柳翠忠+張孝慶+柳麗

摘要：在多年開展機(jī)械孵化藍(lán)孔雀并進(jìn)行生產(chǎn)示范基礎(chǔ)上，總結(jié)出藍(lán)孔雀機(jī)械孵化技術(shù)，包括藍(lán)孔雀機(jī)器孵化的場(chǎng)址選擇、孵化場(chǎng)的布局及流程、孵化器的選擇、種蛋的管理、孵化機(jī)的操作與管理、照蛋、出雛、清掃消毒和停電的應(yīng)急措施等。

關(guān)鍵詞：藍(lán)孔雀；機(jī)器孵化；技術(shù)

中圖分類號(hào)：S865.3+9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2016）06-0054-02

人工馴化的藍(lán)孔雀除其特殊的觀賞價(jià)值之外，還是一種肉質(zhì)鮮美、很有發(fā)展前景的肉食禽類，藍(lán)孔雀的養(yǎng)殖需求正逐漸由觀賞型向食用型方向快速發(fā)展。筆者在多年開展機(jī)械孵化藍(lán)孔雀并進(jìn)行生產(chǎn)示范基礎(chǔ)上，總結(jié)出藍(lán)孔雀機(jī)械孵化技術(shù)，包括藍(lán)孔雀機(jī)器孵化的場(chǎng)址選擇、孵化場(chǎng)的布局及流程、孵化器的選擇、種蛋的管理、孵化機(jī)的操作與管理、照蛋、出雛、清掃消毒和停電的應(yīng)急措施等，為促進(jìn)藍(lán)孔雀養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，提高養(yǎng)殖技術(shù)水平提供參考。

1 孵化廠場(chǎng)址的選擇、布局及孵化室內(nèi)條件

1.1 孵化廠場(chǎng)址的選擇、布局

孵化場(chǎng)周圍3 km內(nèi)無(wú)大型化工廠、礦場(chǎng)、畜牧場(chǎng)等污染源，距干線公路、村、鎮(zhèn)居民點(diǎn)至少1 km以上，水電供應(yīng)充足，布局及工藝流程必須嚴(yán)格遵循由種蛋→種蛋消毒→種蛋貯存→種蛋處理→孵化→移盤→出雛→雛雞處理→雛雞存放→雛雞銷售的單向流程。

1.2 孵化室內(nèi)條件

（1）溫度。孵化室設(shè)置暖風(fēng)機(jī)或鋼碳爐供加溫用。室溫在孵化時(shí)保持在20～25℃；出雛和照蛋時(shí)保持在30～35℃。

（2）濕度。孵化室相對(duì)濕度55%～65%；出雛室相對(duì)濕度70%～80%。

（3）空氣。孵化室有專門的通風(fēng)口，O2含量在21%左右，CO2不超過(guò)0.15%。

（4）光線。采光系數(shù)為1∶15左右。

2 孵化器的選擇

孵化器的技術(shù)條件應(yīng)符合“中華人民共和國(guó)機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，孵化機(jī)、技術(shù)條件”GB/T 9809.1-1999的規(guī)定。

3 孵化前準(zhǔn)備

3.1 孵化室、孵化器的清掃與消毒

孵化前對(duì)孵化室及孵化器內(nèi)外進(jìn)行徹底清掃、洗刷，孵化室空間用消毒液噴灑，地面用1%～2%的火堿水浸泡消毒，其他孵化器具塑料制品用0.1%的高錳酸鉀洗刷后，用清水洗凈，紙制品用熏蒸法消毒。孵化器及出雛器用熏蒸法消毒。

3.2 校對(duì)溫度計(jì)

準(zhǔn)備一盆38 ℃左右的溫水，將孵化用溫度計(jì)和體溫計(jì)同時(shí)放入水中30 s左右，觀察二者差異，以體溫計(jì)為標(biāo)準(zhǔn)，待用溫度計(jì)與體溫計(jì)之差為待用溫度計(jì)的誤差。

