大水面生態(tài)漁業(yè)發(fā)展邁上新征程
——“生態(tài)漁業(yè)發(fā)展論壇”在黑龍江省杜爾伯特縣舉行

本刊訊（李明爽報(bào)道）8月20日～21日，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會，黑龍江省杜爾伯特蒙古族自治縣縣委、縣政府聯(lián)合主辦，杜爾伯特縣水產(chǎn)技術(shù)推廣總站承辦的“杜爾伯特?生態(tài)漁業(yè)發(fā)展論壇”在黑龍江省大慶市杜爾伯特縣舉行。這是首次以大水面天然水域?yàn)橹黝}組織的全國性會議。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長崔和主持會議。

我國江河水庫湖泊自然條件優(yōu)越，漁業(yè)資源豐富。2015年我國湖泊水庫河溝的養(yǎng)殖產(chǎn)量為642萬度噸，占淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的21%，養(yǎng)殖面積為3000多千公頃，占淡水養(yǎng)殖總面積的54%。目前我國的大水面養(yǎng)殖方式正逐步由傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)為生態(tài)養(yǎng)殖，各地已涌現(xiàn)出一批生態(tài)養(yǎng)殖的先進(jìn)典型。但從全局來看，我國有些地方的大水面漁業(yè)生產(chǎn)仍以追求經(jīng)濟(jì)效益為主，對江河湖泊和水庫過度利用，造成水體富營養(yǎng)化和水環(huán)境下降，導(dǎo)致生態(tài)系統(tǒng)失衡，生物多樣性失衡。黨的十八屆五中全會明確提出，必須牢固樹立并確實(shí)貫徹落實(shí)“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，以新的發(fā)展理念為引領(lǐng)來推動漁業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級，路徑就是“轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)”。

大水面天然水域漁業(yè)如何“轉(zhuǎn)”如何“調(diào)”正處在一個非常關(guān)鍵的歷史時期。崔和認(rèn)為，“轉(zhuǎn)”從嚴(yán)格意義上講是養(yǎng)殖將退出大水面漁業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，大水面天然水域漁業(yè)生產(chǎn)將更加鼓勵和支持增殖型漁業(yè)；“調(diào)”則是以市場的需求為指導(dǎo)，進(jìn)行結(jié)構(gòu)上的調(diào)整，市場上的需求注定了什么才是每一個水域的優(yōu)勢產(chǎn)品。千島湖“鳙魚大魚頭”、查干湖“冬季捕魚”、陽澄湖“大閘蟹”等一些區(qū)域大水面天然水域漁品各具地方特色，深受消費(fèi)者信賴，知名度不斷擴(kuò)大，美譽(yù)度不斷提升，價(jià)格顯著提高，但還有一些水域漁品不被人們認(rèn)知。今后協(xié)會將根據(jù)經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展和市場經(jīng)濟(jì)變化，進(jìn)一步加大品牌產(chǎn)品營銷推介，提高天然水域水產(chǎn)品品牌知名度、影響力和市場競爭力，將水產(chǎn)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢。

杜爾伯特縣副縣長董海龍就杜爾伯特縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、資源優(yōu)勢及發(fā)展前景進(jìn)行了介紹。杜爾伯特漁業(yè)經(jīng)濟(jì)歷史悠久，漁獵文化名聞遐邇。境內(nèi)有嫩江、烏裕爾河雙陽河兩大天然水系，大小湖泊441個，可養(yǎng)魚水面154萬畝，占全省近20%，而且水質(zhì)優(yōu)良、餌料生物豐富。特別是在近十幾年的“生態(tài)名縣”建設(shè)進(jìn)程中，杜爾伯特縣累計(jì)投入資金近億元，向濕地補(bǔ)水12.8億立方米，可養(yǎng)殖水域面積增加近14萬畝。良好的水質(zhì)、獨(dú)特的區(qū)域優(yōu)勢，為發(fā)展原生態(tài)水產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了良好的自然條件。現(xiàn)在，全縣有部級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場6處、省級水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場5處，無公害水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)地認(rèn)證面積100萬畝，有機(jī)認(rèn)證面積33.6萬畝，萬畝以上漁業(yè)企業(yè)39家。今年以來，杜爾伯特縣深入挖掘自身優(yōu)勢，提出力爭用五年時間，將水產(chǎn)業(yè)打造成縣域經(jīng)濟(jì)又一支柱產(chǎn)業(yè)，并利用便利的交通優(yōu)勢，建成全省淡水產(chǎn)品物流集散中心。

