既禾

1400多年前，匠師李春用石頭砌出50多米長的趙州橋，這座橋歷經(jīng)洪水、地震等，至今仍巍然挺立；時(shí)針倒轉(zhuǎn)，另一對(duì)李姓父子設(shè)計(jì)、修建了都江堰，2000多年來，都江堰一直發(fā)揮著防洪灌溉的作用。這些奇跡的背后，是工匠們對(duì)“工匠精神”的堅(jiān)持。

2016年，“工匠精神”被寫入政府工作報(bào)告。沒多久，紀(jì)錄片《我在故宮修文物》在網(wǎng)絡(luò)備受“80后”“90后”觀眾的追捧。匠人們不將就、不應(yīng)付的氣質(zhì)，一時(shí)間傳遍大江南北。

有句話說，但凡辛苦，便是強(qiáng)求?；蛟S你我在高中的時(shí)候沒有出類拔萃的成績，沒能成功進(jìn)入自己曾希冀過的名牌大學(xué)，但高職院校也可以是放飛夢想的舞臺(tái)，畢業(yè)以后也可以不談憑借一技之長賺錢謀生，只說愛好與情懷。若能像個(gè)老工匠一樣專注于一件事情，你也可以在某個(gè)領(lǐng)域里如魚得水。

雕刻藝術(shù)與工藝

一位民間雕刻師的一天

一大早，老齊推出自己的自行車朝城隍廟的方向騎去。清晨的濱河路車流涌動(dòng)，他在其間穿梭了將近30年。城隍廟入口左側(cè)的小桌子不到兩米，那就是老齊的全部“陣地”了。雖然頭上頂著“工藝大師”“葫蘆王”等諸多名號(hào)，老齊依然滿足于在尺寸之間做好手頭事。

上午，老齊要開工了，一把“刀刀子”可以把詩詞歌賦、山水樹人都刻到葫蘆上去。有遠(yuǎn)方的顧客慕名前往，帶來了自己女朋友的照片，在西北長大的老齊爽朗一笑，揮著刻刀就把人像刻到了葫蘆上，活靈活現(xiàn)，呼之欲出。

下午，老齊要提前收工了，當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)邀請(qǐng)他到學(xué)校里給同學(xué)們做講座。老齊帶上了幾件簡單的家伙，欣然前往。他愿意和年輕人打交道，更愿意見到依舊有人對(duì)這門古老的手藝好奇。他在講座中改寫了余秀華的詩歌，他說，自己要“穿越大半個(gè)中國去到葫蘆中涅槃”。

一個(gè)磨人但有趣的活計(jì)

欣賞雕塑，是美好的體驗(yàn)，而雕刻的過程，往往需要雕刻師耐得住性子，經(jīng)得起枯燥。聚精會(huì)神于一個(gè)線條、一個(gè)卯榫，會(huì)精疲力竭，也會(huì)手臂酸痛，但當(dāng)自己的作品最終以美的形式呈現(xiàn)時(shí)，一切都是值得的。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)于公共環(huán)境、居住環(huán)境的審美要求越來越高，城市雕塑、室內(nèi)裝飾、環(huán)境雕塑等藝術(shù)品的需求量很大，雕刻藝術(shù)與工藝專業(yè)在這樣的大背景下也顯示出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭。

專業(yè)雜談

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備雕刻藝術(shù)的基本知識(shí)和基本技能，具有一定的藝術(shù)素養(yǎng)，能從事雕刻、裝飾壁畫以及小型裝飾品的創(chuàng)作設(shè)計(jì)等工作的高級(jí)人才。

專業(yè)課程：素描、基礎(chǔ)圖案、色彩構(gòu)成、平面構(gòu)成、立體構(gòu)成、裝飾基礎(chǔ)、金屬工藝基礎(chǔ)、建筑設(shè)計(jì)與環(huán)境規(guī)劃、室內(nèi)設(shè)計(jì)、模型翻制工藝、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生適合在市政規(guī)劃局、建筑公司、裝飾公司、設(shè)計(jì)公司、雕塑設(shè)計(jì)院等單位，從事雕塑設(shè)計(jì)、壁畫設(shè)計(jì)、裝飾品設(shè)計(jì)及相關(guān)的教育和管理等工作。

