吳叢迪　田依萌　何雪瑩　吳華

摘 要：“八字精養(yǎng)法”是我國廣大水產(chǎn)技術(shù)工作者和漁民經(jīng)過多年的摸索總結(jié)出的一套切實(shí)可行的綜合技術(shù)措施?，F(xiàn)針對黑龍江野鯉養(yǎng)殖周期長、產(chǎn)量低、肉質(zhì)退化等現(xiàn)象采用“八字精養(yǎng)法”進(jìn)行精養(yǎng)殖，提高了產(chǎn)量和品質(zhì)，再次驗(yàn)證了“八字精養(yǎng)法”的科學(xué)性和黑龍江野鯉的優(yōu)質(zhì)性。

關(guān)鍵詞：八字精養(yǎng)法；黑龍江野鯉；科學(xué)；優(yōu)質(zhì)

我國淡水養(yǎng)殖歷史悠久，最早可追溯到公元前11世紀(jì)，在漫長的實(shí)踐工作中我國廣大的水產(chǎn)技術(shù)工作者和漁民將千年的經(jīng)驗(yàn)加以歸納、總結(jié)，得出了一套科學(xué)的養(yǎng)殖方法，即“八字精養(yǎng)法”?！鞍俗志B(yǎng)法”具有很強(qiáng)的實(shí)用型和科學(xué)性?，F(xiàn)今黑龍江野鯉因其肉質(zhì)鮮美、高蛋白、低脂肪、氨基酸種類豐富等特性為廣大消費(fèi)者所喜愛，但由于北方積溫低等自然條件因素導(dǎo)致黑龍江野鯉產(chǎn)量較低并出現(xiàn)品質(zhì)退化等現(xiàn)象，所以我們采用“八字精養(yǎng)法”對黑龍江野鯉進(jìn)行增養(yǎng)殖活動(dòng)，取得了很好的成效。

1 “八字精養(yǎng)法”的含義及運(yùn)用

1.1 水

即池塘養(yǎng)魚的環(huán)境條件，一般包括水源、水質(zhì)、池塘的水深和面積、池塘土質(zhì)、池塘四周環(huán)境等因素，一般要求：

池塘水源純凈、無污染，水源附近無化工廠等污染源；

水質(zhì)要求清澈、透明度以30～50 cm為宜、溶氧適中（4～7 mg/L），pH值偏堿性為宜，硬度適中；

池塘四周無高大樹木及房屋，北方地區(qū)池塘走向一般自西向東，背風(fēng)向陽。

池塘土質(zhì)一般要求非強(qiáng)堿性土質(zhì)，特殊養(yǎng)殖品種除外。

池塘四周無化工廠、石料廠、發(fā)電廠等可能對魚類生長造成影響的工廠，盡量靠近公路以方便苗種、飼料以及成魚的運(yùn)輸和銷售。

1.2 種

即苗種，養(yǎng)殖能否取得成功的關(guān)鍵在于苗種，只有數(shù)量充足、規(guī)格適中、體格健壯符合養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)良魚種才能養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的成魚。

苗種數(shù)量：根據(jù)不同養(yǎng)殖品種及水體情況確定適宜的放養(yǎng)數(shù)量。

規(guī)格合適：水產(chǎn)養(yǎng)殖放苗切記要苗種規(guī)格統(tǒng)一，不能有大有小，大小不均或加劇種內(nèi)競爭，導(dǎo)致強(qiáng)者越強(qiáng)、弱者越弱，從而造成大量的經(jīng)濟(jì)損失，我們選用80～100 g的魚苗作為養(yǎng)殖苗種。

體格健壯：投放苗種要求體格健壯、魚體外表無傷痕，這樣才能保障魚苗的存活率。

1.3 餌

即餌料，餌料是能否取得高產(chǎn)的關(guān)鍵因素，應(yīng)根據(jù)不同養(yǎng)殖品種投放適宜的餌料，還應(yīng)隨著魚類的生長而適當(dāng)更改餌料顆粒大小及組成成分等。

高蛋白的全價(jià)飼料，配比適宜，營養(yǎng)充足，有利于魚類的增肥與生長。我們選擇以人工配合飼料為主，制成顆粒投喂，主要成分有魚粉（33%）、豆粕（34%）、玉米（18%）、麩皮（12%）、添加劑（3%），粗蛋白在34%～40%之間，粗脂肪在7%～9%之間。

適量投餌，以少量多次為原則，確保每條魚都有充足的餌料。

顆粒大小應(yīng)適口，餌料顆粒大小十分關(guān)鍵，要求大小適口即能使所養(yǎng)魚類一口吞下。

1.4 混

即混養(yǎng)，黑龍江野鯉等魚類的飼養(yǎng)要做到科學(xué)的混養(yǎng)，可以提高飼料的利用率和經(jīng)濟(jì)效益。

合理的配比，混養(yǎng)要做到科學(xué)配比，各種魚類數(shù)量適當(dāng)，過多則會影響主養(yǎng)魚類的生長，過少又起不到效果。我們選擇用鰱魚、草魚、鳙魚與黑龍江野鯉進(jìn)行混養(yǎng)。

