摘要 進(jìn)行田間試驗(yàn)觀測，研究凹凸棒有機(jī)肥對葡萄樹體生長、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：使用了凹凸棒有機(jī)肥的樹體生長勢良好，表現(xiàn)出旺盛的生長力，葉片色澤深，葉綠素含量較未施用該有機(jī)肥對照高5個(gè)百分點(diǎn)，樹勢旺但不易徒長，秋季枝條木質(zhì)化程度高。果實(shí)可溶性固性物增加1.3個(gè)百分點(diǎn)，單粒重增加4.16 g。

關(guān)鍵詞 凹凸棒有機(jī)肥；紅地球葡萄；葉綠素；單粒重；可溶性固性物

中圖分類號 S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）09-0082-02

天祝高寒冷涼區(qū)引進(jìn)種植紅地球葡萄已經(jīng)10年，帶動(dòng)了貧困地區(qū)脫貧致富。但由于建設(shè)日光溫室時(shí)，對土壤結(jié)構(gòu)的破壞，造成了很多溫室內(nèi)土壤板結(jié)、堿化，栽植苗木后成活率和保存率受到很大影響，且由于有機(jī)肥料供應(yīng)不足，而大量使用化肥，對果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生了較大負(fù)面影響[1-2]，直接威脅著群眾種植效果和經(jīng)濟(jì)收入。自2014年引進(jìn)凹凸棒有機(jī)肥后，表現(xiàn)出良好效果。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2014—2015年連續(xù)2年，在天?？h華藏寺鎮(zhèn)南山村農(nóng)戶種植的日光溫室內(nèi)進(jìn)行。該地為山臺(tái)旱地，利用提灌工程灌溉，海拔2 450 m，年均氣溫1 ℃，年降雨量414 mm，多集中在7月、8月、9月。冬季多晴天，空氣干燥，降水少，光照強(qiáng)，最冷月（1月）最低氣溫-19 ℃，不利于葡萄苗木露地越冬。該地自2005年引進(jìn)種植設(shè)施葡萄以來，現(xiàn)已建成葡萄日光溫室180座，年產(chǎn)果品200 t。主要發(fā)生的病蟲害有白粉病、灰霉病、霜霉病和紅蜘蛛，由于建設(shè)溫室初期使用了機(jī)械建棚方式，對地表土壤破壞較重，溫室內(nèi)土壤板結(jié)現(xiàn)象突出，造成了樹體易于黃化、早期老化[3-6]。試驗(yàn)區(qū)臨近縣城，有較好的市場營銷優(yōu)勢。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)點(diǎn)為三年生（觀測點(diǎn)1）、四年生（觀測點(diǎn)2）、五年生（觀測點(diǎn)3）紅地球葡萄溫室，南北行向定植，行距1.8 m，株距0.8 m，每行定植7株，按“有桿雙臂‘Y形架”整形[1-2]，中短梢修剪，管理水平良好，樹勢中庸。供試有機(jī)肥為甘肅欣慶環(huán)?？萍加邢挢?zé)任公司生產(chǎn)的欣慶凹凸棒微生物有機(jī)肥[登記證號：甘農(nóng)肥（2013）準(zhǔn)字0642號]。

1.3 試驗(yàn)方法

在試驗(yàn)點(diǎn)3座紅地球葡萄溫室中隨機(jī)確定連續(xù)10行為試驗(yàn)區(qū)，施用凹凸棒微生物有機(jī)肥。升溫發(fā)芽前，結(jié)合施用腐熟的羊糞，每行施入凹凸棒微生物有機(jī)肥5 kg。夏季旺盛生長期（8月下旬至9月上旬）進(jìn)行第2次施肥，只施用凹凸棒微生物有機(jī)肥5 kg。其他未施用該有機(jī)肥的種植行為對照（CK），對照區(qū)施肥按以往常規(guī)管理施用尿素1 kg+磷酸二銨1 kg，全年共施肥5次[3]。對照與試驗(yàn)區(qū)相鄰的2行不進(jìn)行觀測，以避免地下土壤肥料水分交流引起的交互影響[5-6]。

同一溫室內(nèi)的管理水平相同，光、氣、溫度等其他管理因子在同期供應(yīng)。留果量全部按每株7穗為準(zhǔn)，上下浮動(dòng)在1穗內(nèi)。每穗果按同一疏花疏果技術(shù)處理，每穗留果60～80粒。所有樹體全部按同一摘心處理技術(shù)[4]。

