●許芳/本刊記者

不知是街上老店相繼關(guān)張整修或歇業(yè)的原因，還是1 月的北京本來就太過寒冷，東四北大街路西的隆福寺街顯得有些冷清。2015 年年初，北京市東城區(qū)人民政府決定對(duì)隆福寺街進(jìn)行改造，預(yù)計(jì)3 ～5 年內(nèi)將其改造為以北京傳統(tǒng)文化體驗(yàn)和休閑商業(yè)為主的街道。也許過幾年，隆福寺街會(huì)像如今的前門大街那樣，恢復(fù)往日的人來人往，畢竟有人氣兒才會(huì)顯得熱鬧些?；蛟S到了那時(shí)，隆福寺小吃等老店也能恢復(fù)當(dāng)年的風(fēng)采了。

因寺得名的街道

隆福寺街上曾有很多以“隆福寺”或“隆福”命名的商店、商場(chǎng)，“隆福寺糧店”“隆福寺花店”“隆福寺食品店”“隆福寺小吃店”以及曾經(jīng)馳名北京又因一場(chǎng)大火衰敗的“隆福大廈”都曾坐落在這條街上。可令人費(fèi)解的是，這一里長(zhǎng)的街上不僅見不到任何寺廟建筑，甚至連一點(diǎn)蛛絲馬跡都找不到。但據(jù)史料記載，隆福寺是真真切切存在過的。

據(jù)《帝京景物略》記載：“大隆福寺，恭仁康定景皇帝立也?！贝舐「Ｋ戮褪锹「Ｋ?，恭仁康定景皇帝即明代宗景帝，也就是說，隆福寺建于我國建佛寺最多的朝代——明朝?！跺吩R(shí)略》也提到：“東四牌樓大市街之西，馬市北，其街以

寺得名?！比缃駯|四十字路口一帶在明朝時(shí)叫大市街，東四牌樓就是未拆除之前，東西南北四個(gè)方位都有的沖天式木牌樓。大市街在明朝是商販云集之地，因古時(shí)進(jìn)貢剩下的馬匹會(huì)在此出售，故此處又設(shè)有馬市，而以寺得名的街道就是隆福寺街。隆福寺雖是一座典型的皇帝下旨修建，由太監(jiān)參與主持建造工作的寺廟，但其修建的原因還牽扯到一段“勾心斗角”的往事。

英宗朱祁鎮(zhèn)寵信宦官王振，正統(tǒng)十四年（1449），英宗在王振的慫恿下親自率部打擊蒙古族瓦剌部的進(jìn)犯。不料土木堡之變明軍大敗，英宗成了瓦剌部的俘虜。京城收到信兒后，皇太后即刻扶持英宗的異母弟弟朱祁鈺登基，朱祁鈺就是代宗，年號(hào)景泰。景泰元年（1450），英宗被釋放回京。為防止英宗聯(lián)絡(luò)廷臣復(fù)辟，代宗將英宗軟禁在南宮。此前英宗寵信的宦官王振信佛，曾濫用大量官銀修建大興隆寺，近萬人修建的大興隆寺氣勢(shì)宏偉，英宗更賜號(hào)“第一叢林”。誰知代宗寵信的宦官興安信佛教較王振更甚，他便慫恿擔(dān)心英宗復(fù)辟的代宗修建規(guī)模大于大興隆寺的寺廟，稱此法可樹立代宗威望。代宗聽后便令工部侍郎趙榮和幾位宦官一同主持隆福寺的修建。據(jù)說在隆福寺的修建過程中有人向代宗反映英宗所在的南宮有樹作怪，代宗便授意將南宮內(nèi)外的大樹砍伐，砍伐的木材用于隆福寺的修建工程，而這個(gè)舉動(dòng)也有警示英宗之意。數(shù)年后，坐北朝南的巨剎隆福寺建成，寺的南北縱深竟至百米外的錢糧胡同。關(guān)于隆福寺的外貌，《帝京景物略》有這樣一段描述：“白石臺(tái)欄，周圍殿堂，上下街陛，旋龍床櫳，踐不籍地，暑不因天，蓋取用南內(nèi)翔鳳等殿石欄桿也?！逼浣ㄖ木莱潭龋梢娨话?。

