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        慢性腸炎常吃栗子山藥粥

        2016-09-28 11:38:59胡麗娟

        胡麗娟

        我的一位廚師朋友患慢性腸炎四五年了,腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀長(zhǎng)期反復(fù)發(fā)作,嚴(yán)重時(shí)拉出黏液便或水樣便。他用過(guò)不少消炎殺菌的藥物,都是起初有效果,但用久后效果越來(lái)越差。后來(lái)他來(lái)找我看病,我告訴他,那些殺菌的藥雖然能緩解癥狀但在殺滅有害菌的同時(shí)有益菌也會(huì)大量死亡,使胃腸免疫力降低,一旦停藥,病情易反復(fù)。

        慢性腸炎屬中醫(yī)學(xué)泄瀉的范疇,按中醫(yī)的說(shuō)法病機(jī)是脾胃虛弱、腎陽(yáng)虛衰、肝氣乘脾、淤阻腸絡(luò)等,根本原因是脾、胃、肝、腎之氣衰弱,治療時(shí)應(yīng)以補(bǔ)脾、補(bǔ)腎為主。

        我那位朋友的慢性腸炎是由于飲食不節(jié)制,造成脾胃氣虛才引發(fā)的,我建議他吃點(diǎn)栗子粥。中醫(yī)認(rèn)為,栗子性味溫和,入脾、胃、腎經(jīng),有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用,可治反胃、泄瀉、腰腿軟弱等癥。明代李時(shí)珍曾介紹:“有人內(nèi)寒,暴泄如注,令食煨栗二三十枚,頓愈?!?/p>

        栗子粥有健脾止瀉的作用,如果搭配山藥、棗等則效果更佳。做法是取栗子(鮮)30克、粳米50克、山藥(干)20克、棗(干)10克、姜2片,放入鍋中,加清水適量,用文火煮成粥,調(diào)味即可。每周服用3~5次,堅(jiān)持一個(gè)月。這個(gè)方子健脾止瀉,適合用于慢性腸炎屬脾胃氣虛者,癥見(jiàn)飲食減少、體倦乏力、大便泄瀉。

        他吃了一個(gè)月,來(lái)復(fù)診時(shí)告訴我,腹瀉已經(jīng)不再那么頻繁發(fā)作。我建議他再服用一段時(shí)間,同時(shí)還要注意飲食,不要吃太多肥甘厚味的食物。

        要注意的是濕熱泄瀉者不宜食用上方。另外,還要將栗子和榛子區(qū)分開(kāi)來(lái)。榛子又稱山板栗,果形似栗子,外殼堅(jiān)硬,果仁肥白而圓,含油脂量很大,而栗子的淀粉含量更高,兩者的功效相似。

        慢性腸炎可以由細(xì)菌感染引起,另外精神因素影響、細(xì)胞免疫功能低下,及腸道狹窄、潰瘍等也是其形成的因素。發(fā)病時(shí),可根據(jù)中醫(yī)的方法辨證治療。若是脾虛腹瀉,大便時(shí)溏時(shí)瀉,食欲不振,可適當(dāng)服用補(bǔ)中益氣丸和人參健脾丸;腎陽(yáng)虛腹瀉可服用附桂八味丸、附子理中丸,以改善腹痛、形寒肢冷、腰膝酸軟等癥;若是情緒不佳引起的腹瀉,可適當(dāng)吃些疏肝健脾的東西,如逍遙丸。

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