她要把海鮮做成一種生活方式，清淡而接近于自然。比如引進好的海鮮食材，給餐廳帶去種種創(chuàng)意的海鮮搭配，組織一場私人廚房海鮮料理，分享一種更正能量的生活方式……

當張麗聊起威海的一段生活時，很難把這個女子跟叱咤生意場的人聯(lián)系起來，跟她的奮斗經(jīng)歷聯(lián)系起來。這個看似秀氣弱小的女人，平衡能力會這么強，不禁讓人刮目相看。

在威海待的兩年，對她改變很大。當時她在一家海鮮加工企業(yè)做市場主管。威海是個漂亮的三線城市，像一個小家碧玉，有那么點“養(yǎng)在深閨人未識”的意味。北緯37度，碧海藍天，水源清澈，微微風，空氣溫潤。上班的地方離家有兩站地，她每天喜歡步行上班，不同的時間可以看到不同的花，桃花，李花，櫻桃花，木瑾花……依次開過，清晨陽光躍動，帶點腥味的海風輕輕吹過，空氣清新，每一個細胞似乎都是通暢的。偶爾，她喜歡起個早床，站在郊外土樓上看日出，太陽從海平面一躍而起，棉花糖股的云層，每分每秒光線都在發(fā)生奇妙變化，令人怦然心動……

工作之余，她最大的興趣是去海鮮加工廠參觀。北方小城，卻有難得的清潔和質(zhì)樸，對食物最初始的尊重。一些小型海鮮加工廠雖然隱在郊區(qū)小村莊里，可是有嚴格古老的衛(wèi)生習慣，魚蝦加工的案頭，每兩小時清洗一次，小村莊里很少看到垃圾，連外圍環(huán)境都一塵不染。一件小事，盡量做到極致。她喜歡這些工夫在詩外的態(tài)度，講食品安全，不妨落到源頭。這些細節(jié)對她震動很大，也是如今她想把一些并不知名的好東西引到內(nèi)陸城市的源頭。

在小城平靜的生活中，她的生活也變得簡單寧靜，具體到了一張餐桌上。威海海鮮很便宜，而烹飪也很簡單原始，蒸、煮，蘸點作料吃，就很可口，天然野趣。早上，她會用小米煲一鍋海鮮粥，加點干貝丁，清淡營養(yǎng)，開啟一天的味蕾，人生有那么些熱騰騰的暖意；下班了，去路邊，很便宜可以買到梭子蟹、爬爬蝦，回到家，用水一氽，配點新鮮作料，炒一把青菜，再來點小酒，興致更濃了，認認真真吃一頓晚餐。她說，威海讓人愛上小日子。時間、空間、余味，一如一菜一蔬，令人心動。

她最喜歡到海邊碼頭看漁民捕撈海參、花甲，看得興致盎然，順帶買些回來，沖洗一下，煮好，吃不完，凍起來。經(jīng)常吃海參，可以防感冒，她說山東人都長期食海參，增加抵抗力，比什么補藥都有效。有一次，她去郊區(qū)看漁民捕生蠔，水花濺起來，海鷗淺淺飛翔，漁民捕起來生蠔，擠點檸檬汁，生吃，直接而天然，無添加，最原始，一個“野”字，從海里直接到嘴里，去掉復雜的過程，最短距離的美味。什么叫原生態(tài)？這就是吧。人與食物的關(guān)系，回歸到最健康。

夏天時，她還會去海邊撿貝殼、撿裙帶菜，晚餐直接下鍋，涼拌一下，配點青菜小粥，清新養(yǎng)顏。因為工作原因，張麗會試吃每一種海鮮，自己買來親自做。從源頭購買到成菜，一一拍圖保存。她主張回歸平常，小黃魚便宜，用姜、蒜、辣椒一榨，就好；多春魚，也便宜，里面有大量魚籽，營養(yǎng)豐富，補鈣，女人小孩吃特別好；還有金槍魚……張麗的膚色很好，白里透紅，即使穿著樸素，絲毫不會感到黯淡無光，一個女人最好的衣裳其實是皮膚。她說，這可能跟她這兩年飲食習慣的改變有關(guān)系，由內(nèi)而外吧。談起多吃海鮮的好處，她頭頭是道，很多老人有心血管病、高血糖、高血脂，很多女人皮膚黯沉粗糙，其實跟飲食習慣很有關(guān)系，清淡的食物比如海鮮可以改變很多生理機能，海參可以增強抵抗力，還可以防癌，一些普通的海鮮比肉類還便宜，吃起來更原始省力……

她還會因地制宜地把簡單海鮮自由組合，發(fā)明出新的菜式，比如沙蟹的鉗肉軟，可以腌制后，制成小菜，下飯簡直玉粒金莼；還比如用地冬菜、干貝丁煲海鮮湯，汁白湯濃……她愛上了海鮮，附帶與海鮮相關(guān)的生活方式。因為女兒，她回到武漢，卻想把自己認為好的海鮮以及與清淡食物相關(guān)的生活方式帶給更多的人分享，她很有前瞻性，敏銳捕捉到生鮮電商是一個很有前景的項目，而她曾經(jīng)做過的電商企業(yè)培訓、市場以及真真切切的海邊清靜生活讓她比別人有更多優(yōu)勢，她忘不了威海人的樸實和不為人知的資源優(yōu)勢，而她需要做的是引進，讓更多的人嘗到好吃又不貴的美味。她要把海鮮做成一種生活方式，清淡而接近于自然。比如引進好的海鮮食材，給餐廳帶去種種創(chuàng)意的海鮮搭配，組織一場私人廚房海鮮料理，分享一種更正能量的生活方式……

她說，威海有格?；?，漫山遍野，她喜歡穿梭在花叢中；去海邊撿彩色貝殼，有一上海的朋友做手工香皂，把她的貝殼鑲進去，配些花草，好像有海邊溫潤的氣息了……美與好，才真是她的動力跟源頭吧。