邱晨輝

“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”，這是草原曾經(jīng)帶給人們的美好記憶。如今，過(guò)度放牧和連年刈割撕破了這幅景象，取而代之的是植被蓋度低、生產(chǎn)力水平低、優(yōu)質(zhì)牧草比例低、毒草比例增加等一個(gè)個(gè)掛在牧民人嘴邊的“生計(jì)問(wèn)題”。

生態(tài)學(xué)家方精云有一個(gè)宏偉而頗具詩(shī)意的設(shè)想：把90%以上的草地都“圈”起來(lái)養(yǎng)著，只開(kāi)墾剩下不足10%的耕地，種出優(yōu)質(zhì)的飼草，一方面喂飽牛羊，進(jìn)而豐富人們餐桌上的肉類食物；另一方面保護(hù)絕大部分的天然草地，或能再現(xiàn)“風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”。

這并非癡人說(shuō)夢(mèng)。這位中科院院士、中科院植物所所長(zhǎng)已經(jīng)將這一想法寫成報(bào)告，呈交國(guó)務(wù)院。在報(bào)告中，方精云率先提出“草牧業(yè)”——即在傳統(tǒng)畜牧業(yè)和草業(yè)基礎(chǔ)上提升的現(xiàn)代化生態(tài)草畜產(chǎn)業(yè)的理念。他希望通過(guò)這一理念的計(jì)劃實(shí)施，從根本上回答“要生產(chǎn)效益還是要生態(tài)文明”這一難題，解決草畜矛盾問(wèn)題。

如今，這個(gè)被稱作“生態(tài)草牧業(yè)試驗(yàn)區(qū)”的解決方案，已經(jīng)在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾落地：由方精云領(lǐng)銜的中科院22個(gè)研究所、近200名科研人員，在呼倫貝爾農(nóng)墾集團(tuán)提供的上萬(wàn)畝草地上研發(fā)實(shí)踐，科研國(guó)家隊(duì)和農(nóng)業(yè)國(guó)家隊(duì)聯(lián)手，共同開(kāi)墾著這塊位于我國(guó)北方草原上的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)試驗(yàn)田。

警鐘敲響 ：約90%的草地在日益退化

事實(shí)上，方精云提出這一設(shè)想的背后，還隱藏著一個(gè)大命題，即關(guān)乎民以食為天的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)問(wèn)題。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年以來(lái)，我國(guó)糧食產(chǎn)量不斷攀升，至2015年已實(shí)現(xiàn)了“十二連增”，糧食總產(chǎn)量從4.3億噸/年增長(zhǎng)至6.2億噸/年，增長(zhǎng)了44%。

然而，糧食“十二連增”背后的社會(huì)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題卻日益凸顯。方精云說(shuō)：一是國(guó)產(chǎn)糧成本居高不下，進(jìn)口糧不斷增加；二是糧食庫(kù)存超負(fù)荷，難以消化；三是糧價(jià)下跌，種糧戶收入減少；四是養(yǎng)殖需求攀升，飼料用糧缺口增加；五是勞動(dòng)密集、資源粗放的糧食生產(chǎn)不可持續(xù)。

以“養(yǎng)殖需求增加，飼料用糧不足”為例，方精云說(shuō)，由于國(guó)內(nèi)的糧食生產(chǎn)主要面向居民口糧，因此，盡管糧食不斷增產(chǎn)，飼料用糧仍面臨著巨大缺口，已出現(xiàn)了將糧食作物用作飼料的情況。

換句話說(shuō)，給人吃的“口糧”夠了，但給牲口吃的“飼糧”還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而后者則影響著給人吃的牛肉和羊肉?！艾F(xiàn)在基本不缺口糧，但老百姓對(duì)肉類食物，尤其是優(yōu)質(zhì)肉類食物的需求還很旺盛?！狈骄普f(shuō)。

他介紹，國(guó)內(nèi)糧食生產(chǎn)的高成本顯著提升了飼料的價(jià)格，飼料行業(yè)大量進(jìn)口飼料玉米、苜蓿干草以及干酒糟等玉米替代原料，進(jìn)一步抑制了庫(kù)存糧食的消化。

從深層次來(lái)看，這些問(wèn)題是我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)長(zhǎng)期失衡的集中體現(xiàn)。具體到草產(chǎn)業(yè)，則是缺乏草產(chǎn)業(yè)體系，畜牧業(yè)發(fā)展水平低下。方精云列舉了兩組數(shù)據(jù)——

第一組數(shù)據(jù)是，我國(guó)當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要集中在種植業(yè)，畜牧業(yè)發(fā)展水平不高，僅占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值30%左右，而西方發(fā)達(dá)國(guó)家的畜牧業(yè)產(chǎn)值均占50%以上。其主要原因是當(dāng)前我國(guó)沒(méi)有形成草產(chǎn)業(yè)體系。發(fā)達(dá)國(guó)家的集約化人工草地和飼料地占耕地總面積的20%-40%，而我國(guó)不足5%，只能依賴于農(nóng)區(qū)的糧食發(fā)展畜牧業(yè)。

第二組數(shù)據(jù)是，我國(guó)擁有草原、草甸、草叢等各類草地約60億畝，占國(guó)土面積42%，理應(yīng)在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮重大作用。但長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)缺乏科學(xué)合理的草地管理體系，草業(yè)甚至沒(méi)有被納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)體系。

由于不合理利用，草地退化嚴(yán)重，載畜量不斷下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)約90%的草地出現(xiàn)了不同程度的退化。

方精云說(shuō)，要改變這些問(wèn)題，必須轉(zhuǎn)變思路，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。而要解決我國(guó)飼草料短缺的問(wèn)題，必須改變農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，建設(shè)集約化人工草地，增加飼草在種植業(yè)中的比重。

