何南笙

隨著葡萄價格攀升、種植效益穩(wěn)步增長，近年農(nóng)民的種植積極性大大提高，對葡萄種植的投入也相對增加，且毫不吝嗇。筆者近日在作技術(shù)指導(dǎo)時發(fā)現(xiàn)，有的果農(nóng)不到1畝地的葡萄每次沖施化肥費(fèi)用竟然高達(dá)500元！過量施肥，造成肥害頻發(fā)，燒根現(xiàn)象嚴(yán)重。下面是筆者下鄉(xiāng)中了解的一些不科學(xué)的施肥方法，果農(nóng)朋友不妨對照一下，看看你是否存在這些問題。

一、新栽葡萄樹，新根還沒長出來就施肥

新栽葡萄樹，一般要到卷須長出時才有新根長出來。在新根長出前施入過多的肥料，一方面造成苗木吸水困難，另一方面讓新根難以生長，遇到高溫天氣，地上部分干枯死亡。在新根長出之前，只適宜葉面補(bǔ)充營養(yǎng)，可以用尿素水500倍液+農(nóng)來欣磷酸二氫鉀600倍液葉面噴霧，每隔5天噴一次，連噴3次。噴肥時最好選擇下午不太熱的時候進(jìn)行，快速粗噴。另外，新根剛長出時，也不適宜用過高濃度的肥料，可沖施氨基酸原粉和菌肥。

二、發(fā)芽后樹葉黃化，馬上大量施肥澆水

葡萄樹從發(fā)芽到開花前65%的營養(yǎng)來自于上年樹體的儲存。若上年樹體營養(yǎng)積累不足，此時最直觀的表現(xiàn)就是樹葉黃化。與其相關(guān)的因素有：上年產(chǎn)量高，采收晚，營養(yǎng)積累不足；上年后期感染霜霉病，致葉片早落；上年后期施氮肥過多，落葉時枝條不能正常成熟；上年后期土壤水分過大，致漚根或施肥量過大燒根，導(dǎo)致根系大量死亡；基肥施得過晚或春天開溝施肥，根系大量受損。所有這些原因，基本都和葡萄樹根系少而弱有關(guān)。早春氣溫升高快，地溫上升慢，如果選擇大量施肥和澆水，就會導(dǎo)致土壤溫度更低，根系吸收能力更差，再加上根系本身就少而弱，最終出現(xiàn)越是澆水施肥果樹越是不長的現(xiàn)象。這種情況下，一方面要松土透氣，提高地溫，同時要葉面補(bǔ)充營養(yǎng)，可以參照上面的葉面施肥方案。

三、發(fā)現(xiàn)樹梢或整樹黃化，就盲目補(bǔ)鐵

有些葡萄園樹梢葉片黃化，甚至整棵樹葉片顏色淡黃，癥狀很像缺鐵癥，但其實并不一定是土壤缺鐵，多是土壤冷濕，根系呼吸差，吸收能力弱，對鐵等元素吸收困難造成的。這種現(xiàn)象多發(fā)生在大棚葡萄或者采取地膜覆蓋而土壤水分過大的葡萄園。此時施肥或澆水會降低地溫，加重缺鐵癥狀，而葉面補(bǔ)鐵不能替代根系的吸收，只能是治標(biāo)不治本；施肥量過大，又很容易燒根。這種情況首先要解決的是土壤通透性和根系呼吸活力問題，松土、排濕才是有效措施。因為土好根才能好；根好了，樹才壯；樹壯了，生理性病害也就少了，產(chǎn)量也就上去了。

四、認(rèn)為施肥越多，產(chǎn)量就越高

很多葡萄種植者認(rèn)為，施肥越多葡萄就長得越好，產(chǎn)量就越高。據(jù)筆者多年試驗，施用高濃度肥料的葡萄園，與施中、低濃度肥料的葡萄園比，反而產(chǎn)量更低，品質(zhì)更差。另外，離樹干過近施肥，不但肥料的吸收利用率低，而且極易造成較粗根系被燒壞，對樹生長影響巨大。如果上年有大量粗根死亡，病菌沿死亡的根系蔓延，會導(dǎo)致下年生長中的枝條突然枯死。

五、滴灌時只滴肥料，不滴清水

個別果園滴灌時每次都加肥料，而且滴完肥料馬上停止滴清水。由于每次滴的水量都有限，地表的水分蒸發(fā)后，造成土壤里肥料濃度越來越高，最后燒壞根系。水肥一體化應(yīng)該是滴肥料之前，先滴15分鐘清水。

六、酸化嚴(yán)重的土壤，繼續(xù)施生理酸性肥料

土壤的酸堿度影響葡萄對礦質(zhì)元素的吸收，同時與微生物的活性及種群分布密切相關(guān)，對葡萄的生長和發(fā)育也有很大影響。在酸性條件下，土壤有機(jī)質(zhì)被分解，土壤的緩沖能力降低，造成土壤板結(jié)，透水透氣性變差，對作物的生長發(fā)育造成嚴(yán)重影響。酸性土壤滋生真菌，使根腐病及根結(jié)線蟲增加。一般老果園因連續(xù)多年施用硫基或氯基肥料，導(dǎo)致土壤酸化。如果土壤已經(jīng)酸化，就不宜再施用生理酸性肥料，應(yīng)以生理堿性肥料調(diào)節(jié)，可以單用或與其他肥料搭配施用。

七、高溫、缺墑時施肥

果實成熟前期施速效磷鉀肥，既能提高果實品質(zhì)，又能加強(qiáng)樹體抗病能力。但此時氣溫高，泥土墑情不好，施肥后灌水若不及時，根系吸收的肥料濃度大，易出現(xiàn)施肥后葉緣枯焦現(xiàn)象，使葉片功能受損，影響光合作用，進(jìn)而影響果實品質(zhì)和價格，同時葉片抗病性能也下降。若后期多雨，葉片病害發(fā)生嚴(yán)重，甚至引起葉片早落。