1.5 密

即合理的放養(yǎng)密度，適當(dāng)?shù)母呙芏确硼B(yǎng)可以提高經(jīng)濟(jì)效益，但密度過高會影響水質(zhì)導(dǎo)致魚病的爆發(fā)而造成大量經(jīng)濟(jì)損失。

不同養(yǎng)殖種類有不同的放養(yǎng)密度，一般草食性魚類放養(yǎng)密度高于雜食性魚類，高于肉食性魚類，我們經(jīng)多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出黑龍江野鯉的放養(yǎng)密度一般為50 g/尾的魚種1.8萬～2.25萬尾/hm2。

1.6 輪

即輪捕輪放，合理的輪捕輪放可以實(shí)現(xiàn)漁業(yè)養(yǎng)殖的可持續(xù)化，減少資金回籠時(shí)間，提高經(jīng)濟(jì)效益，也為成魚的適時(shí)上市提供了可能，可減輕市場壓力。

捕大留?。狠啿遁喎诺牟稉埔圆洞罅粜樵瓌t，捕撈出成魚，留下小魚，能夠獲得最高的經(jīng)濟(jì)效益，這就要去做好計(jì)劃，不同魚類具有不同的成熟時(shí)間，黑龍江野鯉在大水面養(yǎng)殖中一般2-3年后便可進(jìn)行輪捕輪放，具體操作根據(jù)實(shí)際情況而定。

捕撈準(zhǔn)備：捕魚天氣一般選擇天氣正常、比較涼爽、魚不浮頭時(shí)進(jìn)行；捕魚前一天適當(dāng)減少餌料的投放量；捕撈后應(yīng)開動(dòng)增氧機(jī)進(jìn)行增氧。

適當(dāng)補(bǔ)苗：捕撈過后要進(jìn)行苗種的補(bǔ)放，對于黑龍江野鯉我們選擇補(bǔ)放魚苗數(shù)量根據(jù)黑龍江野鯉的成活率為依據(jù)，一般為捕撈數(shù)量/成活率的1.3～1.5倍為宜，具體數(shù)量需根據(jù)具體養(yǎng)殖情況而定。

1.7 防

泛指養(yǎng)殖中的防護(hù)工作如防病、防泛塘、防汛、防盜、防毒等。

防病：魚苗下塘前先用3%～5%的食鹽水浸泡15～20 min，以減少水霉病、爛鰓病等魚類常見病的發(fā)生，也可在飼料中添加一些日?？共∷幬?。

防泛塘：做好日常看管工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，防止發(fā)生大面積死魚事故。

防汛：每天聽取天氣預(yù)報(bào)，做好防汛準(zhǔn)備。

防毒：一方面防止水源有毒，另一方面防止不法分子對魚塘進(jìn)行投毒。

防盜：做好日常防盜工作，避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

1.8 管

所謂“三分養(yǎng)、七分管”，只有做好日常管理工作才能取得養(yǎng)殖的成功。

水質(zhì)管理：時(shí)刻監(jiān)控水質(zhì)，適當(dāng)肥水，根據(jù)魚類生長情況，調(diào)節(jié)水質(zhì)肥瘦，以更好地適應(yīng)魚類生長。

投料管理：根據(jù)魚類生長情況，及時(shí)調(diào)整飼料配比，以滿足魚類不同生長階段對營養(yǎng)的需求，同時(shí)根據(jù)魚類口裂大小適當(dāng)調(diào)整顆粒大小，以提高餌料利用率。

安全管理：做好漁場的安全管理工作，防止不法分子投毒和偷盜。

設(shè)備管理：做好日常養(yǎng)殖設(shè)備的管理工作，確保增氧機(jī)、水泵、投料機(jī)等常用機(jī)械正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

人員管理：對漁場人員進(jìn)行科學(xué)的分工管理，確保人盡其用，互相團(tuán)結(jié)，只有大家共同努力才能取得養(yǎng)殖的成功。

2 小結(jié)與體會

通過實(shí)踐證明“八字精養(yǎng)法”是一種行之有效的養(yǎng)殖方法，不但對四大家魚等常見魚類具有增養(yǎng)殖的效果，而且對一些名特水產(chǎn)品的養(yǎng)殖也能起到提高產(chǎn)量和品質(zhì)的效果。

黑龍江野鯉具有較強(qiáng)的野性，相對于普通鯉魚具有更高的品質(zhì)，黑龍江野鯉作為黑龍江省的土著水產(chǎn)品還具有很高的市場空間和發(fā)展前景。

“八字精養(yǎng)法”的每個(gè)字都很重要，他們之間緊密相關(guān)，互相制約，互相作用，這也表明水產(chǎn)養(yǎng)殖中每個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要，要取得養(yǎng)殖的成功需要時(shí)刻小心，做好每一步的工作，容不得半點(diǎn)馬虎與大意。實(shí)踐證明，只有達(dá)到“水、種、餌”的前提，制定好“混、密、輪”的計(jì)劃，做好“防、管”的工作，才能達(dá)到黑龍江野鯉養(yǎng)殖的高產(chǎn)高效的目標(biāo)。

（收稿日期：2016-04-23）