金漢帥，付延軍，董萬福，王志軍，張喜才，張麗萍，馬艷華，李 華

（吉林市農(nóng)業(yè)科學院，吉林 132101）

地方豬種

大白豬×吉林花豬育肥性能初步測定

金漢帥，付延軍，董萬福*，王志軍，張喜才，張麗萍，馬艷華，李 華

（吉林市農(nóng)業(yè)科學院，吉林 132101）

吉林花豬是由吉林市農(nóng)業(yè)科學院于1978年以前以蘇聯(lián)克米洛夫豬為父本與東北民豬為母本雜交經(jīng)20年選育而成的新品種，被1992年出版的《中國培育豬種》收錄為優(yōu)秀培育品種。20世紀90年代后，由于養(yǎng)豬規(guī)?；?、工廠化的要求和飼養(yǎng)者追求經(jīng)濟效益最大化以及消費者對瘦肉型豬的大量需求，吉林花豬的飼養(yǎng)量大幅銳減，幾乎瀕臨滅絕，同時20多年間吉林花豬各種生產(chǎn)性能間斷了測定及系統(tǒng)選育。近些年，對優(yōu)質(zhì)豬肉的需求量在逐漸地增加。出于對我國畜禽遺傳資源的保護及新時期市場的需求，吉林市農(nóng)業(yè)科學院于2010年開始對肉質(zhì)品質(zhì)優(yōu)良的吉林花豬重新收集，開展了科學系統(tǒng)的選育研究工作。本文對大白豬公豬（吉林省紅嘴子種豬場提供）人工采精后，采用人工授精技術(shù)對發(fā)情吉林花豬母豬授精，跟蹤測定F1世代的肥育性能?，F(xiàn)將對大白豬×吉林花豬肥育性能的初步測定匯報如下，以便為吉林花豬今后開展選育工作奠定基礎(chǔ)。

1　材料與方法

1.1 試驗豬

試驗按照“胎次、泌乳力基本一致、出生時間和體重相近、公母各半”的原則，選取28日齡斷奶的健康大白豬×吉林花豬仔豬共計20頭。

1.2 飼料與飼養(yǎng)管理

預飼期7 d，期間對試驗豬進行驅(qū)蟲和防疫注射。衛(wèi)生管理按豬場日常規(guī)程進行。試驗豬自由采食和飲水，飼料每天投喂1次。選用市售正規(guī)飼料廠的豬場1號料和2號料。1號料飼喂到70日齡，2號料自71日齡開始，過渡3 d，至試驗結(jié)束。其營養(yǎng)成份見表1。

表1　飼喂日糧組成

1.3 測定項目

試驗從2014年3月17至9月18日，每間隔30 d和結(jié)束測重1次，每次測重均在早晨空腹進行。試驗中測定項目：采食量、體重和環(huán)境溫度。

2　試驗結(jié)果

試驗結(jié)果如表2所示。

表2　試驗結(jié)果

3　結(jié)果與分析

1）試驗期間大白豬×吉林花豬每頭耗料量平均為256.9 kg，日均采食量為2.14 kg/d。

2）試驗期間大白豬×吉林花豬平均日增重823 g/d，與所選胎次為初產(chǎn)仔豬有關(guān)，同吉林花豬培育初期與大白豬雜交日增重相比略有提高，與環(huán)境改善和飼料營養(yǎng)水平因素提高有關(guān)。

3）料重比2.6∶1。與吉林花豬料重比有所下降，比市售外三元豬料重比偏高。

4）經(jīng)濟效益分析：吉林花豬每千克增重飼料成本為8.29元，按市售外三元收購價20元/kg，則每千克增重毛利潤為11.71元，每頭豬毛利潤為1 156元。

表3　吉林花豬肥育階段利潤分析

2016-05-15）

吉林市科技局2014重點中試科技成果產(chǎn)業(yè)化項目（201423004）

金漢帥（1972-），男，吉林人，從事豬的育種及生產(chǎn)。郵箱：411143615@qq.com

*：董萬福，研究員，從事豬的遺傳育種， 郵箱：dong3017@126.com