七大健康爭(zhēng)論有了科學(xué)答案

生活中有很多的糾結(jié)，比如，水果在飯前吃好還是飯后吃好？智齒到底要不要拔？蔬菜生吃好還是熟吃好？不過，這些終于有了靠譜的答案。

水果削不削皮？

近幾十年來，中國食品生產(chǎn)中的化學(xué)制劑和殺蟲劑使用量不斷增加，證據(jù)顯示，一些殺蟲劑施用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出推薦劑量，有時(shí)清洗并不能保證完全清除掉留存在蔬菜或水果表皮上的細(xì)菌或化學(xué)物質(zhì)。因此建議根塊類蔬菜和水果要徹底削皮。

蔬菜能不能生吃？

蔬菜要不要生吃，建議還是看以下兩點(diǎn)：一是能夠達(dá)到生吃的安全標(biāo)準(zhǔn)。不僅農(nóng)藥必須嚴(yán)格控制，連可能含有寄生蟲卵的農(nóng)家肥都要慎用，最好是潔凈的有機(jī)蔬菜。把蔬菜在沸水中快速焯過，可以極大地提高安全性。不然，生吃是有風(fēng)險(xiǎn)的。二是體質(zhì)強(qiáng)、消化力強(qiáng)、身體發(fā)熱能力強(qiáng)、容易上火、經(jīng)常便秘的人適合多吃一些生蔬菜；而體質(zhì)弱、消化力差、容易脹肚、容易腹瀉的人應(yīng)該少吃一些生蔬菜。

水果飯前還是飯后吃？

餐前吃水果：有利于控制進(jìn)餐總量，避免過飽，對(duì)于成年人控制體重非常有利。但少數(shù)胃病患者空腹吃（尤其是較酸的）可能會(huì)有不適。飯后吃水果：如果一個(gè)人本來就消化不良，在已經(jīng)吃了很多油膩食物或高蛋白食物導(dǎo)致胃腸道負(fù)擔(dān)較重的情況下，就不建議吃很多水果了，建議飯后緩緩再吃。

飯前喝湯還是飯后喝湯？

很多人都青睞于飯前喝湯，原因是可以增強(qiáng)飽腹感，起到減肥作用。不過“飯前喝湯不利于消化”的擔(dān)心又讓人對(duì)此感到糾結(jié)。對(duì)于正常人來說，喝一小碗湯影響并不大。如果想減肥，那就選擇在飯前20分鐘內(nèi)喝湯。只是不要大量喝，否則會(huì)影響消化。

洗澡先洗頭還是先洗臉？

大多數(shù)人洗澡，總習(xí)慣從頭開始，先洗頭再洗臉。但這樣的洗法并不是最佳的。洗澡時(shí)，一般毛孔遇熱后會(huì)擴(kuò)張，臉上積累的臟東西有可能會(huì)隨著毛孔的擴(kuò)張，而深入到皮膚深處。因此應(yīng)先洗臉再洗頭。

早起先刷牙還是先喝水？

早晨起來如果喝水前不刷牙，那就相當(dāng)于喝了一杯摻雜牙菌斑的混合液體。雖然前一晚已經(jīng)刷過牙，但夜間會(huì)有新的細(xì)菌和菌斑附著在牙齒上。因此建議先刷牙再喝水。

智齒拔還是不拔？

絕大多數(shù)人的智齒還是應(yīng)該及早拔掉。因?yàn)橹驱X是最后萌出的牙，長(zhǎng)出來時(shí)，牙床往往已經(jīng)沒有“立足之地”了，往往長(zhǎng)得歪斜，且不能萌出至正常位置。這會(huì)影響周圍牙齦軟組織和相鄰牙齒，引發(fā)周圍牙齦軟組織紅腫、炎癥、疼痛，導(dǎo)致冠周炎和嚴(yán)重的口腔頜面部感染，甚至有可能成為關(guān)節(jié)痛和不明原因神經(jīng)痛的誘因。

（文/孫巖軍據(jù)光明網(wǎng)）