論壇期間，陽澄湖蟹業(yè)協(xié)會原會長楊維龍、杭州千島湖發(fā)展有限公司總經(jīng)理汪建敏、查干湖漁場副場長朱鳳友、大湖水殖股份有限公司總裁助理趙德華、北京正泓順業(yè)商貿(mào)有限公司董事長張紅軍等就大水面天然生態(tài)魚品品牌建設(shè)與市場營銷展開細(xì)致闡述。中國科學(xué)院水生生物研究所研究員劉家壽、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院教授熊善柏博士、黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站研究員張旭彬、江西省漁業(yè)局調(diào)研員陳衛(wèi)軍、江蘇貝斯特水產(chǎn)高科技術(shù)有限公司董事長單俊峰等專家就大水面生態(tài)漁業(yè)與水生生物資源合理利用進(jìn)行深入講解。

楊維龍認(rèn)為，由于地理環(huán)境、歷史人文的不同，幾乎每一地域都有蜚聲中外的區(qū)域名品，如煙臺蘋果，西湖龍井等。但是，還有很多名優(yōu)特產(chǎn)沒有被人們挖掘和有效利用。未來五年內(nèi)，中國品牌農(nóng)業(yè)，特別是企業(yè)自護(hù)品牌將以前所未有的速度發(fā)展，誰能抓住這個機(jī)遇，誰就會有一番作為。要想抓好農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)之路，必須滿足三個條件，一是手中要有確實(shí)好的東西，二是要善于挖掘和編纂其中能吸引人眼球和思維的故事，三是要組織和利用好一個載體和平臺，進(jìn)行持續(xù)不斷和行之有效的運(yùn)作，包括選好一個品牌代言人，想出一個朗朗上口的品牌口號，制定一份周密的品牌營銷計(jì)劃，確定一個合適的銷售價(jià)格和切實(shí)可行的銷售方案。

2015年隨手拍漁業(yè)攝影大賽一等獎作品

汪建敏介紹說，千島湖公司成立之初，魚沒有品牌，價(jià)格低，銷售困難，漁業(yè)資源遭受破壞，企業(yè)虧損嚴(yán)重。為了扭轉(zhuǎn)企業(yè)虧損局面，在分析了千島湖鰱鳙魚的優(yōu)劣勢后，提出了走品牌漁業(yè)之路。為了創(chuàng)建千島湖魚品牌，公司主要做了九件事：一是注冊淳牌商標(biāo)；二是通過有機(jī)認(rèn)證，成為我國第一條有機(jī)魚；三是通過國家原產(chǎn)地注冊；四是實(shí)施技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)以冰鮮魚銷售到活魚銷售的轉(zhuǎn)變；五是城里銷售中心，實(shí)施直營直壽，區(qū)域?qū)Ｙu；六是實(shí)施低成本創(chuàng)意營銷，吸引媒體注意；七是研發(fā)菜肴，舉辦全國淡水魚烹飪大賽；八是精深加工，提高產(chǎn)品附加值；九是策劃旅游項(xiàng)目，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

朱鳳友對查干湖在品牌建設(shè)的主要經(jīng)驗(yàn)和做法進(jìn)行了介紹。查干湖漁場創(chuàng)始于1960年，經(jīng)過56年的艱難發(fā)展，現(xiàn)在已是吉林省乃至全國著名的漁業(yè)生產(chǎn)基地。近年來，查干湖漁場通過連續(xù)舉辦“中國吉林查干湖冰雪漁獵文化旅游節(jié)”，提高查干湖品牌的知名度；借助央視新聞、人民網(wǎng)等主流新聞媒體，提高查干湖品牌的影響力和知名度；傳承“巡幸”、“漁獵”等古老習(xí)俗，豐富品牌文化內(nèi)涵；舉行芋頭拍賣，吸引大眾的目光和熱情；開展冰上銷售新業(yè)務(wù)，創(chuàng)新和拓展品牌銷售模式；提高品牌保護(hù)意識，加大品牌的保護(hù)力度等手段，培育和發(fā)展了查干湖品牌，提高了查干湖漁場的競爭力。現(xiàn)在，每年冬捕節(jié)期間來松原觀光旅游的人次超過35萬。

論壇期間還舉行了內(nèi)陸天然水域產(chǎn)銷聯(lián)盟籌備座談會，參會人員交流了各地天然水域漁品的產(chǎn)銷現(xiàn)狀、存在的問題，就成立天然水域產(chǎn)銷聯(lián)盟初步達(dá)成了一致意見。