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        戴小楓:農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之本

        2016-10-17 09:50:49張艷玲
        關(guān)鍵詞:加工業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品

        張艷玲

        “農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)將成創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),形成產(chǎn)業(yè)鏈,把農(nóng)民變成產(chǎn)業(yè)工人,農(nóng)村變成城鎮(zhèn),農(nóng)業(yè)變成現(xiàn)代工業(yè)。讓農(nóng)區(qū)變景區(qū),田園變公園,勞動(dòng)變運(yùn)動(dòng),農(nóng)房變客房,農(nóng)產(chǎn)品變禮品?!敝袊?guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所所長(zhǎng)戴小楓9月2日在新疆烏魯木齊表示。

        當(dāng)日,由新疆農(nóng)科院、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)和中亞區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作學(xué)院共同主辦的2016“推進(jìn)與中亞國(guó)家農(nóng)業(yè)科技合作, 落實(shí)國(guó)家‘一帶一路戰(zhàn)略高層研討會(huì)”在新疆烏魯木齊召開。戴小楓在會(huì)上分析了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的本質(zhì)特征及國(guó)際發(fā)展形勢(shì)和中國(guó)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的機(jī)遇。

        何謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以產(chǎn)后為主體標(biāo)志的農(nóng)業(yè)

        什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?戴小楓說(shuō),現(xiàn)代農(nóng)業(yè)始于1840年前后英國(guó)工業(yè)革命。主要標(biāo)志是農(nóng)業(yè)從業(yè)勞動(dòng)力占全國(guó)從業(yè)勞動(dòng)力的比重降至20%以下、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占國(guó)民經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值降至20%以下、傳統(tǒng)種植養(yǎng)殖產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值降至20%以下(產(chǎn)后加工、保鮮、物流等的產(chǎn)值占到80%以上)。

        戴小楓說(shuō),現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的建立過(guò)程是工業(yè)化、城市化的發(fā)展過(guò)程,是把農(nóng)村人變?yōu)槌抢锶?、把農(nóng)民變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人、把農(nóng)村變?yōu)槌擎?zhèn)的過(guò)程,也是農(nóng)業(yè)自身逐步實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)、市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)、企業(yè)化管理的過(guò)程。

        戴小楓解釋,在某種意義上,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是以產(chǎn)后為主體和標(biāo)志的農(nóng)業(yè),沒(méi)有產(chǎn)后加工、儲(chǔ)藏、物流等產(chǎn)業(yè)及社會(huì)化服務(wù)體系的發(fā)展就不可能有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。而農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是農(nóng)業(yè)自身逐步實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)、市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)、企業(yè)化管理的標(biāo)志、主體和必由之路。

        現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的美好前景農(nóng)業(yè)成幸福產(chǎn)業(yè) 農(nóng)民成有尊嚴(yán)群體

        戴小楓說(shuō),發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須脫胎換骨,就是要脫掉傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的胎,換成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的骨。他說(shuō):“農(nóng)業(yè)除了搞糧,要搞飯、搞活、搞綠、搞生態(tài)、搞文化,除了賣農(nóng)產(chǎn)品,還要賣過(guò)程、賣體驗(yàn)、賣觀感,有文化說(shuō)頭,有休閑玩頭,有再來(lái)念頭,有后備箱帶頭,有發(fā)展奔頭。”

        他這樣描繪未來(lái)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的前景,以農(nóng)耕文化為魂,以美麗田園為韻,以生態(tài)農(nóng)業(yè)為基,以古樸村落為形,以創(chuàng)新創(chuàng)意為徑。讓農(nóng)區(qū)變景區(qū),田園變公園,勞動(dòng)變運(yùn)動(dòng),空氣變?nèi)藲猓嗌阶兘鹕?,農(nóng)房變客房,農(nóng)產(chǎn)品變禮品。

        未來(lái)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)下的農(nóng)民,在離城不近不遠(yuǎn)的地方,住著不高不矮的房子,吃著不咸不淡的飯菜,呼著不霧不霾的空氣,看著不土不洋的演出,干著不輕不重的農(nóng)活,泡著不冷不熱的溫泉,過(guò)著不緊不慢的日子。

        “養(yǎng)眼養(yǎng)胃養(yǎng)肺養(yǎng)心養(yǎng)腦,慢吃慢喝慢睡慢過(guò),農(nóng)業(yè)做成幸福產(chǎn)業(yè),農(nóng)村做成歡樂(lè)家園,農(nóng)民做成有尊嚴(yán)群體?!贝餍髡f(shuō)。

        如何發(fā)展?進(jìn)行里程碑式農(nóng)業(yè)革命 大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

        在中國(guó)應(yīng)如何發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?戴小楓表示,需進(jìn)行一次里程碑式的農(nóng)業(yè)革命,更新觀念、變革模式、建立全新的產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營(yíng)體系、管理體系、創(chuàng)新體系及其相應(yīng)的社會(huì)支撐體系。

        他說(shuō),要積極發(fā)展股份合作制、合作制、股份制等組織形式,打造利益共同體和命運(yùn)共同體。推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合,確立“基在農(nóng)業(yè)、利在農(nóng)民、惠在農(nóng)村”的基本思路。積極探索發(fā)展“農(nóng)戶+合作社+加工流通企業(yè)”模式和“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”等各種融合模式,讓農(nóng)民參與一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展全過(guò)程,增強(qiáng)參與能力,分享發(fā)展成果。

        “推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合,就要對(duì)2.3億農(nóng)戶提供社會(huì)化服務(wù)、270萬(wàn)新型經(jīng)營(yíng)主體主要搞融合發(fā)展,12萬(wàn)大型龍頭企業(yè)主要搞標(biāo)準(zhǔn)、品牌、資本,以此引領(lǐng)要素向其聚集,形成金字塔或雁陣效應(yīng)?!贝餍髡f(shuō)。

        戴小楓說(shuō),還要發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)、價(jià)值、增收鏈,發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游,打造農(nóng)業(yè)與文化生態(tài)休閑旅游融合發(fā)展新業(yè)態(tài)。

        戴小楓認(rèn)為,未來(lái)30年,是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展黃金期,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)將成創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)和新型先進(jìn)制造產(chǎn)業(yè)。營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)正發(fā)展為戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè),是永恒的幸福產(chǎn)業(yè)。

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