吳秀霞 祖岫杰

摘要 為了對(duì)福瑞鯉養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整提供幫助，對(duì)池塘主養(yǎng)福瑞鯉商品魚的3種主要養(yǎng)殖模式，即放養(yǎng)規(guī)格61.6 g/尾福瑞鯉15 000尾/hm2、98.7 g/尾花鰱1 500尾/hm2、85.6 g/尾白鰱3 000尾/hm2（模式Ⅰ），放養(yǎng)規(guī)格67.8 g/尾福瑞鯉9 000尾/hm2、98.7 g/尾花鰱1 500尾/hm2、85.6 g/尾白鰱3 000尾/hm2（模式Ⅱ），放養(yǎng)規(guī)格108.5 g/尾福瑞鯉3 000尾/hm2、98.7 g/尾花鰱1 500尾/hm2、85.6 g/尾白鰱3 000尾/hm2（模式Ⅲ）進(jìn)行了對(duì)比研究。結(jié)果表明，投入和魚產(chǎn)量由高到低依次為模式Ⅰ>模式Ⅱ>模式Ⅲ，經(jīng)濟(jì)效益由高到低依次為模式Ⅱ>模式Ⅰ>模式Ⅲ，投入產(chǎn)出比由高到低依次為模式Ⅲ>模式Ⅱ>模式Ⅰ。對(duì)鯉魚價(jià)格與利潤關(guān)系分析結(jié)果表明，鯉魚價(jià)格在16.51元/kg以下時(shí)，模式Ⅱ經(jīng)濟(jì)效益好于模式Ⅰ，在16.51元/kg以上時(shí)，模式Ⅰ經(jīng)濟(jì)效益好于模式Ⅱ。當(dāng)鯉魚價(jià)格為8.92元/kg時(shí)，模式Ⅰ達(dá)到利潤盈虧平衡點(diǎn)，當(dāng)鯉魚價(jià)格為7.47元/kg時(shí)，模式Ⅱ達(dá)到利潤盈虧平衡點(diǎn)。建議鯉魚價(jià)格在16.51元/kg以下時(shí)，采取模式Ⅱ的養(yǎng)殖模式。認(rèn)為在近年鯉魚價(jià)格較低的情況下，超高產(chǎn)的養(yǎng)殖模式已不適應(yīng)當(dāng)前的發(fā)展要求，提出福瑞鯉在不同的價(jià)格區(qū)間應(yīng)采取不同的養(yǎng)殖模式。

關(guān)鍵詞 福瑞鯉；商品魚；養(yǎng)殖模式；產(chǎn)量；效益

中圖分類號(hào) S965.116 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）09-0260-02

近年來，由于魚類高產(chǎn)養(yǎng)殖的大面積推廣，水產(chǎn)品總量迅速增加、市場價(jià)格下跌，漁民出現(xiàn)增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加漁民收入迫在眉睫[1]。松原市是吉林省重要的商品鯉魚生產(chǎn)基地，這種矛盾表現(xiàn)得尤為突出。為此，筆者對(duì)松原地區(qū)3種鯉魚養(yǎng)殖模式進(jìn)行了對(duì)比研究，以期對(duì)常規(guī)魚類養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整提供幫助[2]，現(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)池塘條件

試驗(yàn)池塘3口，面積均為5 333.6 m2，池塘長寬比1.0∶2.5，池底平坦，淤泥厚度30 cm左右，水源以水庫水為主，注排水方便，池深2.5 m，注水深2.0～2.2 m。放魚前1周，池塘用2 250 kg/hm2生石灰消毒。每口池塘配備1臺(tái)自動(dòng)投餌機(jī)，模式Ⅰ和模式Ⅱ池塘均安裝2臺(tái)3.0 kW葉輪增氧機(jī)，模式Ⅲ安裝1臺(tái)3.0 kW葉輪增氧機(jī)。

