曹玲玲 趙立群 臺(tái)社紅

【摘要】黃瓜作為北京地區(qū)主要的設(shè)施蔬菜種類(lèi)，具有產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益顯著等優(yōu)勢(shì)。育苗移栽是黃瓜主要的栽培方法。本文通過(guò)觀(guān)測(cè)黃瓜穴盤(pán)苗從播種到定植前“2葉1心”的生育積溫及生長(zhǎng)發(fā)育情況，初步總結(jié)了黃瓜穴盤(pán)苗的有效積溫，為安排合理的播種期提供數(shù)據(jù)支持，并提出了穴盤(pán)育苗過(guò)程中的促根、控徒長(zhǎng)、施肥等3個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，為培育健壯黃瓜穴盤(pán)苗提供科學(xué)依據(jù)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，作為北京蔬菜生產(chǎn)主要種類(lèi)之一的黃瓜，生產(chǎn)面積每年約為6000 hm2，需要種苗2.88億株，但是進(jìn)行集約化穴盤(pán)育苗的黃瓜種苗只有1800萬(wàn)株左右。在技術(shù)環(huán)節(jié)上，黃瓜培育健壯穴盤(pán)苗的技術(shù)相對(duì)比較薄弱，尤其是高溫季節(jié)，控制徒長(zhǎng)是壯苗培育的技術(shù)瓶頸。近年來(lái)，北京地區(qū)大力發(fā)展蔬菜集約化育苗技術(shù)，所以如何提高黃瓜集約化穴盤(pán)育苗的技術(shù)水平，促進(jìn)培育健壯穴盤(pán)苗，是實(shí)現(xiàn)黃瓜生產(chǎn)高產(chǎn)高效的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。在目前的研究中，針對(duì)培育黃瓜穴盤(pán)苗的適宜積溫研究較少，生育動(dòng)態(tài)結(jié)合培育壯苗的生產(chǎn)措施的研究同樣較少，生育動(dòng)態(tài)觀(guān)測(cè)是培育黃瓜健壯穴盤(pán)苗的基礎(chǔ)，了解了黃瓜穴盤(pán)苗的生長(zhǎng)規(guī)律，才能更好的調(diào)控穴盤(pán)苗生長(zhǎng)環(huán)境，調(diào)節(jié)穴盤(pán)苗的水肥需求，保證培育健壯穴盤(pán)苗。

黃瓜穴盤(pán)苗生育動(dòng)態(tài)觀(guān)測(cè)結(jié)合培育壯苗關(guān)鍵期的研究，通過(guò)研究黃瓜穴盤(pán)苗的生長(zhǎng)規(guī)律，確定培育健壯穴盤(pán)苗的3個(gè)關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)，促進(jìn)穴盤(pán)苗根系發(fā)育，控制高溫徒長(zhǎng)，適時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分供給，最終培育出黃瓜壯苗，為實(shí)際生產(chǎn)提供數(shù)據(jù)支持。

材料與方法

材料

試驗(yàn)材料為黃瓜‘中農(nóng)12號(hào)品種。

試驗(yàn)方法

黃瓜于5月6日播種，采用穴盤(pán)育苗的方式，穴盤(pán)為105穴，育苗基質(zhì)為河北生產(chǎn)的商品基質(zhì)，人工播種，穴深0.8 cm，覆蓋蛭石，穴盤(pán)苗第1片真葉出現(xiàn)時(shí)開(kāi)始施肥，每5天噴施1次‘保利甘肥料，質(zhì)量比為1‰。試驗(yàn)在北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站小湯山展示基地東區(qū)連棟育苗溫室的苗床上進(jìn)行。

根據(jù)李健等[1]的觀(guān)點(diǎn)，試驗(yàn)中采用小苗定植，生理苗齡2葉1心。生長(zhǎng)情況和生理生化測(cè)定分別在黃瓜0葉期（0為子葉期）、1葉期、2葉期取樣（圖1），不同生理苗齡以試驗(yàn)樣本60%達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)為取樣時(shí)間，具體取樣時(shí)間為5月14日、5月28日和6月2日。每個(gè)時(shí)期取樣1盤(pán)，重復(fù)3次，測(cè)定各項(xiàng)生長(zhǎng)及生理生化指標(biāo)。

數(shù)據(jù)測(cè)量及測(cè)定

◎ 植株生長(zhǎng)

每盤(pán)隨機(jī)取10株，測(cè)量幼苗下胚軸長(zhǎng)度及直徑、株高、莖粗、葉面積、根系特征、地上部和根系鮮重及干重，計(jì)算幼苗的根冠比及壯苗指數(shù)。

