據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2016年第35周（8月29日-9月4日，下同）“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為210.62（以2000年為100），比前一周升5.11個點；“全國菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為213.61（以2000年為100），比前一周升6.24個點，其中貢獻最大的是蔬菜和雞蛋。重點監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個品種交易總量為58.49萬噸，比前一周減2.3%。

雞蛋價格小幅上漲，豬牛羊肉價格持平略降。雞蛋周均價每公斤8.17元，環(huán)比漲4.6%，為連續(xù)第3周上漲，同比低11.4%；豬肉每公斤25.05元，環(huán)比跌0.4%，同比高2.2%；牛肉每公斤53.19元，環(huán)比跌0.2%，同比低1.3%；羊肉每公斤44.05元，環(huán)比跌0.6%，同比低7.5%；白條雞每公斤14.79元，環(huán)比跌0.3%，同比高0.5%。重點監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點批發(fā)市場交易量合計，下同）1.57萬噸，環(huán)比減4.3%。

水產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)。大帶魚、鯉魚、花鰱魚和草魚周均價每公斤分別為32.17元、11.64元、11.78元和13.04元，環(huán)比分別漲1.8%、0.4%、0.4%和0.2%；白鰱魚、大黃花魚和鯽魚周均價每公斤分別為6.86元、43.34元和17.88元，環(huán)比分別跌1.4%、 1.4%和0.7%。7種水產(chǎn)品周交易量1.20萬噸，環(huán)比減2.4%。

蔬菜均價上漲。重點監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤4.11元，環(huán)比漲8.2%，為連續(xù)第9周上漲，漲幅增大4.1個百分點，同比高7.3%。市場反應(yīng)今年氣候異于常年，夏菜上市較早，供應(yīng)充足，但退市也較往年提前，致使近期蔬菜供應(yīng)偏緊，一些大路菜也出現(xiàn)斷茬現(xiàn)象，價格快速上漲。分品種看，24種蔬菜價格上漲，2種持平，2種下跌，其中，西紅柿、西葫蘆和豆角漲幅較大，環(huán)比分別漲33.2%、29.5%和27.8%；蔥頭和南瓜環(huán)比基本持平；蓮藕和土豆環(huán)比分別跌1.3%和0.5%。28種蔬菜周交易量44.40萬噸，環(huán)比增1.4%。

多數(shù)水果價格上漲。重點監(jiān)測的7種水果周均價每公斤4.95元，環(huán)比漲1.2%，同比低2.6%。分品種看，菠蘿、西瓜、香蕉和富士蘋果周均價環(huán)比分別漲5.9%、5.3%、3.7%和1.4%；巨峰葡萄和鴨梨環(huán)比分別跌2.7%和1.7%。7種水果周交易量9.84萬噸，環(huán)比減15.9%。