欽方

(咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院商學(xué)院，湖北 咸寧 437100)

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電子商務(wù)環(huán)境下我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展探究

欽方

(咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院商學(xué)院，湖北 咸寧 437100)

農(nóng)產(chǎn)品物流在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有舉足輕重的作用。隨著信息產(chǎn)業(yè)興起，電子商務(wù)是現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展的必由之路，基于農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)的發(fā)展能引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品物流走向信息化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、集成化。分析了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的現(xiàn)狀，指出其發(fā)展過(guò)程中存在的主要問(wèn)題，提出了基于電子商務(wù)環(huán)境下的農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的對(duì)策及建議，即大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)、強(qiáng)化基于網(wǎng)站建設(shè)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流的集成化管理和促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

農(nóng)產(chǎn)品物流；電子商務(wù)；供應(yīng)鏈

農(nóng)產(chǎn)品物流涉及到我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行效率，涉及到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，更涉及到農(nóng)民的根本利益。目前，電子商務(wù)在我國(guó)呈現(xiàn)突飛猛進(jìn)的發(fā)展趨勢(shì)。因此，如何在電子商務(wù)環(huán)境下充分發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流，是一個(gè)值得深入探討的重要課題。

1　我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀

1.1注重農(nóng)超對(duì)接及農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流

中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度、進(jìn)一步夯實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展基礎(chǔ)的若干意見(jiàn)中指出：健全農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系，全面推進(jìn)雙百工程和農(nóng)超對(duì)接以及農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流；重點(diǎn)扶持農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地與大型連鎖超市、學(xué)校及大企業(yè)等對(duì)接，減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本。目前，農(nóng)產(chǎn)品物流主體從傳統(tǒng)的分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶、個(gè)體私營(yíng)商販、農(nóng)村供銷社等，轉(zhuǎn)變?yōu)楦黝愞r(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)以及集產(chǎn)、供、銷一體的大批民營(yíng)企業(yè)、股份制企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、基于第三方物流企業(yè)為主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)體系的農(nóng)產(chǎn)品物流主體。大力發(fā)展農(nóng)超對(duì)接，即農(nóng)產(chǎn)品與超市直接對(duì)接，市場(chǎng)需要什么，農(nóng)民就生產(chǎn)什么，既可避免生產(chǎn)的盲目性，又能穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。采取“農(nóng)校對(duì)接”、“農(nóng)企對(duì)接”的方式，可以使產(chǎn)銷雙方直接建立供求關(guān)系，減少流通環(huán)節(jié)。通過(guò)“農(nóng)超對(duì)接”由田間直達(dá)超市貨架，發(fā)揮以超市作為零售終端的主渠道優(yōu)勢(shì)，從而達(dá)到產(chǎn)銷一體化的雙贏局面[1]。冷鏈物流主要是指對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品和加工農(nóng)產(chǎn)品的保鮮和儲(chǔ)存提供冷鏈儲(chǔ)運(yùn)的過(guò)程。加強(qiáng)冷鏈物流技術(shù)的研究與推廣，快速發(fā)展第三方冷鏈物流企業(yè)，使其逐步實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化。以糧食類農(nóng)產(chǎn)品為例，糧食類農(nóng)產(chǎn)品的存儲(chǔ)量較大，存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)，需要專業(yè)的恒溫倉(cāng)庫(kù)對(duì)其進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)，應(yīng)建立完善的農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)備設(shè)施，以保證糧食類農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)防戰(zhàn)略儲(chǔ)備。

1.2初步建立農(nóng)產(chǎn)品物流安全體系

從“毒奶粉”、“假酒”、“毒大米”等事件不難看出，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工階段缺乏有效的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理，并影響到相關(guān)的物流活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品物流安全體系實(shí)施“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)等監(jiān)管制度。建設(shè)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化扶持政策，指導(dǎo)技術(shù)服務(wù)，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購(gòu)、儲(chǔ)運(yùn)、加工、包裝各個(gè)環(huán)節(jié)做到標(biāo)準(zhǔn)化，有力推動(dòng)了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證體系方面，建立健全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地產(chǎn)品認(rèn)證，從源頭到終端的全過(guò)程實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證，加強(qiáng)監(jiān)管，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，把保證質(zhì)量擺在首位，防范和杜絕產(chǎn)品重大質(zhì)量安全事件的發(fā)生，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保障運(yùn)行，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)至消費(fèi)的整個(gè)流通過(guò)程的每個(gè)階段做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控。

1.3逐步構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)

