高芳云 莊華才 李洪波

摘要 從福州市蔬菜科學(xué)研究所引進(jìn)珍珠類型佳玉苦瓜新品種，該品種生長勢強(qiáng)，分枝性強(qiáng)，雌花率高，坐瓜能力強(qiáng)，瓜色翠綠有光澤，瓜形美觀，肉質(zhì)脆嫩。介紹了其有機(jī)生態(tài)型無土高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為種植戶提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞 佳玉苦瓜；有機(jī)生態(tài)型；無土；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號 S642.504+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）09-0091-01

苦瓜屬葫蘆科苦瓜屬一年生或二年生蔓生草本植物，喜溫怕寒。其營養(yǎng)豐富，具有較高的藥用價(jià)值。由于按種植和消費(fèi)習(xí)慣，苦瓜的品種類型分布有明顯的地域性，珍珠苦瓜以長江流域及我國臺灣省栽培較多，如油身、大頂苦瓜以華南栽培較多。但隨著消費(fèi)習(xí)慣的不斷變化，華南地區(qū)越來越多消費(fèi)者喜食珍珠苦瓜，為了滿足市場需求東莞市香蕉蔬菜研究所從福州市蔬菜科學(xué)研究所引進(jìn)珍珠類型佳玉苦瓜新品種，利用有機(jī)生態(tài)型無土栽培獲得成功，該品種生長勢強(qiáng)，分枝性強(qiáng)，主蔓8節(jié)左右著生第一雌花，雌花率高，坐瓜能力強(qiáng)，瓜呈紡錘形，瓜色翠綠有光澤，瓜面珍珠狀圓瘤突與短縱瘤相間，瓜形美觀，單瓜重400 g左右，肉質(zhì)脆嫩，苦味中等，產(chǎn)量37.5 t/hm2，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

1 栽培設(shè)施

1.1 栽培槽

沿棚的方向用22.0 cm×11.0 cm×4.5 cm的磚壘成槽內(nèi)徑為80 cm、高為18 cm的栽培槽，槽間距80 cm作走道，槽坡度為3～5°，槽底部鋪1層0.1 mm厚的薄膜，以防水肥流失、雜草滋生、土傳病害傳播。

1.2 栽培基質(zhì)

有機(jī)基質(zhì)選木屑、菇渣，無機(jī)基質(zhì)選用河沙，按2∶2∶1的比例混合加水進(jìn)行攪拌均勻，濕度以手握松開不散為宜，用甲醛50倍液噴灑配好的基質(zhì)堆制后覆蓋塑料薄膜，堆積發(fā)酵20 d。栽植的15 d前，在基質(zhì)中混入消毒硫酸鉀1.5 kg/m3、硫酸銨1.5 kg/m3、磷酸二氫銨1 kg/m3、雞糞10 kg/m3作基肥，混勻填槽鋪平澆透水，安裝好滴管，蓋上薄膜待用。

1.3 滴灌系統(tǒng)

每條槽鋪設(shè)2條內(nèi)徑1.5 cm的滴管，滴管上隔40 cm開1個(gè)滴孔，再插上1條長40 cm的小管，并在管末端裝1個(gè)活動滴頭。

2 播種育苗

2.1 浸種催芽

將種子放入2%的高錳酸鉀溶液浸泡5 min，撈取種子用清水洗干凈，再用50～55 ℃的溫水浸種20～30 min，邊浸種邊攪拌，然后用30 ℃的溫水浸泡5～6 h，在這個(gè)過程中換水1～2次，撈出種子后用溫毛巾包好放在30 ℃恒溫箱里催芽，每天淘洗2次[1]。

2.2 播種及苗期管理

將露芽的種子芽尖向下平播到育苗杯中，澆透水。種子出土后應(yīng)及時(shí)揭去小拱棚或遮陽網(wǎng)，并及時(shí)除去種殼。苗期注意通風(fēng)和控制澆水量，同時(shí)加強(qiáng)病蟲害防治[2]。

3 適時(shí)定植

幼苗1～2片真葉時(shí)即可定植，定植宜傍晚進(jìn)行，每條槽成“品”字形定植2行，株距80 cm，行距60 cm，帶上育苗基質(zhì)，保護(hù)好根系，植后淋透定根水[3]。

4 田間管理

4.1 水肥管理

在定植20 d后開始追肥，為了保證植株處于最佳供肥環(huán)境，追肥應(yīng)少量多次，分期施用。開花前分別追有機(jī)生態(tài)專用肥、硫酸鉀為15、5 g/株；坐果后分別追三元復(fù)合肥、有機(jī)生態(tài)型專用肥10、25 g/株，以后隔15 d追1次；結(jié)果期還應(yīng)進(jìn)行二氧化碳追肥。采收前1個(gè)月停止追肥。緩苗成活后澆1次緩苗水，以后可適當(dāng)控制澆水。坐果后，應(yīng)經(jīng)常保持基質(zhì)濕潤[4]。

4.2 人工授粉

由于棚內(nèi)缺少昆蟲，授粉困難，因此在開花期應(yīng)進(jìn)行人工授粉。每天8：00—10：00采盛開的雄花，除去花冠，將花藥抹在雌花的柱頭上。

4.3 植株調(diào)整

當(dāng)幼苗長到30～40 cm時(shí)開始抽蔓，應(yīng)牽引綁蔓上爬，當(dāng)主蔓出現(xiàn)第一小瓜后，開始整蔓，將植株距地面1 m以下側(cè)枝全部摘除。其后再長出的側(cè)蔓有瓜即為留蔓，并打頂，無瓜則將整個(gè)分蔓從基部剪掉。各級枝上如出現(xiàn)2朵雌花時(shí)，去掉第一雌花，留第二雌花。

5 病蟲害防治

防治霜霉病于發(fā)病初期可用75%百菌清500倍液或25%瑞毒錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧，7～10 d噴1次，連噴2～3次即可。防治蚜蟲可在大棚內(nèi)張掛黃色粘蟲板進(jìn)行誘殺。

6 適時(shí)采收

苦瓜果實(shí)從開花授粉至商品成熟需10～16 d，當(dāng)瓜條瘤狀突起明顯，飽滿而有光澤，頂端開始發(fā)亮?xí)r采收。采收要及時(shí)，以保證品質(zhì)和提高坐果率。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 王國蘭.溫室苦瓜高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2007（5）：120-121.

[2] 常偉，李志.秋延后綠皮苦瓜有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)[J].四川農(nóng)業(yè)科技，2002（5）：12.

[3] 謝勇，杜建軍，李永勝，等.無公害苦瓜無土栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007（5）：70-72.

[4] 羅思良，潘廷由，劉承勇.苦瓜早春溫棚無土栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].南方園藝，2012，23（2）：50.