就業(yè)前景：目前國內(nèi)開設(shè)有該專業(yè)的院校為數(shù)不多，人才缺口較大。

推薦院校：重慶藝術(shù)工程職業(yè)學(xué)院、景德鎮(zhèn)陶瓷職業(yè)技術(shù)學(xué)院、天津廣播影視職業(yè)學(xué)院、湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院等。

園藝技術(shù)

早在1699年，一位叫李那托·麥加的人就在《英國庭園》中說：“在閑暇時(shí)，您不妨在庭園中挖挖坑，拔拔草，靜坐一會(huì)，這會(huì)使您永葆身心健康?！贝_實(shí)，園藝帶來的是美的享受，同時(shí)也是健康與品質(zhì)。暢游園林，移步換景間，有古人志趣，有今人格調(diào)，同時(shí)亦是你我之共情。

一位園藝師的一天

在英格蘭有一家牧師公館，它建于 1820 年，是一個(gè)讓人充滿熱愛的低調(diào)建筑。老式的英格蘭花園中繁花似錦，從花徑開始，一直到通向鄉(xiāng)村教堂的綠草地，都能看到設(shè)計(jì)師隨性而又不惜繁茂種植的理念?！拔业拇_喜歡這樣繁密、浪漫、肆意的樣子。我不介意一大堆東西層層疊疊地亂長?！眻@藝師McCormick說。

上午，McCormick要開始工作了。他準(zhǔn)備在牧師公館的一樓做一個(gè)巨大的花廳。他在花廳中央的工作臺(tái)周圍擺上書本、舊花卉雜志、雕塑工藝品，在旁邊的柜子上擺放了不成套的餐具，所有能放東西的地方，都被他放上一瓶瓶插花和花卉樣本。下午，他決定要再整理一下自己的花園。他的愿景是用繁花編織一張大自然的掛毯，沒有主題色，而是創(chuàng)造出一種復(fù)雜的刺繡造型。晚飯后，McCormick繼續(xù)自己對(duì)花色和品種的研究，他希望有一個(gè)一年四季都能保持美麗的花境，從春天一直到冬天……

專業(yè)雜談

培養(yǎng)要求：園藝技術(shù)專業(yè)旨在培養(yǎng)能在園藝領(lǐng)域從事果蔬、花卉及與園林相關(guān)的技術(shù)開發(fā)與推廣等工作的高級(jí)應(yīng)用型人才。

主要課程：植物學(xué)、植物生理、土壤學(xué)、植物營養(yǎng)與施肥、植物病蟲害防治技術(shù)、環(huán)境科學(xué)、園藝作物生產(chǎn)技術(shù)、種子生產(chǎn)與管理、草坪建植與養(yǎng)護(hù)、果蔬加工工藝、果蔬貯運(yùn)、園林規(guī)劃設(shè)計(jì)、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)、藥用植物生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測等。

就業(yè)方向：在園藝站、園藝場、花木公司、園林公司、農(nóng)技站、公園、植物園、園藝產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)等單位工作。

就業(yè)前景：隨著國家對(duì)農(nóng)業(yè)扶持力度的加大，各級(jí)農(nóng)業(yè)、林業(yè)企事業(yè)單位對(duì)園藝技術(shù)人才的需求量很大。近幾年，能講本地方言，能直接與農(nóng)民交流的園藝技術(shù)人才非常稀缺。由于受到就業(yè)需求的影響，園藝技術(shù)成了很熱門的專業(yè)，就業(yè)前景很好。

院校推薦：黔東南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院、武漢生物工程學(xué)院、銅仁職業(yè)技術(shù)學(xué)院、重慶三峽職業(yè)學(xué)院、廣東環(huán)境保護(hù)工程職業(yè)學(xué)院等。