2011年《國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要》指出，要大力優(yōu)化物流業(yè)發(fā)展的區(qū)域布局，支持物流園區(qū)等物流功能集聚區(qū)有序發(fā)展。同年8月正式出臺(tái)的《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)物流業(yè)健康發(fā)展政策措施的意見(jiàn)》，明確提出“各級(jí)人民政府要加大對(duì)物流基礎(chǔ)設(shè)施投資的扶持力度，對(duì)符合條件的重點(diǎn)物流企業(yè)的運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、配送、信息設(shè)施和物流園區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)給予必要的資金扶持”。在物流園區(qū)引入國(guó)際先進(jìn)物流企業(yè),為國(guó)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)提供學(xué)習(xí)交流機(jī)會(huì)，同時(shí)將物流企業(yè)集中在一起，利于建立行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一規(guī)范物流市場(chǎng)，向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，使消費(fèi)者與企業(yè)達(dá)到雙贏，進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)的健康發(fā)展。

2　我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展中存在的問(wèn)題

2.1農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)有待提高

目前，我國(guó)許多農(nóng)產(chǎn)品主要為初級(jí)加工產(chǎn)品，例如，將各種水果加工成果汁，將馬鈴薯加工成粉絲和粉皮，由于缺乏深加工技術(shù)，往往將水果加工后的果肉、果皮、種籽棄之不用，而對(duì)馬鈴薯則不能加工成馬鈴薯淀粉等附加值較高的商品[2]。由于不能進(jìn)行深加工處理，且產(chǎn)、供、銷系統(tǒng)沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)鏈，使農(nóng)產(chǎn)品的潛在價(jià)值不能充分挖掘，最終導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益較差。因此，應(yīng)大力推廣農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品商品化，進(jìn)一步帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

2.2農(nóng)產(chǎn)品物流體系不完善

目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流體系不完善，農(nóng)產(chǎn)品流通渠道不夠暢通，從生產(chǎn)者到消費(fèi)者手中，需要經(jīng)過(guò)供應(yīng)地批發(fā)中心(集散中心)到銷售地批發(fā)市場(chǎng)，再經(jīng)過(guò)各級(jí)分銷商一級(jí)一級(jí)向下延伸，最終到達(dá)消費(fèi)者手中(圖1)。由于農(nóng)產(chǎn)品物流渠道環(huán)節(jié)多，加之信息不對(duì)稱，使農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)物流節(jié)點(diǎn)組織化、規(guī)?；潭炔桓?，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品物流成本過(guò)高。

圖1　農(nóng)產(chǎn)品物流體系流程圖

2.3農(nóng)產(chǎn)品物流信息化水平低

在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)上，產(chǎn)、供、銷信息資源缺乏有效整合，大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)、分銷中心發(fā)布的信息滯后，加之農(nóng)業(yè)信息化平臺(tái)建設(shè)力度不夠，因而不能很好地為農(nóng)戶提供全面、及時(shí)而又準(zhǔn)確的信息，這對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展十分不利[3]。

3　電子商務(wù)環(huán)境下農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展對(duì)策

3.1大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)

在信息時(shí)代，物流的快速發(fā)展離不開(kāi)電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)。因此，應(yīng)加大農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)知識(shí)的普及力度，讓更多農(nóng)戶能夠參與農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)活動(dòng)中。政府相關(guān)部門(mén)可以通過(guò)科技下鄉(xiāng)等形式對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行培訓(xùn)，使其知道如何通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)工具實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品交易，從而提高其從事農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)活動(dòng)的能力。同時(shí)，應(yīng)構(gòu)建物流信息系統(tǒng)，以便協(xié)調(diào)產(chǎn)需供應(yīng)關(guān)系，減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷過(guò)程中的不確定性和盲目性，也利于政府監(jiān)控管理和農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)的健康發(fā)展。此外，建立完善的物流配送系統(tǒng)和方便安全的資金結(jié)算系統(tǒng)，以便實(shí)現(xiàn)基于供應(yīng)鏈的信息一體化，使供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)達(dá)到共贏的目的。

3.2強(qiáng)化基于網(wǎng)站建設(shè)的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷

B2B(Business-to-Business)是指企業(yè)與企業(yè)之間通過(guò)專用網(wǎng)絡(luò)或Internet進(jìn)行數(shù)據(jù)信息的交換、傳遞并開(kāi)展交易活動(dòng)的商業(yè)模式。基于B2B農(nóng)產(chǎn)品物流模式指農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)制造企業(yè)通過(guò)自建電子商務(wù)平臺(tái)與另一方(從事采購(gòu)、供應(yīng)、倉(cāng)儲(chǔ)、分銷、運(yùn)輸、配送等)達(dá)成交易。通過(guò)物流信息平臺(tái)可及時(shí)掌握供應(yīng)方和需求方農(nóng)產(chǎn)品物流動(dòng)態(tài)。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地的物流集散中心向農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)制造企業(yè)提供農(nóng)產(chǎn)品物流服務(wù)，通過(guò)自建或第三方電子商務(wù)平臺(tái)向需求方的集散市場(chǎng)提供物流服務(wù)。