科學(xué)與技術(shù)在草原上齊飛

草牧業(yè)理念應(yīng)運(yùn)而生。方精云介紹，2010年以前，他所在的中科院植物所便開(kāi)展了大量的草地基礎(chǔ)研究和小面積的試驗(yàn)示范，對(duì)草地的生態(tài)功能和生產(chǎn)功能進(jìn)行了分析和測(cè)算。

草牧業(yè)是以草（牧草或飼草）為基礎(chǔ)的畜牧業(yè)，可以粗略地理解成是草業(yè)和畜牧業(yè)的合成詞。從生產(chǎn)功能上講，草是牧的物質(zhì)基礎(chǔ)，牧是草的出口；從生態(tài)學(xué)角度講，草牧業(yè)在強(qiáng)調(diào)草地生態(tài)與草產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，更關(guān)注草地的生態(tài)功能和生產(chǎn)功能的合理配置和協(xié)調(diào)發(fā)展。

2015年3月，呼倫貝爾生態(tài)草牧業(yè)試驗(yàn)區(qū)建設(shè)啟動(dòng)。自此，一系列與此相關(guān)的科學(xué)與技術(shù)開(kāi)始在草原上嶄露頭角。

在試驗(yàn)區(qū)，中科院動(dòng)物研究所研究員、昆蟲(chóng)病毒學(xué)研究組組長(zhǎng)秦啟聯(lián)正在特泥河農(nóng)場(chǎng)上放飛一臺(tái)無(wú)人機(jī)，其中攜帶的赤眼蜂是目前國(guó)內(nèi)外應(yīng)用范圍最廣、使用面積最大的天敵生物農(nóng)藥。

在數(shù)十公里之外的呼倫貝爾農(nóng)墾總部，中科院合肥智能機(jī)械研究所常務(wù)副所長(zhǎng)、研究員王儒敬則展示著其牽頭研制的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)指揮決策管理系統(tǒng)，這一系統(tǒng)被稱作整個(gè)試驗(yàn)田的“指揮官”——通過(guò)云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、智能檢測(cè)等手段，針對(duì)不同地塊“對(duì)癥下藥”。他介紹，該系統(tǒng)將根據(jù)采集到的基礎(chǔ)地理信息數(shù)據(jù)、氣象記錄、表層土壤肥力分布、土壤墑情、作物病蟲(chóng)害、作物長(zhǎng)勢(shì)等農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)，有針對(duì)性地給地塊“開(kāi)處方”，做到精準(zhǔn)施肥，精準(zhǔn)應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)害，科學(xué)規(guī)劃作物種植規(guī)模、比例和分布等。

期待重現(xiàn)“風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”

作為科學(xué)家，潘慶民卻有著詩(shī)人一般的人文關(guān)懷，在整個(gè)試驗(yàn)區(qū)的任務(wù)分工中，這位中國(guó)科學(xué)院植物研究所副研究員負(fù)責(zé)的是“天然草恢復(fù)與合理利用板塊”，即通過(guò)科技手段，重現(xiàn)“風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”的景象。他說(shuō)，近年來(lái)，國(guó)家投入了大量人力、物力和財(cái)力用于草原生態(tài)環(huán)境治理，但“局部好轉(zhuǎn)，總體惡化”的狀況沒(méi)有得到根本改變。

原因很簡(jiǎn)單，草原牧區(qū)仍一直沿襲著傳統(tǒng)的掠奪式草地畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。其特點(diǎn)是：放牧場(chǎng)連年超載放牧，打草場(chǎng)連年刈割，片面追求草地的生產(chǎn)功能，忽視其生態(tài)功能，不斷地從草原上索取而沒(méi)有回補(bǔ)。

如此，草原生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)出現(xiàn)了問(wèn)題，導(dǎo)致生物多樣性降低，進(jìn)而顯著地削弱了草原的自我修復(fù)能力——在冬春時(shí)節(jié)，雪大的年份往往就演變成“白災(zāi)”，雪小的年份就會(huì)發(fā)生“黑災(zāi)”。

潘慶民開(kāi)的“藥方”是“一休、二輪、三調(diào)、四補(bǔ)”。一休是指季節(jié)性休牧，主要包括春季休牧和秋季休牧。他說(shuō)，春季休牧是讓牧草能夠很好地返青，進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，秋季休牧是讓牧草能夠大量結(jié)出果實(shí)，種子能夠入土，以補(bǔ)充土壤種子庫(kù)。二輪是指放牧場(chǎng)的牧刈輪替和打草場(chǎng)的分區(qū)輪刈。三調(diào)和四補(bǔ)是草地恢復(fù)和改良的集成技術(shù)。根據(jù)生態(tài)草牧業(yè)試驗(yàn)區(qū)的結(jié)果，通過(guò)一個(gè)生長(zhǎng)季的改良，草地生產(chǎn)力由46公斤/畝提高到161公斤/畝，優(yōu)質(zhì)牧草羊草的比例由10%提高到50%-80%。

根據(jù)潘慶民的說(shuō)法，他的科研團(tuán)隊(duì)所采取的技術(shù)措施一次性投入約為每畝25元，一次投入，5年受益，年平均成本為每畝5元，每畝年平均增產(chǎn)牧草20公斤-50公斤，“如果推廣開(kāi)來(lái)，其收益將非?？捎^”。

潘慶民說(shuō)，這對(duì)當(dāng)?shù)氐哪撩窈途用駚?lái)說(shuō)，不僅有看得見(jiàn)的生態(tài)效益，還將有實(shí)打?qū)嵉慕?jīng)濟(jì)收益——一場(chǎng)屬于草原上的科技革命已經(jīng)展開(kāi)。