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        武漢地區(qū)設(shè)施蘆筍高效施肥技術(shù)

        2016-09-23 02:23:54陳祥金張穎芳陳凱斌熊迪吳梅
        長江蔬菜·技術(shù)版 2016年8期
        關(guān)鍵詞:蘆筍底肥復(fù)合肥

        陳祥金 張穎芳 陳凱斌 熊迪 吳梅

        博士,教授,云南民族大學(xué)化學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院碩士生導(dǎo)師,植物營養(yǎng)與新型肥料研究所所長。參與主持多項國家級和省部級農(nóng)業(yè)項目,其中在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)參與國家“973”項目和國家農(nóng)業(yè)部“948”重大項目各1項;在云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主持參加了國家級及省部級項目8項;在云南民族大學(xué)期間主持云南省自然科學(xué)基金項目2項、中德國際合作項目1項、國家“十二五”專項子項目1項等。獲2002年度中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校長獎學(xué)金及2005年度云南民族大學(xué)科研工作先進獎。在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物Plant and Soil、《中國農(nóng)業(yè)科學(xué)》、《華北農(nóng)學(xué)報》、《植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報》、《中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報》、《中國土壤與肥料》等上發(fā)表論文26篇,發(fā)表《作物營養(yǎng)診斷與合理施肥》專著1部。

        導(dǎo)讀:長江中下游地區(qū)設(shè)施蘆筍栽培因春季鱗芽萌發(fā)提前、冬季清園休眠延遲等致使其需肥情況與露地有所不同。通過巧施定植肥和萌芽肥、輕施采筍肥、重施復(fù)壯肥和秋發(fā)肥、適施養(yǎng)分回流肥,既能滿足設(shè)施蘆筍地上莖旺盛生長需求,也能保證采筍期的豐產(chǎn)豐收。

        蘆筍是一種多年生宿根植物,其需肥規(guī)律受生命周期、年生長周期以及栽培方式的影響較大,科學(xué)合理施肥不僅決定當(dāng)年的實際產(chǎn)量,更關(guān)系到來年的豐產(chǎn)。近年來,綠蘆筍之鄉(xiāng)——黃陂區(qū)逐步調(diào)整露地蘆筍種植面積,推廣蘆筍設(shè)施栽培模式。根據(jù)設(shè)施蘆筍生長特點,制定出一套施肥“組合拳”。

        1 定植施肥管理

        1.1 送嫁肥

        蘆筍苗定植前的最后1次追肥為“送嫁肥”。施好“送嫁肥”,能有效增強幼苗對溫度、病害的抗逆性,提高緩苗質(zhì)量。武漢地區(qū)蘆筍設(shè)施栽培以5月上中旬定植為主,一般于定植前7~8天施用,以葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀和0.1%尿素混合液效果較為理想。為防治蘆筍苗期病害,肥料混合溶解前可先加入99%噁霉靈可濕性粉劑

        1 500倍液。

        1.2 定植前底肥

        蘆筍定植當(dāng)年以促進根莖生長為核心,充足的底肥能基本保證蘆筍定植當(dāng)年莖稈和根系旺盛生長。定植前,在土壤表面每667 m2均勻撒施已發(fā)酵充分的干雞糞1 000 kg、腐熟豬糞3 000 kg,并配施三元復(fù)合肥(含氯)30 kg、過磷酸鈣20 kg。結(jié)合整地,將土壤翻耕20~25 cm,耙平廂面1周后待栽。

        1.3 提苗肥

        蘆筍定植緩苗后根系尚不發(fā)達,須采取少量多次的追肥原則,并以水溶性速效復(fù)合肥或稀薄糞水為佳,以便蘆筍根系更好地吸收利用。武漢地區(qū)5月上中旬定植緩苗需4~5天,一般于定植后7~8天利用全營養(yǎng)水溶性肥料5 kg對水500倍或1∶10的稀薄糞水,在定植行中間澆施提苗。2周后視幼苗生長情況增減10%左右的用肥量再澆施1次。

        1.4 促旺肥

        蘆筍定植30天后,武漢6月的氣候正適宜蘆筍根莖生長,此時是定植當(dāng)年的第1個需肥高峰期。第2個需肥高峰期在嫩莖秋發(fā)之后,即8月中旬至9月中旬。由于蘆筍定植當(dāng)年需肥量僅為成年園的1/3,且吸收效率不高,追肥應(yīng)少量多次。一般在每個高峰期追施 2次,追肥效果以溝施配以葉面噴施為佳,每次追肥間隔15天左右。溝施肥料每667 m2可用高氮高鉀的三元復(fù)合肥15 kg或尿素