1.4 調(diào)查內(nèi)容及方法

1.4.1 葉片色澤觀測時(shí)間。初展葉時(shí)（5月28日）、花前（6月28日）、花后（7月20日）、果實(shí)著色期（9月30日）進(jìn)行觀測，并用TYS-B型葉綠素測定儀測定葉片葉綠素含量。

1.4.2 枝條粗度、木質(zhì)化程度及節(jié)間長度。9月30日，用游標(biāo)卡尺測定枝條第1節(jié)中間位粗度和第5節(jié)中間粗度。用鋼卷尺測定枝條節(jié)間長度。目測木質(zhì)化程度。

1.4.3 冬芽發(fā)育飽滿程度。目測冬芽發(fā)育飽滿程度，是否有提前萌發(fā)現(xiàn)象等。

1.4.4 果粒大小、果粒重和含糖量。果實(shí)成熟采摘后，隨機(jī)選取試驗(yàn)樹和對照樹上的20粒果，用游標(biāo)卡尺測定果?？v橫徑，用電子天平測定單粒重，計(jì)算出單穗重和單株產(chǎn)量。用VR-113型手持式測糖儀測定果實(shí)含糖量。

2 結(jié)果與分析

2.1 對葉片葉綠素含量的影響

由表1可以看出，施用凹凸棒微生物有機(jī)肥的苗木，在生長初期，小葉片葉綠素含量在22.2%～25.2%，與CK的差別不明顯。且在各處理點(diǎn)葉色表現(xiàn)不一致，觀測點(diǎn)2的葉片色澤最深。但生長過程中逐漸表現(xiàn)出肥效，后期觀測點(diǎn)2、3的葉色較深，葉綠素含量平均為46.7%，達(dá)46%以上，而CK的僅40.5%。試驗(yàn)點(diǎn)平均較CK高5個(gè)百分點(diǎn)，有明顯的差異性。且根據(jù)葉片初發(fā)黃時(shí)間來看，CK的葉片初發(fā)黃時(shí)間在11月10日，各試驗(yàn)點(diǎn)的葉片普遍能較好地保持葉片綠色，觀測點(diǎn)1初發(fā)黃時(shí)間在12月5日以后，較CK延后近25 d；而觀測點(diǎn)2、3較CK延后了30 d。這對果實(shí)保持新鮮，延后到春節(jié)前上市有很好的保證作用。

2.2 對枝條粗度、長度及木質(zhì)化程度的影響

由表2可以看出，施用了凹凸棒微生物有機(jī)肥的苗木，枝條第1節(jié)的粗度分別為11.7、12.5、12.3、10.6 mm。試驗(yàn)點(diǎn)第1節(jié)枝條平均粗度為12.17 mm，較CK第1節(jié)的枝條粗度粗1.57 mm；其第1節(jié)的節(jié)間長度分別為11.5、12.5、12.5、13.5 cm，試驗(yàn)觀測點(diǎn)枝條的平均節(jié)間長度為12.17 cm，較CK第1節(jié)的節(jié)間長度短1.33 cm。2項(xiàng)觀測指標(biāo)都有差異但不顯著，總體表現(xiàn)出CK的枝條較細(xì)長，而試驗(yàn)觀測點(diǎn)的枝條較為粗壯。

據(jù)對第5節(jié)枝條的測定，枝條粗度分別為10.2、10.8、10.5、8.2 mm，觀測點(diǎn)第5節(jié)枝條平均粗度為10.5 mm，較CK增加了2.3 mm，試驗(yàn)觀測點(diǎn)的枝條粗度較CK的偏粗壯。經(jīng)差異性分析，施用效果存在顯著性差異。節(jié)間長度分別為12.5、12.8、12.2、15.5 cm，試驗(yàn)觀測點(diǎn)第5節(jié)節(jié)間長度平均為12.5 cm，較CK短3.0 cm，試驗(yàn)觀測點(diǎn)的枝條節(jié)間長度較CK的節(jié)間長度短，經(jīng)差異性分析，施用效果存在顯著性差異。CK的枝條更為細(xì)長，而試驗(yàn)觀測點(diǎn)的枝條較粗壯。