英宗復(fù)辟并非意料之外的事，景泰八年（1457），“奪命之變”，英宗復(fù)位。但隆福寺因是代宗下旨所建便受到冷落，日漸衰敗。雖清雍正年間曾經(jīng)整修，隆福寺也因廟會(huì)變得香火旺盛，但終究還是沒抵過數(shù)百年風(fēng)雨的侵蝕。20 世紀(jì)60年代為建東四人民市場(chǎng)，隆福寺的部分建筑遭到拆除；1976 年唐山大地震致隆福寺主殿受損；至20 世紀(jì)80 年代，隆福寺已消失得無影無蹤。

▲隆福寺街曾經(jīng)人潮如流

▲隆福寺附近的小吃攤

曾經(jīng)熱鬧非凡

隆福寺街由三部分組成，隆福寺山門前的短街叫神路街，神路街東邊叫隆福寺東街，西邊叫隆福寺西街，現(xiàn)在統(tǒng)稱隆福寺街。因東鄰熱鬧非凡的大市街，所以在隆福寺街上做買賣自然不會(huì)差到哪兒去，最熱鬧時(shí)隆福寺街前擺滿了貨攤兒。

中間的神路街較短小，街上大多是些經(jīng)營(yíng)生肉和山貨雕漆器的買賣。隆福寺東街曾是整條街最熱鬧的部分，這里是文化古街，可以說隆福寺東街是僅次于琉璃廠古舊書店一條街的地方。胡適先生在北大當(dāng)校長(zhǎng)時(shí)就曾勸學(xué)生多到隆福寺的古舊書店讀書。隆福寺東街的古舊書店數(shù)量最多時(shí)達(dá)三四十家，其中不乏有古書孤版的書店，二槐堂、文殿閣、文萃齋、修綆堂、寶萃齋、閱古堂等書店更成了傅增湘、邢之襄、甘云鵬等文人學(xué)者的流連忘返之地。其中有些書店背后的投資者還是當(dāng)官的，為人熟知的中國書店的前身修綆堂，就是民國初年北洋政府的交通部次長(zhǎng)陶湘出資所設(shè)。

隆福寺東街的花市曾聞名遐邇，這里除去書香便是花香。豐臺(tái)花鄉(xiāng)正是此地花店的主要供貨地。除去平常出售的花，每年春節(jié)期間，隆福寺東街的兩側(cè)還會(huì)擺滿各種花車，將東街裝飾成鮮花的長(zhǎng)廊，為冬日增添色彩，令百姓大飽眼福。相比之下，隆福寺西街因店鋪少顯得很冷清，但西街路北的一家茶館非常有名。老北京的茶館主要分兩類，一類較高檔，里面有評(píng)書和大鼓等文藝表演，叫“書茶館”；還有一類很親民，就是老舍先生在《茶館》中描寫的供百姓休息、談生意、聊天的場(chǎng)所，叫“清茶館”。隆福寺西街的茶館就屬于清茶館，常聚集待雇的工人。

清末列強(qiáng)入侵，民國政局動(dòng)蕩，再加上抗日戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)，隆福寺和街上的店鋪在不同時(shí)期都曾遭到不同程度的破壞。到新中國成立的時(shí)候，隆福寺已經(jīng)近乎名存實(shí)亡了。新中國成立后，為整頓市場(chǎng)，政府在此處修建了一座框架木材，頂棚鐵皮的市場(chǎng)，將東單、鼓樓、德勝門等地的1 萬多名攤販遷至此處。公私合營(yíng)后，磚墻取代木架和鐵皮，原來的市場(chǎng)變成更大面積的商場(chǎng)，這個(gè)商場(chǎng)就是后來的東四人民市場(chǎng)。東四人民市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)各種工藝品、中西樂器、氣象儀器和兒童玩具。20 世紀(jì)80 年代，一座占地1.25 萬平方米，高8 層的大廈拔地而起，這個(gè)大廈就是曾經(jīng)北京四大商場(chǎng)之一的隆福大廈。隆福大廈的建成無疑吸引了全北京的目光，商場(chǎng)內(nèi)不僅商品琳瑯滿目，作為多功能商廈，隆福大廈是北京第一家設(shè)有中央空調(diào)、自動(dòng)扶梯、電子廣告等多種高級(jí)設(shè)備的商場(chǎng)，開業(yè)當(dāng)天很多人就專門為體驗(yàn)電扶梯、感受中央空調(diào)來隆福大廈。隆福大廈的裝修同樣講究，僅貨架就有不銹鋼和玻璃兩種。隆福大廈的未來被無數(shù)人看好，果然沒過多久，隆福大廈就躋身北京四大商場(chǎng)之一。