下胚軸長(zhǎng)度：基質(zhì)表面到子葉節(jié)之間的長(zhǎng)度。

下胚軸粗：下胚軸中間部位的直徑，黃瓜下胚軸為四棱型，測(cè)垂直兩個(gè)邊長(zhǎng)。

株高：子葉節(jié)到生長(zhǎng)點(diǎn)的長(zhǎng)度。

莖粗：第1節(jié)（子葉著生點(diǎn)至第1片真葉著生點(diǎn)）中間部位的直徑。

節(jié)間長(zhǎng)：株高/節(jié)間數(shù)。

葉面積、根系：Epson 700掃描，WINRHIZO掃描軟件測(cè)定。

根冠比=地下部干重/地上部干重。

壯苗指數(shù)=（莖粗/株高）×全株干重（莖粗、株高單位為mm，干重單位為mg）。

◎ 生理生化特性分析

酶的測(cè)定：每重復(fù)隨機(jī)選取幼苗5株（幼苗前期72株），取第2片真葉，剪碎混勻后稱(chēng)取0.5 g， 采用氮藍(lán)四唑法測(cè)定SOD活性，CAT活性采用過(guò)氧化氫法測(cè)定，重復(fù)3次。

根系活力：將5株幼苗的根系清洗干凈，挑選白色根系（避開(kāi)主根）取樣，每重復(fù)稱(chēng)取0.5 g，選用TTC法測(cè)定根系活力，重復(fù)3次。

葉綠素含量：每重復(fù)隨機(jī)選取5株幼苗，采用手持式葉綠素儀（SPAD-502）測(cè)定第2片真葉葉綠素含量，重復(fù)3次。

◎ 生育積溫測(cè)定

從穴盤(pán)苗播種開(kāi)始，使用“溫室娃娃”環(huán)境智能記錄儀記錄溫室環(huán)境條件，每隔10 min記錄1次穴盤(pán)上方20 cm高度的空氣溫度，每天選取10～30 ℃以下的有效積溫進(jìn)行平均，得出當(dāng)天的日活動(dòng)積溫，減去10 ℃為當(dāng)日有效積溫，試驗(yàn)期28天的日有效積溫的和為整個(gè)生育期有效積溫。

結(jié)果與分析

黃瓜幼苗生長(zhǎng)所需積溫

由表1可以看出，‘中農(nóng)12在5月6日播種后，生理苗齡2葉1心、日歷苗齡28天時(shí)，需要的活動(dòng)積溫為643.8 ℃，平均日均活動(dòng)積溫23.0 ℃。根據(jù)王克安等[2]的觀(guān)點(diǎn)，黃瓜的生物學(xué)下限溫度為10 ℃左右，計(jì)算出有效積溫為363.8 ℃。根據(jù)徐善玲等[3]的觀(guān)點(diǎn)，作物在沒(méi)有受到高溫脅迫的影響時(shí)，發(fā)育速度的溫度模式可以近似的看作是線(xiàn)性關(guān)系，有效積溫不隨溫度的變化而發(fā)生改變，積溫是穩(wěn)定的。因此，黃瓜穴盤(pán)苗達(dá)到同一生理苗齡的生育積溫基本相同，在不同季節(jié)由于日均溫度的變化，日歷苗齡有所不同，根據(jù)總的生育積溫可以推算黃瓜的適宜播種期，為更好的保證穴盤(pán)苗質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。

根據(jù)孟雷等[4]的觀(guān)點(diǎn)，溫度高低以及適宜與否，不僅直接影響到種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)的速度，而且也影響穴盤(pán)苗的發(fā)育進(jìn)程。為增加光合作用和物質(zhì)生產(chǎn)，夜間溫度應(yīng)比白天降低8～10 ℃，以促進(jìn)光合產(chǎn)物的運(yùn)轉(zhuǎn)，減少呼吸消耗。茄果類(lèi)蔬菜溫度管理基本一致，一般出芽前，白天溫度為28～30 ℃，夜間溫度為20～25 ℃；60%出芽后溫度稍降，白天溫度為24～28 ℃，夜間溫度為17～18 ℃，最低不能低于12 ℃。

黃瓜幼苗地上部生長(zhǎng)規(guī)律

由表2可以看出，黃瓜幼苗的下胚軸在0葉期后快速生長(zhǎng)。

黃瓜幼苗株高生長(zhǎng)迅速，2葉期比1葉期增加4倍以上；莖粗、節(jié)間隨幼苗生長(zhǎng)由大到小，1葉期的莖粗、節(jié)間生長(zhǎng)量顯著大于2葉期。