對同一觀測點(diǎn)第1節(jié)和第5節(jié)對比發(fā)現(xiàn)，第5節(jié)較第1節(jié)偏細(xì)1.5、1.7、1.8 mm，平均差距為1.67 mm，有差異但不顯著。而CK第5節(jié)較第1節(jié)明顯變細(xì)，粗度差距為2.4 mm，差異達(dá)顯著水平。試驗(yàn)觀測點(diǎn)的節(jié)間長度，第5節(jié)較第1節(jié)長，長度差距分別是1.0、0.3、-0.3 cm，平均差距為0.33 cm，有差異但不顯著。而CK的第5節(jié)較第1節(jié)長度明顯增長，長度差距為2 cm，差異達(dá)顯著水平。

2.3 對果粒品質(zhì)的影響

由表3可以看出，施用了凹凸棒微生物有機(jī)肥的苗木，果?？v徑分別為29.745、27.610、27.535 mm，試驗(yàn)點(diǎn)果粒縱徑平均為28.3 mm，較CK果?？v徑長3.14 mm；其果粒橫徑分別為26.110、24.775、25.015 mm，試驗(yàn)觀測點(diǎn)果粒的平均橫徑為25.3 mm，較CK果粒橫徑增加4.16 mm。2項(xiàng)觀測指標(biāo)都有差距并經(jīng)差異性分析，達(dá)顯著水平，總體表現(xiàn)出試驗(yàn)觀測點(diǎn)的果粒較CK明顯增大。

根據(jù)對果?？v橫徑的測定，果型指數(shù)分別為1.14、1.11、1.10、1.19，試驗(yàn)點(diǎn)果型指數(shù)平均值為1.117，較CK（1.19）果型指數(shù)降低，果?？v橫徑差距較小，表現(xiàn)出果粒趨于圓形，試驗(yàn)觀測點(diǎn)果?？v橫徑平均差距2.997 mm，與CK果?？v橫徑差距（4.02 mm）相比，試驗(yàn)觀測點(diǎn)的果?？v橫徑差距較小，果粒更趨于圓形。經(jīng)差異性分析發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)觀測點(diǎn)果型指數(shù)與CK相對比有差異，但表現(xiàn)不顯著，表現(xiàn)出果粒呈橢圓型。

果實(shí)單粒重分別為16.14、14.77、15.00、11.14 g，試驗(yàn)觀測點(diǎn)果實(shí)單粒重平均為15.30 g，較CK的11.14 g增加4.16 g，經(jīng)差異性分析，試驗(yàn)觀測點(diǎn)果粒單粒重與CK相比有差異，表現(xiàn)顯著。

試驗(yàn)觀測點(diǎn)果實(shí)可溶性固性物含量分別為22.5%、21.5%、21.5%，較CK果實(shí)可溶性固性物含量（20.5%），分別增加了2、1、1個(gè)百分點(diǎn)，平均增長1.3個(gè)百分點(diǎn)。從表3可以看出，果實(shí)可溶性固性物含量與單粒重呈正相關(guān)，同等大小的果粒，含糖量越高，單粒重越重。

3 結(jié)論與討論

3.1 對葉片色澤的影響

在天祝高寒冷涼區(qū)紅地球葡萄設(shè)施栽培條件下，施用凹凸棒微生物有機(jī)肥對葉片色澤有顯著增加作用。在生長早期，由于苗木可能受上年水肥條件及母體營養(yǎng)狀況影響大，對葉片色澤的影響并不明顯。在進(jìn)入生長期30 d后，逐漸表現(xiàn)出葉片色澤加深。在生長后期，葉片保持綠色時(shí)間較長，發(fā)黃脫落時(shí)間推遲，這為保持果實(shí)在樹體上較長時(shí)間的生長和新鮮度提供了營養(yǎng)來源，有利于果實(shí)活體保鮮，延后上市時(shí)間，提高市場售價(jià)。

3.2 對枝條粗度和長度的影響

對枝條粗度有增加作用，但不明顯，對枝條長度沒有顯著增加作用。與施用常規(guī)肥料（尿素1 kg+磷酸二銨1 kg，全年共施肥5次）相對比，防止了枝條延長生長，這對防止枝條徒長、促進(jìn)枝條木質(zhì)化、增加冬芽的飽滿度有積極意義。

3.3 對果粒增大的影響

對果粒增大有顯著作用，對果型指數(shù)的影響并不大或者不存在明顯影響。

3.4 對果實(shí)品質(zhì)的綜合影響

對果粒單粒重有顯著增加作用，可溶性固性物有顯著增加作用，這對提高果實(shí)品質(zhì)有積極意義。

4 參考文獻(xiàn)

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