做生意起起落落是常有的事兒，但隆福大廈的衰落未免來得也太突然。1993 年8 月，隆福大廈被一場(chǎng)大火洗劫一空。隨后的十幾年時(shí)間里經(jīng)過多次調(diào)整、整修、改造的隆福大廈依舊沒有起色，就連帶著整條街道都日漸衰落。其中受影響較大的就有著名的小吃店——隆福寺小吃店。

▲現(xiàn)在的隆福寺小吃店只有招牌還在

隆福寺小吃店

隆福寺街是因隆福寺得名的街道，隆福寺小吃店同樣是因隆福寺得名的小吃店。

自隆福寺建成沒多久，每到逢年過節(jié)的時(shí)候，隆福寺的后院就密密麻麻地?cái)D滿小吃攤。小吃攤上賣的大多是北京的傳統(tǒng)特色小吃，灌腸、豆汁兒、面茶、炸糕、涼粉等應(yīng)有盡有。小吃的品種會(huì)根據(jù)季節(jié)的變化發(fā)生變化，所有的油炸食品都是現(xiàn)炸現(xiàn)賣，味道誘人。隆福寺內(nèi)喇嘛郗德拉的豆汁名氣最大，據(jù)說他的豆汁發(fā)得好，漂得凈，味道醇厚，其所配賣的焦圈兒也比其他攤販做得好。隆福寺附近的小吃攤攤主大部分是回族，所以攤位前會(huì)擺著一塊兒寫有漢文和阿拉伯文“清真”字樣的牌子。漸漸地，小吃攤從寺院后發(fā)展到寺院前，而隆福寺附近擺攤賣小吃的情況斷斷續(xù)續(xù)的持續(xù)了幾百年，一直到解放初期小吃攤鋪多達(dá)上百家。隆福寺小吃就起源于這廟前廟后的小吃市場(chǎng)。其所經(jīng)營(yíng)的近百種小吃既有宮廷流出的小吃，也有歷代傳承民間的小吃。解放后，政府將小吃攤鋪全部集中到一起，在木架鐵皮市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)。據(jù)說當(dāng)時(shí)這個(gè)市場(chǎng)是按類分?jǐn)偽坏?，還設(shè)有公用餐桌、餐凳，只是小吃攤鋪依然分散經(jīng)營(yíng)，沒有集中管理，這種情況一直持續(xù)到1964 年。

1964 年政府出資在隆福寺街興建了北京第一家也是最大的一家國營(yíng)小吃店——隆福寺小吃店。隆福寺小吃店的營(yíng)業(yè)面積達(dá)到了600 多平方米，吸收當(dāng)時(shí)隆福寺街的所有的小吃攤鋪進(jìn)店經(jīng)營(yíng)，徹底解決了隆福寺小吃分散的攤商經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)行了統(tǒng)一管理、核算、制作。當(dāng)時(shí)的隆福寺小吃店設(shè)有40 張餐桌，200 個(gè)餐位，分五大部分，經(jīng)營(yíng)品種近200 種，可謂品種豐富，種類齊全。在當(dāng)時(shí)北京城知名度極高，一提起隆福寺小吃幾乎北京人無人不知。1993 年政府對(duì)隆福寺街進(jìn)行整體改造，原來的小吃店也被拆除。1996 年，隆福寺小吃店遷入整修后的隆福大廈一層，在那里度過了最后的繁華時(shí)光。寬敞的店鋪內(nèi)上擺滿了北京及南京夫子廟、西北等地的上百種特色小吃，效益最好時(shí)的日營(yíng)業(yè)額曾達(dá)8 萬元。

2000 年前后，隆福寺小吃店再次進(jìn)行改造。面積縮小后的店鋪顯得十分古樸。

起初店鋪內(nèi)仍十分熱鬧，從西門進(jìn)去最先路過洗手池，然后就是點(diǎn)餐窗口，上面擺放著各色老式飯票，挨著點(diǎn)餐窗口的地方就可以等著爆肚兒出鍋，爆肚兒窗口西南角是豆汁兒、焦圈兒，再東邊有煎餅、炸豆腐、面茶、炒疙瘩等風(fēng)味，店內(nèi)敞開的柜臺(tái)擺著各色小吃，這是2000 年初人們對(duì)隆福寺小吃店的記憶。再后來的隆福寺小吃店因?yàn)轶w制改革，走上商業(yè)化道路，也曾成功開了兩家連鎖店，但位于隆福寺街1 號(hào)的隆福寺小吃店大概是無法承擔(dān)高額的租金，且正趕上政府規(guī)劃改造，在2015 年年初靜悄悄地關(guān)張了。