3.3 試車

孵化器提前開機(jī)，按孵化要求調(diào)節(jié)各種條件，入孵前正常運(yùn)行2～3 d。

3.4 孵化進(jìn)程安排及記錄表格準(zhǔn)備

（1） 孵化進(jìn)程安排。包括入孵、頭照、二照、落盤、出雛時(shí)間計(jì)劃。

（2）孵化效果統(tǒng)計(jì)表。包括批次、入孵時(shí)間、無(wú)精蛋數(shù)、三次照檢中死蛋數(shù)、毛蛋數(shù)、出雛數(shù)、健雛數(shù)、弱雛數(shù)、殘雛數(shù)等。

（3）孵化管理表。包括不同階段的溫度、濕度、通風(fēng)量、翻蛋方向、涼蛋時(shí)間及次數(shù)等。

3.5 種蛋的管理

（1）種蛋來(lái)源。種蛋必須來(lái)源于健康的種群，種藍(lán)孔雀飼喂全價(jià)配合飼料，采取科學(xué)管理，不可攜帶可經(jīng)蛋傳播的病原，如白痢、支原體、淋巴細(xì)胞白血病等。種孔雀年齡在3～6歲間。

（2）蛋品質(zhì)。蛋殼無(wú)裂逢和孔洞，表面光滑，平整，無(wú)破損聲音，厚薄均勻，顏色協(xié)調(diào)一致，色澤鮮艷；蛋重120 g左右，蛋形指數(shù)在1.4～1.5之間。

（3）種蛋的保存。種蛋應(yīng)保存在12～15 ℃、相對(duì)濕度50%～60%、無(wú)蚊蠅和老鼠、無(wú)陽(yáng)光直射、通風(fēng)良好的環(huán)境中。保存期不超過(guò)7 d。

（4）種蛋的消毒。入孵前，配制 0.2% 新潔爾滅溶液的消毒劑，并將溶液溫度升高到40 ℃，將種蛋緩慢浸泡于溶液中，3 min后撈出，瀝干后可孵化。

（5） 碼盤。種蛋按照大頭朝上碼入蛋盤，之后將蛋盤放入蛋車，檢查是否放穩(wěn)。

（6）預(yù)熱。碼好的種蛋在36 ℃～37 ℃的環(huán)境中預(yù)熱6～8 h。

（7）入孵。將蛋車緩慢推入孵化器正確軌道，上卡，關(guān)機(jī)門。

4 孵化期的操作與管理

4.1 孵化條件控制

4.1.1 溫度 孵化1～8 d機(jī)內(nèi)溫度為38.5～38.8 ℃，9～21 d為37.8～38.2 ℃，22～28 d為38～38.5 ℃。春季溫度升高0.1 ℃、夏季降低0.1 ℃。孵化人員每0.5 h觀察一次溫度計(jì)，每2 h記錄一次。

4.1.2 濕度 孵化1～8 d濕度為60%～65%；9～21 d為55%；22～28d為65%～70%。采用水盤人工加濕時(shí)，每天檢查水盤水量是否充足；用葉片輪自動(dòng)加濕時(shí)，保持水管通暢，水輪電機(jī)正常工作。

4.1.3 通風(fēng) 嚴(yán)格按照孵化器使用說(shuō)明調(diào)節(jié)通風(fēng)口。

4.1.4 翻蛋 每2 h翻蛋一次，孵化22 d后停止翻蛋。翻蛋角度90°。每次翻蛋后記錄方向。

4.1.5 涼蛋

（1）時(shí)間及次數(shù)。孵化15 d后開始涼蛋，春秋每天隔12 h凉蛋2次，每次5～15 min；夏季每天隔8h凉蛋3次，每次15～30 min，將蛋表面涼至35～36℃時(shí)可繼續(xù)孵化。

（2）方法。將需涼蛋的蛋車?yán)?，置于孵化室?nèi)，使其自然降溫，經(jīng)常將蛋放到眼皮上試溫，待其表面溫度降到比眼皮溫度稍低時(shí)，將蛋車推回孵化。涼蛋時(shí)應(yīng)注意若胚胎發(fā)良緩慢，可暫停涼蛋。