        5 kg、鈣鎂磷肥10~15 kg、氯化鉀4 kg。溝施追肥溝深20 cm,第1次在植株左側(cè)15 cm處,第2次在植株右側(cè)15 cm處,依次交替。追肥后應(yīng)立即灌溉,以利根系吸收。葉面噴施可使用高氮高鉀的全營養(yǎng)元素葉面肥,與溝施追肥相隔1周使用效果更好。

        2 筍期施肥管理

        2.1 萌芽前底肥(2月初)

        武漢地區(qū)設(shè)施蘆筍在2月上旬休眠結(jié)束、鱗芽漸漸萌動,此時施用底肥不僅能為蘆筍生長提供長效的養(yǎng)分,還能改良土壤的理化環(huán)境,促進根系和地下莖向下生長,延長蘆筍的采收年限。底肥以有機肥為主,化肥為輔,施用量需根據(jù)種植年限和上年夏秋植株生長情況確定。第2、3年生長的蘆筍底肥施用量分別為成年筍的60%、80%;若上年因旱澇、病蟲害、植株衰退等導(dǎo)致蘆筍生長不齊、瘦弱、死株等情況,底肥施用量為正常年份的50%~70%。一般成年筍667 m2用秸稈堆置腐熟的雞糞1 500 kg或豬糞2 500 kg,配施三元復(fù)合肥40 kg、鈣鎂磷肥25 kg、硼砂0.5 kg。結(jié)合廂面培土,在廂溝中新挖30 cm深的底肥施用溝,將肥料撒施在溝內(nèi),將表土混勻后填土,回填時溝面可低于原地3~5 cm。

        2.2 采筍期追肥(2月底至4月上旬)

        武漢地區(qū)設(shè)施蘆筍一般2月底進入采筍期,至4月中旬開始蓄留母莖,采收期40~45天。采筍期養(yǎng)分主要依靠肉質(zhì)根中貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)供給,但適時適量地追肥可提高綠筍的產(chǎn)量和品質(zhì)。采筍期可追肥2次,間隔15天。第1次追肥在第1批筍采收后,即3月中旬大多數(shù)地下莖的第1根筍采收完畢后;第2次追肥在第3批筍采收后,即4月初每蔸采筍3~4根后。追肥以水溶性速效肥為佳,于定植行中間每667 m2施用尿素7 kg、氯化鉀5 kg或高氮高鉀全營養(yǎng)水溶性肥料7 kg,對水沖施澆灌。定植后第2、3年的設(shè)施蘆筍采筍期追肥,肥料施用量分別為成年園的50%和70%。

        2.3 蓄莖期追肥(4月中旬至5月上旬)

        設(shè)施蘆筍蓄莖從4月中旬開始,選擇4~5根粗壯的嫩莖為母莖任其生長,其余細弱莖及時采收,5月中旬前蓄留母莖完畢,時長20~25天。第2、3年的設(shè)施蘆筍采收期較短、產(chǎn)量較低,需提前10天開始蓄留母莖,但追肥減量30%~40%。蓄莖期可在第1根母莖高60~70 cm時(4月20日左右)追肥1次,每667 m2宜溝施緩釋性復(fù)合肥30 kg、尿素5 kg、過磷酸鈣20 kg。溝施方法與定植當(dāng)年的促旺肥相同,但挖溝時不可過深,以保護地下根受傷;填土覆平后立即灌水,以利肥效發(fā)揮。

        3 蓄莖后期施肥管理

        3.1 復(fù)壯與蓄莖采收肥(5月中旬至6月)

        5月中旬蘆筍蓄留母莖完成之后,當(dāng)年的第1個需肥高峰期隨之而來。與露地栽培不同,對設(shè)施蘆筍成年園來說,此時的肥料供應(yīng)不僅促使母莖成枝健壯以利封行,還為夏季留母莖采收打好基礎(chǔ)(第2年園因前期成長量不足,不宜蓄莖采收)??捎?月上中旬重施1次復(fù)壯肥,肥料以有機肥混合化學(xué)肥料溝施為宜。一般每667 m2施用以秸稈腐熟的雞糞800 kg或豬糞1 500 kg,配施高氮高鉀的三元復(fù)合肥(含氯)50 kg、尿素10 kg、氯化鉀10 kg,溝施后立即灌水。6月初母莖已基本封行,封行后田間仍會繼續(xù)出筍,成年園留母莖采收可持續(xù)到8月母莖落黃為止。蓄莖采收時期,每隔20天可結(jié)合灌溉對水沖施7~8 kg高氮高鉀全營養(yǎng)水溶性肥料,以促進母莖生長與養(yǎng)分積累、鱗芽的形成與萌發(fā)。