黃瓜幼苗的葉面積隨葉片數(shù)量的增加而增加，且2葉期的增加量大于1葉期。

黃瓜幼苗地上部鮮重、干重隨幼苗生長(zhǎng)增加，地上部鮮重和干重的日增長(zhǎng)量同樣是是2葉期大于1葉期。

黃瓜幼苗根系生長(zhǎng)規(guī)律

由表3可以看出，黃瓜幼苗的根長(zhǎng)、根表面積、體積隨幼苗生長(zhǎng)快速增加，且增加量逐漸加大，1葉期根長(zhǎng)、根表面積、體積比0葉期分別增加205.63 cm/株、16.13 cm2/株、0.053 cm3/株，而2葉期則比1葉期分別增加400.27 cm/株、27.04 cm2/株、0.141 cm3/株。

黃瓜幼苗根系鮮重、干重隨幼苗生長(zhǎng)而增加，鮮重1葉期增加量大于2葉期，而干重則是2葉期大于1葉期。根冠比則在真葉開(kāi)始生長(zhǎng)后下降，說(shuō)明根系的相對(duì)生長(zhǎng)量小于地上部。

黃瓜幼苗生理生化特性變化規(guī)律

由表4可以看出，黃瓜幼苗1葉期葉片葉綠素含量高于0葉期、2葉期，2葉期最低。

黃瓜幼苗根系活力基本保持穩(wěn)定，雖1葉期根系活力最大，但與0葉期、2葉期差異不大。

黃瓜幼苗的酶活性在0葉期較低，真葉生長(zhǎng)后增強(qiáng)，但增強(qiáng)趨勢(shì)不同。CAT活性在1葉期大幅增強(qiáng)，2葉期增強(qiáng)幅度下降；SOD活性隨幼苗生長(zhǎng)持續(xù)增強(qiáng)。

討論

1葉期前是黃瓜穴盤(pán)苗促根的關(guān)鍵時(shí)期

黃瓜幼苗的根長(zhǎng)、根表面積、體積隨幼苗生長(zhǎng)快速增加，且增加量逐漸加大，而根冠比則在真葉開(kāi)始生長(zhǎng)后下降，說(shuō)明根系的相對(duì)生長(zhǎng)量小于地上部。1葉期前是穴盤(pán)苗根系大量生長(zhǎng)的關(guān)鍵階段，在穴盤(pán)苗真葉出現(xiàn)后，地上部開(kāi)始迅速生長(zhǎng)，因此，在黃瓜播種后至1葉期前可以使用一些促根的肥料，促進(jìn)穴盤(pán)苗根系的生長(zhǎng)，增加根系的活力。

1葉期前是控徒長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期

由穴盤(pán)苗下胚軸的生長(zhǎng)情況可以看出，黃瓜幼苗的下胚軸在0葉期后快速生長(zhǎng)，說(shuō)明植株的下胚軸生長(zhǎng)主要在0葉期至1葉期，1葉期后下胚軸生長(zhǎng)變緩。下胚軸長(zhǎng)度是衡量植株是否徒長(zhǎng)的重要指標(biāo)之一，控制下胚軸的長(zhǎng)度可以緩解穴盤(pán)苗的徒長(zhǎng)程度，在試驗(yàn)中，此積溫條件下，幼苗下胚軸長(zhǎng)9.37 cm，有一定程度的徒長(zhǎng)，因此在穴盤(pán)苗拱土后至1葉期前要及時(shí)的控水、控溫，防止徒長(zhǎng)苗的形成。

1葉期后是施肥的關(guān)鍵時(shí)期

通過(guò)黃瓜穴盤(pán)苗地上部生長(zhǎng)數(shù)據(jù)可以看出黃瓜幼苗株高生長(zhǎng)迅速，2葉期比1葉期增加4倍以上，植株地上部干、鮮重增加均是2葉期大于1葉期，說(shuō)明從1葉期開(kāi)始，穴盤(pán)苗逐漸增加了干物質(zhì)的積累，這時(shí)正是需要大量養(yǎng)分供應(yīng)生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，如果此時(shí)沒(méi)有及時(shí)施肥，會(huì)造成穴盤(pán)苗脫肥、子葉變黃、植株矮小等狀況。掌握了黃瓜穴盤(pán)苗的生長(zhǎng)規(guī)律，抓住了穴盤(pán)苗生長(zhǎng)的各個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，并采取相應(yīng)的措施才能夠培育出健壯的黃瓜穴盤(pán)苗。

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作者簡(jiǎn)介：曹玲玲（1975-），高級(jí)農(nóng)藝師，主要進(jìn)行蔬菜栽培及集約化育苗技術(shù)研究及示范推廣工作。