4.1.6 噴水 孵化22～28 d落盤后，每天午后噴水1次，水溫35 ℃左右。

4.2 照蛋

4.2.1 照蛋前的準(zhǔn)備 升高室溫到30 ℃。備好照蛋用具。

4.2.2 照蛋操作 拉出蛋車（或抽出蛋盤），逐個(gè)照檢，剔除無(wú)精蛋和中死蛋，拼滿空位，將蛋盤位置進(jìn)行上下、里外對(duì)倒。放回蛋車（或蛋盤）。

4.2.3 照蛋的時(shí)間 頭照在孵化7 d進(jìn)行，二照在孵化15 d進(jìn)行，三照在孵化22 d結(jié)合落盤進(jìn)行。

4.2.4 各種蛋的辨別

（1）頭照時(shí)各種蛋的辨別。無(wú)精蛋顏色淺，透明，可見蛋黃晃動(dòng)；中死蛋（血蛋）顏色較淺，透明，可見一血環(huán)或血環(huán)的片斷，偶見一灰黑色死胚；正?；钆叩呐咛デ逦梢?，周圍有紅色血管，胚胎頭部較大，尾部較小，俗稱“單珠”，黑色眼點(diǎn)明顯；弱胚血管纖細(xì)，胚胎較小。

（2）二照時(shí)各種蛋的辨別。中死蛋可見黑色死胎，周圍液體呈灰黑色；正常胚蛋氣室邊緣有暗紅色血管區(qū)，氣室的內(nèi)殼膜有突出的黑色陰影閃動(dòng)。

（3）三照時(shí)各種蛋的辨別。死胚蛋蛋體發(fā)涼，氣室界限模糊，胚胎無(wú)活動(dòng)性；正常胚蛋除氣室外均呈黑色，氣室更加擴(kuò)大并向一側(cè)傾斜，在其邊緣可見黑影閃動(dòng)。

4.3 移盤（落盤）

孵化22 d時(shí)，結(jié)合三照將胚蛋由孵化器轉(zhuǎn)入出雛器。同時(shí)進(jìn)行上下、里外對(duì)倒。

4.4 出雛

4.4.1 出雛前準(zhǔn)備 做好出雛室及出雛器的消毒、溫度計(jì)校對(duì)、試車等。并升高室溫到30 ℃，備好出雛箱，打開排風(fēng)扇。

4.4.2 揀雛 采取分批出雛法，每出1/3揀雛1次。出雛時(shí)拉出蛋車，將干毛的雛孔雀和蛋殼分別揀出，對(duì)出殼有困難的，可對(duì)其實(shí)行人工破殼。出雛持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)不超過(guò)48 h。

4.5 清掃消毒

出雛結(jié)束，清除廢棄物，孵化室、孵化器、蛋車、蛋盤及其他用具的清掃、洗刷、消毒法同DB13/T 698-2005中8.5的規(guī)定。

4.6 廢棄物無(wú)害化處理

收集蛋殼和死雛，按GB 16548規(guī)定進(jìn)行焚毀和掩埋的無(wú)害化處理，處理后符合GB 18596的規(guī)定。沖洗污水排放應(yīng)符合GB 8978標(biāo)準(zhǔn)；排放的其他污物應(yīng)符合GB 18596標(biāo)準(zhǔn)。

4.7 其他應(yīng)急措施

應(yīng)配備與孵化量相匹配的發(fā)電機(jī)，并保證隨時(shí)啟用。若停電后發(fā)電機(jī)不能正常工作，應(yīng)迅速升高孵化室溫度到30 ℃上，打開機(jī)門，并0.5 h翻蛋一次。

5 統(tǒng)計(jì)

統(tǒng)計(jì)每次照蛋后的無(wú)精蛋、中死蛋、正常胚蛋的數(shù)量，以及出雛后的健雛數(shù)、弱雛數(shù)、死雛數(shù)和毛蛋數(shù)，計(jì)算種蛋受精率、孵化率、死胎率、健雛率等，并將記錄結(jié)果保存1年以上。