1.2 魚種放養(yǎng)模式

共設(shè)置3種養(yǎng)殖模式，其苗種放養(yǎng)及品種搭配見表1。

1.3 飼料

模式Ⅰ、模式Ⅱ整個(gè)養(yǎng)殖過程采用哈爾濱通威飼料有限公司生產(chǎn)的鯉魚全價(jià)配合顆粒飼料，模式Ⅲ采用雞、豬糞為主，搭配少量玉米面、麩皮等精飼料的半精養(yǎng)方式。

1.4 日常管理

模式Ⅰ、模式Ⅱ每天3～4次，模式Ⅲ根據(jù)水質(zhì)調(diào)節(jié)情況，每5～7 d施1次發(fā)酵有機(jī)肥100 kg左右。5月水溫上升緩慢，池水不宜過深，0.8～1.0 m即可，有利于池塘水溫上升。隨著水溫的升高和魚體的生長，每隔10～15 d加注新水1次，6月至7月上旬可達(dá)最高水位，試驗(yàn)過程中始終保持水質(zhì)清新，溶氧充足，模式Ⅰ換水4次，模式Ⅱ換水1次，每次換水量為原池水的1/3，模式Ⅲ未換水。預(yù)測魚產(chǎn)量達(dá)到6 000 kg/hm2以上時(shí)，每天中午和下半夜開啟增氧機(jī)增氧；預(yù)測模式Ⅰ產(chǎn)量達(dá)到12 000 kg/hm2，每天白天有1臺(tái)增氧機(jī)始終開啟，夜晚2臺(tái)增氧機(jī)同時(shí)開啟；模式Ⅱ白天晴天中午開啟2 h，夜晚視情況隨時(shí)開機(jī)。模式Ⅲ在高溫季節(jié)晚上后半夜開啟增氧機(jī)，確保魚類不出現(xiàn)浮頭泛塘事故[3-4]。

1.5 魚病防治

魚病防治采取以防為主的方針，在抓好對(duì)魚池、魚種、食物消毒的同時(shí)，在養(yǎng)殖過程中，模式Ⅰ和模式Ⅱ定期用漂白粉1.0 g/m3或三氯制劑0.3 g/m3消毒池水，模式Ⅰ平均每10 d消毒1次，模式Ⅱ每15 d消毒1次，7—9月每月投喂藥餌3 d。模式Ⅲ用鮮雞、豬糞肥水，水質(zhì)容易呈酸性，每隔20～30 d，每1 m水深用生石灰225 kg/hm2化漿潑灑1次，既能殺蟲、滅菌、防病，又有改善水質(zhì)的效果[5-6]。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量

經(jīng)過5個(gè)月的養(yǎng)殖，9月末干塘出池，從實(shí)際出池結(jié)果看，模式Ⅰ產(chǎn)量最高，總產(chǎn)量19 763.250 kg/hm2，其次是模式Ⅱ，總產(chǎn)為18 125.805 kg/hm2，再次為模式Ⅲ，總產(chǎn)量為6 549.000 kg/hm2；福瑞鯉產(chǎn)量模式Ⅰ最高，其次是模式Ⅱ，再次是模式Ⅲ；花白鰱3種養(yǎng)殖模式產(chǎn)量趨勢相同，均為模式Ⅱ最高，其次是模式Ⅰ，再次是模式Ⅲ，具體結(jié)果見表2。