B2C(Business-to-Customer)是指直接面向消費(fèi)者銷售產(chǎn)品和服務(wù)的商業(yè)模式。基于B2C農(nóng)產(chǎn)品物流模式是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)向個(gè)人消費(fèi)者銷售農(nóng)產(chǎn)品，該模式可以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者、消費(fèi)者、物流配送方物流信息共享，只要消費(fèi)者通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)達(dá)成網(wǎng)上交易意向，就能非?？旖莸貙⒇浳锼偷较M(fèi)者手中，這樣既節(jié)約物流成本，又降低了農(nóng)產(chǎn)品的損耗。此外，蔬菜基地通過(guò)自有農(nóng)產(chǎn)品與超市、集貿(mào)市場(chǎng)和消費(fèi)者進(jìn)行對(duì)接服務(wù)，集農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、銷、配于一體，減少流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)民增收。

O2O(Online to Offline/ Offline to Online)一般是指將線下的商務(wù)機(jī)會(huì)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的商業(yè)模式，其核心是在線預(yù)付?；贠2O農(nóng)產(chǎn)品物流模式運(yùn)行時(shí)，消費(fèi)者往往需要對(duì)購(gòu)買(mǎi)的農(nóng)產(chǎn)品眼見(jiàn)為實(shí)，因而農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)應(yīng)進(jìn)行網(wǎng)站設(shè)計(jì)，加強(qiáng)宣傳包裝，擴(kuò)展?fàn)I銷渠道，同時(shí)開(kāi)設(shè)網(wǎng)上訂貨系統(tǒng)，為網(wǎng)上購(gòu)物消費(fèi)群體提供便利條件[4]。此外，應(yīng)引導(dǎo)消費(fèi)者網(wǎng)上消費(fèi)，并同時(shí)與線下實(shí)體店協(xié)同運(yùn)作，通過(guò)第三方物流平臺(tái)迅速推廣并進(jìn)一步吸引客戶。

3.3加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流的集成化管理

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)侵竾@一個(gè)核心企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)所涉及的物流、資金流、信息流進(jìn)行整合,將生產(chǎn)商、分銷商、批發(fā)商、零售商等連接成一個(gè)具有整體功能的鏈狀結(jié)構(gòu)。要提高農(nóng)產(chǎn)品物流水平，必須實(shí)行資源整合，減少農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，通過(guò)協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈上各成員的關(guān)系，高效優(yōu)化企業(yè)內(nèi)外資源，從而提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的效率。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流活動(dòng)進(jìn)行集成化管理，以農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求為導(dǎo)向，充分考慮生產(chǎn)者、物流企業(yè)、零售者的需要，基于信息技術(shù)進(jìn)行業(yè)務(wù)流程重組，搭建電子商務(wù)平臺(tái)，快速響應(yīng)市場(chǎng)需求，逐步提高管理效率，降低管理成本。

3.4促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系建設(shè)的重要組成部分，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品物流標(biāo)準(zhǔn)化，有利于推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序化、品質(zhì)質(zhì)量化、包裝規(guī)范化、信息智能化，進(jìn)而提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，也有利于農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)民增收。因此，應(yīng)針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)、管理技術(shù)、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、包裝等環(huán)節(jié)，建立健全的生產(chǎn)工藝流程和衡量標(biāo)準(zhǔn)。要求龍頭企業(yè)和試點(diǎn)項(xiàng)目承辦單位從源頭采購(gòu)開(kāi)始，建設(shè)一批符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品生產(chǎn)基地和加工企業(yè)，并依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)流通全程可追溯。此外，在監(jiān)管體系方面，政府應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管機(jī)構(gòu)建設(shè)，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管服務(wù)水平。

[1]欽方，饒坤羅.咸寧特色農(nóng)產(chǎn)品基于第三方物流的發(fā)展研究[J].黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2014,2(1)：16～18.

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2016-01-21

欽方(1984-)，女，碩士，講師，主要從事物流管理研究，1559781504@qq.com。

F713.365.1;F304.3

A

1673-1409(2016)21-0072-03

[引著格式]欽方.電子商務(wù)環(huán)境下我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展探究[J].長(zhǎng)江大學(xué)學(xué)報(bào)(自科版) ，2016，13(21)：72～74.