        3.2 秋發(fā)肥

        進入8月,夏季蓄留的母莖漸漸開始枯黃,8月中旬清園后立即換留母莖(期間有 1 次抽莖高峰),隨后進入秋季旺盛生長期。換莖前后,田間需追肥1次,此次追肥效果關(guān)系到冬季清園前肉質(zhì)根養(yǎng)分儲備和地下鱗芽的發(fā)育質(zhì)量,直接影響來年春筍的產(chǎn)量和效益。為保證秋發(fā)期的正常生長,促進植株制造和積累更多的光合產(chǎn)物,換莖前結(jié)合清園,每

        667 m2追施以秸稈腐熟的雞糞1 000 kg或豬糞

        2 000 kg,配施復(fù)合肥(N∶P∶K為20∶7∶18)40 kg、尿素12 kg、氯化鉀12 kg。生長旺盛的成年設(shè)施蘆筍園秋季也可在換莖后進行蓄莖采收,直至12月嫩莖不再抽生(10月底前須覆蓋棚膜)。秋季蓄莖采收期間追肥方法和用量與夏季基本相同,但10月后不宜大量追肥,以免植株貪青,難以積累和回流養(yǎng)分。

        3.3 養(yǎng)分回流肥

        白露(9月7日)節(jié)氣后,溫度開始下降且晝夜溫差加大,嫩莖發(fā)生逐漸減少,蘆筍開始進入養(yǎng)分積累期。與露地栽培不同,武漢地區(qū)設(shè)施蘆筍可生長甚至蓄莖采收到12月底。為保證來年的產(chǎn)量,此時以促進植株健壯及營養(yǎng)回流為目標(biāo)。一般于9月下旬每667 m2適量追施1次三元復(fù)合肥(N∶P∶K為20∶7∶18)20 kg、鈣鎂磷肥20 kg、氯化鉀6~8 kg,使植株保持旺盛生長;9月后,宜每隔10天根外追施葉面肥和硼肥2~3次,促進植株健壯及養(yǎng)分回流。

        4 蘆筍施肥管理注意要點

        4.1 土質(zhì)對肥料的需求影響

        設(shè)施蘆筍對土質(zhì)的要求較高,應(yīng)選擇土質(zhì)疏松、土層深厚、排灌通暢的砂土或壤土。相較于團粒結(jié)構(gòu)較好的壤土,砂質(zhì)土壤應(yīng)加大肥料的使用量,并宜少量多次施用;在施用有機肥作底肥時,應(yīng)深入土層下40 cm。對于黏性較重的田塊,則應(yīng)該加大作物秸桿和糞肥的施用量,促進土壤的活化。

        4.2 礦質(zhì)元素的需求特點

        蘆筍為喜鉀作物,對鉀的吸收量最多,氮次之,磷最少,但磷是影響蘆筍產(chǎn)量的主要因素,易被土壤固定,施肥時必須配合施用。蘆筍對鈣、鎂、錳、硼、氯等元素較敏感,其中以氯和硼作用最為明顯。因此在肥料施用時,應(yīng)以含氯化肥為宜,并每667 m2增施1~2 kg硼肥。

        4.3 肥料類型的需求選擇

        蘆筍不同生育時期應(yīng)選擇不同類型的肥料。其中,底肥應(yīng)以有機肥為主,化學(xué)肥料為輔;采筍期及蓄莖采收期以尿素、氯化鉀或全營養(yǎng)元素水溶性速效肥為主,以利于根系吸收;溝施的蓄莖肥、復(fù)壯肥、秋發(fā)肥應(yīng)兼顧短中期的肥料需求,增施緩釋性復(fù)合肥和有機肥的同時,適施尿素、氯化鉀等速效肥;10月追施以葉面肥為主,以防植株早衰、促進養(yǎng)分回流。

        參考文獻

        [1] 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所.中國蔬菜栽培學(xué).2版[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2010.

        [2] 張洪昌.蔬菜施肥技術(shù)手冊[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2014.

        [3] 譚亮萍,賀超興,戴雄澤,等.我國蘆筍栽培及采后貯藏加工技術(shù)研究進展[J].中國蔬菜,2011(10):1-9.

        [4] 呂克良.蘆筍的需肥特點及科學(xué)施肥技法[J].農(nóng)家顧問,2014(11):70.

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