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        孩子不愛吃飯,外公放“大招”

        2016-09-30 16:36:42
        家庭科學(xué)·新健康 2016年8期
        關(guān)鍵詞:瘦肉粥咸蛋芡實

        郭韻琳

        小肥上幼兒園的時候還是白白胖胖的,上了小學(xué)以后卻開始逐漸消瘦。媽媽以為是沒有適應(yīng)小學(xué)生活所致,因此沒有多加理會,只是多給小肥燉一些滋補(bǔ)的湯膳,早餐吃糯米糕之類的食物,一開始小肥吃得很香,可是時間長了以后卻越來越不愿意吃東西了,而且總說肚子不舒服。媽媽以為他是肚子餓而不會表達(dá),于是就在晚餐后做些米線或者煎餅給小肥當(dāng)夜宵。

        可是過了一段時間,小肥的食欲越來越差,身體更加消瘦了。

        夜宵會增加脾胃負(fù)擔(dān)

        媽媽帶著小肥來到外公的中醫(yī)診所就診。外公詢問了小肥的進(jìn)食情況。媽媽說,小肥每天下午四點多放學(xué),因為這時家里還沒有開飯,所以他便會找一些零食吃。另外,小肥每天中午在學(xué)校吃包餐,估計營養(yǎng)不及家里豐富,所以我平時會經(jīng)常煲一些有營養(yǎng)的湯給孩子吃。外公聽后笑了笑說,孩子這種情況是由于脾胃不和造成的,小肥晚餐前吃零食,會影響晚餐的營養(yǎng)攝入,而媽媽給小肥食用滋補(bǔ)食物和夜宵,會增加小肥脾胃的負(fù)擔(dān),久之則會造成消化不良,導(dǎo)致小肥腹脹不適和消瘦。

        健脾開胃的好食物

        媽媽聽了以后恍然大悟,忙問外公該怎么辦,外公讓媽媽多給小肥做薏米冬瓜湯(薏米20克,冬瓜150克,南北杏10克,生姜片適量。將南北杏放入湯包內(nèi);冬瓜洗凈、切塊;薏米用水泡軟,將冬瓜塊和生姜片、薏米放入鍋內(nèi),加水適量煮滾后放入裝有南北杏的湯包煮1個小時,待薏米熟爛即可調(diào)味食用)、芡實瘦肉粥(芡實、山藥各50克,瘦肉200克,蔥白1根,大米適量。將山藥切成小條狀;瘦肉切粒;蔥白切段,將大米煮成稀粥后,加入山藥條、芡實和瘦肉粒煮1個小時即可調(diào)味食用)或者山藥金砂(山藥500克,熟咸蛋黃3個,大辣椒、調(diào)料各適量。將山藥切成條狀;熟咸蛋黃用調(diào)羹壓成泥狀,熱鍋下油,放入大辣椒爆炒,然后放入山藥條,至山藥七成熟后,放入咸蛋黃泥一起炒,熟透即可調(diào)味食用),能夠健脾開胃。如果小肥放學(xué)回家后肚子餓,就吃點芡實瘦肉粥,不僅能夠促進(jìn)消化,還能夠增強(qiáng)食欲,讓小肥在晚餐時吃得更好。

        另外,外公還提醒媽媽,小肥年紀(jì)小,臟腑嬌嫩,過多食用夜宵或者油炸肥膩的食物會影響消化,今后要多加注意。

        回家以后,媽媽按照外公的囑咐多做薏米冬瓜湯和芡實瘦肉粥給小肥吃,不到1個星期的時間,小肥的食欲就增強(qiáng)了,臉色也好多了;大約1個月之后,小肥的體重增加了3斤,全家人都很開心。

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