強(qiáng)茶產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新，促進(jìn)茶產(chǎn)品初加工、精深加工及綜合利用加工協(xié)調(diào)發(fā)展，增強(qiáng)對(duì)農(nóng)民增收的帶動(dòng)能力。支持茶葉企業(yè)對(duì)加工設(shè)備改造提升，強(qiáng)化環(huán)保、能耗、質(zhì)量、安全等標(biāo)準(zhǔn)作用，培育知名茶葉品牌。

3.3 推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合，促進(jìn)茶農(nóng)增收

堅(jiān)持?jǐn)U大一產(chǎn)、融入二產(chǎn)、形成六產(chǎn)，強(qiáng)化一產(chǎn)基礎(chǔ)建設(shè)、帶動(dòng)二產(chǎn)加工流通，融入三產(chǎn)休閑服務(wù)。在基地建設(shè)上，擴(kuò)大無(wú)性系良種茶園、改造低產(chǎn)茶園、提升茶園綜合效益。在綜合效益提升上，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)與茶文化緊密結(jié)合，加快開(kāi)發(fā)茶園觀光、茶文化展示、茶葉采制、休閑度假等文化旅游產(chǎn)品，多渠道、全方位提升茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入。

3.4 強(qiáng)化人才培養(yǎng)

進(jìn)一步健全茶葉技術(shù)推廣體系，加強(qiáng)茶業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)人才隊(duì)伍建設(shè)，把茶葉科技人才引進(jìn)納入市縣人才引進(jìn)計(jì)劃，造就一批高素質(zhì)、高職稱的茶業(yè)科技推廣隊(duì)伍和管理人才。提升技術(shù)創(chuàng)新能力，鼓勵(lì)科技人員創(chuàng)辦科技示范園（場(chǎng)），支持與民營(yíng)科技組織和社會(huì)力量合作，從事茶技推廣服務(wù)活動(dòng)。充分利用各種培訓(xùn)項(xiàng)目，開(kāi)展茶葉生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷、茶文化等專業(yè)培訓(xùn)，培養(yǎng)一批茶葉科技示范戶、制茶能手和茶業(yè)科技企業(yè)家，提高從業(yè)人員素質(zhì)。

3.5 加大投入力度

市、縣財(cái)政應(yīng)逐年加大茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金投入，重點(diǎn)加大對(duì)良種茶園建設(shè)、品牌建設(shè)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化茶廠改造、低產(chǎn)茶園改造、新技術(shù)新品種的試驗(yàn)示范等方面投入。各相關(guān)部門要積極爭(zhēng)取國(guó)家財(cái)政資金對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的投入；積極鼓勵(lì)多渠道引進(jìn)外資，建立國(guó)家、企業(yè)、集體、個(gè)體等多元化的投資結(jié)構(gòu)。金融機(jī)構(gòu)要增加信貸規(guī)模，為茶葉企業(yè)和茶農(nóng)貸款提供便利服務(wù)。

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