2.2 效益分析

9月末干池后，商品魚全部在當(dāng)?shù)劁N售，價(jià)格依當(dāng)?shù)厥袌鲂星?，鯉魚售價(jià)10.6元/kg。模式Ⅰ、模式Ⅱ花白鰱規(guī)格均達(dá)到1.7 kg/尾以上，花鰱售價(jià)8.4元/kg，白鰱售價(jià)6.4元/kg，模式Ⅲ花白鰱規(guī)格1.1 kg/尾左右，因此價(jià)格偏低，花鰱售價(jià)6.2元/kg，白鰱售價(jià)4.0元/kg。模式Ⅰ、模式Ⅱ、模式Ⅲ產(chǎn)值分別為192 377.550、172 409.333、46 616.400元/hm2。成本構(gòu)成包括苗種費(fèi)、飼料費(fèi)、水電費(fèi)、人工費(fèi)、池塘占用費(fèi)、肥料費(fèi)用等。模式Ⅰ、模式Ⅱ、模式Ⅲ生產(chǎn)費(fèi)用分別為167 974.5、134 106.0、31 156.5元/hm2。利潤分別為24 403.050、38 303.333、15 459.900元/hm2（表3）。模式Ⅰ、模式Ⅱ、模式Ⅲ投入產(chǎn)出比分別為1.00∶1.15、1.00∶1.29、1.00∶1.50。

3 結(jié)論與討論

試驗(yàn)結(jié)果表明，投入和魚產(chǎn)量從高到低依次為模式Ⅰ>模式Ⅱ>模式Ⅲ，其中模式Ⅰ的資金投入分別為后2種養(yǎng)殖模式的1.25倍和5.39倍，差別極為明顯。而經(jīng)濟(jì)效益由高到低依次為：模式Ⅱ>模式Ⅰ>模式Ⅲ。投入產(chǎn)出比由高到低依次為模式Ⅲ>模式Ⅱ>模式Ⅰ。這是由于近年來魚飼料價(jià)格上漲幅度太大，模式Ⅰ魚飼料成本高達(dá)9.03元/kg，模式Ⅱ魚飼料成本8.61元/kg。另一方面就是北方地區(qū)鯉魚價(jià)格過低，本試驗(yàn)鯉魚售價(jià)10.6元/kg已高于池邊出售價(jià)格，這個(gè)價(jià)格基本為收支平衡點(diǎn)。再一方面是本試驗(yàn)池塘為新清淤的池塘，池塘肥力不夠，鰱鳙魚產(chǎn)量偏低。雖然模式Ⅰ投喂大量飼料，池塘水體中殘餌較多，但殘餌也要經(jīng)過細(xì)菌分解、氧化等才能被魚類利用，模式Ⅰ鯉魚產(chǎn)量高，水體中溶氧含量、透明度均較低，不利于有機(jī)物的分解，因此鰱鳙魚生長不好[1]。而模式Ⅱ、Ⅲ主要靠水體的自我調(diào)節(jié)、放養(yǎng)花、白鰱等調(diào)節(jié)水質(zhì)，不僅餌料系數(shù)、藥物使用量、人工費(fèi)等均較低，而且花鰱、白鰱也有較高的產(chǎn)量。

根據(jù)福瑞鯉價(jià)格與利潤的線性函數(shù)關(guān)系分析可知，在養(yǎng)殖成本不變的情況下，福瑞鯉價(jià)格低于16.51元/kg時(shí)，模式Ⅱ效益好于模式Ⅰ，福瑞鯉價(jià)格高于16.51元/kg時(shí)，模式Ⅰ效益好于模式Ⅱ。福瑞鯉魚價(jià)格為8.92元/kg時(shí)，模式Ⅰ達(dá)到利潤盈虧平衡點(diǎn)，福瑞鯉價(jià)格為7.47元/kg時(shí)，模式Ⅱ達(dá)到利潤盈虧平衡點(diǎn)。因此，福瑞鯉魚價(jià)格在16.51元/kg以下時(shí)，采取模式Ⅱ的養(yǎng)殖模式。模式Ⅲ作為常規(guī)的養(yǎng)殖模式，它的特點(diǎn)是低投入、中產(chǎn)出，投入產(chǎn)出比要大于模式Ⅰ和模式Ⅱ，效益雖然不是很高，但在當(dāng)前魚飼料和漁需物資等價(jià)格過高而魚價(jià)又很低的市場行情下，常規(guī)混養(yǎng)殖模式易被養(yǎng)殖者所接受，仍不失為一種好的選擇。

4 參考文獻(xiàn)

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