米青
米蘭喝紅酒,像一般女人喝茶。
很多女人喝紅酒純粹是附庸風(fēng)雅,跟時尚。朋友米蘭不一樣,米蘭與紅酒相伴已很多年。現(xiàn)在基本是每天一杯。
米蘭喝紅酒的時段基本在每天夜晚,因為在大學(xué)教書,每天晚上要備課,閱讀幾乎成了米蘭生活的一部分,米蘭的紅酒不與燈紅酒綠為伍,而是與書為伍,難得的清靜。倒一杯紅酒,翻幾頁書,放上一段爵士樂,享受寧靜的夜晚時光,愜意得很,米蘭不懂為什么很多人喜歡湊熱鬧,嘩眾取寵地去飲酒,酒是要靜靜品的。在米蘭,喝紅酒不是情調(diào)而是一種生活習(xí)慣,獨(dú)自享受那么一段紅酒時光。泡澡時再來上幾口,很活血。米蘭從來沒有失眠的困擾,這大概得益于米蘭經(jīng)年累月地喝紅酒吧:紅酒對心血管很有好處,美容那是不用多說的。
因為喝酒,米蘭當(dāng)然知道怎么去選酒,米蘭以喝到好喝不貴的進(jìn)口酒和向朋友推薦高性價比的好酒為己任,外行才亂擺派頭喝那么貴又不好喝的紅酒。有一種意大利波爾多AOC級原瓶進(jìn)口紅酒性價比就相當(dāng)高,才168元。米蘭經(jīng)常向想買紅酒的朋友推薦幾種進(jìn)口葡萄酒,澳洲酒,智利酒,西班牙酒,價格都不貴,味道都很好。喝紅酒,你必須了解幾個年份,2005年是波爾多地區(qū),紅酒、干白酒同時空前成功的年份。這樣的大年份,一個世紀(jì)僅有4次,上一次是1989年。
米蘭有機(jī)會就去聽法國侍酒師的課程,受益匪淺,紅酒的底蘊(yùn)還真是深厚,一入門奧妙無限。只要米蘭出現(xiàn)在飯局上,如果喝紅酒,那么米蘭一定是味兒最正的那一位,喝得恰到好處,說的話也恰到好處,紅酒常常讓米蘭找到狀態(tài),不會那么乏味。有一次幾個單位年終聯(lián)誼,在男人居多的場合,接觸了一些高層人士,與幾個紅酒行家聊天,米蘭說出了幾個澳洲酒莊的名字,簡單點(diǎn)評了幾句,就是那么幾句就讓他們對米蘭側(cè)目,他們很愉快地讓酒保特地為米蘭開啟了一瓶紅酒,米蘭心滿意足地喝下了這款居說是1989年出品的上好桃樂絲紅酒。
喝酒品酒對米蘭來說就像談一場戀愛,難怪一個熱愛紅酒的朋友說女人要“嫁給紅葡萄酒”。
米蘭喝紅酒,像一般女人喝茶。朋友來家里,米蘭不說喝茶,說我們喝酒吧。米蘭的紅酒友都是交往很多年了,大家都好那么一口。酒至微醺,聊興正濃,大快人心。酒會只在小范圍里進(jìn)行,男人請走開吧。一瓶紅酒,一窗風(fēng)景,一盤唱片,三個女人,聊些體己話,靈感就上來了,幫對方出謀劃策還真在點(diǎn)子上,人生的不少課題就在紅酒會上解決了:有一次米蘭幫一搞文字工作的朋友策劃了一本關(guān)于紅酒方面的書;幫另一朋友想出一個關(guān)于房子的好點(diǎn)子,她沖動之下在郊區(qū)買下了一所房子的使用權(quán),那是個城中村,一村民蓋新房,舊樓閑置了,她以很低的價錢買下,當(dāng)時很多人反對,說沒有產(chǎn)權(quán)證,酒友支持她,產(chǎn)權(quán)又說明什么,使用率才是最重要的,果然,再過去幾年,她的“別墅”成了我們最艷羨的地方,幾萬元買來了多少好心情;有一次下雪天,米蘭重感冒在家休息。米蘭的兩個酒友問明情況后,拎著紅酒來看米蘭,說要為米蘭治病。一酒友用紅酒加桂圓加甘草,讓米蘭熱氣騰騰地喝下,真是有效,頭痛頓時好了大半,她們圍著取暖器喝熱紅酒湯,窗外大雪紛飛,那真是無比難忘的一天。在酒友的指導(dǎo)下,米蘭還學(xué)會了用過期的紅酒燒牛楠,超級好吃,真是無酒不成宴啊。
米蘭不會附庸風(fēng)雅,真懂才算是愛酒之人。米蘭的氣色很好,舉止風(fēng)雅,紅酒在某種意義上為她加分了。